Картопля відіграє важливу роль у раціоні харчування будь-якого шару населення, тому не дивно, що велика частина посадкової площі на городі відводиться саме під цю культуру. Хоч бульби і здатні зберігатися тривалий час, до нового врожаю, їм все ж не долежати. З-за цього багато намагаються вирощувати у себе на ділянках ранні сорти, щоб перерва між старим і новим врожаєм був мінімальним. Вельми привабливим для домашнього культивування є сорт Жуковський, про нього і піде мова у статті.
Опис і характеристика сорту
Сорт виводили Жуковський російські селекціонери. Вони схрестили Гідру і Ягідку, бажаючи отримати культуру, стійку біля хвороб, посухи і придатну для культивації в місцевості з коротким влітку.
Проведені після селекційних робіт випробування показали, що в іншому кліматі сорт також дає прекрасний урожай, тому нині його ареал досить великий: від Далекого Сходу до Північного Заходу.
Картопляний кущ невисокий, середньої раскидистости, з гіллястими стеблами, вкритими темно-зеленим листям. Листя ж велика, розчленована, з яскраво вираженим жилкуванням і легкої шорсткістю. Квіти з’являються в компактних суцвіттях і виглядають дуже декоративно. На місці відцвілих квітів плоди не формуються.
Достоїнства і недоліки сорту
- Переваги сорту пояснюють його настільки високу популярність:
- рано дозріває;
- 90-92% товарної продукції від всього урожаю;
- стійкість перед механічними ушкодженнями і різними хворобами;
- дозволяє проводити механізоване прибирання;
- хороша лежкість;
- невибагливий;
- стійкий до посухи.
- Існують і недоліки:
- якщо урожай буде зібраний не вчасно, його смак погіршиться;
- у дощову погоду уражується фітофторозом.
Чи знаєте ви? Картопля не любить сусідство з бур’янами, адже через них відбувається чимала втрата врожаю. Так, в Росії величина цих втрат становить 15%.
Терміни дозрівання і врожайність
Сорт ранній: потрібно 60-75 днів на дозрівання. Один кущ дає приблизно 10-12 бульб. Середня вага однієї бульби — 0,1–0,15 кг Дрібні картоплини бувають вкрай рідко.
При такій плодючості і масі плоду товарна врожайність сорту складає 400-500 ц/га, а якщо умови будуть сприятливі, а також будуть дотримані всі правила по вирощуванню культури, то з гектара можна одержати до 500-600 центнерів.
Смакові якості
М’якоть відмінного смаку, не розсипається після варіння, не змінює колір на зрізі. Її можна використовувати для приготування варених, смажених (в тому числі і у фритюрі) і тушкованих страв. Хороша при запіканні, а от готувати з неї пюре не рекомендують.
Коли краще садити сорт
Посадка проводиться в квітні-травні, в залежності від регіону. Висадку можна проводити при прогріванні грунту до +5…+6°С.
Посадка та вирощування сорти картоплі Жуковський
Технологія вирощування сорти Жуковський абсолютно не відрізняється від вирощування інших сортів культури.
Сівозміна
Кілька років поспіль на одній ділянці не рекомендують висаджувати картоплю.
Чи знаєте ви? La Bonnotte — назва найдорожчого у світі сорти картоплі. Його бульби настільки ніжні, що їх збір проводиться виключно вручну. Кілограм цього вишуканого сорту коштує 500 євро.
Ідеальні попередники: огірки, капуста, бобові.
Вимоги до грунту
Сорт абсолютно невибагливий до грунту, тому і вирощується по всій території Росії. Але врожай у кожному регіоні виходить різний: в місцевості з глинистим грунтом, а також виснаженим і кислим він буде досить мізерним (бульби дрібні і з найгіршим смаком), його частіше будуть атакувати хвороби.
А ось на легкій суглинному або піщаному ґрунті, підживити органікою, сорт дасть високі показники врожайності.
Якщо у вашому регіоні немає підходящої грунту, не потрібно впадати у відчай. При правильній обробці грунту можна домогтися дуже хорошого врожаю. Для цього ще з осені земля перекопується (знімається 25 см верхнього шару), вноситься зола з компостом. Обов’язково прибираються бур’яни. Навесні вносяться азотні добрива, грунт орють і розрівнюють.
Підготовка садивного матеріалу
Для посадки використовується торішній урожай: його ретельно перебирають, видаляючи м’які, дрібні (менше 80 г), гнилі, травмовані і з пліснявою плоди.
Перебраний насіннєвий матеріал готують до проращиванию. Він складається в ящики і виноситься в тепле приміщення на тиждень-півтора. Ящики краще накрити папером, щоб до картоплі надходив розсіяне світло. Періодично зволожують і перевертають.
Коли в очах з’являються паростки завдовжки близько 10 мм, бульби можна висаджувати. Попередньо їх обробляють інсектицидами, дезінфікують марганцівкою.
Покрокова інструкція посадки
Посадка здійснюється так:
Важливо! У холодних регіонах грядку застеляють плівкою чи агроволокном, щоб уберегти посіви від заморозків.
Догляд за картоплею після посадки
Агротехніка сорти досить проста, адже він абсолютно невибагливий у догляді.
Підгортання і розпушування ґрунту
Підгортання необхідно, щоб волога зберігалася в ґрунті, а також краще формувалися бульби.
Проводиться воно у два етапи:
- початковий — при появі гички;
- кінцевий — через 3 тижні після початкового.
До моменту останнього підгортання має завершитися цвітіння.
Розпушування проводиться відразу ж після посадки і надалі виконується регулярно, після поливів. Разом з ним проводиться і прополка.
Полив і підживлення
Удобрюється рослина тричі за вегетаційний період:
- з появою паростків;
- під час формування бутонів;
- після закінчення цвітіння.
При перших двох підгодівлі можна використовувати органіку, а на останньому етапі слід застосовувати мінеральні комплекси з підвищеним вмістом азоту, щоб краще формувалися бульби.
Полив здійснюється при підсиханні грунту. Волога вливається по борознах або крапельним способом. Процедуру краще проводити рано вранці або пізно ввечері, щоб зволожені бульби не перегрілися під впливом сонячних променів.
Також враховуються і погодні умови: в посуху поливають інтенсивніше, в дощовий сезон — припиняють або ж вносять вологу рідше і не рясно.
Важливо! Картопля Жуковський спокійно переносить посуху, а ось рясний полив з замоканием грунту для нього згубним.
Стійкість до хвороб і шкідників
Ранні сорти дозволяють швидко отримати урожай, але, на відміну від пізніших, для їх обробки можна використовувати інсектициди, так як з плодів вони виводяться тільки через 50-60 днів. Жуковський ж дозріває через 60-75 днів, тому його обробку проти хвороб і колорадського жука хімпрепаратами проводити не бажано.
Сорт стійкий до більшості хвороб, а ось ті, що можуть його атакувати, краще запобігти профілактичними заходами:
- високе підгортання;
- позакореневе і кореневі підгодівлі;
- внесення фосфорно-калійних добрив;
- обробка бадилля хлорокисью міді.
Особливості збору і зберігання врожаю
Якщо посадка картоплі була здійснена в перших числах травня, то перший урожай можна зібрати під кінець червня. Основну ж прибирання проводять до середини серпня — до цього часу бадилля висихає повністю. Перетримувати бульби в ґрунті не бажано, так як вони починають підгнивати, і у них псується смак.
Прибирання бажано проводити в сонячний погожий день. Можна застосовувати машинну технологію збирання врожаю: щільна шкірка збереже м’якоть від пошкодження.
Вибраний овоч очищається від землі, сушиться кілька днів і складається в мішки або ящики. У такому вигляді він відправляється в підвал, де підтримується температура +2…+5°С. Приміщення повинно мати добру вентиляцію. При дотриманні умов зберігання картоплю Жуковський пролежить 8 місяців.
Сорт Жуковський настільки невибагливий, що його можна вирощувати в будь-якому кліматі. Головне при цьому — правильно підготувати грунт, своєчасно вносити добрива і проводити підгортання грядки.
