Картопля Колобок: опис та характеристика сорти з фото, смакові якості, особливості вирощування

Ще з петровських часів картопля міцно влаштувався на городах співвітчизників. Періодично завдяки роботі селекціонерів з’являються нові, цікаві сорти. Ця стаття познайомить з картоплею Колобок, його характеристиками, вимогами до вирощування та догляду.

Зміст

Опис і характеристика сорту

Сорт картоплі Колобок був виведений в результаті спільної роботи ВНИИКХ імені А. Р. Лорха і агрономічного центру «Коренево». Новий середньостиглий сорт був включений в Росреестр по Центральному регіону в 2005 році. Всього за десятиліття сорт придбав популярність в Росії і країнах колишнього Радянського Союзу. У Колобка жовтий колір шкірки і жовтий колір м’якоті, сорт столового призначення. Кущ середнього розміру, висотою до 50 см

Чи знаєте ви? 100 грам картоплі містить 75 г води, 19 г вуглеводів (15 г крохмалю і 2,2 м дієтичного волокна), 2 г білка, 0,1 г жиру, вітаміни C, E, K, B6 і мінеральні речовини (магній, фосфор, калій і інші).

Смакові якості

Бульби Колобка мають хороший смак, довго не темніють на зрізі. Вміст крохмалю в бульбах — 13-15%. У громадському харчуванні застосовується для виготовлення картоплі фрі та чіпсів.

Термін дозрівання і врожайність

Картопля Колобок має середній термін дозрівання і готовий до збирання через 90-115 днів. Сорт урожайний, кожен кущ дає 15-18 бульб по 120-140 г кожен, у перерахунку на гектар урожайність становить 450-600 ц/га.

Переваги і недоліки сорту

Плюси
Колобок має гарну лежкість, майже без втрат (98%) транспортується в інші країни.
сорт посухостійкий, має хорошу опірність спеки.
мало схильний до таких хвороб, як парша та ризоктоніоз.

Мінуси
має слабку стійкість до картопляної нематоди, фітофторозу і альтернаріозу.

Посадка та вирощування сорту

Щоб отримати хороший урожай коренеплодів, важливо врахувати все: терміни посадки, культуру-попередника, склад грунту, передпосадковій підготовку і схему посадки.

Чи знаєте ви? Один картоплю середнього розміру містить 110 калорій. Приміром, одна порційна чашка рису містить 225 калорій, а в одній чашці макаронних виробів — 115 калорій.

Терміни посадки

У визначенні часу посадки картоплі найважливішим чинником є нагрівання ґрунту, тому не можна назвати точну дату початку посадочних робіт. В залежності від погоди посадку картоплі проводять після того, як тепло вже устоялося, зазвичай це час припадає на останню декаду квітня або початку травня. Обов’язковою умовою для посадки є нагрівання грунту до +8°C на 10-15 см вглиб і відсутність нічних морозів. Згідно з народними прикметами, час висаджувати картоплю наступало, коли на березі з’явиться лист розміром з копійку.

Правила сівозміни

Вибираючи місце під картопляне поле, необхідно дотримуватися сівозміни. Небажано садити картоплю після картоплі, помідорів, солодкого перцю. У цих культур загальні хвороби та шкідники. Картопля вдасться, якщо посадити її після огірків, бобів, квасолі, капусти.

Вимоги до грунту

Оптимальною грунтом для вирощування картоплі є чорнозем, піщаний суглинок і глинистий грунт. Оптимальне розташування поля — сонячне і відкрите місце, на пагорбі. Небажано проводити посадку картоплі в низинах, в таких місцях завжди існує ризик розвитку захворювань з-за підвищеної вологості грунту.

Чи знаєте ви? Один запечена картопля містить 21% рекомендованої добової дози вітаміну B6, 40% вітаміну C, 20% калію і 12% клітковини.

Підготовка садивного матеріалу

Для посадки краще брати невеликі бульби, вага яких не перевищує 70-80 грам. Якщо посадкову картоплю занадто великий, то безпосередньо перед посадкою такі бульби необхідно розрізати на дві або більше частини. Картоплю насіннєву (цілий) відразу ж після збору попереднього врожаю поміщають в ящики або інші контейнери і відправляють на зберігання у сухому сховищі при температурі +10…+12°C. Весняне пророщування насіннєвого матеріалу починають приблизно за місяць до запланованої посадки.

Насіннєві бульби розкладають по скриньках у два шари, щоб у кожного бульби був доступ до світла. Під час пророщування температура повітря в приміщенні тримається в районі +12…+14°C. До моменту посадки в грунт паростки повинні добре сформуватися, бути товстими і мати довжину близько 1 див. Картопля Колобок перед посадкою бажано обробити від фітофтори, для цих цілей городники часто використовують препарати «Альбіт» і «Курзат».

Особливості посадки картоплі

Посадку проводять навесні, оптимальна температура для вирощування це культури становить +20°C, вдень близько +8…+15°C градусів вночі. Якщо посадкова картопля досить велика (більше 200 м), її розрізають уздовж так, щоб на кожній часточці були присутні очі, з яких надалі розів’ються стебла.

Чи знаєте ви? Людина може вижити на раціоні, що складається тільки з картоплі і молока. Молоко обов’язково має бути присутнім в їжі, так як в картоплі недостатньо вітаміну A і D.

Технологія посадки:

При посадці картопля розміщують рядами, розташованими один від одного приблизно на 60-65 см, а окремі кущі в ряду розташовуються не ближче 20 см і не далі 40 см один від одного.

Борозни, в які укладають картоплю, можна створювати за допомогою лопати, спеціального ручного плуга (орала) або ж за допомогою сільськогосподарської техніки (трактора, культиватора, мотоблока).

Після того як посівний матеріал буде розкладений по рядах, його необхідно вкрити шаром грунту товщиною не менше 10 див.

Особливості догляду за картоплею після посадки

Після висаджування догляд за картоплею полягає в поливі, прополюванні, підживленні та боротьбі з шкідниками:

Полив. Потреба в зрошенні знаходиться в прямій залежності від погоди. В сухе літо картоплю слід поливати тричі на тиждень. Поливи починають через 20 днів після появи перших паростків над землею. Якщо дощів багато, поле можна не поливати. Волога дуже важлива для картоплі під час утворення бульб.

Боронування. Через тиждень після посадки проводять боронування поля для обмеження зростання кількості бур’янів. До цього часу у верхньому шарі ґрунту проклюнуться насіння бур’янів, які загинуть одразу ж після боронування. Цю процедуру проводять до сходу сонця, використовуючи легку борону. До появи на поверхні ґрунту перших паростків картоплі боронування можна провести кілька разів, що значно зменшить кількість бур’янів.

Прополка. Зазвичай при видаленні бур’янів проводиться і розпушування, потреба в якому виникає після рясних опадів, коли на поверхні висохлого ґрунту утворюється кірка. Розпушування між рядами повинна бути глибоким (до 7 см), в рядах — менш глибоким (до 3 сантиметрів), щоб не пошкодити підземні столони. Перша прополка проводиться по досягненні надземними пагонами 10-14 см, друга — до того як зімкнуться кущі в міжряддях.

Додаткова підгодівля. За час вегетації проводиться два підживлення. Перша — після появи паростків. Перед дощем на полі розсипають поживну суміш з рівних пропорцій суперфосфату і нітрату амонію (по 2 ст. л.) під кожен кущ. Підгодівля разом з дощем потрапить у землю. Друга підгодівля проводиться під час цвітіння, добриво підливають під кущ. Склад підживлення: у 10 л води змішують 1 ст. л. нітрофоски і 2 ст. л. суперфосфату. Проводять підгодівлю до цвітіння картоплі.

Захист від шкідників. Картоплю необхідно захистити від шкідників, які пошкоджують пагінці, паростки, кущі і корені, а пізніше — бульби. Особливо небезпечні шкідники: дротянка, колорадський жук, картопляна совка. Засоби захисту від комах можуть бути біологічними та хімічними. Біологічний метод більш економічний і безпечний для людей і тварин і ґрунтується на тому, що культура сусідить з рослинами, які відлякують шкідників. Наприклад висаджуються матіола, чорнобривці, полин. Також картоплю обприскують настоєм часнику, полину. Можна в цих цілях використовувати біологічні препарати «Актофіт», «Бітоксибацилін», «Лепідоцид», «Биколь». Але швидше й ефективніше діють інсектициди, їх потрібно використовувати обережно і тільки перед зав’язуванням бульб.

Важливо! Ягоди, що утворюються на картопляних кущах після цвітіння, — надзвичайно отруйні для людей.

Шкідники і хвороби сорти

Щоб отримати хороший урожай коренеплодів, овочівник повинен захистити картопляне поле від численних хвороб і шкідників.

Найбільш поширені захворювання:

Фітофтороз (Phytophthora infestans). Хвороба викликається спорами гриба, на картопляному аркуші в сиру погоду з’являються жовтувато-зелені плями, які за короткий час стають чорними. На нижній стороні листа, при переході від здорової до мертвої тканини, знаходиться сірувато-біла грибниця, хвороба вражає і стебло. На хворих бульбах добре видно свинцево-сірі плями, часто покривають значну частину коренеплодів, уражена тканина бульби коричнева, грань між хворою і здоровою тканиною — рідка. Поштовх до розвитку захворювання дає поєднання сирої погоди і температури від +10…+23°C. Спори гриба зимують у інфікованих коренеплодах, торішніх рослинних рештках, у ґрунті. У якості профілактичних заходів необхідно уникати монопосадок, дотримуватися відстань у рядах і між рослинами, проводити обробку посадкового матеріалу, кімнатних рослин системними фунгіцидами.

8d6786cc4d3bdfbdb9702e8909bcb6ee Картопля Колобок: опис та характеристика сорти з фото, смакові якості, особливості вирощування

Альтернаріоз картоплі (Alternaria solani). Хвороба провокується тривалою спекою і дощем. Зазвичай захворювання з’являється в червні на самих старих листках, у вигляді різко розмежованих, круглих коричневих плям, що мають концентричні кільця різного розміру. При цьому уражена тканина коренеплоду виглядає як суха гниль. Зараження альтернаріозом відбувається шляхом контакту картоплі з зараженими листям при збиранні врожаю. Зимують спори грибів на бульбах і на скошеній бадиллі. Профілактичні заходи: вирощування менш сприйнятливих сортів на сухому грунті, обробка фунгіцидами від альтернаріозу.

63d179f5bfd5951e8092472ee0954950 Картопля Колобок: опис та характеристика сорти з фото, смакові якості, особливості вирощування

Рак картоплі (Synchytrium endobioticum). Грибкове захворювання, зазвичай спостерігається при багаторічній посадці картоплі на одному місці, спори зберігаються у ґрунті понад 10 років. Це карантинне захворювання, на заражених грунтах подальше вирощування коренеплодів заборонено. Уражені раком картоплі бульби можна відрізнити від здорової картоплі за наростам різної форми і розміру, що беруть початок з вічка. Великі нарости легко відламуються і часто залишаються в полі, так як втрачаються під час збору врожаю.

Спочатку жовтувато-білі нарости потім стають коричневими, гниють і розпадаються. У якості профілактичних заходів застосовувати карантин заражених полів, вирощування стійких сортів, виключити застосування садивного матеріалу невідомого походження.

Картопляна парша (Helminthosporium solani). В останні роки спостерігається збільшення цього бульбового захворювання. На поверхні шкірки знаходяться сріблясто-коричневі плями різного розміру, що чергуються з маленькими чорними крапками (склероциями). Плями легше розпізнати на промитих бульбах. Зараження збільшується під час зберігання, особливо при високій вологості в сховище. Патоген залишається життєздатним до дев’яти місяців, він потрапляє в ґрунт із зараженим посадковим матеріалом. Поштовхом до розвитку захворювання є прибирання дуже стиглого картоплі в сиру погоду, а потім зберігання бульб в теплі і при високій вологості.

Чи знаєте ви? Картопля містить більше вітаміну C, ніж присутня в апельсині, більше калію, ніж в банані, і більше клітковини, ніж у яблуці.

Профілактичні заходи: використання здорового садивного матеріалу, рання прибирання врожаю в суху погоду. Щоб зупинити гриби на фазі розвитку, бульби повинні швидко высушиваться після збору врожаю, а потім зберігатися в прохолодному приміщенні. Посадкову картоплю перед садінням обробляють препаратами «Престиж», «Квадріс», «Клубнещит», «Батор» або «Престижитатор», в подальшому проводять обробку по листу препаратом «Максим».

Найпоширеніші та небезпечні шкідники:

Совка — шкідник пасльонових та інших городніх рослин. Годуються на коренях і листках, після чого рослини знижують зростання і в’януть. Мешкають в грунті, зовні виглядають як сіро-коричневі гусениці завдовжки до 4,5 см, у нічний час виходять на поверхню, де пошкоджують надземні частини рослин. Найбільший збиток совка завдає в червні і в середині вересня. Профілактичні заходи: знищення бур’янів, у його коренях самки совки люблять відкладати кладку яєць; предзимняя оранка поля, завдяки їй опинилися на поверхні ґрунту шкідники гинуть від морозу. Також проти совки використовують препарати «Немабакт» і «Базудин».

3eef463eb56fd6a4e4fbee5ff64ced6b Картопля Колобок: опис та характеристика сорти з фото, смакові якості, особливості вирощування

Колорадський жук — найпоширеніший картопляний шкідник у багатьох регіонах світу. Самки залишають яйця на нижній стороні листя, що вилупилися личинки починають харчуватися листям картоплі. Якщо не вжити заходів, можуть повністю з’їсти надземну частину рослини. Протягом теплого періоду може розвинутися 2-3 покоління колорадського жука. Довжина дорослого жука — близько 10 мм, крила жовтого кольору з 10 чорними поздовжніми смужками на першій парі крил і чорними плямами на голові. Форма тіла овальна і опукла. Боротьба з колорадським жуком вимагає використання інсектицидів. Розпилення інсектицидів (наприклад, «Карате», «Кілер», «Дестрой», «Гулівер») в поле виробляють після того, як вилупляться личинки шкідника на кущах.

da45c0fdff92b68bbaf387fc416b0f2f Картопля Колобок: опис та характеристика сорти з фото, смакові якості, особливості вирощування

Дротянка. Личинки дротяників досягають у довжину від 15 до 29 мм, що у поєднанні з циліндричною формою і яскравим червоним кольором хітину робить їх схожими на сегменти мідного дроту. Личинки забивають тканини рослини, викликаючи його загибель. На більш пізніх стадіях розвитку картоплі дротянки представляють серйозну загрозу для якості врожаю. Личинки харчуються в бульбах картоплі, утворюючи внутрішні ходи, що робить його непридатним для споживання в їжу, а також для використання в якості посадкового матеріалу.

Важливо! Існує дієвий спосіб боротися з колорадскими жуками без застосування інсектицидів, запилюючи картопляні поля базальтовим порошком. Потрапляючи на шкіру комах, базальтовий порошок забиває пори, що призводить до їх загибелі.

Дротянка зберігається в грунті до 5 років, його розмноженню сприяє відсутність сівозміни. У боротьбі з дротяником картоплярі використовують такі препарати, як «Престиж», «Провотокс», «Базудин». На невеликих присадибних ділянках можна очистити грунт від дротяників, густо сіючи на зараженому грунті насіння чорнобривців. На наступний рік грунт буде очищена, і на ній можна знову висаджувати картоплю.

Збір і зберігання врожаю

Збір врожаю Колобка починається через 95-115 днів після посадки. Для викопування коренеплодів вибирають сухий і теплий день. Зібрані коренеплоди перебирають, відкидаючи зіпсовані і мають механічні пошкодження овочі, одночасно сортуючи їх за розміром. Перед переміщенням на зберігання картоплю добре просушують. Для їжі залишають рівний і красивий картопля великого і середнього розміру, дрібні коренеплоди призначені на корм домашнім тваринам (поросятам, козам). Для посадки на майбутній рік відбирають картоплю середнього розміру, рівну, без вад.

Важливо! Необхідно два рази в місяць проводити огляд закладеного на зберігання картоплі. Якщо буде виявлено гниє коренеплід, його негайно потрібно видалити зі сховища, поки гниття не поширилося на сусідні овочі.

Не пізніше ніж через місяць, столову картоплю необхідно перенести в підвал або льох з температурою повітря +10…+12°C і вологістю близько 82%. Коренеплоди, призначені на насіння, розкладають на сонці і просушують протягом тижня. Така насіннєва картопля набуває зелений колір шкірки, це обумовлено високим вмістом соланіну в шкірці та м’якоті. Зелений насіннєву картоплю набуває гіркий смак, що нітрохи не заважає розмноження, але не дасть гризунам пошкодити його під час зберігання.

Для отримання хорошого врожаю бульб сорту Колобок, картофелеводу потрібно забезпечити полю хороший догляд: своєчасний полив, розпушування, підживлення. Картопляні посадки також потребують надійного захисту від шкідників і хвороб.