Картопля Рябінушка: опис та характеристика, смакові якості сорти, вирощування і догляд за картоплею, фото

Картопля повсюдно вирощується на невеликих присадибних ділянках і великих фермерських полях, і кожен сорт цієї культури володіє відмінними від інших сортів характеристиками. У цій статті пропоную ознайомитися з картоплею Рябінушка: описом і характеристиками сорту, агротехнікою вирощування, хворобами, шкідниками і способами захисту від них.

Історія селекції

Картопля сорту Рябінушка — підсумок селекційних робіт, проведених Всеволожской селекційною станцією. Сорт офіційно включений до Держреєстру РФ в 2007 році і визнаний придатним до вирощування в Північно-західному, Північному і Центральному регіонах.

Опис і характеристика сорту

Кущ Рябинушки не надто розлогий, майже прямостоячі, досягає висоти 40-50 см, іноді формуються одиничні високі кущі, де домінує проміжний тип росту. Кущ добре облиствений, розмір листа від середнього до великого, темно-зеленого кольору. Квіти мають бузково-блакитне забарвлення пелюсток.

Чи знаєте ви? Картопля може бути отруйною, так як має в бульбах соланін, вміст якого збільшується в рази після тривалого перебування коренеплодів під променями сонця. Першою ознакою отруйного картоплі є темно-зелена шкірка.

Сорт урожайний, ранньостиглий, стійкий до окремих хвороб і шкідників.
0dee66475579404d5fcc7dede596a12d Картопля Рябінушка: опис та характеристика, смакові якості сорти, вирощування і догляд за картоплею, фото
Характеристики картоплі Рябінушка:

  • сорт середньоранній, столовий;
  • шкірка гладка, бордового кольору;
  • дрібні вічка;
  • картопля овальної форми з кремовою м’якоттю;
  • середня маса плода не перевищує 135 г;
  • вміст крохмалю — 11,9–15%.

Чи знаєте ви? Картопля є важливим джерелом вітамінів і мінералів. Середній бульба, з’їдений з шкіркою, містить: 27 мг вітаміну C (45% рекомендованої добової дози), 620 мг калію (18%), 2 мг вітаміну B5 (10%), тіамін, рибофлавін, ніацин, магній, фосфор, залізо і цинк.

Термін дозрівання і врожайність сорту

Технічна зрілість Рябинушки настає через 2,5-3 місяці після появи перших паростків над поверхнею грунту, врожайність досягає 396 ц/га.

Смакові якості

Коренеплоди мають хороший смак, завдяки високому вмісту крохмалю картоплю після варіння стає розсипчастим, смачним і дуже ситним.

Плюси і мінуси вирощування

  • Позитивні сторони сорти:
  • відмінна лежкість (86-96%);
  • висока врожайність;
  • хороший смак;
  • рівна овальна форма бульб;
  • відносна стійкість до картопляного раку, фітофторозу і золотистої нематоди.
  • Негативні сторони:
  • немає дуже великих бульб;
  • весь урожай середнього розміру.

baef8b65bc9b3f3cebbf59d38c50fbec Картопля Рябінушка: опис та характеристика, смакові якості сорти, вирощування і догляд за картоплею, фото

Посадка та вирощування картоплі

Хороший урожай картоплі буде отримано овочівниками тільки при дотриманні всіх вимог агротехніки: правильних строків посадки, підготовки посадкового матеріалу, дотримання інтервалів між рядами і кущами при висаджуванні, сівозміні з урахуванням попередника культури та складу грунту.

Оптимальні строки посадки

Сприятлива температура для посадки картоплі в південних регіонах настає після 10-15 квітня, а в областях з більш холодним кліматом після 1-9 травня. При температурі повітря нижче +7°С паростки картоплі не розвиваються, а материнський бульба застигає у холодному ґрунті.

Занадто рання посадка може призвести до гниття бульб або вимерзання молодих рослин з-за зворотних весняних морозів. Для отримання другого врожаю, картоплю висаджують з 20 червня по 20 липня.

Правила сівозміни

Для картоплі придатними є всі культури, які залишають грунт вільної від бур’янів, за винятком овочів, які належать до родини пасльонових — помідорів, перцю. Непогано росте картопля і після озимих злаків. Також хорошими попередниками є капуста, цибуля, горох, квасоля, різні коренеплоди.

Картоплю можна вирощувати протягом 2-3 років на одному місці в тому разі, якщо він призначений тільки їжу, а сорт не сприйнятливий до нематод. Картопля — хороший попередник багатьох культур.
47836d009f7fbf8da5b303b3ab57be28 Картопля Рябінушка: опис та характеристика, смакові якості сорти, вирощування і догляд за картоплею, фото

Вимоги до грунту

Холодна, суглинистий грунт з високою кислотністю — непридатна для вирощування картоплі. Важкі грунту стримують зростання кущів і освіта бульб. На ущільнених грунтах з низьким вмістом кисню бульби залишаються маленькими або задихаються і згнивають.

Оптимальний варіант для посадки картоплі — чорнозем і піщано-глинисті ґрунти. Гарні для цієї культури і нейтральні, злегка кислі (рН 5,8-6,8) ґрунти, пухкі, досить аеровані, з глибинним заляганням грунтових вод.

Чи знаєте ви? Сирий картопляний сік нейтралізує шлункову кислоту, тому його можуть використовувати як ліки люди, які страждають на виразку і гастрит.

Підготовка садивного матеріалу

Після виносу із сховища посадкові бульби необхідно перебрати і відокремити гнилі і зіпсовані, після чого їх прогрівають і пророщують. Після пророщування вегетаційний період скорочується на 10-15 днів, а врожайність збільшується на 20-25%.
225dd76a71618e1945bc93c7fd2ba564 Картопля Рябінушка: опис та характеристика, смакові якості сорти, вирощування і догляд за картоплею, фото
Технологія пророщування:

  • Роботи по проращиванию починаються за 35-40 днів до посадки. Коренеплоди вміщують у ящики або перфоровані поліетиленові мішки, де всі бульби рівномірно будуть освітлені.
  • Використовуються добре освітлені приміщення або невеликі теплиці. Протягом перших 10-12 днів температура в приміщенні, де пророщується посадковий матеріал, становить +8…+10°C, вологість 85-90%, освітлення слабке. В цих умовах на бульбі прокидається більше вічок, а відповідно, зростає більше паростків.
  • Коли паростки досягають 1,5-2 см, температура і вологість продовжують залишатися в тому ж діапазоні, а інтенсивність освітлення збільшується до 100%. Для пророщування можуть використовуватися люмінесцентні та звичайні лампи розжарювання.
  • Проращиваемая картопля висвітлюється не більше 10 годин на день. Через 25-30 днів паростки досягають 3-4 см і готові для ручної посадки. Для швидкого розвитку кущів бульби обробляють стимуляторами росту. Обробку стимуляторами можна поєднати з передпосадкової обробки картоплі від хвороб і шкідників.
  • Важливо! При машинної висадці пророщеного картоплі, довжина паростків не повинна перевищувати 0,5-0,6 див.

    Технологія посадки

    Посадковий матеріал повинен бути однаковим по формі і розміру бульб, а також чистий від вірусних хвороб і шкідників.

    Картоплярі поділяють посадкові бульби на три фракції:

    • до 50 м;
    • до 80 г;
    • більше 80 р.

    5a9c25de46f025febaa3b1df10d95b4e Картопля Рябінушка: опис та характеристика, смакові якості сорти, вирощування і догляд за картоплею, фото
    Великі бульби мають більше поживних речовин, що має велике значення для початкового розвитку куща, але витрата садивного матеріалу при цьому дуже великий. В приватних господарствах великі бульби розрізають вручну на кілька частин, найчастіше в довжину, так, щоб на кожній частині були присутні 3 або 5 вічок.

    З цих вічок надалі буде розвиватися картопляний кущ. При масою 50-60 г бульби містять достатню кількість резервних речовин і нирок, щоб забезпечити найкращі кущі і високу врожайність.

    Маленькі бульби з масою 20-30 г теж підходять для висадки, якщо вони здорові, а умови сприятливі для вирощування, але їх слід розміщувати по 2-3 штуки в гнізді.

    Картоплю висаджують з інтервалом міжрядь у 60-75 см, і дотриманням відстані в ряду між рослинами в 30-35 див. Бульби укладають у спеціально нарізані в землі борозни. На одному гектарі в середньому вирощується до 5000 кущів.

    Важливо! Біологами було виявлено понад 30 вірусів, яким піддається картоплю. Щоб отримати абсолютно чистий від вірусів посадковий матеріал, його вирощують в лабораторних умовах з насіння або по методу культивування тканин з паростків або верхній частині молодих рослин.

    Глибина посадки картоплі визначається розміром бульб, станом грунту і температурою. На важких і вологих грунтах картоплю висаджують на глибину 6-8 см, на легких і пухких в глибину до 10-12 див. Розкладений по борознах посадковий матеріал вкривають шаром ґрунту в 10 див.
    750356d5910e779709b9043afc81a61b Картопля Рябінушка: опис та характеристика, смакові якості сорти, вирощування і догляд за картоплею, фото

    Догляд за картоплею після посадки

    Своєчасний і належний догляд за картоплею Рябінушка допоможе отримати хороший урожай.

    Основні заходи по догляду за картоплею:

  • Догляд за ґрунтом. Через тиждень після висадки картоплі проводиться перше боронування грунту, що істотно знизить надалі поява бур’янів. До появи перших паростків картоплі на поверхні грунту можна провести ще одне або два боронування. На невеликих присадибних ділянках боронування проводять з допомогою садових грабель. Після того як позначиться основна маса картопляних кущів, проводиться перша прополка. Мета прополки — наситити прикореневій шар рослин киснем і очистити його від бур’янів. Глибина розпушування ґрунту в міжряддях 5-7 см, в прикореневому шарі не глибше 3-4 см, що запобіжить пошкодження кореневої системи і столонів. Друга прополка проводиться перед тим, як рослини зімкнуться в міжряддях. Зазвичай друга прополка поєднується з високим підгортанням кущів.
  • Зрошення. Якщо картоплю посаджено вчасно і грунт при посадці досить насичена вологою, то необхідність в першому поливі настає, коли починають розвиватися молоді кущі. У південних районах картоплю поливають методом дощування або крапельним поливом, в будь-якому випадку кожне зрошення має бути достатньо великою для того, щоб грунт пірнаючи на глибину 30-40 см За весь період вегетації проводиться три зрошення: на початку вегетації, перед цвітінням, і після закінчення цвітіння. В областях, де випадає достатня кількість опадів і температура повітря тримається в межах +25…+28°C часто обходяться без штучного зрошення картопляних полів.
  • Добриво. Після появи паростків на поверхні грунту, картопля рекомендується підгодувати водорозчинними азотовмісними і калійними добривами. Провести цю процедуру можна двома способами: добрива розчиняють у воді і поливають рослини під корінь або ж гранульоване сухе добриво розсипається поблизу кореневої системи картоплі перед дощем. Перед цвітінням можна підгодувати кущі будь азотним добривом, а також сечовиною, в подальшому проводять тільки позакореневе підживлення, по листу.
  • Захист від шкідників і хвороб. В якості профілактики кущі картоплі обприскують по листу фунгіцидами від фітофтори та інших грибкових захворювань, відповідно до інструкцій, що додаються до препаратів. Також рослинам потрібна захист від шкідників (колорадського жука, попелиці), забезпечити яку на великих площах можна тільки обробкою хімічними препаратами. На невеликих присадибних ділянках для цих цілей можна застосовувати біологічні препарати (настій часнику, настій кропиви та інші).
  • e74725b143ddbefa3459798be285da03 Картопля Рябінушка: опис та характеристика, смакові якості сорти, вирощування і догляд за картоплею, фото

    Хвороби та шкідники сорту

    Без захисту картопляного поля від хвороб та поганих посадкам комах — хорошого урожаю не одержати.

    Часто зустрічаються хвороби:

  • Фітофтороз або Phytophthora infestans — причиною хвороби є проростання грибних спор, внаслідок чого на листках картоплі виникають плямисті світло-зелені кола, в подальшому змінюють колір на чорний. Блідо-сірі спори гриба розташовуються з нижньої сторони листя, поступово розширюючись, грибниця заражає і стебла рослин. Хворі бульби можна відрізнити від здорової картоплі візуально, по сірих плям, розташованих на шкірці. У розрізі можна побачити, що хворі коренеплоди мають коричневу м’якоть. Захворювання масово поширюється, якщо на вулиці вогкість, а температура повітря має показники від +11…+22°C. У латентному стані грибкові спори знаходяться у хворих бульбах, торішньої бадиллі, у грунті. Профілактика: не вирощувати картоплю 2 роки поспіль, уникати надмірної щільності посадок, обробляти посадкові бульби і ростуть кущі системними фунгіцидами.
  • e4a9227c9228421381fa85f814fe8482 Картопля Рябінушка: опис та характеристика, смакові якості сорти, вирощування і догляд за картоплею, фото

  • Альтернаріоз або Alternaria solani — поєднання тривалих дощів та спеку служить поштовхом для спалаху захворювання. Перші ознаки хвороби можна помітити на нижніх картопляних листі на початку червня. Вони виглядають, як чітко окреслені концентричними кільцями коричневі кола. У розрізі хворих бульб можна побачити муміфіковану коричневу тканина. Джерелом інфекції альтернаріозу є хвора бадилля картоплі, з якої при збиранні стикаються бульби. Гриби зимують на посадкової картоплі в погребі і на рослинних рештках у полі. Профілактика: спалювання бадилля, вирощування стійких сортів, використання полів, що знаходяться на пагорбах, застосування фунгіцидів.
  • 7f1f3e3fa25bc908cc34d1ccbcb37145 Картопля Рябінушка: опис та характеристика, смакові якості сорти, вирощування і догляд за картоплею, фото

  • Картопляний рак або Synchytrium endobioticum — хвороба, що підлягає карантину, викликається грибковими спорами. Провокується багаторічними картопляними моно-посадками, життєздатність патогенів довго зберігається в грунті. Після виявлення хвороби, заражені поля піддаються карантину, на них не можна вирощувати картоплю протягом 5 років. На хворий картоплі з вічка з’являються нарости довільної форми, розмір наростів буває різний. Великі новоутворення легко піддаються натиску, і відвалюються прямо на картопляних грядках, заражаючи тим самим грунт. У початковій стадії ці нарости мають блідо-жовтий колір, далі стають бурими, після чого згнивають і розсипаються. Профілактика: тривалий карантин інфікованих полів, культивація стійких до картопляного раку сортів, використання стерильного (лабораторії) садивного матеріалу.
  • 6bc6d87cc2479c6b96fe18ae542e4ccb Картопля Рябінушка: опис та характеристика, смакові якості сорти, вирощування і догляд за картоплею, фото

  • Парша картоплі або Helminthosporium solani — на картопляному лушпинні розташовуються сріблясто-бурі плями і склероції у вигляді чорних крапок. Паршу легше розглянути на вымытом бульбі. Патоген потрапляє в грунт одночасно з посадкою зараженої картоплі. Початком розвитку хвороби в поле служить запізнення із збиранням коренеплодів при затяжних дощах, і подальше зберігання такого переспелого врожаю в дуже теплому і сиром сховище. У погребі хвороба швидко поширюється. Профілактика: стерильний посадкову картоплю, проведення своєчасного прибирання у сухий і теплий день. Щоб зупинити гриби на фазі розвитку, бульби повинні швидко высушиваться після збору врожаю, а потім зберігатися в прохолодному приміщенні. Обробка посадкового матеріалу фунгіцидами («Клубнещит», «Батор» або «Престижитатор»).
  • 4a04af2cfb8c86a2e95c590206c60bb7 Картопля Рябінушка: опис та характеристика, смакові якості сорти, вирощування і догляд за картоплею, фото

    Часто зустрічаються шкідники:

  • Колорадський жук — якщо не вжити заходів, то ці ненажерливі паразити можуть повністю з’їсти кущі і пошкодити бульби. Колорадські жуки входять в список найбільш небезпечних шкідників для городу з-за їх непомірного апетиту і здатності швидко розмножуватись. Вони стійкі до впливів, швидко адаптуються до різних кліматичних умов і щорічно використовуваним отрут. Ці шкідники в пошуках їжі можуть долати значні відстані, з успіхом зимувати в ґрунті в сильні морози, завдяки чому можуть накопичуватися у великих кількостях в одній місцевості. Під час вегетації картоплі самки колорадського жука відкладають жовті кладки яєць на внутрішній стороні аркуша, з них через короткий проміжок часу вилупляться слизькі рожеві личинки. До посадки картоплю можна обробити від колорадського жука препаратами «Тирана», «Максим». Листові обробки проводяться інсектицидами («Актеллік», «Іскра», «Maltion», «Бітоксибацилін», «Престиж», «Akhtar»), як тільки вилупляться перші шкідники.
  • 60d1c348a8a5b9a827a69c094c9c536d Картопля Рябінушка: опис та характеристика, смакові якості сорти, вирощування і догляд за картоплею, фото

  • Капустянка — шкідник вигризає порожнечі в бульбах, що припиняє ріст куща і знижує якість врожаю. Крім того, комаха не терпить тіні над своєю кладкою, і тому часто під’їдає кущ, від якого падає тінь. В полях з великою кількістю капустянки урожай може бути пошкоджено на 80%. Для збереження коренеплодів необхідно прийняти комплексні заходи. Комаха не любить календулу, тому цю рослину слід висаджувати по периметру картопляного поля. Також досвідчені городники рекомендують перед оранкою розкидати по картопляних грядок розчавлений яєчну шкаралупу, покриту рослинним маслом, під час контакту з якої, дихальні шляхи шкідника будуть перекриватися шаром масла, що викличе його загибель. Також можна приготувати отруйну приманку з рівних частин попередньо відвареного проса, кукурудзи і ячменю, змішаних з 25 г препарату «Метафос». Під зиму на зараженому медведкою ділянці викопують кілька десятків неглибоких ямок, які заповнюють гноєм великої рогатої худоби. На зиму капустянки поспішають сховатися в теплі, тому забираються в гній. Коли прийдуть міцні морози, огородник розкидає вміст ловчих ям по городу. Залишившись без укриття, капустянка замерзає.
  • 9fd3ffaf6ceed4f59035be82f5e2345c Картопля Рябінушка: опис та характеристика, смакові якості сорти, вирощування і догляд за картоплею, фото

  • Дротянка — шкідником є жовто-коричневі личинки дротяників, з довжиною тіла до 2,5 див. Пошкоджень піддаються бульби, корені і стебла рослин, після чого у них виникають інфекції і гниль. Дорослі коренеплоди, пронизані ходами дротяників, стають непридатними для вживання в їжу і в якості насіннєвого матеріалу. Шкідник благоденствує і розмножується при недотриманні сівозміни. Проти дротяників картоплю обробляють інсектицидами («Базудин», «Престиж» або «Провотокс»). На маленьких грядках грунт легко очистити від шкідників, якщо посіяти там чорнобривці. Вже на майбутній городній сезон грядки будуть чисті від комах, і знову придатні до вирощування овочів.
  • 5e584e0b8791efba0574b8ecd4d64dc2 Картопля Рябінушка: опис та характеристика, смакові якості сорти, вирощування і догляд за картоплею, фото

  • Нематоди — харчуються і кореневими бульбами тканинами. Цих дрібних черв’яків практично неможливо вивести, оскільки тривалість життя кісти, відкладеної самкою, вимірюється десятиліттями. Їх присутність можна виявити за пожовтіння нижній листя, скручування стебел, значного відставання зараженої рослини в розвитку від сусідів. Тільки під час збору врожаю на корені уражених кущів можна побачити невеликі ягоди, це кісти. Основними характеристиками нематоди є стійкість до морозу, посухи та пестицидів. Стовбурова нематода картоплі починається від кореневої інфекції. Щоб цього уникнути, важливо стежити за якістю посівного матеріалу, а восени організувати збір бур’янів, опалого листя та глибоку оранку поля. Також проводиться спалювання бадилля хворих рослин і рясний полив зараженого грунту киплячою водою (на маленьких ділянках). Навіть після вжитих заходів небажано продовжувати садіння коренеплодів на цій ділянці протягом 3 років, а весь цей час бажано вирощувати там боби або квасоля. Також корисно удобрити картопляне поле курячим послідом, який не виносять нематоди.
  • 6f8b4f06c2c008d893d9ce41b46cc305 Картопля Рябінушка: опис та характеристика, смакові якості сорти, вирощування і догляд за картоплею, фото

    Збір і зберігання врожаю

    Коли листя кущів Рябинушки жовтіє, а бульби легко відриваються від столонів, це означає, що картоплю дозрів. Якщо коренеплоди призначені для тривалого зберігання, їх залишають у землі ще на 2 тижні, до тих пір, поки шкірка не стане товщі.

    Важливо! Колорадських жуків знищують біологічним методом — запиленням картопляних кущів базальтовим порошком, забиває шкірні пори комах. У підсумку смугасті шкідники масово гинуть.

    Міцна шкірка на картоплі запобігає хвороби, що виникають під час зберігання, і зберігає коренеплід соковитим. Але, якщо бульби залишаються в ґрунті занадто довго, це збільшує ймовірність того, що вони будуть погано зберігатися і почнуть гнити.

    • До початку збирання картопляний лист скошують, ця процедура дає дві переваги:
    • при прибиранні бадилля не заважає роботі;
    • коренеплоди в землі починають активно нарощувати товсту шкірку.

    В залежності від обсягу, картоплю викопують вручну за допомогою лопати або картопляних вил. На великому полі прибирання картоплі проводять картофелеуборочными комбайнами або мотоблоками, які викопують бульби і обтрушують їх від землі методом вібрації.

    Важливо, щоб під час збору врожаю коренеплоди не були механічно пошкоджені, такі ушкодження можуть служити джерелом гнилі і розвитку хвороб при зберіганні. Картопля сорту Рябінушка, зібраний без пошкодження шкірки, показує гарну лежкість при тривалому зберіганні (86-96%).
    6feefef3da51cfda9cd45e707748ebaf Картопля Рябінушка: опис та характеристика, смакові якості сорти, вирощування і догляд за картоплею, фото
    Картопля важливо не тільки виростити і вчасно зібрати, але й правильно зберігати, щоб запобігти можливі втрати:

  • Харчової картоплю. Перед закладанням на зберігання добре просушують кілька днів і прибирають в підвал або льох. Температура в сховищі повинна залишатися в межах +8…+12°C, вологість повітря 80%. Зберігати картоплю можна як в невеликих ящиках для овочів (до 10 кг), так і в контейнерах місткістю до 400 кг. сховище необхідно Періодично перевіряти й оглядати закладений на зберігання картоплю, щоб виявити гнилі коренеплодів. Їх необхідно видалити, щоб гниття не поширилося на інші овочі.
  • Посадкову картоплю. Необхідно не тільки просушити, але і витримати на світлі протягом часу, достатній для придбання овочами зеленого кольору (підвищення вмісту соланіну в тканинах). Посадкову картоплю бажано зберігати при температурі +6… +8°C, в темному і добре провітрюваному сховище з вологістю від 85% до 90%.
  • Чи знаєте ви? У світі існує майже 4000 різних сортів картоплі. Вони згруповані у відповідності з кольором шкірки — червоним, білим, жовтим і фіолетовим.

    Щоб виростити гідний урожай картоплі Рябінушка, овочівник повинен подбати про підживленні, поливі, прополюванні картопляного поля і захист рослин від комах і хвороб.

    Подобається? Поділіться з друзями:
    Корисні поради на кожен день