Прискорення зростання болгарського та гострого перцю можна забезпечити шляхом виконання елементарних агротехнічних заходів. Що саме і як робити, читайте нижче.
Особливості росту і дозрівання перцю
Зростання гіркого і солодкого перцю має однакові особливості, враховуючи які, можна ефективно керувати швидкістю дозрівання плодів:
- проростання насіння відбувається при температурі +25°С;
- від моменту прокльовування насіння до появи перших сходів проходить 2 тижні;
- від моменту появи перших сходів з 2 семядольными листям до появи першого справжнього листка проходить 15-20 днів;
- після появи першого справжнього листка на формування кожного наступного йде по 1 тижня;
- залежно від сортової приналежності період бутонізації настає через 40-90 днів від моменту появи сходів;
- після формування бутона до вступу в фазу цвітіння минає 15-25 днів;
- на цвітіння кожна квітка витрачає 6 днів;
- від моменту формування зав’язі до технічної стиглості проходить 20-30 днів;
- від попередньої фази стиглості плоду до біологічної також проходить ще 20-30 днів;
- мінімальний термін від появи перших сходів до технічної стиглості 75 днів, максимальний — 165 днів.
Чи знаєте ви? Перець — багаторічник. Якщо по закінченню сезону його пересадити у квітковий горщик, він продовжить плодоношення до грудня, а потім впаде на короткий час в сплячку і вже в лютому перейде у фазу активної вегетації.
Як прискорити дозрівання перців?
Домогтися прискореного зростання перцевої культури дозволяють:
- агротехнічні прийоми;
- препарати для швидкого зростання.
Техніки прискорення дозрівання перців для теплиць і відкритого грунту в деяких нюансах відрізняються, але є й однакові моменти:
- замочування насіння в прискорювачах зростання («Циркон», «Корневін», гумат натрію) відповідно до інструкції;
- полив прискорювачами росту розсади;
- посадка рослин на певній відстані один від одного для забезпечення повноцінного освітлення куща з усіх сторін — 60 см для низькорослих сортів і 80-100 см — для високорослих;
- регулярне внесення добрив;
- організація якісного помірного поливу — вологість грунту повинна становити 50%.
В теплиці
Для прискорення дозрівання перцю в парнику, рослинам необхідний правильний полив. У жарку погоду при зниженні вологості в повітрі полив у теплиці здійснюється 2 рази на добу — вранці і ввечері. Один раз у суки проводиться полив під корінь (0,5–1 л), 1 раз — дощування (500 мл). В нормальну погоду полив здійснюється 1-2 рази в тиждень. Під кожен кущ вноситься по 2 л рідини.
Наступне агротехнічне захід, що дозволяє прискорити дозрівання плодів — формування крони. Щоб рослина давало бічні пагони, які будуть плодоносити, а не витрачав сили на витягування у висоту, коронний бутон відразу видаляють. Для розвитку рослині досить 2-3 пагонів. Інші видаляють. Прищипуючи точки зростання зайвих пагонів, залишають по одному верхньому листа для кожного бутона. Якщо цього не зробити, плід не зможе розвиватися. Нижні безплідні пагони підлягають видаленню разом з листям.
Вони тільки витрачають ресурси рослини, а також сприяють розмноженню грибкових захворювань і шкідників, стикаючись з грунтом. По мірі досягнення плодами технічної зрілості, листя, що знаходяться поруч з ними, потрібно видаляти. Крона перцю тендітна, тому потребує опори. В якості неї в теплиці зручна горизонтальна шпалера. По мірі росту рослин, гілки, на яких формуються плоди, необхідно надійно фіксувати до опори.
Підгодівлю вносять 1-2 рази на місяць:
- на етапі формування першого аркуша — прискорювач зростання («Корневін», гумат натрію або «Циркон»), який використовувався для замочування насіння;
- з появою 3 справжніх листків — сечовина (по 40 г/м2);
- в період бутонізації розчин курячого посліду (розвести послід з водою 1:1);
- через 10 днів обприскування по листу розчином деревної золи (на 10 л води 500 г золи);
- після цвітіння застосовувати препарат «Емочки Родючість» згідно інструкції для поливу і листового обприскування.
Також дозрівання перцю прискорюється при своєчасному збиранні врожаю. По мірі досягнення плодами технічної стиглості їх потрібно знімати з кущів. Це дасть можливість сформуватися наступної хвилі врожаю, а біологічної зрілості перець може досягти, полежавши 2-3 дні на підвіконні.
Важливо! Замочування насіння в прискорювачі росту проводять тільки, якщо виробник цього не зробив, згадавши про це на упаковці, або вони зібрані самостійно. Замочування насіння, обробленого раніше виробником, призведе до опіків та зниження відсотку схожості.
У відкритому грунті
Щоб прискорити дозрівання перцю у відкритому грунті, краще використовувати розсадний спосіб розмноження. Після посадки вкривайте рослини агроспаном. Проводити процедуру можна протягом всього вегетаційного періоду. Насадження вкривають на ніч, а вранці матеріал знімають. Це дозволяє уникнути негативного впливу коливань нічної і денної температур. Полив у відкритому ґрунті здійснюється раз в тиждень по 2-3 л води на рослину. Відразу після поливу грунт необхідно розпушити і замульчувати компостом. Висота шару мульчі — не менше 5 див.
Ця процедура дозволяє:
- підвищити родючість грунту;
- зберегти необхідний запас вологи;
- уберегти рослини від хвороб і шкідників;
- зберегти в ґрунті кисень після аерації.
У відкритому грунті кущі також необхідно формувати. Можна виконати обрізку за вищеописаною методикою. Високорослим кущах необхідно відразу встановлювати опори. У відкритому грунті в якості опори підійдуть готові каркаси у формі циліндра або конуса. Такі конструкції одразу одягають на розсаду в момент пересадки. По мірі зростання плодоносні гілки викладають на опорні частини. Для великої кількості кущів краще вкопати з боків від кожної рослини по 2 палиці і натягніть між ними кілька мотузок.
Чи знаєте ви? В Європу перець привезли близько 600 років тому. Сьогодні ця пряність є на кухні кожної господині, а в той час вона була настільки дорогою, що використовувалася в якості оплати за інші товари і прирівнювалася по вартості до золота.
Для прискорення дозрівання перцю у відкритому грунті йому також потрібні поживні речовини. До цвітіння можна використовувати вищеописану схему підживлень з тими ж елементами. Після цвітіння кожні 2 тижні потрібно вносити розчин золи і дріжджовий розчин. В золі міститься 30 мікроелементів, необхідних для прискорення цвітіння і формування повноцінних плодів. Роблять розчин по вищеописаним пропорціям і вносять під корінь і по листу за 1 л на рослину. Дріжджовий розчин збагачує ґрунт киснем і стимулює зростання.
Роблять його так:
Листкове підживлення проводять ввечері, кореневу — вранці. У відкритому грунті також необхідно вчасно знімати урожай, щоб дати можливість молодий зав’язі повноцінно розвиватися. Відразу після збору одній хвилі плодів проводять підгодівлю.
Важливо! Позакореневе добриво дає ефект вже через кілька годин, тому на ранок після нього проводять обприскування чистою водою, щоб не спровокувати появу сонячних опіків.
Додаткові рекомендації з вирощування перцю
Кілька рекомендацій, які допоможуть підвищити врожайність:
Прискорити дозрівання перцю можна за допомогою виконання елементарних агротехнічних заходів, а також застосовуючи різні прискорювачі росту. Якщо немає бажання застосовувати прискорювачі росту, їх легко замінять органічні добрива. Найбільш придатними у цьому плані є гній і деревна зола.