Страви з баклажанів часто з’являються на літньому столі наших співвітчизників, тому на присадибних ділянках городники часто вирощують баклажани. У цій статті розглянемо, як правильно і в якій кількості потрібно поливати цю вимогливу до вологи культуру.
Підбір води для поливу
Баклажан тропічна рослина, тому поливати його потрібно теплою, нагрілася на сонці водою. Баклажани не люблять жорстку, вапняну воду, найбільш прийнятний варіант — м’яка дощова або відстояна протягом доби вода. Для збору дощової води городники встановлюють у водостоку металеві та пластикові 200-літрові бочки.
Баклажан не можна поливати холодною водою, тільки теплою. Воду для поливу можна залити у великі металеві бочки і за день нагріти під сонцем. Температуру води перед поливом можна перевірити з допомогою градусника, найбільш прийнятною для баклажана буде температура в діапазоні +25…+27°C.
Одночасно з водою для поливу можна внести підгодівлю, якщо баклажани погано ростуть: мають бліді листя, слаборозвинені коріння, крихкий і ламкий стебло. Серед городників дуже популярною водорозчинній підгодівлею є звичайний нашатирний спирт.
В 10-літрову поливальну ємність з водою додають 3 столові ложки нашатирного спирту, перемішують і виливають у прикореневу зону баклажанів.
Важливо! Краплі вологи на листках у спекотний полудень спрацьовують, як збільшують лінзи — вони концентрують під краплею промінь сонця, тим самим провокуючи появу опіку. Пошкоджені рослинні тканини відкриті для потрапляння хвороботворних бактерій і грибків.
Скільки і як часто поливати баклажани
Баклажан дуже вологолюбна рослина, тому вимагає хорошого зрошення. Зрошувальні роботи проводяться кожні два-три дні. У спекотну погоду поливають рясно, так, щоб вода просочила грунт на 10 см вглиб.
Частий полив з невеликою кількістю води призводить до утворення поверхневих коренів у рослин, привыкающих до витягування вологи поблизу поверхні грунту. Крім того, при мізерному зрошенні велика частина води осідає на поверхні рослин і випаровується, ця волога просто втрачається.
Способи поливу
Зволожувати грунт під рослинами можна декількома варіантами: ручним способом, за допомогою садового шланга або стрічок крапельного поливу.
Ручний
Цей спосіб прийнятний для невеликих грядок, рослини поливаються з допомогою відра і ковшика або ручної садової лійки. Зазвичай в кожну ємність для води міститься не більше 10 л, якраз стільки, скільки огородник без особливих зусиль може віднести до потрібної грядці.
10-літрової ємності достатньо для зволоження 1 м2 грядки. Ручний спосіб зволоження грунту під баклажанами зручний тим, що при необхідності, його можна поєднати з підгодівлею. Для цього у воду додають, розведену до потрібної консистенції, концентровану підживлення з пташиного посліду, коров’яку або нашатирного спирту.
Мінуси ручного способу зволоження полягають в трудомісткості і тривалості процесу.
Важливо! При вирощуванні овочів на невеликих ділянках, бажано закривати простір між рядами так, щоб не було відкритого ґрунту. Такий агрозахід називається мульчуванням, у цих цілях можна застосовувати подрібнену кору, тирсу або агроволокно (спанбонд).
За допомогою шланга
Садовий шланг значно полегшує процедуру зволоження прикореневого шару баклажанів, за умови, що неподалік є водопровідна колонка та довжина шланга достатня для того, щоб протягнути її до потрібної грядці.
При поливі зі шланга:
- небажано користуватися водою з артезіанської свердловини, оскільки вона надто холодна і може сприяти виникненню грибкових захворювань;
- не можна користуватися занадто великим напором води, це може пошкодити листя баклажанів;
- рекомендується надіти на поливальний кінець шланга розсіювач з дрібним розпиленням (як в душі);
- потрібно направляти струмінь води на зелень кущів, а в міжряддях і в прикореневу зону рослин.
Для того щоб під час переміщення важкого шланга по доріжках городу не пошкоджувати крайні рослини, досвідчені городники рекомендують вкопувати по торцях грядок скляні пляшки (вниз шийкою).
Такі обмежувачі для шлангу послужать городникові протягом всього літнього сезону. Восени їх збирають, миють і складають на зберігання до наступного городнього сезону.
Крапельний
Найбільш вдалим варіантом зрошення є краплинний полив. У сучасних магазинах для саду і городу завжди є у продажу стрічки краплинного поливу різного перерізу. Стрічки краплинного зрошення для вирощування різних культур відрізняються перерізом отвори для води і відстанню між поливальними отворами.
Наприклад, для полуниці дірочки для води будуть розташовуватися на відстані 20-25 см один від одного, а в стрічках «краплі» для картоплі — на відстані 40 або 50 див. Стрічка крапельного зрошення, крім отворів для води, забезпечена спеціальною системою для стабілізації водного потоку.
Завдяки їй, краплі вологи будуть надходити до коріння рослини з однаковою частотою і в однаковій кількості, як на початку стрічки, так і в самому її кінці.
Стрічка крапельної системи недорога, до того ж, якщо нею користуватися з акуратністю і збирати систему на зиму для зберігання під дахом, послужить власнику від 4 до 5 сезонів. Крім самої стрічки, для збору поливальної системи городникові потрібно буде придбати спеціальні затискачі та крани з пластику.
Змонтована система підключається до крана центрального водопроводу.
Чи знаєте ви? Користь для здоров’я від вживання баклажанів включає в себе: зміцнення кісток, запобігання остеопорозу, зменшення симптомів анемії, а також поліпшення роботи серцево-судинної системи і добродійний вплив на травну систему. Баклажани також гарні для зменшення ваги, зниження стресу і навіть запобігання виникненню онкологічних новоутворень.
Багато городників не впевнені, чи можна влаштувати крапельний полив на городі, якщо поблизу немає водопроводу. Це цілком можливо, якщо ємність під воду (металеву бочку, бак) підняти на висоту не менше 1 м, і до неї підключити крапельну систему.
Стрічку крапельного зрошення розкладають по грядках так, щоб вона знаходилася між двома рядами рослин, вода, капаючи з отворів, поступово зволожує грунт до 50 см в діаметрі, на глибину до 30 див.
Це найекономічніший спосіб витрати води. Використовуючи краплинний полив, разом з водою під корінь рослин можна внести рідкі мінеральні добрива.
Об’єм води при поливі
Під кожне доросле рослина баклажана необхідно внести від 1,5 до 2 л води, або 10-12 л на 1 м2.
Незалежно від фази росту баклажана, не потрібно зменшувати обсяг води, що вноситься під кожну рослину, але при необхідності можна зменшити частоту внесення вологи в грунт.
Чи знаєте ви? Баклажани хороший джерело харчових волокон, вітаміну B1 і B6, вітаміну K, міді, марганцю, ніацину, калію, фолієвої кислоти, а також вони містять фітонутрієнти, такі, як насунін і хлорогенова кислота.
Графік поливу на стадіях вегетації
На різних стадіях вирощування баклажани вимагають різної частоти поливу, так як в залежності від віку, у рослин змінюється і потреба в кількості вологи. Молода розсада поливається рідко і скупо, квітучий і плодоносний кущ — часто і рясно.
Перші сходи
Після перших сходів баклажани поливають як можна рідше. Цей період ускладнюється можливістю появи небезпечного для сімейства пасльонових захворювання — чорної ніжки. Розвитку цієї хвороби сприяє мокра земля, чорна ніжка може за добу «викосити» всю розсаду.
Тому в період від появи перших паростків до розвитку на розсаді двох справжніх листків:
- зрошення проводиться в міжряддях розсади, під корінь;
- поливають так, щоб листя і стебла залишалися сухими;
- полив повинен бути помірним, ні в якому разі не можна заливати землю до стану бруду;
- у проміжку між орошениями верхній шар грунту в розсадному ящику (парнику) злегка підсихає, але при цьому розсада не в’яне від зневоднення;
- щоб зменшити потребу в поливі, розсадний ящик прикривають поліетиленовою плівкою або прозорим склом, відкриваючи отриманий міні-парник двічі на день для провітрювання.
Ніжну розсаду можна поливати, використовуючи сильний напір води, так як це може привести до пошкодження стебел і листя, що в подальшому призведе до зменшення врожайності. Розірвані тканини дуже часто є джерелом грибкової інфекції.
Варто придбати лійку і поливати молоду розсаду щадним легким душем. Це буде набагато більш трудомістким, проте рослини будуть здорові, а надалі рясно зацвітуть.
Після висадки
Після висаджування дорослої розсади в грядку (на постійне місце) ґрунт в прикореневій зоні повинна залишатися вологою до повної приживлюваності рослин. Тому городники регулярно проводять зволоження грунту в міру висихання ґрунту у прикореневій зоні.
Зрошення в такому режимі підтримується до повної приживлюваності баклажанів. Визначити, що молоде рослина прижилася, можна по нарощуванню на кущах нових стебел і листя.
Важливо! Існує спосіб для вирощування баклажанів у полі без поливу. Для цього під час висадки баклажанів в грядку, в кожну посадкову ямку проводиться рясний влагозарядный полив, не менше 1 л під рослину.
Під час цвітіння
Посаджені на постійне місце молоді кущі баклажанів ні в якому разі не поливають по листу, а тільки зволожують їх прикореневу зону. Вода для поливу повинна бути теплою, так як холодна вода може викликати температурний шок, і, як наслідок, осипання зав’язі і квітів.
Найбільш прийнятна температура води, наближена до температури ґрунту в грядці.
Коли овочеві посадки зацвітають, рослини потребують зрошенні приблизно раз в три дні. У спеку полив проводять щодня, виливаючи під кожен кущ приблизно до 2 л води.
В період формування і зростання
У липні грунт під овочами зволожують в колишньому режимі, приблизно двічі на тиждень. На початку місяця завершується формування рослин, частина квітучих гілок починає утворювати зав’язі.
Зрошення потрібно продовжувати до кінця літа (липень, серпень). У серпні городники частково скорочують частоту поливу баклажанів до одного разу в тиждень.
Коли рослини цвітуть і плодоносять, їх продовжують підгодовувати, для цього використовують підживлення на курячому посліді, коров’як, нашатирному спирті або кропиві. Якщо цього не робити, активно плодоносна рослина швидко виснажується, і подальша врожайність знижується.
Чи знаєте ви? Баклажани дуже затребувані в кухні середземноморського регіону, з них готують такі класичні страви, як грецька мусака, італійська баклажанна пармиджана або рагу. Цей овоч часто запікають, смажать або тушкують, після чого використовують як гарнір або основне блюдо.
Особливості поливу
Баклажани, що ростуть у відкритому грунті і в теплиці з полікарбонату (плівки), мають різну потребу у волозі. Це пояснюється тим, що в одних овочевих насаджень є дах, в інших немає, а значить, вони відкриті для природних опадів. Але крім відмінностей, є і загальні вимоги для поливу рослин.
Як правильно і ефективно полити дорослі баклажани:
Щоб зменшити потребу в поливі:
- баклажани культивують на найбільш підходящих для них субстратах (на світлих піщаних і рихлих грунтах), це додасть посухостійкість рослин;
- в землю додають органічні інгредієнти (компост і гній), які збільшують вбирання ґрунту і утримують вологу тривалий час;
- мульчують міжряддя, тим самим зменшуючи випаровування води з ґрунту.
Полив на відкритому грунті
Частота зрошення для баклажанів, вирощуваних під відкритим небом, регулюється, в залежності від опадів. Чим частіше і рясніше дощі — тим рідше потрібно поливати овочі.
При відсутності дощів, частота і інтенсивність поливу на вуличних грядках залишається незмінною (2 л на рослину два рази в тиждень).
Полив в теплиці
Вирощування в теплиці передбачає високу вологість повітря, що небезпечно для здоров’я баклажанів. Тому зрошення в теплицях проводять тільки у вечірній чи ранковий час, застосовуючи метод крапельного поливу. Періодично крапельний полив поєднують з підживленням тепличних баклажанів азотними і калійними добривами.
Вода для зволоження теплиці застосовується тільки тепла. Щоб зменшити вологість повітря, частоту тепличних поливів зменшують за рахунок мульчування грядок, що не дає випаровуватися волозі.
Баклажан — рослина, щедре на врожай, але вельми вимоглива до рівня вологи в грунті. Овочівник отримає хороший врожай тільки в тому випадку, якщо вчасно і достатньо напоїть грядки з баклажанами водою.