Прищипувати чи перці: навіщо це робити і як правильно, фото
Перед тим як приступити до вирощування болгарського перцю, городники ретельно вивчають його сорти, щоб вибрати урожайний. Втім, кількість і якість врожаю безпосередньо залежать не тільки від сорту, але і від догляду за рослинами. Серед агротехнологічних прийомів одним з найважливіших є прищипування куща. Стаття дасть відповідь, у чому полягає необхідність цієї процедури, можна чи обійтися без неї при вирощуванні перцю і як правильно робити прищипування.
Прищипування — процес видалення верхівкових бруньок (точок росту). Це один з етапів формування куща поряд з пасынкованием (видаленням зайвих пагонів) і обрізанням листя. Чи знаєте ви? Іспанська перець Падрон називають ще «кулінарної російською рулеткою». На 10 солодких перців обов’язково попадеться один з гірким смаком.
Метою прищипування є:
обмеження зростання нових гілок, які занадто активно розростаються, витягаючи корисні речовини з грунту, що призводить до появи дуже дрібних і тонкостінних плодів;
поліпшення освітленості і вентиляції куща, профілактика накопичення конденсату і, як наслідок, опадання зав’язей, пожовтіння листя і часткової втрати врожаю;
стимуляція дозрівання вже бійок плодів.
Обов’язково прищипувати перець
Серед городників постійно ведуться дискусії про те, чи треба займатися формуванням такої культури, як перець.
Відео: Плюси і мінуси прищипування солодкого перцю
На думку агрономів, необхідність в прищипування і пасинкування залежить від:
Особливостей сорту. Сильнорослі гібриди, що досягають у висоту 2 м і більше, з високою листям (наприклад, Арієс, Боцман, Форвард, Буржуй) потребують обов’язкового формуванні. Невисокі детермінантні (Єрошка, Чардаш, Юнга), а також компактні декоративні сорти, які ростуть на балконах і підвіконнях в кімнатах (Акварель, Курйоз, Карат, Ярик) не вимагають стримування ростових процесів шляхом прищипування і ретельного видалення листя і пагонів.
Винятком є дуже щільна посадка детермінантів (менше півметра між кущами), коли їм також може знадобитися проріджування для доступу повітря і світла.
Погодних умов. Велика кількість опадів в поєднанні з високою температурою повітря роблять пасинкування необхідним (для профілактики грибкових захворювань). У той же час спекотне і сухе літо — привід почекати з проріджуванням кущів, так як додаткова листя захищає рослину від пекучих променів і не дає занадто швидко випаровуватися вологи з грунту.
Фактори, що обумовлюють необхідність прищипування, загальні як для перців, що вирощуються в теплицях, так і у відкритому грунті.
Важливо! Прищипування не можна робити відразу після поливу, це може призвести до інфікування рослини. Після процедури потрібно почекати день-два, перш ніж зрошувати кущ водою.
Коли і як правильно прищипувати перець
Покрокова схема прищипування включає в себе:
Видалення коронного бутона по досягненню рослиною висоти 15-25 див. Цей бутон містить речовину-інгібітор, що не дозволяє кущу нормально плодоносити. При ранній посадці, щоб уповільнити зростання перцю, бутон можна на деякий час залишити. Залишають його також у разі вирощування плода на насіння. В інших випадках бутон (або бутони, їх може бути кілька) видаляють, не зволікаючи.
Формування основних (скелетних, першого порядку) пагонів шляхом видалення зайвих бічних пагонів на початку вегетаційного періоду.
Прищипування основних гілок в період плодоношення, за 6 тижнів до збору врожаю (в технічній стиглості). Один кущ здатний дати щонайбільше 25 плодів. Коли на рослині з’являється необхідну кількість зав’язей, видаляють верхівки пагонів (точки росту куща) і обривають усі суцвіття, так як ці плоди не встигнуть повноцінно вирости і будуть заважати вже існуючих.
Видалення безплідних пагонів (нижче першого розгалуження на головному стеблі) і планомірна обрізка листя. Проводиться для максимального отримання основними пагонами корисних речовин і вологи з грунту.
Правила проведення процедури наступні:
Прищипування проводиться тільки на здорових рослинах.
Ідеальна для цього заходу погода без опадів і вітру, але і не дуже сонячна.
Процедуру формування куща роблять гострим, наточеним ножем або ножицями. Інструмент слід попередньо продезінфікувати слабким розчином перманганату калію, спиртом або хлорвмісними дезінфектантами і просушити.
Важливо! Слідобробляти місця зрізу товченим активованим вугіллям або молоком (для дезінфекції та протидії вірусам).
Корисні поради городників
Для початківців городників знадобляться поради більш досвідчених колег, які вирощують перець вже не один рік:
Садити перець потрібно групами, ця рослина любить компанію.
Сильні пагони без квітів і зав’язі (їх ще називають жируючими) потрібно видаляти, щоб вони не відволікали на себе витрати мінералів.
Перець підв’язують до опори (шпалери) шпагатом і постійно підкручують. При виготовленні опори можна використовувати метал і дріт (викликають реакції окислення, іржавіють).
Обробляти інструмент потрібно після прищипування кожного куща, щоб запобігти перенесення хвороб.
Всі відтяті листя і пагони відразу утилізують щоб уникнути зараження шкідниками.
Розсада не потребує прищипування, але тільки в тому випадку, якщо вона не затрималася в горщиках. При наявності в саджанцях бічних гілок і бутонів, розсаду негайно висаджують і починають формувати.
Плоди можуть дозрівати в приміщенні безпосередньо на кущах, вирваних з коренем. Для цього їх розвішують корінням вгору в приміщенні з хорошою вентиляцією і температурою повітря, що не перевищує +12°С, обробивши 1% розчином мідного купоросу. Через кілька тижнів плоди можна буде зірвати.
Чи знаєте ви? У 2018 році канадські фермери представили новий сорт солодкого перцю Chocolate Bell Pepper. На вигляд він немов покритий шоколадною глазур’ю, і смак теж не розчаровує — солодкий, з кавовими нотами.
Прищипування представляє собою видалення зайвих точок росту для перерозподілу живлять потоків і підвищення врожайності. Ця процедура необхідна для багатьох городніх культур, і перець не виняток.
