Кріп — один з найбільш часто зустрічаються варіантів домашньої зелені, що й не дивно, якщо врахувати широку область його використання. Вирощені гілочки додають в перші і другі страви, використовують в рецептах народної медицини і навіть готують з них косметичні засоби, тому питання вирощування ароматної зелені ніколи не втратить актуальності. Що потрібно знати про культивування кущовий різновиди кропу, і на які сорти слід звернути увагу в першу чергу — про це читайте у статті.
Кращі сорти
Всі сортові варіації кущистого кропу можна розділити на ранньостиглі, середньостиглі та пізньостиглі рослини. Кожна група має свої переваги, у чому неважко переконатися, вивчивши характеристику відомих сортів.
Кущова диво
Сорт відноситься до холодоустойчивым різновидів кропу, насіння якого здатні проростати при температурі +3…+5°C, хоча відповідними значеннями все ж є +18…+25°C. За сезон кілька разів висівати сорт, дотримуючись інтервалу 10-15 днів. Так ви забезпечите себе зеленню на весь сезон, ще й на осінь залишиться.
Основна умова при організації догляду — достатній і своєчасний полив, оскільки при обмеженій вологості сильно розсічені великі листи будуть швидко дрібніти і грубіти, з-за чого кріп не тільки втратить свої декоративні властивості, але і стане малопридатним для застосування в кулінарних цілях (смак огрубілих листя не такий ніжний).
Сорт Кущова диво відрізняється високою стійкістю до хвороб і шкідників, а також універсальністю застосування, за що високо цінується городниками.
Чи знаєте ви? Кріп має протизапальну і антиоксидантну дію. Настій з цієї рослини полегшує неприємні прояви циститу, знижує кров’яний тиск, розслаблює кишечник і сприяє виробленню молока у годуючих жінок.
Алігатор
Відноситься до групі середньопізніх сортів, оскільки від появи перших молодих рослин до збору першого врожаю зелені проходить не менше 42-45 днів. Особливістю кропу Алігатор є тривалий період відсутності парасольок, без яких листя можна зрізати не в два, а в 3 або навіть 4 прийоми за сезон.
Найкращий час для посадки насіння у відкритий грунт — середина квітня або початку травня. ревна розетка сорту — велика, трохи піднята над поверхнею ґрунту, завдяки чому нижні зелено-сизі листочки часто залишаються чистими і зберігають ароматні властивості. З 1 м2 у середньому збирають до 2 кг соковитої зелені.
Російський розмір
Російський розмір — кріп з розлогими кущами, досягають діаметра 50 див. Листова розетка — досить потужна і складається з великих сильнорассеченных ниткоподібних листків, розташованих на прямостоячих округлих стеблах, нерідко виростають до 1 м у висоту.
Сорт довгий час не утворює квітконосів, що позитивно впливає на смакові якості. Може використовуватися при приготуванні перших і других страв, салатів, консервації.
Висаджувати сорт у відкритий родючий субстрат бажано не раніше середини липня, закладаючи насіння на глибину 2-3 див. В подальшому, для формування великої кількості зеленої маси корисно підгодовувати кріп органічними сполуками.
Важливо! Щоб отримати кущі максимальних розмірів, між сусідніми рослинами повинно залишатися не менше 30 см вільного простору, що слід враховувати ще на етапі висіву насіння.
Ялинка
Ще один середньоранній сорт, термін вегетації якого — 33-40 днів. Через це час зелень готова до зрізку, правда, якщо ви хочете заготовити кріп на спеції, тоді з його прибиранням доведеться почекати: як мінімум ще 20 днів.
Листові пластини кропу — завжди великі, темно-зеленого кольору з сізо-блакитним відливом. На міцному стеблі часто зустрічаються міжвузля, розташовані близько один до одного. Кущ нагадує щільний, густо облистяний м’яч. Після зрізання зібрана зелень ще довго зберігає свіжість, а значить, у вас буде більше часу для її застосування.
Сорт підходить для вживання у свіжому вигляді, засушування, соління і заморозки на зиму. Насіння кропу Ялинка характеризуються високими ароматичними властивостями, тому часто використовуються як добавка до томатної і огіркової консервації.
Салют
Відмітна особливість сорту — тривале збереження зеленого кольору листя. Від появи перших сходів і до зрізання першого врожаю зелені проходить 55-60 днів.
Кущі кропу Салют виростають до 56 см у висоту, а одна розетка може об’єднувати близько 30 вертикально розташованих листя. Усі вони великі, з восковим нальотом у верхній частині. Довгі черешки виростають до 14-16 див.
Одне рослина дає близько 100 г зелені, а стрілки на кущах відсутні. Це дозволяє зрізати листя в 2-3 прийоми, розтягуючи вживання свіжого кропу на весь сезон. З 1 м2 насаджень збирають близько 2,8 кг свіжої зелені.
Кибрай
Як і попередні сорти, Кибрай здатний швидко нарощувати зелену масу, а це значить, що вже через 30-40 днів можна виконувати першу зрізання ароматних листя. Листова розетка — широка і розлога, тому при надмірному загущенні посадок їх доведеться прорідити (без цього не вдасться отримати максимальний урожай). Оптимальний інтервал між сусідніми рослинами — 20 см, і в таких умовах з 1 м2 можна зібрати до 5 кг ароматної зелені.
Листя сорту — великі, з невеликим жовтим відтінком і слабким восковим нальотом. Що стосується форми листових пластин, вони довгі і мають специфічну, виражену розсіченість. Серед переваг сорту — висока стійкість до хвороб і шкідників.
Буян
Термін дозрівання кропу Буян становить 60-75 днів. Характерна особливість рослини — яскраво виражений кроповий аромат і висока соковитість листя. Зрізані гілочки зберігають основні якості довгий час, тому вам не доведеться використовувати їх вже в перші дні після збирання врожаю.
При хороших умовах вирощування, з одного куща можна зібрати до 250 г зелені, представленої темно-зеленими листочками з сизуватим нальотом. Якщо придивитися до них, можна помітити і восковий наліт, що робить кріп ще більш декоративним.
Враховуючи здатність куща до розростання, на 1 м2 бажано залишати не більше 30 рослин, уникаючи надмірного загущення посадок. Кріп позитивно відгукується на внесення рідини і рідкі органічні підгодівлі, кожен раз радуючи городника рясним і соковитим урожаєм зелені. За сезон її можна збирати не менше 3-4 разів.
Чи знаєте ви? Висушений кріп — засіб для відлякування комах в будинку, тому зібрані в пучки гілочки здавна розвішували по кутах. Крім того, в цих же цілях рослина корисно висаджувати між рядами городніх культур.
Як правильно посадити?
Врожайність обраного сорту кропу залежить від дотримання вимог до посадки і подальшого догляду, тому якою б з них не припав вам до душі, варто врахувати наступну інформацію.
Терміни
Часто висівають кріп на території городу навесні або на початку літа, хоча не виключений варіант і підзимового посадки. З приходом першого стійкого тепла, культуру розміщують на ділянці тільки після того, як температура повітря протягом тижня не опускалася нижче +2…+5°C, а грунт у обраному місці встигла розтанути.
У середньому, календарні строки висіву рослини припадають на середину березня або початок (середину) травня, а більш точні числа доведеться визначати, виходячи з географічного розташування регіону вашого проживання.
У літній час висадку зелені виконують в будь-який час, повторно висіваючи кріп через кожні 15-20 днів. У деяких випадках виконується підзимовий висів рослини на свіжу весняну зелень. У цьому випадку найкращий час для виконання процедури — жовтень або листопад.
Вибір місця на ділянці
Незалежно від сорту кропу, обраний ділянку під його посадку повинен добре освітлюється сонячними променями або трохи ховатися від них у півтіні. У повній тіні висаджувати рослину не варто, оскільки дефіцит світла негативно позначиться на його зовнішніх характеристиках: кущі будуть рости слабкими, а їх колір стане блідіше.
Грунт на обраній території повинна бути пухкої, живильної і помірно вологої, без можливості скупчення зайвої вологи. З цієї причини не варто висаджувати культуру там, де грунтові води близько підходять до поверхні ділянки, а якщо іншого варіанту немає, тоді без організації дренажного шару не обійтися.
Кислотність субстрату повинна бути нейтральною або близькою до цього, оскільки при підвищених показниках культура швидко придбає червонуватий відтінок, а в лужному стане жовтуватою. Досягти максимальних показників врожайності в таких умовах зростання неможливо.
З рослин-попередників кращими для кропу будуть томати, огірки, помідори та капуста, під які в свій час вносилося велику кількість органічних добрив і мінеральних поживних речовин. Також ви можете висаджувати культуру поряд з іншими овочами, уникаючи спільного розміщення з селерою або морквою. Крім того, при виборі ділянки варто простежити за тим, щоб вони не вирощувалися на нього у минулому році.
Важливо! У перший час незміцнілі паростки кропу чутливі до заглушению бур’янами, тому бажано вибирати таке місце для висіву насіння, щоб на ньому не залишалося рослинних залишків після попередніх культур.
Підготовчі роботи
Підготовка до процесу висіву кропу на обраному ділянці починається з передпосадкової обробки насіння та обробки ґрунту, що передбачає його розпушування і добриво. Кожен з цих процесів має особливості.
Підготовка насіння
Квітконоси кущових форм кропу остаточно формуються ближче до кінця теплого сезону, тому в регіонах з коротким влітку досягти повного дозрівання насіння не виходить. Щоб майбутній посадковий матеріал встиг визріти до настання холодів, доводиться висаджувати рослину на розсаду і тільки після її зміцнення пересаджувати паростки на постійне місце зростання.
Зібране восени насіння висушують і зберігають у полотняних мішечках до наступного посадкового сезону, а за 5-6 днів до передбачуваного висіву, його дістають і замочують у теплій воді (+50°С). Зміну рідини виконують не рідше одного разу на добу, щоразу заливаючи посадковий матеріал тільки теплою рідиною. Саме вона допомагає позбутися від масляної плівки, що вкриває поверхню насіння кропу і утруждающей їх проростання.
Після триденного вимочування, мокре насіння потрібно розкласти на вологій марлі і прикрити тканиною або тирсою. В такому стані насіння повинні знаходиться не менше 3 днів, і за цей час їх треба регулярно зволожувати, не допускаючи пересихання марлі. За годину до висіву посадковий матеріал потрібно підсушити і тільки після цього поміщати в субстрат. Перші молоді паростки звичайно з’являються не раніше, ніж через 2 тижні після висіву насіння.
Підготовка грядки
Кущові сорти кропу віддають перевагу рихлому і родючий грунт, відмінно вбирає вологу. Враховуючи довгу кореневу систему цієї рослини, варто звернути увагу на товщину живильного шару, удобрити який можна мінеральними і органічними підгодівлями.
У перекопаний з осені грунт, за кілька тижнів до передбачуваної висадки кропу, бажано внести 15-20 г сечовини, 20-30 г суперфосфату і до 3 кг перегною на 1 м2 території. Замінити перегній можна гноєм зрілим гноєм, в тих же пропорціях.
Важливо! Доломітове борошно вапно під кріп краще не вносити, оскільки за цих речовин він здатний змінити природний зелений колір і почне відставати в розвитку.
Схема і глибина посадки
Для зручності організації борозен під насіння можна скористатися невеликою дерев’яною планкою, сліди від вдавлення якої і будуть служити посадочними лунками. Відстань між сусідніми борознами має становити не менше 15-20 см, що дозволить утворити достатню кількість бічних пагонів. Підготувавши двосантиметрові лунки, акуратно пролийте грунт водою і додайте всередині насіння, залишаючи між ними по 2 см вільного простору.
На завершення посадки залишається засипати поглиблення шаром грунту і трохи ущільнити. При високій ймовірності появи поворотних заморозків, місця посадки кропу краще вкрити поліетиленовою плівкою, періодично провітрюючи молоді рослини. Після появи сходів їх корисно прорідити, особливо якщо ви не дбали про дотримання відповідної схеми посадки.
Щоб прискорити сходи кропу, можна висіяти його спочатку на розсаду і тільки після її зміцнення пересаджувати сіянці на постійне місце зростання. Цей варіант підійде для регіонів з суворим кліматом, у яких навіть в квітні можуть спостерігатися часті заморозки. Висів кропового насіння на розсаду виконується приблизно за місяць до передбачуваної пересадки на постійне місце зростання.
У середньому висадку підрослих саджанців на ділянці виконують не раніше травня, і до цього часу на рослині вже повинні сформуватися 5-7 справжніх листків. Схема посадки розсади: 30 см між сусідніми саджанцями і 20 см між рядами.
Як доглядати у відкритому грунті?
Догляд за кропом у відкритому грунті не особливо відрізняється від догляду за іншими овочевими культурами або зеленню. При своєчасному поливі, підгодівлі і догляд за ґрунтом проблем з отриманням рясного врожаю не виникне. Головне — знати про нюанси виконання кожної з процедур.
Полив
Полив кущового кропу виконується по мірі висихання верхнього ґрунтового шару, так як надмірна вологість згубна для рослин (перезволоження часто призводить до появи на ділянці чорної ніжки).
Для виконання завдання важливо використовувати тільки нагріту на сонці воду, розпорошуючи її над посадками культури в ранковий час, або вже після заходу сонця. В середньому на 1 м2 насаджень витрачається не менше 5 л рідини.
Важливо! При використанні водопровідної рідини її доведеться фільтрувати або відстоювати, оскільки кріп чутливий до вмісту хлору, і при його підвищеній концентрації в ґрунті перестане рости.
Укриття плівкою
В умовах помірного клімату, при посіві насіння кропу в квітні або травні, додаткового укриття пророслим сіянцям не знадобиться. Винятком є регіони з холодним кліматом, де навіть у розпалі весни існує ймовірність зворотних заморозків.
Крім того, укриття може знадобитися і рослинам, висадженим на ділянці в осінній період, так як до перших заморозків далеко не всі з них встигають сформувати зелену масу для зрізання. Спорудити плівкове укриття нескладно: потрібно натягнути поліетиленову плівку на дугоподібний металевий каркас, який буде легко розбиратися.
Підгодівля
Якщо кропового насіння перед посівом грунт на обраному ділянці добре удобрялась, додаткових підгодівлі не знадобиться. Проте в субстрати, збіднені на поживні речовини, потрібно внести додаткову кількість таких елементів, поєднуючи мінеральні або органічні підгодівлі з черговим поливом.
Для добрива під корінь можна приготувати поживний розчин з 1 ч. л. сечовини (або 0,5 л коров’яку) і відра чистої води. Разом з тим, з азотовмісними компонентами потрібно бути обережним, і якщо зелень кропу не жовтіє і добре росте, немає необхідності зайвий раз удобрювати культуру.
Догляд за ґрунтом
Догляд за грунтом під насадженнями кропу передбачає розпушування і видалення бур’янів, які шкодять сівби до появи перших 3-4 справжніх листків. Надалі бур’яни не можуть так інтенсивно «заглушати» культуру, тому і прополку можна виконувати рідше. Розпушування повинно виконуватися невеликим інструментом і дуже акуратно, щоб не нашкодити слабкою кореневою системою кожного куща.
Простіше доглядати за грунтом незабаром після поливу, коли волога вже вбралася, але субстрат раніше м’який і податливий. Більш того, в цьому випадку ви підтримуєте повітрообмін між зовнішнім середовищем і кореневою системою рослин, що сприятиме їх прискореного зростання.
Вирощування кущового кропу — просте заняття, якщо порівнювати його з культивуванням інших овочевих культур. При невеликих фізичних зусиллях, ви зможете забезпечити себе і близьких ароматною і корисною зеленню, варто лише прислухатися до рекомендацій.