Важко уявити меню середньостатистичного громадянина нашої країни без картоплі. Цей овоч став невід’ємною частиною повсякденного раціону. Відповідно, вирощування цієї культури займає величезне місце в сільськогосподарському секторі. Селекціонерами виведено безліч сортів картоплі. У цій статті розглянемо особливості вирощування сорту під назвою Іван-да-Марья.
Історія походження
Іван-да-Марья — народна назва картоплі голландської селекції Пікассо. У деяких джерелах його також називають Червона Шапочка, Горбачевка, Матрьошка і ін. З 1995 року він включений в Держреєстр і з тих пір отримав широке поширення в багатьох регіонах країни з-за своїй невибагливості. Картопля має запам’ятовується рябую рожево-жовте забарвлення.
Чи знаєте ви? Батьківщина картоплі — Південна Америка. Там досі росте дикий картоплю.
Характеристика і опис
Характеристика даного сорту така:
Переваги і недоліки
- З переваг слід відзначити:
- високий відсоток товарного вигляду врожаю (більше 90%);
- добре зберігається та транспортується, лежкість досягає 90%;
- посухостійкість (може переносити температурні перепади);
- невибагливість;
- стійкість до багатьох захворювань.
- Недоліки:
- при нестачі вологи знижується врожайність;
- необхідність оновлювати посадковий матеріал, оскільки з часом він втрачає свої властивості.
Посадка картоплі
Вимоги до посадки сорти картоплі Іван-да-Мар’я в цілому відповідають правилам, що належать до посадки цієї культури — це підготовка ґрунту, посадкового матеріалу, дотримання режиму підживлень і поливу, схеми посадки.
Оптимальні строки посадки
Краще дочекатися, коли грунт прогріється (не повинна бути менше +8…+10°С). Звичайний час для посадки картоплі — кінець квітня-травень.
Вимоги до грунту
Картопля Іван-да-Мар’я любить легку слабокислу грунт (pH 5,5–6,5), яку потрібно готувати ще з осені: очистити ділянку від рослинних залишків, внести гній або перегній, а також суперфосфат і золу. Оскільки картопля є пасленовой культурою, попередниками не повинні бути овочі цієї групи (перець, томат).
Не рекомендуються також морква та інші коренеплоди (за винятком буряків). Зате добре буде висадити перед картоплею сидерати: горох, квасолю, гірчицю та ін. Непоганими попередниками є огірки з капустою.
Важливо! Ділянку слід вибирати добре освітлений, не в низинах.
Підготовка садивного матеріалу
Для посадки вибираються тільки здорові бульби без пошкоджень, середнього розміру. Великі бульби можна розрізати навпіл. Якщо є тонкі пагони на картофелинах, їх потрібно обірвати. Даний сорт можна і не пророщувати до посадки, хоча пророщування прискорює достигання врожаю.
Готувати посадковий матеріал починають з середини березня і до початку квітня. Для цього його викладають у теплому світлому місці при температурі до +14…+16°С (але не під прямими сонячними променями) на 2-3 тижні. За цей час він повинен позеленіти і прорости. Для економії простору можна викладати бульби в ящиках, але бажано в один шар.
Перед садінням картоплю можна обробити антибактеріальними препаратами або стимуляторами, наприклад, вимочити в слабкому розчині марганцівки (1 г на 1 л води) або деревної золи (1 кг на 10 л) протягом півгодини.
Технологія посадки
При висадці слід залишати між рядами відстань у 60-70 см, а між кущами — 40-45 см. У лунку додають золу і перегній і перемішують з землею, потім добре поливають і закладають картоплини так, щоб якомога більше очок були нагорі.
Деякі фермери рекомендують сипати попіл вже після того, як бульби будуть присипані землею. У такому разі корисні речовини будуть після кожного поливу проникати в грунт і живити посадковий матеріал.
Можна садити бульби в траншеї на глибину 5 см, а їх можна висаджувати на рівні землі, а зверху робити насип товщиною в 10 див. Такий спосіб забезпечить кращу аерацію.
Для сорту Іван-да-Мар’я підходять і нетрадиційні методи вирощування, наприклад, посадка під солому. КВ цьому випадку бульби розміщують в грунті на глибину не більше 2 см і присипають землею. Якщо грунт сильно суха, потрібно її зволожити. Потім поверх густо викладають солому.
Це дозволить спростити догляд за картоплею (не потрібно весь час рихлити і підгортати кущі) і підвищити його врожайність. Під соломою коренеплоди прекрасно дихають, а також цей матеріал служить прекрасною мульчею, яка оберігає від пересихання і перепадів температури.
Важливо! Метод посадки безпосередньо залежить від природних умов. У сильно вітряної місцевості останній спосіб буде не дуже хорошим.
Особливості догляду
Велику увагу слід приділяти розпушування і підгортання посадок картоплі для хорошої повітропроникності грунту.
Добриво
Удобрювати посадки потрібно кілька разів за вегетаційний період.
Кореневі підгодівлі проводять:
Кореневі підгодівлі потрібно виконувати не прямо під кущ, а в борозни на 10-15 см від кущів.
Обприскування рослин проводять 1 раз, після цвітіння. Використовують для цього суперфосфат (100 г на 1 відро води).
Чистка від бур’янів
Боронування між рядів з выпалыванием бур’янів в перший раз проводять через тиждень після посадки. Подальше розпушування проводять щотижня, і обов’язково після поливу.
Підгортати рекомендується 2 рази, утворюючи горбки близько 10 см: коли паростки досягнуть 10-15 см, а також після появи бутонів. Але слід зауважити, що якщо є загроза виникнення заморозків, підгортати варто тільки проклюнулися паростки.
Підгортання збільшує кількість бульб, т. к. під земляним насипом будуть утворюватися нові столони (пагони, на яких з’являться нові плоди).
Цей процес рекомендується виконувати рано вранці або ввечері, а також після дощу або поливу, оскільки якщо засипати суху землю, буде надходити недостатня кількість вологи, і столони не будуть рости.
Чи знаєте ви? Найдорожча картопля в світі — La Bonnotte, яка вирощується на острові Нуармутье. Вона дуже ніжна і смачна. Вартість 1 кг такої картоплі становить близько 500 євро.
Полив
Поливати картоплю Іван-да-Мар’я рекомендується крапельним шляхом і краще в канавки між рядами. При посушливій погоді поливати потрібно не рідше одного разу на тиждень, а в період цвітіння слід збільшити частоту. При цьому норма на 1 кущ — близько 3 л води.
При занадто дощовій погоді не потрібно використовувати додатковий полив. Після цвітіння можна скоротити полив до 1 разу на тиждень. Показником нестачі вологи будуть зів’ялими листочками листя.
Під час цвітіння слід замульчувати грунт скошеною травою або сіном для кращого збереження вологи.
Боротьба з шкідниками і хворобами
Сорт стійкий до багатьох хвороб: вірусів A і Y, картопляного раку, нематоди, фітофторозу бульб. Середньостійкий до скручування листя і фітофтори бадилля. Від фітофтори використовують засіб «Агат-25К», а від скручування листя допомагають калійні добрива.
А ось до парші сорт має високу сприйнятливість. Особливо збільшується ризик виникнення pH грунту більше 7,5, тобто грунт не кислий. Від цієї недуги перед посадкою можна обробити бульби фунгіцидними препаратами: «Фитоплюс», «Фунгазил» та ін. Можна підкислити грунт, додаючи сульфат калію або амонію (30 г/1 м2).
З шкідників найбільші проблеми створюють колорадські жуки. Благо, є безліч препаратів для боротьби з ними («Іскра», «Зубр» та ін). Крім хімічних засобів, можна запилювати бадилля деревною золою і бризкати настоєм часнику. Можна також садити між рядами чорнобривці і часник для відлякування шкідників.
Профілактичними заходами від хвороб є:
- дотримання правильної агротехніки вирощування культури;
- незагущенная посадка рослин;
- своєчасні полив, підгодівля і прополка.
Збір і зберігання врожаю
Оскільки період дозрівання у картоплі може змінюватись, рекомендується спочатку викопати один кущ і оцінити розміри бульб. Зазвичай збір врожаю припадає на другу половину вересня. Показником зрілості також буде подсыхающая бадилля. Викопувати картоплю рекомендується в суху погоду. Врожайність в різних регіонах досягає 200-300 ц/1 га.
На зберігання слід відбирати тільки цілі плоди, тоді лежкість буде доходити до 90%. Для кращого збереження можна обприскати бульбоплоди розчином мідного купоросу (2 г на 1 відро води). Зберігати врожай краще в добре вентильованих ящиках, при температурі +2…+4°С.
При зниженні температури картопля буде втрачати смак, а при більшій температурі почне проростати і псуватися.
Незважаючи на те що зараз існує безліч нових селекційних сортів картоплі, Іван-да-Мар’я все ще не втрачає популярності серед городників. Вони вибирають його за невибагливість у відході, гарний товарний вигляд, а також за його кулінарні якості.