Капуста Московська пізня: опис, особливості вирощування та догляду, фото

Якщо овочевий сорт протягом більше 80 років не залишає своїх позицій і не витісняється численними успішними розробками сучасних селекціонерів, значить, він має нескороминущими цінними якостями і потужним запасом міцності. Все про капусту Московська пізня читайте у статті.

Опис і характеристика

Цей популярний нині як у великих овочівницьких господарствах, так і на сільських подвір’ях капустяний сорт вивели в СРСР ще в 30-х роках минулого століття. Власне, тоді овочівники розробили капустяний сорт Московська пізня 15, а через 20 років ця лінійка була доповнена сортом Московська пізня 9. Носячи однакове ім’я, за винятком цифрових індексів, обидва сорти надзвичайно схожі, розрізняючись лише більш раннім дозріванням і більш короткою качаном, властивим Московської пізньої 9. Вони більше схожі на різновиди в межах одного сорту.
28b85b50d9649cec872e25647ce5a0f9 Капуста Московська пізня: опис, особливості вирощування та догляду, фото

Характерні ознаки Московської пізньої виражені:

  • дуже розлогою листовою розеткою, часто перевищує в діаметрі 1 м;
  • овальними зморшкуватим листям зелено-сірого відтінку з невеликим нальотом воскового властивості;
  • довгими листяними черешками і грубими прожилками на поверхні листків;
  • великим розміром і високою щільністю качанів, мають плоскоокруглу форму і біло-жовте забарвлення в розрізі;
  • високої зовнішньої качаном, досягає 0,3 м, і середньої довжини внутрішньої;
  • великою вагою качанів, що в середньому складають 5 кг, але здатних у сприятливих умовах досягати 15 кг, з-за чого в народі цю капусту називають «пудовкой»;
  • високою врожайністю, складової до 900 ц з 1 га;
  • вихід товарної продукції до 97%;
  • гарною лежкістю.

Чи знаєте ви? Насправді капустяний качан — це не концентрація безлічі листя в одному вилці, а величезна зимующая нирка, яка на наступний рік, проростаючи, робить стручкові плоди з насінням.

Капуста Московська пізня 9

Цей сорт відрізняється:

  • пізнім терміном дозрівання в межах 125-140 діб;
  • щільними плоскоокруглыми качанами з середньою масою до 8 кг, які за сприятливих умов досягають маси 15 кг;
  • невисокою кочеригою;
  • високими смаковими якостями;
  • універсальністю застосування;
  • терміном зберігання, досягає 8 міс.;
  • непредрасположенностью до розтріскування качанів;
  • здатність протистояти захворюванню кілою.
    c922b7063d3bcf2269d9def6ef398842 Капуста Московська пізня: опис, особливості вирощування та догляду, фото

Капуста Московська пізня 15

Ця перша з різновидів Московської пізньої капусти характеризується:

  • пізнім терміном дозрівання в межах 142-160 діб;
  • великими і тугими качанами плоско або круглої форми, що досягають середньої маси до 5 кг, але здатними набрати масу до 15 кг;
  • високими гастрономічними якостями;
  • універсальністю застосування;
  • зовнішньої качаном, досягає 0,3 м висоти;
  • великою врожайністю, іноді перевищує 1 т з 1 га;
  • здатність протистояти захворюванню кілою;
  • непоганий переносимістю транспортування;
  • гарною лежкістю;
  • качанами, не схильними до розтріскування.
    667caf28e40d579ccc7a3d6d9f924e2d Капуста Московська пізня: опис, особливості вирощування та догляду, фото
Читайте також:  Огірки сорту Білий Ангел: характеристика і опис, відмінності від інших сортів, агротехніка вирощування та догляду, фото

Достоїнства і недоліки сорту

  • Виходячи з перерахованих вище особливостей Московської пізньої капусти, до її достоїнств можна віднести:
  • хорошу врожайність;
  • щільність і соковитість вілков;
  • цукристість вілков і високий вміст аскорбінової кислоти;
  • практично одночасне дозрівання вілков;
  • високі смакові якості при квашенні;
  • відсутність ознак у розтріскування качанів;
  • гарну лежкість;
  • успішне протистояння захворювання кілою.

Серйозних недоліків у цього капустяного сорту немає, інакше б він не протримався більше 80 років. Деякі проблеми городникам доставляє висока качан, яка іноді не витримує ваги великої качана, з-за чого він завалився на землю. Доводиться високо підгортати рослина і навіть ставити під нього підпори. Також не всім підходить необхідність з-за великих вілков капусти відводити під неї великі площі на ділянці і при цьому рясно поливати рослини.

Чи знаєте ви? В світі сьогодні налічується близько сотні різних видів капусти, що належать до трьом різновидам цієї культури у вигляді качанної, кольоровий і листяної. І найпоширенішими є зовсім не звичні нам сорти білокачанної, а червонокачанна, пекінська, брокколі та цвітна капуста.

Оптимальні строки посадки

За винятком південних районів, пізньостиглий капустяний сорт, до якого належить Московська пізня, вирощують за допомогою розсади. А оскільки до часу, коли розсаду слід висаджувати у відкритий грунт, її вік повинен бути близько 40 діб, значить, насіння необхідно висаджувати в грунт з кінця березня до середини квітня, в залежності від кліматичних умов регіону. Фахівці рекомендують, щоб до моменту висадки у відкритий грунт розсада мала висоту близько 0,2 м і до 6 справжніх листків на стеблі.

Вирощування сорту

Особливих відмінностей від вирощування інших пізньостиглих капустяних сортів у обговорюваного сорту немає.

Підготовка насіння

Від якісної підготовки насіння до висіву залежить і якість врожаю.
b6e525bb8c7ec35dad622320d9eb1ebb Капуста Московська пізня: опис, особливості вирощування та догляду, фото
Перед посівом капустяні насіння необхідно:

  • Помістити у воду, нагріту до + 50°C, на 15 хв.
  • Після цього на 1 хв. занурити в холодну воду.
  • Потім протягом півдоби витримати в суміші мікроелементів, розчинених у воді.
  • Далі ретельно промити насіння в чистій воді і помістити їх на 24 години в холодильник на нижню полицю.
  • Після цього підсушити насіння і приступити до висаджування їх у підготовлений субстрат.
  • Вирощування розсади

    Процес вирощування розсади протікає наступним чином:

  • Дрібні капустяні насіння загортають у вологий грунт не глибше 1 див.
  • Потім ємності у вигляді пластикових, картонних або торф’яних горщиків, а також таблеток з торфу або невисоких шухлядок покривають прозорою плівкою і відносять в приміщення з температурою близько +18°C.
  • З появою перших паростків розсаду поливають, забезпечують її яскравим освітленням і витримують при денній температурі від +14°C до +16°C і нічний до +10°C.
  • По мірі росту розсади необхідно кілька разів підгодувати комплексними добривами, поєднуючи цей процес з поливом, щоб не обпалити хімікаліями ніжні коріння.
  • Після появи півдюжини справжніх листочків розсаду можна висаджувати у відкритий грунт.
    Читайте також:  Борна кислота від фітофтори на помідорах: обприскування томатів

    16160790d2b387cd5daed36cdc64c720 Капуста Московська пізня: опис, особливості вирощування та догляду, фото

  • Пересаджування розсади в грунт

    Ділянка під капусту готують заздалегідь восени, заправляючи його органічними і мінеральними добривами. Це має бути сонячне місце, на якому переважають слабокислі або нейтральні суглинні грунти. Кислі грунти для цієї культури не годяться.

    Важливо! Категорично не рекомендується садити капусту на ділянках, де останні 3 роки росли представники хрестоцвітих культур.
    Висаджують розсаду в скопаний і пробороненную грунт на відстані 0,8 м один від одного, залишаючи стільки ж простору між рядами. Після висадки розсади грядки необхідно добре зволожити.

    a372f0d21d424b114edb3aef5f10de98 Капуста Московська пізня: опис, особливості вирощування та догляду, фото

    Догляд за рослиною

    Агротехнічні прийоми при догляді за Московської пізньої практично не відрізняються від аналогічних дій при вирощуванні звичайної білокачанної капусти.

    Полив і підживлення

    Цей овоч, будучи вологолюбною культурою, вимагає регулярних і рясних поливів. Особливо це актуально у вересні, коли відбувається активне накопичення маси вілков. Але в цей же час слід уникати методу дощування, при якому попадання води на рослину провокує розтріскування вілков. Найбільш сприятливий в цих умовах крапельний полив.

    Великі качани даного сорту для свого розвитку, крім достатньої вологи, потребують посиленої підгодівлі добривами. Під час посадки саджанців в грунт в ямку вносять до 40 г сечовини і стільки ж нітрофоски, крім того, в грунт додають деревну золу з розрахунку 1 л на кожний кв. м. В літній період і на початку осені рослина підгодовують сульфатом і монофосфатом калію в кількості до 20 г на кожний кв. м. Підживлення здійснюють під час поливу, розчиняючи добрива у воді, в три прийоми з інтервалом у декаду. Крім того, протягом сезону з інтервалом в 2 тижні підгодівлю здійснюють за допомогою настою з коров’яку або пташиного посліду з розрахунку 1 л на 1 м кв.

    Важливо! Приблизно з другої декади вересня підгодівлі і полив капусти необхідно припинити.

    Розпушення та підгортання ґрунту

    Щоб кірка, яка утворюється на ґрунті після кожного поливу, не перешкоджала доступу кисню до кореневої системи, необхідно після поливу або минулого дощу здійснювати розпушування ґрунту навколо рослини. Частоту розпушування можна значно скоротити, якщо провести мульчування грунту допомогою сіна, соломи і перепрілих тирси. Однак цей прийом не позбавляє від необхідності підгортання.

    Як вже говорилося, у даного капустяного сорти досить висока качан, яка може не витримати ваги качана, тому протягом сезону мінімум 3 рази доводиться підгрібати грунт до вилок. Вперше дану операцію проводять через місяць після висадки розсади в грунт. Потім стежать за інтенсивністю росту кочеригі, і коли вилок підніметься над землею на кілька сантиметрів, проводять підгортання.

    42e78102891aeb7c6d05e9f30788d1c4 Капуста Московська пізня: опис, особливості вирощування та догляду, фото

    Хвороби і шкідники

    При всій своїй стійкості до захворювання кілою Московська пізня капуста не застрахована від інших хвороб, а також від атак шкідників.

    Читайте також:  Морква Нантська: характеристика та опис сорту, вирощування і догляд, фото

    Найчастіше цей капустяний сорт уражається:

    • чорною ніжкою, яка, як правило, зачіпає розсаду і саджанці, перетворюючи їх стебло у темний і водянистий, що незабаром призводить до його загнивання;
      5c4db95b12fcee86ac96efd9491b81d8 Капуста Московська пізня: опис, особливості вирощування та догляду, фото
    • помилковою борошнистою росою, найчастіше виявляється у теплицях, але при надмірній вологості здатної проявлятися і у відкритому ґрунті, роблячи уражені капустяне листя неїстівними;
      d72f9fab608c64dbf41951228e8f0cb0 Капуста Московська пізня: опис, особливості вирощування та догляду, фото
    • слизистим бактеріозом, який в надмірно вологому атмосфері проявляє себе мокрою слизом на поверхні вилка, що веде до гниття овоча і позбавляє його споживчих якостей.
      74126e8471d31fd27a9ce1a538618c04 Капуста Московська пізня: опис, особливості вирощування та догляду, фото

    З усіма цими хворобами ефективно борються допомогою биофунгицидов у вигляді, наприклад, «Фітоспорину», «Планриз» або «Бинорама».

    З шкідників найчастіше на даний сорт капусти нападають:

    • хрестоцвіті блішки, що представляють собою маленьких і дуже прыгучих комах, які, проробляючи в листяних покривах масу дрібних дірок, що приводять у непридатність значну частину врожаю;
      ddee2739131fcbfae252ccfa4e2177ea Капуста Московська пізня: опис, особливості вирощування та догляду, фото
    • слимаки, які прогризають вилки і роблять їх непридатними до зберігання;
      d7904d8743ffda4ac2870899ed6f9281 Капуста Московська пізня: опис, особливості вирощування та догляду, фото
    • капустяні мухи, личинки весняного і літнього варіантів яких уражають кореневу систему рослини.
      26be968fc23e257db904d3dd2ead3ad4 Капуста Московська пізня: опис, особливості вирощування та догляду, фото

    З шкідниками борються народними способами, а також інсектицидами типу «Анабазин-сульфату» і «Бітоксибациліну». Проти слимаків ефективно діє препарат «Гроза».

    Збір і зберігання врожаю

    Час збирання врожаю капусти Московська пізня визначається кліматичними умовами того чи іншого регіону, але найчастіше це відбувається в середині жовтня. Ступінь зрілості вилка визначається її стисненням руками. Тверді та щільні качани готові до прибирання. При цьому краще збирати урожай в прохолодну погоду, що, як вважають фахівці, подовжує час зберігання капусти.
    20e0e02c9868e5785a1983ea9fe3f74c Капуста Московська пізня: опис, особливості вирощування та догляду, фото

    Вилки висмикують з грунту і дозволяють їм лежати на грунті дня чотири, поки покривні листки не подвялятся. Поле цього їх видаляють і обрізають зовнішню кочеригу, залишаючи на качані пару сантиметрів. На зимове зберігання відправляють самі щільні качани, а інші йдуть на квашенні. Качани зберігають на дерев’яних полицях або стелажах, де вони розташовуються в один ряд. Останнім часом практикується загортання вілков в харчову плівку.

    Капустяний сорт Московська пізня, успішно витримав випробування часом, в даний час не тільки не здає свої позиції на тлі нових розробок сучасних селекціонерів, але і розширює свою присутність у великих овочівницьких господарствах і на невеликих присадибних ділянках.

    Подобається? Поділіться з друзями:
    Корисні поради на кожен день