Цвітна капуста вважається одним з безпечних продуктів, які можна вживати годуючим жінкам. До її складу входить велика кількість корисних речовин, а ще один плюс — мізерна ймовірність того, що овоч може викликати алергію. Про користь і нюанси вживання цього різновиду капусти жінками в період лактації піде мова нижче.
Склад і корисні властивості
Овоч підходить для раціону мами, оскільки в його склад входить велика кількість вітаміну С (у більшому обсязі, ніж у цитрусових). Також він є джерелом вітамінів груп А, В, РР, Е, а також фолієвої кислоти і біотину. Крім вітамінів, з капусти організм наповнюється такими мікроелементами як: калій, кальцій, магній, фосфор, залізо, мідь, фтор, цинк.
- При грудному вигодовуванні овоч допомагає налагодити процеси в організмі мами і дитини, а саме:
- покращує роботу кишечника і прискорює засвоєння корисних мікроелементів;
- сприяє очищенню судинної системи та організму в цілому;
- міститься кальцій незамінний у формуванні скелета дитини і зміцненні кісток матері;
- знижує ризик виникнення онкологічних захворювань у 5 разів при регулярному вживанні;
- сприятливо впливає на мікрофлору кишечника і легкий у перетравленні, тим самим запобігаючи виразкових утворень і гастриту;
- благотворно впливає на імунітет матері і дитини, що робить їх більш стійкими до грипу та застуди;
- нормалізує роботу нервової системи.
Продукт є низькокалорійним, в 100 г міститься 30 Ккал, що не впливає на набір ваги. Харчова цінність 100 г продукту — 2,5 г білка, 0,3 г жиру і 5,4 г вуглеводів.
Чи знаєте ви? Організм жінки здатний змінювати склад молока в залежності від потреб її дитини і умов навколишнього середовища.
Овоч не містить грубої клітковини, а складається з тонкої клітинної структури, завдяки чому позитивно впливає на функції печінки і жовчовивідних шляхів, нормалізує стілець.
Вводячи цей продукт в раціон, годуюча мати може не турбуватися про те, чи викликає він коліки. Головне правило харчування при годуванні немовляти — вводити продукт поступово і не переїдати.
Можна їсти під час лактації?
При годуванні немовляти, жінка може не сумніватися в безпеці овоча, оскільки він не викликає алергії і добре сприймається організмом. До того ж, прискорює відновлення організму після пологів.
Важливо вживати цвітну капусту під час вагітності, в період лактації її значення не зменшується. Це пов’язано з тим, що продукт зміцнює захисні механізми організму і зменшує ймовірність появи вільних радикалів.
Коли після пологів можна їсти?
Незважаючи на безперечну користь овоча, матері потрібно обережно вводити його в свій раціон при годуванні немовляти.
Важливо! В перший місяць життя дитини лікарі не рекомендують вживати цвітну капусту і страви, які її містять.
Через кілька місяців після пологів, коли вже можна буде вживати цей овоч, не потрібно відразу є багато, так як на перших порах краще приготувати суп або бульйон з його змістом.
Як вводити в раціон?
При годуванні груддю не можна різко починати в повному обсязі їсти капусту. Спочатку потрібно з’їсти кілька ложок відвару, поспостерігати за реакцією організму дитини протягом доби. Організм немовляти ще не зміцнів і може відреагувати на нові продукти кишковими проблемами або висипанням на шкірі.
Якщо такі симптоми помічені, краще почекати з введенням овочу в їжу і повторити спробу через місяць.
Якщо організм малюка відреагував на новизну позитивно, можна поступово збільшувати норми з’їденого.
Важливо! Вживання капусти в сирому вигляді може призвести не тільки до порушення травлення у матері і дитини, але і викликати отруєння. Тому овоч необхідно піддати термічній обробці.
Як правильно вживати?
Якщо ви вирішили додати в раціон цвітну капусту, то для її приготування вибирайте тільки ті рецепти, в яких продукт не використовується в смаженому вигляді. Подібна їжа жирна і завдає шкоди шлунку. Кращими стравами в період лактації вважаються тушкована, варена, запечена капуста, а також супи з неї.
Оптимальна кількість споживання овочу в період звикання — 50 г на добу. Переїдання може спровокувати у дитини здуття. Дозу потрібно поступово збільшувати до 200-250 г на добу, а краще вживати не частіше 3 разів на тиждень.
Купуючи овоч на ринку або в магазині, намагайтеся вибирати суцвіття з зеленим листям і світлими голівками. Стебло повинен бути м’яким і ніжним, будь затвердіння свідчать про залежалом або старому овоче. Суцвіття повинні бути закритими, без квіток.
Чи знаєте ви? Цвітна капуста — улюблений овоч англійців. Марк Твен у свій час назвав її «капустою з університетською освітою».
Протипоказання до вживання
Після народження малюка мати на час зобов’язана змінити харчові звички. Багато продукти заборонені, проте в цей список не потрапляє цвітна капуста.
- Але безпечний продукт може стати забороненим, якщо:
- у дитини спостерігається індивідуальна непереносимість;
- у матері або дитини виникли алергічні реакції.
При введенні в раціон цього продукту такі прояви як висип, пронос або запор говорять про його неприйняття організмом. Якщо реакція організму занадто бурхлива, краще виключити овоч як мінімум на 6 місяців.
Цей різновид капусти — джерело корисних речовин для матері і дитини. Щоб не нашкодити організму малюка, що знаходиться на грудному вигодовуванні і отримує поживні речовини з молока матері, вводячи в раціон цвітну капусту, уважно спостерігайте за станом дитини. Якщо все в порядку, і негативних реакцій не помічено, сміливо вживайте цей унікальний овоч.
