Корисні властивості меду давно відомі людині, але вживати його можна не тільки в чистому вигляді, але і в складі такого напою, як медова вода. Вона готується дуже просто, має приємний смак і містить безліч корисних речовин. У цій статті з’ясуємо, що являє собою медова вода і для чого її пити, перерахуємо основні способи приготування, а також її основні плюси і мінуси для організму людини.
Що таке медова вода?
Медовий напій представляє собою суміш з чистої води та свіжого меду. При такому поєднанні цих інгредієнтів виходить смачний і корисний розчин, що має такий же склад, як і плазма крові. Саме тому він добре всмоктується всіма клітинами організму, доставляючи всі необхідні вітаміни безпосередньо до клітин різних органів. В результаті цього, вживання напою приносить людині набагато більшу користь, ніж вживання меду окремо.
Чи знаєте ви? Для виробництва 100 г меду, бджолі потрібно зібрати нектар більш ніж з 100 000 кольорів.
В хімічний склад продукту входять такі компоненти (в мг на 100 г):
- вітамін С — 0,2;
- вітамін РР — 0,02;
- магній — 0,3;
- калій — 3,6;
- сірка — 0,1;
- фосфор — 1,8;
- кальцій — 1,4;
- хлор — 1,9;
- натрій — 1;
- залізо — 0,08.
Калорійність медового еліксиру становить приблизно 33 ккал на 100 р.
При цьому 100 г продукту містить:
- білки — 0,08 г;
- жири — 0 г;
- вуглеводи — 8,3 р.
У чому користь для чоловіків і жінок
Еліксир рекомендується пити вранці, щоб зарядити організм енергією на весь день. Особливо корисний цей напій при відновленні сил після фізичних навантажень або активної розумової діяльності.
Крім цього, він робить благотворний вплив на багато систем органів в нашому організмі і може бути хорошим профілактичним засобом від багатьох захворювань. Розглянемо докладніше корисно пити цей напій натщесерце і в чому полягає його позитивний вплив на людський організм.
Для імунітету
Медова вода є гарним засобом для зміцнення імунітету. Даний напій рекомендується вживати для профілактики вірусних інфекцій і простудних захворювань, особливо в холодну пору року, коли організм відчуває дефіцит вітамінів.
Чи знаєте ви? Найдавніша амфора з медом була знайдена в гробниці Тутанхамона. При цьому продукт майже повністю зберіг свої смакові якості і корисний склад.
- Благотворний вплив приготованого продукту на імунітет полягає в наступному:
- боротьба з вірусами;
- захист від шкідливих мікробів;
- профілактика виникнення грибкових інфекцій;
- антибактеріальну дію.
Для ШКТ
Регулярне вживання медового еліксиру дуже корисно для органів травлення. Він допомагає запобігти виникненню захворювань ШКТ і позитивно впливає на нормальну роботу шлунка.
- Основні принципи його позитивної дії на організм людини перераховані нижче:
- поліпшення роботи кишечника;
- профілактика і усунення запорів;
- очищення організму від шлаків і токсинів;
- поліпшення роботи печінки;
- відновлення мікрофлори кишечника;
- позбавлення від печії і кольок;
- профілактика і лікування дисбактеріозу.
Для серцево-судинної системи
Включення в щоденний раціон медової води може запобігти виникненню захворювань серця і судин.
- Позитивний вплив напою на серцево-судинну систему проявляється в наступному:
- поліпшення струму крові по судинах;
- профілактика виникнення тромбів і варикозу;
- зниження рівня «шкідливого» холестерину;
- зменшення навантаження на серцевий м’яз;
- підвищення еластичності стінок кровоносних судин.
Для ЦНС
Медова вода надає благотворну дію на центральну нервову систему людини. Її рекомендується вживати при сильних нервових потрясінь і розладах, а також для профілактики їх виникнення.
- Позитивний вплив напою на нервову систему проявляється в наступному:
- допомагає боротися з депресією;
- здійснює заспокійливу дію після сильного стресу;
- надає заспокійливу дію;
- поліпшує нічний сон.
Для головного мозку
Медовий напій рекомендується вживати людям, які займаються активною розумовою діяльністю.
- Список позитивних для головного мозку якостей продукту представлений нижче:
- сприяє поліпшенню пам’яті;
- відновлює сили після значного розумового напруження;
- стимулює розумову діяльність;
- усуває головний біль.
Для нирок та сечового міхура
Мед володіє хорошими гігроскопічними властивостями, тому вживання приготованого еліксиру на ніч сприяє розвантаженню сечового міхура. Це допомагає позбутися від енурезу у дітей і дорослих, а також дає нічний відпочинок нирках. Крім цього, медовий напій ефективно допомагає усунути набряки.
Для порожнини рота
Даний засіб благотворно впливає на загальний стан порожнини рота і допомагає боротися із захворюваннями верхніх дихальних шляхів.
- Список позитивних якостей даного напою представлений нижче:
- усуває біль у горлі;
- знімає подразнення верхніх дихальних шляхів;
- зменшує кашель;
- надає протизапальну дію;
- сприяє розрідженню слизу, виводить її з бронхів і легенів;
- усуває хронічний нежить.
Чи можна вживати медову воду натщесерце
Всі вищеперелічені рекомендації по вживанню цього продукту можна застосовувати по відношенню до дорослим людям, які не мають проблем зі здоров’ям. Але існує ще кілька категорій людей, яким потрібно з обережністю вживати медову воду — це жінки у період вагітності та годування груддю, а також діти раннього віку.
Важливо! При наявності будь-яких захворювань рекомендується обов’язково порадитися з лікарем перед початком прийому медового напою.
Дітям
Медова вода може принести користь дитячого організму, але також може викликати у дитини алергію. Тому давати її дітям потрібно гранично акуратно і спостерігати за самопочуттям малюка.
- Основні рекомендації щодо вживання напою дітьми перераховані нижче:
- не можна давати продукт дітям віком до 3 років;
- перед початком вживання необхідно проконсультуватися з дитячим лікарем;
- перша доза напою повинна бути мінімальною — не більше 1-2 чайних ложок;
- при появі симптомів алергії або погіршенні самопочуття дитини прийом напою слід негайно припинити.
Вагітним
У період вагітності жінці потрібен поживний і збалансований харчовий раціон. Медова вода може стати до нього корисним доповненням, постачаючи організм матері і майбутньої дитини необхідною кількістю вітамінів і корисних речовин. Але вживати її під час вагітності можна тільки після консультації з гінекологом і за умови, що раніше у жінки ніколи не було алергії на продукти бджільництва.
Годуючим
У період годування груддю жінці потрібно особливо ретельно стежити за своїм харчовим раціоном, т. к. деякі продукти можуть викликати у дитини серйозну харчову алергію. Мед є сильним алергеном і, потрапляючи в материнське молоко, може негативно впливати на самопочуття малюка. Тому перед тим, як пити медову воду, годуючої матері необхідно отримати консультацію педіатра.
Важливо! Жінкам не можна пити медовий напій при годуванні грудьми до тих пір, поки немовля не виповниться 3 місяці.
Як правильно приготувати медовий напій
У класичному рецепті для приготування даного напою використовуються лише вода і мед. Для того, щоб отримати 1 порцію еліксиру для дорослої людини, досить просто розчинити чайну ложку меду в склянці чистої води. Для того щоб отриманий продукт володів усіма перерахованими корисними властивостями, потрібно вміти вибрати якісний мед і знати, в якій воді його найкраще розчиняти.
Вибір меду
При виборі меду для приготування цього засобу потрібно знати, від чого залежить його якість. Для приготування корисного і смачного медового напою рекомендується використовувати якісний і натуральний мед, який не проходив пастеризацію, фільтрацію або термічну обробку. Такий продукт зберігає всі свої корисні властивості і робить благотворний вплив на організм.
Вибір меду потрібно здійснювати за такими критеріями:
- купувати продукт тільки у перевіреного продавця;
- вибирати тільки свіжий мед, який не встиг засахариться;
- консистенція меду повинна бути густою і тягучою;
- відсутність ознак бродіння (піни і бульбашок повітря на поверхні продукту).
Підготовка води
Не всі типи води підходять для приготування медового напою. Організм людини краще всього засвоює лише структуровану воду, яка швидше всього поглинається клітинами. Тому цей напій потрібно готувати тільки з сирою водою, т. к. кип’ячена не піддається структуруванню при взаємодії з медом.
Важливо! Натуральний мед втрачає свої корисні якості у воді з температурою прот +45°С, а при попаданні в окріп (більше +70°С) починає виділяти шкідливі для людини речовини.
Для приготування напою можна використовувати такі види води:
- джерельна або колодязна;
- магазинна питна вода в пляшках (без газу);
- фільтрована.
Влітку можна використовувати прохолодну воду, а взимку — теплий. У будь-якому разі, вода повинна мати таку температуру, щоб ви могли випити свіжоприготований напій залпом і не відчувати дискомфорту. Краще всього якщо для приготування використовується тепла вода з температурою, яка максимально наближена до температури вашого тіла.
Коли і як вживати медову воду
Свіжоприготовлена медова вода містить максимум корисних речовин і вітамінів. Але для того щоб ці корисні речовини найкращим чином засвоїлися організмом, потрібно знати як правильно пити приготований напій.
Основні рекомендації по вживанню готового продукту перераховані нижче:
- напій потрібно пити залпом відразу після приготування;
- для загальної профілактики хвороб вживати медову воду потрібно вранці натщесерце;
- для лікарських цілей приготоване засіб п’ють в обідній час і ввечері перед сном (по 1 склянці за 1 прийом);
- напій потрібно пити по 1 склянці, за 20-30 хвилин до прийому їжі;
- курс вживання напою становить 30 днів, потім зробити перерву на 2 тижні;
- при відсутності негативної реакції з боку організму, можна приймати еліксир постійно, не роблячи перерв;
- у день не варто вживати більше 1 склянки даного засобу, щоб не створювати надмірне навантаження на підшлункову залозу.
Чи знаєте ви? Слово «мед» має єврейське коріння і в дослівному перекладі означає «магічні чари».
Що можна ще додати для смаку і користі
Для тих, хто шукає різноманітності смаку, були придумані інші рецепти приготування медової води. В них використовуються додаткові інгредієнти, які дозволяють готувати не тільки корисний, але і особливо смачний напій.
Основні рецепти приготування медового напою з використанням інших компонентів перераховані нижче:
- З імбиром. Приготувати еліксир по стандартному рецептом, а потім у склянку додати натертий на тертці шматочок очищеного імбиру (розміром з половину мізинця). У залежності від часу року, для приготування напою може використовуватися як тепла, так і холодна вода. У поєднанні з медом імбир надає зміцнюючу дію на імунітет і покращує травлення.
- З листям м’яти. Приготувати склянку імбирною медової води за попереднім рецептом, а потім додати до неї трохи лимонного соку і свіжі листочки м’яти. Такий напій особливо приємно пити влітку, т. к. він добре освіжає і дає організму заряд бадьорості на весь день.
- З яблучним оцтом. Для приготування знадобиться 250 мл теплої води, чайна ложка меду і така ж кількість яблучного оцту. Всі інгредієнти потрібно перемішати. Приготоване засіб прискорює обмін речовин.
- З лимонним соком. У склянку напою, приготованого по стандартному рецептом, додати 10-12 крапель лимонного соку і перемішати. Для найбільшої користі даний засіб рекомендується пити невеликими ковтками. У комбінації з лимонним соком такий еліксир добре зміцнює імунітет і сприяє схудненню.
- З корицею. Приготувати медовий напій зі склянки чистої води і чайної ложки меду. Додати до нього половину чайної ложки кориці і добре перемішати. Кориця додасть еліксиру особливий пряний присмак і буде сприяти схудненню.
Протипоказання і шкоду
Медова вода відноситься до народних лікувальних засобів, але незважаючи на це може завдати організму серйозної шкоди. Якщо дотримуватися рекомендовану дозу при вживанні цього напою, то негативних побічних явищ спостерігатися не повинно. Але перед тим як пити його вранці, потрібно обов’язково ознайомитися зі списком протипоказань.
- Медову воду категорично не можна вживати при наявності таких захворювань:
- харчова алергія на мед — вживання медового напою в цьому випадку може викликати розлад травлення і погіршення самопочуття;
- цукровий діабет — медовий напій може викликати різке підвищення рівня цукру в крові;
- виразка шлунка — мед, що входить до складу засобу, може дратувати чутливу слизову оболонку органів травлення, викликаючи неприємні больові відчуття;
- порушення в роботі підшлункової залози — вживання меду створює додаткове навантаження на цей орган;
- захворювання серця;
- ниркова недостатність.
Іноді при передозуванні або підвищеній чутливості організму до продуктів бджільництва може виникати алергія на медову воду.
Її ознаками є:
- нудота і блювання;
- почервоніння шкірних покривів і свербіж;
- запаморочення;
- чхання і нежить;
- діарея;
- утруднене дихання, астма.
Медова вода є доступним та корисним продуктом, який можна легко приготувати в домашніх умовах. Використовуючи рекомендації і рецепти, перелічені в цій статті, ви зможете збагатити свій організм вітамінами і корисними речовинами з допомогою цього простого і смачного напою.