Проблеми зі сном виникають не тільки у людей в літньому віці, але й у молоді після перенесених стресів, хвилювань, посиленої фізичної або розумової роботи. У цьому випадку не обов’язково відразу ж бігти в аптеку за патентованим ліками, проблему поганого сну можна вирішити домашніми засобами. У цій статті ми розглянемо, як потрібно приймати мед перед відправкою на нічний відпочинок, щоб добре і спокійно спати.
Особливості меду
Цей продукт виробляють бджоли, збираючи квітковий нектар. В організмі бджоли спеціальні ферменти додаються до зібрані солодкі соки, внаслідок чого їх склад змінюється. Бджоли несуть ці соки у вулик, де вони зберігаються в сотах і поступово перетворюються в мед.
Чи знаєте ви? Бджоли — дивовижні комахи, чия роль у процесі запилення квітів життєво важлива для дикої природи. Вони є соціальними комахами, які живуть в організованих колоніях-вуликах і підпорядковуються чітко визначеної ієрархії в своєму співтоваристві.
Існують різні види цього продукту, які відрізняються за кольором, смаком і текстурою. Квіткові — з лаванди, липи, акації, мають зазвичай золотисто-білявий колір і дуже ароматний запах. Гречаний або ялицевий — мають червонувато-коричневий колір і пряний смак, досить довго залишаються в рідкому стані, не крісталлізуясь. Кожна різновид володіє не тільки своїм характерним смаком, але, як стверджують фахівці, різними цілющими властивостями.
Калорійність
Не надто обізнані в медової тематиці люди недостатньо впевнені калорійний і корисний цей продукт, як рекламують його виробники та продавці. Вчені стверджують, що ця субстанція має відносно високим вмістом енергії, приблизно 320 ккал на 100 грам. З-за високого вмісту цукру і низького вмісту води продукт можна зберігати протягом тривалого часу.
Мед має більш низьку калорійність, ніж звичайний цукор, але має більш сильною подслащивающей здатністю. Таким чином, якщо використовувати його для додавання солодощі, то знадобиться набагато менше, ніж цукру, але з тими ж насыщающими властивостями. З’єднання цукру, що містяться в меді, є набагато меншим тягарем для метаболізму людини, ніж звичайний столовий цукор: вони призводять до менш сильним коливанням рівня цукру в крові, які зменшують тягу до їжі. Це може бути особливо корисно для людей з ожирінням або знаходяться на дієті.
Важливо! Будь-яка їжа, в тому числі і корисна, стає небезпечною, якщо вона погано оброблена або зберігається в антисанітарних умовах. Це відноситься і до меду — якість не завжди відповідає очікуваному. Досить часто недобросовісні продавці розбавляють дорогий продукт цукровим сиропом, тому краще купувати солодкість у знайомих пасічників або під знаком відомою, гідною довіри торгової фірми.
Хімічний склад
Мед на 75% складається з інвертного цукру, тобто суміші рівних частин глюкози і фруктози. Крім того, він містить 20% води та інших цукрів (сахарози, мальтози), кількість яких залежить від сорту медового продукту.
Вітаміни та мінерали
У 100 грамах меду також міститься 0,2 г мінеральних речовин (кальцію, калію, натрію, хлору). Крім того, там присутні ферменти, амінокислоти, мікроелементи (залізо, цинк, мідь) і вітаміни (вітамін C, тіамін, рибофлавін і ніацин), але тільки в дуже невеликих кількостях. В залежності від сорту точний склад продукту може незначно відрізнятися.
Властивості меду для організму людини
Медовий продукт завжди використовувався в народній медицині, він і зараз дуже популярний як домашнє лікарський засіб. Він має протизапальну, антибіотичну і антиалергічну дію, зміцнює імунну та серцево-судинну систему.
З фармакологічної точки зору мед не може бути охарактеризований як ліки. Тим не менш мед і продукти бджільництва (прополіс, бджолиний віск, маточне молочко) використовуються в медицині в лікувальних цілях, таке лікування називається апітерапією.
Чи знаєте ви? Мед вже багато сотень років є популярним продуктом. Його використовують для додавання солодощі в напої (чай, кава, молоко) або для приготування десертів, випічки, маринадів для м’ясних і овочевих страв.
Користь
Оцінювати цей продукт за окремими інгредієнтами абсолютно неправильно. Це розмаїття активних інгредієнтів і їх збалансована природна пропорція по відношенню один до одного. Все це надає позитивний вплив на окремі органи людського тіла. Якість і терапевтична ефективність меду може сильно відрізнятися в залежності від ботанічного і географічного походження продукту. Квітковий збір містить більше вітамінів, а в гречаному або лісовому міститься більше мінералів і мікроелементів.
Приклади взаємодії різних медових інгредієнтів:
Важливо! Мед повинен бути натуральним і збиратися в місцях, далеко розташованих від мегаполісів. Міста не повинні знаходитися у безпосередній близькості від пасіки, мінімальна відстань між ними — 16 км
Лікарські властивості:
Важливо! Для догляду за ушкодженнями шкірного покриву застосовується не звичайний харчовий мед, а спеціальний, для ран. Він проходить додаткову підготовку для використання в терапевтичних цілях, його стерилізують і регулюють його консистенцію.
Шкоди та протипоказання
Мед не вільний від цукру, навпаки, цей продукт насичений ним. Хоча він є можливою альтернативою традиційному цукру, продукт не можна використовувати у великих кількостях. При профілактиці карієсу у дітей небажано підсолоджувати медом напої або їжу, щоб не спровокувати виникнення цього захворювання.
Якщо людина хвора на діабет, перед включенням в раціон меду йому необхідно проконсультуватися з лікарем, тому що продукт містить шкідливий для діабетиків цукор і трохи менш шкідливу фруктозу. Також небажано їсти солодкий продукт людям з хворобами шлунково-кишкового тракту, деякими видами серцево-судинних хвороб і ожиріння.
Харчування дітей до року не повинно включати в себе мед. Містяться в продукті бактеріальні спори або пилок можуть бути дуже небезпечними для дитини, тому що його кишечник поки не може боротися з ними. Крім того, пилок, що міститься в субстанції, може, хоча і рідко, викликати алергічні реакції.
В яких дозах можна вживати
Здорова добова доза для дорослої людини — 1-2 столові ложки чистого меду. Це забезпечить організм імунітетом, додасть здоров’я і енергії, так як субстанція є багатим джерелом необхідних поживних речовин.
Як правильно вживати мед на ніч
Збільшуючи рівень інсуліну в крові, бджолина солодкість стимулює мозок до вироблення триптофану, який згодом стає серотоніном і сприяє спокійному сну.
Інколи люди переживають періоди, коли втома і фізичне виснаження заважають заснути глибоким і спокійним сном. У цих випадках допомагає вечірній прийом столової ложки меду, приблизно 25 р. У випадках хронічного безсоння необхідно звернутися до лікаря, щоб дізнатися, чи є необхідність в більш серйозному лікуванні.
Правила вживання:
Чи знаєте ви? В результаті дослідження Австрійської асоціації бджолярів було встановлено, що кількість певних імунних клітин (Т-лімфоцитів) може збільшуватися при щоденному споживанні меду.
Як мед впливає заколисливий ефект:
Важливо! Якщо людина придбає звичку замість цукру підсолоджувати чай або каву медом або ж випивати склянку води з медом, користь для організму буде багаторазовою, а здоров’я значно зміцниться.
Корисні рекомендації
Не нагрівайте його перед проковтуванням, змішуючи з будь-якої іншої рідкої або твердої їжею (наприклад, гарячим чаєм гарячим молоком). Температура руйнує більшість медових ферментів. Вживаючи, його треба тримати в роті якомога довше, перш ніж проковтнути, щоб містяться в солодощі речовини (ефірні олії, мінерали, глюкоза) потрапили прямо в кровотік.
Також тане в роті продукт безпосередньо живити клітини ротової порожнини (слинні залози, смакові сосочки язика, клітини в яснах). Ці клітини потребують підвищеної кількості енергії і хороших вуглеводах для відновлення своєї структури. Краще харчуються клітини ясен означають низький ризик локальних порушень (інфекцій, кровотеч, дегенерації) і швидке насичення інших клітин організму, наприклад, клітин серця під час фізичних зусиль.
Не потрібно поспішати вдаватися до медикаментозним засобам у пошуках міцного сну. Безсоння або поверхневий, тривожний сон можна прогнати, вживши на ніч ложку меду в його природному стані або розчинивши солодкість в склянці теплого молока (води).