Мед на ніч: чи можна їсти, користь і шкода – Корисні поради на кожен день

Проблеми зі сном виникають не тільки у людей в літньому віці, але й у молоді після перенесених стресів, хвилювань, посиленої фізичної або розумової роботи. У цьому випадку не обов’язково відразу ж бігти в аптеку за патентованим ліками, проблему поганого сну можна вирішити домашніми засобами. У цій статті ми розглянемо, як потрібно приймати мед перед відправкою на нічний відпочинок, щоб добре і спокійно спати.

Зміст

Особливості меду

Цей продукт виробляють бджоли, збираючи квітковий нектар. В організмі бджоли спеціальні ферменти додаються до зібрані солодкі соки, внаслідок чого їх склад змінюється. Бджоли несуть ці соки у вулик, де вони зберігаються в сотах і поступово перетворюються в мед.

Чи знаєте ви? Бджоли — дивовижні комахи, чия роль у процесі запилення квітів життєво важлива для дикої природи. Вони є соціальними комахами, які живуть в організованих колоніях-вуликах і підпорядковуються чітко визначеної ієрархії в своєму співтоваристві.
Існують різні види цього продукту, які відрізняються за кольором, смаком і текстурою. Квіткові — з лаванди, липи, акації, мають зазвичай золотисто-білявий колір і дуже ароматний запах. Гречаний або ялицевий — мають червонувато-коричневий колір і пряний смак, досить довго залишаються в рідкому стані, не крісталлізуясь. Кожна різновид володіє не тільки своїм характерним смаком, але, як стверджують фахівці, різними цілющими властивостями.

Калорійність

Не надто обізнані в медової тематиці люди недостатньо впевнені калорійний і корисний цей продукт, як рекламують його виробники та продавці. Вчені стверджують, що ця субстанція має відносно високим вмістом енергії, приблизно 320 ккал на 100 грам. З-за високого вмісту цукру і низького вмісту води продукт можна зберігати протягом тривалого часу.

Мед має більш низьку калорійність, ніж звичайний цукор, але має більш сильною подслащивающей здатністю. Таким чином, якщо використовувати його для додавання солодощі, то знадобиться набагато менше, ніж цукру, але з тими ж насыщающими властивостями. З’єднання цукру, що містяться в меді, є набагато меншим тягарем для метаболізму людини, ніж звичайний столовий цукор: вони призводять до менш сильним коливанням рівня цукру в крові, які зменшують тягу до їжі. Це може бути особливо корисно для людей з ожирінням або знаходяться на дієті.

Важливо! Будь-яка їжа, в тому числі і корисна, стає небезпечною, якщо вона погано оброблена або зберігається в антисанітарних умовах. Це відноситься і до меду — якість не завжди відповідає очікуваному. Досить часто недобросовісні продавці розбавляють дорогий продукт цукровим сиропом, тому краще купувати солодкість у знайомих пасічників або під знаком відомою, гідною довіри торгової фірми.

Хімічний склад

Мед на 75% складається з інвертного цукру, тобто суміші рівних частин глюкози і фруктози. Крім того, він містить 20% води та інших цукрів (сахарози, мальтози), кількість яких залежить від сорту медового продукту.

Вітаміни та мінерали

У 100 грамах меду також міститься 0,2 г мінеральних речовин (кальцію, калію, натрію, хлору). Крім того, там присутні ферменти, амінокислоти, мікроелементи (залізо, цинк, мідь) і вітаміни (вітамін C, тіамін, рибофлавін і ніацин), але тільки в дуже невеликих кількостях. В залежності від сорту точний склад продукту може незначно відрізнятися.

Властивості меду для організму людини

Медовий продукт завжди використовувався в народній медицині, він і зараз дуже популярний як домашнє лікарський засіб. Він має протизапальну, антибіотичну і антиалергічну дію, зміцнює імунну та серцево-судинну систему.

З фармакологічної точки зору мед не може бути охарактеризований як ліки. Тим не менш мед і продукти бджільництва (прополіс, бджолиний віск, маточне молочко) використовуються в медицині в лікувальних цілях, таке лікування називається апітерапією.

Чи знаєте ви? Мед вже багато сотень років є популярним продуктом. Його використовують для додавання солодощі в напої (чай, кава, молоко) або для приготування десертів, випічки, маринадів для м’ясних і овочевих страв.

Користь

Оцінювати цей продукт за окремими інгредієнтами абсолютно неправильно. Це розмаїття активних інгредієнтів і їх збалансована природна пропорція по відношенню один до одного. Все це надає позитивний вплив на окремі органи людського тіла. Якість і терапевтична ефективність меду може сильно відрізнятися в залежності від ботанічного і географічного походження продукту. Квітковий збір містить більше вітамінів, а в гречаному або лісовому міститься більше мінералів і мікроелементів.

Приклади взаємодії різних медових інгредієнтів:

Вітамін B1, що міститься в меді, необхідний для дисоціації цукру, в той час як він підтримується мікроелементом марганцем. Знову ж магній засвоюється організмом тільки в присутності вітаміну D6.

Тільки у присутності вітаміну с і мікроелементів міді рослинна залізо, що міститься в продукті, що може бути використаний людським організмом. Вміст заліза в лісовому бджолиному зборі (до 3,4 мг на 100 г) може бути вдвічі більше, ніж в яловичині. Хром має здатність підсилювати дію інсуліну, а також відомий як «фактор толерантності до глюкози» і важливий для утилізації глюкози в організмі, оскільки він забезпечує повне розвиток інсуліну в клітці.

Амінокислоти є основними будівельними блоками білка, а в медовому продукті є два важливих з’єднання: ацетилхолін і холін, тому він може стати гарною терапевтичної підтримкою при лікуванні різних захворювань серця. Холін збільшує використання цукру і сприяє включенню фруктози в глікоген печінки. Після вживання цієї солодощі в печінці виробляється на 80% більше глікогену, ніж при споживанні такої ж кількості ізольованою глюкози.

Органічні кислоти, що містяться в медової субстанції, надходять в основному з слинних залоз бджіл і діють на травлення як стимулятор.

Вміст пилку в меді може викликати негативну алергічну реакцію, таку як сінна лихоманка або астма. Алергологи рекомендують пацієнтам, які страждають алергією на пилок, пити хоча б одну чайну ложку меду в день, щоб поступово звикнути до провоцирующему алергію елементу.

Крім того, у меді міститься понад 100 різних природних ароматизаторів, а також інгібують і антибактеріальні речовини. Ці інгібітори відповідальні за заспокійливий ефект при інфекціях верхніх дихальних шляхів. Старе домашнє засіб, тепле молоко або чай з медом і раніше ефективні при лікуванні застуди.

Важливо! Мед повинен бути натуральним і збиратися в місцях, далеко розташованих від мегаполісів. Міста не повинні знаходитися у безпосередній близькості від пасіки, мінімальна відстань між ними — 16 км

Лікарські властивості:

Одним з поширених застосувань медової субстанції є загоєння ран. Склад цього продукту запобігає розмноженню патогенних мікроорганізмів, тому що мед позбавляє бактерії води і сприяє їх стиснення і загибелі. Крім того, в ньому були знайдені спеціальні інгредієнти (інгібітори), які можуть боротися з патогенами. Таким чином, накладений на рану солодкий продукт надасть дезінфікуючий і антибіотичну дію, зніме запалення і швидше загоїти пошкодження.

Мед також може чинити на організм людини проносне дію з-за високого вмісту фруктози. Це часто використовується, особливо при лікуванні дітей з закрепами: одна-дві чайні ложки меду можуть принести дитині полегшення.

Крім того, медовий продукт надає зміцнюючу дію на імунну систему. Він споконвіку використовувався в якості домашнього засоби для профілактики і лікування простудних захворювань.

Важливо! Для догляду за ушкодженнями шкірного покриву застосовується не звичайний харчовий мед, а спеціальний, для ран. Він проходить додаткову підготовку для використання в терапевтичних цілях, його стерилізують і регулюють його консистенцію.

Шкоди та протипоказання

Мед не вільний від цукру, навпаки, цей продукт насичений ним. Хоча він є можливою альтернативою традиційному цукру, продукт не можна використовувати у великих кількостях. При профілактиці карієсу у дітей небажано підсолоджувати медом напої або їжу, щоб не спровокувати виникнення цього захворювання.

Якщо людина хвора на діабет, перед включенням в раціон меду йому необхідно проконсультуватися з лікарем, тому що продукт містить шкідливий для діабетиків цукор і трохи менш шкідливу фруктозу. Також небажано їсти солодкий продукт людям з хворобами шлунково-кишкового тракту, деякими видами серцево-судинних хвороб і ожиріння.

Харчування дітей до року не повинно включати в себе мед. Містяться в продукті бактеріальні спори або пилок можуть бути дуже небезпечними для дитини, тому що його кишечник поки не може боротися з ними. Крім того, пилок, що міститься в субстанції, може, хоча і рідко, викликати алергічні реакції.

В яких дозах можна вживати

Здорова добова доза для дорослої людини — 1-2 столові ложки чистого меду. Це забезпечить організм імунітетом, додасть здоров’я і енергії, так як субстанція є багатим джерелом необхідних поживних речовин.

Як правильно вживати мед на ніч

Збільшуючи рівень інсуліну в крові, бджолина солодкість стимулює мозок до вироблення триптофану, який згодом стає серотоніном і сприяє спокійному сну.

Інколи люди переживають періоди, коли втома і фізичне виснаження заважають заснути глибоким і спокійним сном. У цих випадках допомагає вечірній прийом столової ложки меду, приблизно 25 р. У випадках хронічного безсоння необхідно звернутися до лікаря, щоб дізнатися, чи є необхідність в більш серйозному лікуванні.

Правила вживання:

Продукт повинен бути натуральним, придбаними безпосередньо у бджоляра. Мед з супермаркету, проходить додаткову обробку, яка призводить до втрати багатьох важливих властивостей.

Прийом повинен відбуватися безпосередньо перед сном. Ефект буде особливо помітний після того, як організм звикне до щоденній дозі чистого, органічного і корисного продукту.

Чи знаєте ви? В результаті дослідження Австрійської асоціації бджолярів було встановлено, що кількість певних імунних клітин (Т-лімфоцитів) може збільшуватися при щоденному споживанні меду.
Як мед впливає заколисливий ефект:

Це засіб стимулює в нічний час роботу печінки, а також перетворюється в енергію і забезпечує організм достатньою кількістю вітамінів, мінералів і глюкози, що сприяють здоров’ю печінки.

Продукт забезпечує глікоген, допомагає печінці виконувати нічні функції очищення і детоксикації. Саме вночі печінку і лімфатична система виконують функції виведення токсинів з організму. Коли людина лягає спати, печінка вже переробила більшу частину глікогену, тому після додаткової дози медового продукту перед сном, орган оптимально виконає свої завдання, внаслідок чого сон стане міцнішим.

Одна столова ложка меду допомагає людському мозку виділяти мелатонін. Безліч людей, які страждають безсонням, для можливості заснути, використовують капсули мелатоніну з аптеки. Але така проста дія, як вживання ложки медової солодкості перед сном, може допомогти прискорити виділення мелатоніну природним шляхом. Мелатонін допомагає регулювати внутрішній годинник організму, цикли сну і неспання. Мелатонін також споживають люди з безсонням або відчувають занепокоєння з-за відмови від сигарет, в цих випадках цей засіб також може бути корисним. Мелатонін також відомий як «гормон здоров’я». Він допомагає людині поліпшити імунітет, прискорює і полегшує відновлення тканин під час сну.

Продукт підвищує рівень інсуліну в крові, що стимулює виділення триптофану в мозок. Триптофан перетворюється в серотонін, який, у свою чергу, перетворюється в мелатонін. Мелатонін інгібує вивільнення інсуліну, що допомагає організму ще більше стабілізувати рівень цукру в крові вночі.

Важливо! Якщо людина придбає звичку замість цукру підсолоджувати чай або каву медом або ж випивати склянку води з медом, користь для організму буде багаторазовою, а здоров’я значно зміцниться.

Корисні рекомендації

Не нагрівайте його перед проковтуванням, змішуючи з будь-якої іншої рідкої або твердої їжею (наприклад, гарячим чаєм гарячим молоком). Температура руйнує більшість медових ферментів. Вживаючи, його треба тримати в роті якомога довше, перш ніж проковтнути, щоб містяться в солодощі речовини (ефірні олії, мінерали, глюкоза) потрапили прямо в кровотік.

Також тане в роті продукт безпосередньо живити клітини ротової порожнини (слинні залози, смакові сосочки язика, клітини в яснах). Ці клітини потребують підвищеної кількості енергії і хороших вуглеводах для відновлення своєї структури. Краще харчуються клітини ясен означають низький ризик локальних порушень (інфекцій, кровотеч, дегенерації) і швидке насичення інших клітин організму, наприклад, клітин серця під час фізичних зусиль.

Не потрібно поспішати вдаватися до медикаментозним засобам у пошуках міцного сну. Безсоння або поверхневий, тривожний сон можна прогнати, вживши на ніч ложку меду в його природному стані або розчинивши солодкість в склянці теплого молока (води).