Цибуля Ялтинська: технологія вирощування з насіння, користь і шкоду для організму, як відрізнити від підробки, фото

Ялтинський лук — один з найбільш улюблених сортів, відомий безліччю живильних властивостей і неповторним смаком. Пропонуємо розібратися в особливостях даного сорту і в тому, як отримати максимально наближений до оригіналу овоч в домашніх умовах.

Особливості сорту

Єдиним місцем, де росте оригінальний сорт, є південне узбережжя півострова Крим. Погодні умови і поживні елементи, якими багатий ґрунт у цій частині Криму, дозволяють отримати цибулю без гіркоти. Знайти в точках продажів даний сорт — непросте завдання. Складності при виборі виникають за існування кількох десятків зовні практично ідентичних різновидів, а також через недобросовісних продавців, що представляють свій товар під маркою Ялтинського.
luk yaltinskijj: tekhnologiya vyrashhivaniya iz semyan, polza i vred dlya organizma, kak otlichit ot poddelki, foto203 Цибуля Ялтинська: технологія вирощування з насіння, користь і шкоду для організму, як відрізнити від підробки, фото
Важливо точно знати, якого кольору лушпиння і луска такого лука, а також інші характерні ознаки:

  • приплющенная форма плоду;
  • середній розмір;
  • фіолетовий або рожевий відтінок лушпиння;
  • відсутність різкого запаху (при нарізуванні не спостерігається сльозоточивості очей);
  • солодкий смак без гірчинки;
  • у розрізі чітко видно луски товсті, щільно прилеглі один до одного;
  • всередині цибулю білий або блідо-рожевий, але не синій;
  • окантовка луски має легкий фіолетовий відтінок;
  • кількість лусочок не перевищує 7 штук.

Важливо! Лусочки цибулини повинні насилу відділятися один від одного. Якщо це не так, значить, вам продали підробку.

Вибір місця для вирощування

Отримати цей сорт розглянутого лука в парнику або в умовах квартири можливо, але результат не буде повністю аналогічним — продукт в тій чи іншій мірі втратить характерну солодкість і соковитість, смак стане більш гострим. Щоб різниця була мінімально помітною, необхідно з відповідальністю підійти до підбору ділянки.

Освітлення

Гарантією того, що ваш цибуля не буде гірким, є хороша освітленість грядки протягом світлового дня, тому підберіть сонячний відкритий ділянку. При культивуванні в будинку не обійтися без джерел штучного освітлення. Електричні лампи дозволять продовжити світловий день.
luk yaltinskijj: tekhnologiya vyrashhivaniya iz semyan, polza i vred dlya organizma, kak otlichit ot poddelki, foto204 Цибуля Ялтинська: технологія вирощування з насіння, користь і шкоду для організму, як відрізнити від підробки, фото

Грунт

Культура повинна висаджуватися в максимально родючий грунт. Заздалегідь (на початку весни) як слід підгодуйте землю аміачною селітрою і калійної сіллю.

Попередники

Рекомендованими попередниками для представленого городнього овоча є картопля, томат, капуста, різна зелень. Висадка кримського лука категорично заборонена після будь-яких інших різновидів лука.

Чи знаєте ви? Світовим лідером за кількістю споживаного населенням цибулі є Лівія. За даними ООН, в середньому кожен громадянин цієї країни з’їдає більше 33 кг овочів на рік. Друге місце у Сенегалу, де цей показник дорівнює 22 кг. Житель Британії в середньому з’їдає приблизно 9,3 кг в рік. А ось у французів, яких британці називають «тими, що поїдають лука», ця цифра становить скромні 5,6 кг на людину.

Підготовка ділянки

Посадкову територію готують ще з осені. Видаліть всі бур’янисті трави з ділянки, прорыхлите грунт на глибину до 40 див. завершення розрівняйте ділянку, одночасно позбавляючись від залишків рослин. Всі перераховані роботи потрібно завершити до листопада. При недотриманні часових рамок велика ймовірність пересушування грунту, що позначиться на якості врожаю. З настанням весни раз на тиждень робіть боронування земельної ділянки. Процедура зробить ґрунт ще більш сприятливим для цибулі — вспушит і розм’якшить землю після зими.
luk yaltinskijj: tekhnologiya vyrashhivaniya iz semyan, polza i vred dlya organizma, kak otlichit ot poddelki, foto205 Цибуля Ялтинська: технологія вирощування з насіння, користь і шкоду для організму, як відрізнити від підробки, фото

Самостійне вирощування розсади

Перед садінням цибулі на відкриту грядку потрібно попереднє вирощування розсади.

Оптимальні терміни

Найкращим часом для висівання насіння на розсаду в тепличному просторі є період з лютого по березень (але за умови, що ви живете в південних регіонах). Якщо ви проживаєте на півночі, дотримуйтеся аналогічні строки (переважно в березні), але вирощування повинно здійснюватися в будинку або в обігрівається парнику, щоб забезпечити належне освітлення.

Чи знаєте ви? Цибуля насичений великою кількістю природного цукру, ніж яблука і груші. До складу овоча входить 6% цукру. При пасеруванні або гасінні випаровуються їдкі речовини і цибулю набуває солодкість.

Ємність і грунт

Підійде будь-який контейнер, наявний в господарстві. До підбору ж субстрату необхідно підійти більш ретельно. Змішайте в однакових пропорціях дернову землю і гумус, потім додайте 50 г мінеральних підживлень. Товщина грунтосумішей, засипаній в тару, не повинна бути менше 15 див.

Підготовка насіння

Посівний матеріал вимагає дезінфекції. З цією метою замочіть його в рожевому розчині перманганату калію на 40 хвилин. Після процедури гарненько промийте матеріал, потім вимочити у биостимуляторе згідно керівництву на упаковці. Після цього злийте рідину і ретельно просушіть насіння.
luk yaltinskijj: tekhnologiya vyrashhivaniya iz semyan, polza i vred dlya organizma, kak otlichit ot poddelki, foto206 Цибуля Ялтинська: технологія вирощування з насіння, користь і шкоду для організму, як відрізнити від підробки, фото

Умови для пророщування

Ємність з посіяними в субстрат насінням перенесіть в тепле приміщення з температурою близько +25°С. Сприятлива вологість повітря становить близько 60%. Крім того, стежте, щоб ємність розташовувалася під хорошим освітленням. Як тільки з’являться паростки, оберіть для контейнера більш прохолодне приміщення з температурою повітря не вище +15°С. Вночі допускається зниження до +10°С. Такі умови сприятимуть витягування сіянців.

Важливо! Припиніть зрошення городу за 20 діб до запланованої збирання врожаю.

Догляд за розсадою

Стежте, щоб поверхня ґрунту була завжди вологим. Під час вирощування розсади проведіть дві процедури підгодовування. Після 15 діб внесіть мінеральні речовини, розчинивши 10 г суперфосфату, 5 г сечовини і 3 г хлористого калію в половині відра води. Через 20 діб наситьте землю селітрою, розчинивши 1 г речовини в 1 л води.
luk yaltinskijj: tekhnologiya vyrashhivaniya iz semyan, polza i vred dlya organizma, kak otlichit ot poddelki, foto207 Цибуля Ялтинська: технологія вирощування з насіння, користь і шкоду для організму, як відрізнити від підробки, фото
Коли молоді рослини підростуть, проредите їх так, щоб вони розташовувалися один від одного на відстані не більше 1 див. В зимові місяці користуйтеся штучними джерелами світла. Перед пересадкою саджанців у грунт корисно загартувати їх — протягом одного тижня виносьте рослини на вулицю і залишайте на цілий день, а на ніч заносите в будинок. Крім того, необхідно поступово скорочувати їх полив.

Висадка розсади на ділянку

Коли розсада зміцніє і трохи підросте, можете приступати до пересадки на постійне місце.

Оптимальні терміни

Рекомендований період висадки молодого цибулі — початок квітня. Якщо припізнилися з пересадкою, врожайність сорти істотно скоротиться.

Схема посадки

Посадку кримського лука виконуйте за наступною технологією:

  • Сформуйте у грунті борозенки.
  • Добре зволожите ділянку.
  • Садіть розсаду широкорядним способом. Розмір міжрядь — не менше 40 див. Прийнятна дистанція між саджанцями — приблизно 10 см, тобто на 1 м2 розміщуйте близько 35 рослин.
  • Посадіть саджанці і відразу ж засипте землею їх коріння.
  • Злегка утрамбуйте, потім зволожити грунт під кожен рослиною.
  • luk yaltinskijj: tekhnologiya vyrashhivaniya iz semyan, polza i vred dlya organizma, kak otlichit ot poddelki, foto208 Цибуля Ялтинська: технологія вирощування з насіння, користь і шкоду для організму, як відрізнити від підробки, фото

    Особливості догляду

    Щоб досягти високої врожайності, догляд за грядками повинен бути систематичним.

    Полив

    Поливати цибулю необхідно своєчасно і рясно. Вистачить однієї або двох процедур на тиждень. Спочатку потрібно 1 відро води на 1 м2. Далі кількість рідини трохи зменшуйте. Система крапельного поливу у випадку з кримським луком буде найбільш доцільною. А бажана температура води для зрошення становить +14…+18°С.

    Прополка і розпушування ґрунту

    Щоб гарантувати посадкам доступ до сонячного світла, раз в 7-8 діб виробляєте розпушування землі з одночасним видаленням бур’янів. Незаплановане розпушування потрібно після кожного проливного дощу, як тільки поверхня ґрунту злегка підсохне. При роботі на грядках з цибулею дотримуйтесь особливої обережності, щоб не нашкодити рослинам.
    luk yaltinskijj: tekhnologiya vyrashhivaniya iz semyan, polza i vred dlya organizma, kak otlichit ot poddelki, foto209 Цибуля Ялтинська: технологія вирощування з насіння, користь і шкоду для організму, як відрізнити від підробки, фото

    Підгодівля

    Ялтинський цибулю дуже позитивно реагує на поживні речовини, тому намагайтеся вчасно вносити підживлення — раз в 10 днів аж до серпня. Перший час після висадки удобрюйте цибулю розведеним коров’яком (1 частина кошти на 5 частин води) або курячим послідом (1 частина речовини на 10 частин води). Надалі застосовуйте комплексні калійно-фосфорні підживлення, розведені згідно інструкції. Наприклад, калію хлорид (20 г) і суперфосфат (40 г) змішують з відром води.

    Прибирання та зберігання врожаю

    Час збирання коренеплодів припадає на кінець серпня або на початку вересня. Листя рослин повинні встигнути лягти на грунт. Технологія збору полягає в дбайливому поддевании плодів вилами або акуратному підкопуванні землі лопатою і витягуванні лука руками. На жаль, плоди цього сорту відрізняються нетривалим терміном зберігання — максимум 4 місяці.

    А зберігання врожаю в холодильній камері призведе до того, що цибуля зіпсується ще швидше, тому доцільніше тримати продукт в прохолодному затемненому приміщенні з температурою не вище +15°С і вологістю повітря до 50%. Відмінним рішенням стане плетіння цибулин в коси з подальшим їх підвішування. Стосовно того, що зробити з зібраного врожаю, то овоч можна додавати в різні страви для поліпшення смакових якостей.
    luk yaltinskijj: tekhnologiya vyrashhivaniya iz semyan, polza i vred dlya organizma, kak otlichit ot poddelki, foto210 Цибуля Ялтинська: технологія вирощування з насіння, користь і шкоду для організму, як відрізнити від підробки, фото
    Завдяки солодкому смаку, його можна їсти без солі і маринування, використовуючи як компонент салатів або закусок. Як бачите, кримський цибулю — це оригінальний і приємний на смак сорт. Щоб порадувати свою сім’ю великим урожаєм цієї культури, організуйте належні умови і не нехтуйте порадами фахівців.

    Подобається? Поділіться з друзями:
    Корисні поради на кожен день