Бавовняний мед: корисні властивості, протипоказання, як відрізнити від підробки, фото

Бавовняний мед — унікальний сорт, одержуваний бджолами з добре відомого всім бавовни. В зібраному вигляді це світло-жовтий продукт, але засахариваясь, він набуває білого відтінку, тому ще одна його назва — білий мед. Про те, якими властивостями володіє продукт з бавовни, і як його застосовувати — читайте в цьому огляді.

Опис і відмітні риси

Бавовняний мед являє собою частину чистого квіткового ласощі та нектару. І ось чому. У Середній Азії росте безліч видів бавовни, з яких можна отримати даний продукт. Весь бавовна відноситься до сімейства мальвових, особливо привабливих для джмелів і бджіл. На рослині спочатку квітнуть білі або кремові квіти. Їх цвітіння триває всього 5 днів. За цей час вони набувають чудовий рожевий, а потім червоний відтінок, потім опадають і їх місце займає відома всім коробочка з пучком білого бавовни всередині.
khlopkovyjj mjod: poleznye svojjstva i protivopokazaniya, kak otlichit ot poddelki, foto150 Бавовняний мед: корисні властивості, протипоказання, як відрізнити від підробки, фото

Квітка приваблює бджіл. Він — один з основних медоносів. Нектар з нього збирається тільки в перший день цвітіння, коли він білий або кремовий. А потім бджоли збирають наступний тип нектару — з приквітків у нижній стороні листа. Такий же нектар існує і на інших рослинах: соняшнику, люцерні, тому бавовняний мед — це комбінація двох різних типів нектару.

Основні характеристики продукту:

  • колір: світло-бурштиновий;
  • смак і аромат: приємні, маслянисті, але зі специфічним запахом, деякі люди стверджують, що він схожий на лимонад;
  • смак змінюється в залежності від типу грунту і сорту бавовни;
  • солодкість: дуже солодкий;
  • післясмак: трохи гостре, після вживання ви можете помітити легке поколювання в задній частині горла — як від дуже м’якого перцю чилі;
  • кристалізація: швидка, приблизно за 4 тижні.

З-за високої кристалізації бавовняний мед може продаватися у вигляді твердого растрескавшегося продукту. Вважається, що в кристалізованому вигляді він більш м’який і смачний за відчуттями.
Чи знаєте ви? Найвища рослина бавовнику зросла в штаті Флорида, США. Його висота 9,75 м. Рекорд був зафіксований 15 липня 2014 року.
Незважаючи на велику кількість бавовни, в магазині ви частіше зустрінете продукт, який містить тільки частину бавовняного меду. І це приклад того, як роблять мед підприємства харчової промисловості для збільшення обсягів продажів, тому звертайте увагу на склад продукту, що одержується.

Склад і калорійність

Мед вважається калорійним продуктом. Він містить близько 328 ккал у 100 г продукту.

Для його складу також характерні:

  • максимальна вологість — 16%;
  • мальтоза — 4,80%;
  • глюкоза — 36,19%;
  • сахароза — 1,16%;
  • левулоза — 39,42%.khlopkovyjj mjod: poleznye svojjstva i protivopokazaniya, kak otlichit ot poddelki, foto151 Бавовняний мед: корисні властивості, протипоказання, як відрізнити від підробки, фото

Склад може змінюватися залежно від сорту бавовни, включення в склад нектару з інших медоносів і умов зберігання. Продукт не містить клітковини або білка.

До складу також входять:

  • активні ферменти;
  • моносахариди;
  • антиоксиданти;
  • майже всі мінерали і вітаміни.

Особливу цінність продукту додають біологічно активні сполуки, які в ньому містяться.

Важливо! Сьогодні бавовна є однією з найбільш інтенсивно обробляються хімічними речовинами культур у світі. Використовуються гербіциди і пестициди, токсичні для бджіл, тому такий мед може бути небезпечний для організму.

Властивості бавовняного меду для організму чоловіків і жінок

Продукт корисний своїми антибактеріальними і антиоксидантними властивостями. Антиоксиданти захищають організм від пошкодження клітин через вільних радикалів, запобігаючи утворенню пухлин. Вільні радикали сприяють процесу старіння. Вони також можуть збільшити ризик розвитку хронічних захворювань, таких як рак і хвороби серця. Поліфеноли, що містяться в меді, беруть активну участь в профілактиці цих захворювань.
khlopkovyjj mjod: poleznye svojjstva i protivopokazaniya, kak otlichit ot poddelki, foto152 Бавовняний мед: корисні властивості, протипоказання, як відрізнити від підробки, фото

Крім цього, мед — прекрасна альтернатива цукру. Його можна застосовувати при застуді і як засіб від кашлю. При цьому він не менш ефективний, ніж аптечні засоби.

Користь

  • Користь будь-якого сорту меду, і бавовняного в тому числі, полягає в наступному:
  • підтримка імунітету;
  • сильні протизапальні властивості;
  • високі антибактеріальні властивості при лікуванні простудних захворювань і запальних процесів;
  • ранозагоювальні властивості;
  • стимуляція мозкової активності.

Бавовняний нектар рекомендується використовувати як ранозагоювальний і косметологічного засоби, для лікування проблем з травленням, в тому числі таких, як виразкова хвороба. Вживання 1-2 ч. л. продукту натщесерце при цьому захворюванні заспокоює біль і допомагає в процесі загоєння виразки. Для лікування простудних захворювань рекомендується пити чай з медом і лимоном.

Важливо! Бавовняний мед володіє високою антибактеріальною активністю, такий же, як гречаний, чорничний або вересовий.

Шкоди та протипоказання

Бавовняний мед не має спеціальних показань до дозуванні або способу вживання.

  • Але для деяких категорій людей він протипоказаний або рекомендований до дозованому застосування:
  • заборонено давати дітям до року і з обережністю слід давати дітям до 5 років;
  • заборонено вживати людям з алергією на продукти бджільництва.

Продукт вважається безпечним для жінок в період лактації або вагітності, хоча перед його вживанням краще проконсультуватися з лікарем. Продукт дозволений до застосування діабетикам, незважаючи на те, що він солодкий. Його солодкість складають сахароза і фруктоза. При цьому друга складова бере участь у процесах нормалізації рівня цукру в крові.

khlopkovyjj mjod: poleznye svojjstva i protivopokazaniya, kak otlichit ot poddelki, foto153 Бавовняний мед: корисні властивості, протипоказання, як відрізнити від підробки, фото

Способи застосування

Люди застосовують мед вже більше 8 тис. років. За цей час виявлено безліч корисних властивостей. У сучасній медицині він використовується як окремий продукт, а також у складі різних мазей.

  • Він ефективний:
  • в лікуванні шкірних захворювань;
  • при ранозаживлении;
  • в лікуванні застуди;
  • як иммуноукрепляющего кошти;
  • для профілактики хвороб серцево-судинної системи;
  • у косметології у вигляді оздоровлюючих, омолоджуючих масок;
  • в лікуванні хвороб органів дихання.

При захворюваннях

Антибактеріальні властивості меду знезаражують ранову поверхню, а унікальний баланс pH сприяє надходженню в рану кисню і лікувальних речовин.

Чи знаєте ви? У 2007 році Державний медичний коледж штату Пенсільванія провів дослідження, довела, що мед зменшує кашель у нічний час і покращує сон у дітей з інфекцією верхніх дихальних шляхів більшою мірою, ніж будь-які ліки від кашлю.
Фахівці з загоєнню ран використовують мед для лікування таких типів ран і шкірних захворювань:

  • фурункули;
  • опіки;
  • незагойні рани і виразки;
  • пилонидальный синус;
  • венозні і діабетичні виразки стопи.

Для відновлення м’язового тонусу після інтенсивного фізичного навантаження рекомендується пити мінеральну воду або фруктовий сік з додаванням 1-2 ч. л. солодкого продукту.

Розчинені в теплій воді або компоті 1-2 ст. л. меду здатні стимулювати активність кишечника. Рекомендується давати школярам з поганим апетитом.
khlopkovyjj mjod: poleznye svojjstva i protivopokazaniya, kak otlichit ot poddelki, foto154 Бавовняний мед: корисні властивості, протипоказання, як відрізнити від підробки, фото

У косметології

Використання меду в косметології широко практикується з часів перших цивілізацій. Продукт є натуральним зволожувачем. За його участю створено безліч рецептів домашніх масок, які використовують його антиоксидантні та антимікробні властивості.

Основні види використання і рецепти:

  • Нанесіть 1 ч. л. продукту на чисту суху шкіру і залиште на 20 хвилин. Потім промийте теплою водою. Це приклад класичної зволожуючою маски.
  • Продукт дуже зручно використовувати як засіб від прищів. Пригнічуючи діяльність бактерій, він заспокоює шкіру, знімає почервоніння, набряклість і роздратування. Просто нанесіть його за допомогою ватного тампона на уражену ділянку і залиште на 15 хвилин, а потім змийте теплою водою.
  • Якщо змішати мед з содою в пропорції 2:1 і нанести на шкіру обличчя, ви отримаєте натуральний скраб для очищення відмерлих частинок епідермісу. Нанесіть засіб масажними рухами, а потім змийте теплою водою.
  • Продукт бджільництва є відмінним засобом для зміцнення волосся. Змішайте 1 ст. л. продукту з 2 ст. л. кокосового масла. Нанесіть на волосся від коренів до кінчиків. Залиште на 20 хвилин. Промийте в гарячій воді для того, щоб всі інгредієнти повністю змилися.
  • Вам буде корисно почитати про властивості інших сортів меду:

    khlopkovyjj mjod: poleznye svojjstva i protivopokazaniya, kak otlichit ot poddelki, foto155 Бавовняний мед: корисні властивості, протипоказання, як відрізнити від підробки, фото

    Властивості і вживання меду з молочаю

    Сорти меду

    khlopkovyjj mjod: poleznye svojjstva i protivopokazaniya, kak otlichit ot poddelki, foto156 Бавовняний мед: корисні властивості, протипоказання, як відрізнити від підробки, фото

    Травневий мед: з чого, коли збирають, ніж корисний, як відрізнити підробку?

    Сорти меду

    khlopkovyjj mjod: poleznye svojjstva i protivopokazaniya, kak otlichit ot poddelki, foto157 Бавовняний мед: корисні властивості, протипоказання, як відрізнити від підробки, фото

    Особливості та користь фацелиевого меду

    Сорти меду

    khlopkovyjj mjod: poleznye svojjstva i protivopokazaniya, kak otlichit ot poddelki, foto158 Бавовняний мед: корисні властивості, протипоказання, як відрізнити від підробки, фото

    Властивості і особливості застосування меду з плюща

    Сорти меду

    khlopkovyjj mjod: poleznye svojjstva i protivopokazaniya, kak otlichit ot poddelki, foto159 Бавовняний мед: корисні властивості, протипоказання, як відрізнити від підробки, фото

    Евкаліптовий Мед, основні характеристики і властивості

    Сорти меду

    khlopkovyjj mjod: poleznye svojjstva i protivopokazaniya, kak otlichit ot poddelki, foto160 Бавовняний мед: корисні властивості, протипоказання, як відрізнити від підробки, фото

    Характеристика і опис меду джмелів

    Сорти меду

    Всі статті

    Як відрізнити бавовняний мед від підробки

    Варто сказати про те, що бавовняний мед підробити неможливо, оскільки тільки він володіє таким унікальним білим кольором і високою швидкістю кристалізації.

    Основні риси:

    • карамельно-білий колір;
    • щільна консистенція;
    • специфічний аромат;
    • трохи гострий смак.

    Мед з бавовни — це унікальний продукт. Його неповторний зовнішній вигляд, смак і корисні властивості напевно будуть затребувані не тільки під час хвороби. Введіть у раціон своєї родини і ви переконаєтеся в його користь на власному досвіді.

    Подобається? Поділіться з друзями:
    Корисні поради на кожен день