Бавовняний мед: корисні властивості, протипоказання, як відрізнити від підробки, фото

Бавовняний мед — унікальний сорт, одержуваний бджолами з добре відомого всім бавовни. В зібраному вигляді це світло-жовтий продукт, але засахариваясь, він набуває білого відтінку, тому ще одна його назва — білий мед. Про те, якими властивостями володіє продукт з бавовни, і як його застосовувати — читайте в цьому огляді.

Опис і відмітні риси

Бавовняний мед являє собою частину чистого квіткового ласощі та нектару. І ось чому. У Середній Азії росте безліч видів бавовни, з яких можна отримати даний продукт. Весь бавовна відноситься до сімейства мальвових, особливо привабливих для джмелів і бджіл. На рослині спочатку квітнуть білі або кремові квіти. Їх цвітіння триває всього 5 днів. За цей час вони набувають чудовий рожевий, а потім червоний відтінок, потім опадають і їх місце займає відома всім коробочка з пучком білого бавовни всередині.
khlopkovyjj mjod: poleznye svojjstva i protivopokazaniya, kak otlichit ot poddelki, foto150 Бавовняний мед: корисні властивості, протипоказання, як відрізнити від підробки, фото

Квітка приваблює бджіл. Він — один з основних медоносів. Нектар з нього збирається тільки в перший день цвітіння, коли він білий або кремовий. А потім бджоли збирають наступний тип нектару — з приквітків у нижній стороні листа. Такий же нектар існує і на інших рослинах: соняшнику, люцерні, тому бавовняний мед — це комбінація двох різних типів нектару.

Основні характеристики продукту:

  • колір: світло-бурштиновий;
  • смак і аромат: приємні, маслянисті, але зі специфічним запахом, деякі люди стверджують, що він схожий на лимонад;
  • смак змінюється в залежності від типу грунту і сорту бавовни;
  • солодкість: дуже солодкий;
  • післясмак: трохи гостре, після вживання ви можете помітити легке поколювання в задній частині горла — як від дуже м’якого перцю чилі;
  • кристалізація: швидка, приблизно за 4 тижні.

З-за високої кристалізації бавовняний мед може продаватися у вигляді твердого растрескавшегося продукту. Вважається, що в кристалізованому вигляді він більш м’який і смачний за відчуттями.
Чи знаєте ви? Найвища рослина бавовнику зросла в штаті Флорида, США. Його висота 9,75 м. Рекорд був зафіксований 15 липня 2014 року.
Незважаючи на велику кількість бавовни, в магазині ви частіше зустрінете продукт, який містить тільки частину бавовняного меду. І це приклад того, як роблять мед підприємства харчової промисловості для збільшення обсягів продажів, тому звертайте увагу на склад продукту, що одержується.

Склад і калорійність

Мед вважається калорійним продуктом. Він містить близько 328 ккал у 100 г продукту.

Читайте також:  Велика біла порода свиней: особливості догляду і розведення

Для його складу також характерні:

  • максимальна вологість — 16%;
  • мальтоза — 4,80%;
  • глюкоза — 36,19%;
  • сахароза — 1,16%;
  • левулоза — 39,42%.khlopkovyjj mjod: poleznye svojjstva i protivopokazaniya, kak otlichit ot poddelki, foto151 Бавовняний мед: корисні властивості, протипоказання, як відрізнити від підробки, фото

Склад може змінюватися залежно від сорту бавовни, включення в склад нектару з інших медоносів і умов зберігання. Продукт не містить клітковини або білка.

До складу також входять:

  • активні ферменти;
  • моносахариди;
  • антиоксиданти;
  • майже всі мінерали і вітаміни.

Особливу цінність продукту додають біологічно активні сполуки, які в ньому містяться.

Важливо! Сьогодні бавовна є однією з найбільш інтенсивно обробляються хімічними речовинами культур у світі. Використовуються гербіциди і пестициди, токсичні для бджіл, тому такий мед може бути небезпечний для організму.

Властивості бавовняного меду для організму чоловіків і жінок

Продукт корисний своїми антибактеріальними і антиоксидантними властивостями. Антиоксиданти захищають організм від пошкодження клітин через вільних радикалів, запобігаючи утворенню пухлин. Вільні радикали сприяють процесу старіння. Вони також можуть збільшити ризик розвитку хронічних захворювань, таких як рак і хвороби серця. Поліфеноли, що містяться в меді, беруть активну участь в профілактиці цих захворювань.
khlopkovyjj mjod: poleznye svojjstva i protivopokazaniya, kak otlichit ot poddelki, foto152 Бавовняний мед: корисні властивості, протипоказання, як відрізнити від підробки, фото

Крім цього, мед — прекрасна альтернатива цукру. Його можна застосовувати при застуді і як засіб від кашлю. При цьому він не менш ефективний, ніж аптечні засоби.

Користь

  • Користь будь-якого сорту меду, і бавовняного в тому числі, полягає в наступному:
  • підтримка імунітету;
  • сильні протизапальні властивості;
  • високі антибактеріальні властивості при лікуванні простудних захворювань і запальних процесів;
  • ранозагоювальні властивості;
  • стимуляція мозкової активності.

Бавовняний нектар рекомендується використовувати як ранозагоювальний і косметологічного засоби, для лікування проблем з травленням, в тому числі таких, як виразкова хвороба. Вживання 1-2 ч. л. продукту натщесерце при цьому захворюванні заспокоює біль і допомагає в процесі загоєння виразки. Для лікування простудних захворювань рекомендується пити чай з медом і лимоном.

Читайте також:  Картопля Тулеевский: характеристика, опис сорту, смакові якості і особливості вирощування, фото

Важливо! Бавовняний мед володіє високою антибактеріальною активністю, такий же, як гречаний, чорничний або вересовий.

Шкоди та протипоказання

Бавовняний мед не має спеціальних показань до дозуванні або способу вживання.

  • Але для деяких категорій людей він протипоказаний або рекомендований до дозованому застосування:
  • заборонено давати дітям до року і з обережністю слід давати дітям до 5 років;
  • заборонено вживати людям з алергією на продукти бджільництва.

Продукт вважається безпечним для жінок в період лактації або вагітності, хоча перед його вживанням краще проконсультуватися з лікарем. Продукт дозволений до застосування діабетикам, незважаючи на те, що він солодкий. Його солодкість складають сахароза і фруктоза. При цьому друга складова бере участь у процесах нормалізації рівня цукру в крові.

khlopkovyjj mjod: poleznye svojjstva i protivopokazaniya, kak otlichit ot poddelki, foto153 Бавовняний мед: корисні властивості, протипоказання, як відрізнити від підробки, фото

Способи застосування

Люди застосовують мед вже більше 8 тис. років. За цей час виявлено безліч корисних властивостей. У сучасній медицині він використовується як окремий продукт, а також у складі різних мазей.

  • Він ефективний:
  • в лікуванні шкірних захворювань;
  • при ранозаживлении;
  • в лікуванні застуди;
  • як иммуноукрепляющего кошти;
  • для профілактики хвороб серцево-судинної системи;
  • у косметології у вигляді оздоровлюючих, омолоджуючих масок;
  • в лікуванні хвороб органів дихання.

При захворюваннях

Антибактеріальні властивості меду знезаражують ранову поверхню, а унікальний баланс pH сприяє надходженню в рану кисню і лікувальних речовин.

Чи знаєте ви? У 2007 році Державний медичний коледж штату Пенсільванія провів дослідження, довела, що мед зменшує кашель у нічний час і покращує сон у дітей з інфекцією верхніх дихальних шляхів більшою мірою, ніж будь-які ліки від кашлю.
Фахівці з загоєнню ран використовують мед для лікування таких типів ран і шкірних захворювань:

  • фурункули;
  • опіки;
  • незагойні рани і виразки;
  • пилонидальный синус;
  • венозні і діабетичні виразки стопи.

Для відновлення м’язового тонусу після інтенсивного фізичного навантаження рекомендується пити мінеральну воду або фруктовий сік з додаванням 1-2 ч. л. солодкого продукту.

Розчинені в теплій воді або компоті 1-2 ст. л. меду здатні стимулювати активність кишечника. Рекомендується давати школярам з поганим апетитом.
khlopkovyjj mjod: poleznye svojjstva i protivopokazaniya, kak otlichit ot poddelki, foto154 Бавовняний мед: корисні властивості, протипоказання, як відрізнити від підробки, фото

Читайте також:  Сорт огірків Джерельце: характеристика і опис з фото, вирощування сорти і догляд, відгуки

У косметології

Використання меду в косметології широко практикується з часів перших цивілізацій. Продукт є натуральним зволожувачем. За його участю створено безліч рецептів домашніх масок, які використовують його антиоксидантні та антимікробні властивості.

Основні види використання і рецепти:

  • Нанесіть 1 ч. л. продукту на чисту суху шкіру і залиште на 20 хвилин. Потім промийте теплою водою. Це приклад класичної зволожуючою маски.
  • Продукт дуже зручно використовувати як засіб від прищів. Пригнічуючи діяльність бактерій, він заспокоює шкіру, знімає почервоніння, набряклість і роздратування. Просто нанесіть його за допомогою ватного тампона на уражену ділянку і залиште на 15 хвилин, а потім змийте теплою водою.
  • Якщо змішати мед з содою в пропорції 2:1 і нанести на шкіру обличчя, ви отримаєте натуральний скраб для очищення відмерлих частинок епідермісу. Нанесіть засіб масажними рухами, а потім змийте теплою водою.
  • Продукт бджільництва є відмінним засобом для зміцнення волосся. Змішайте 1 ст. л. продукту з 2 ст. л. кокосового масла. Нанесіть на волосся від коренів до кінчиків. Залиште на 20 хвилин. Промийте в гарячій воді для того, щоб всі інгредієнти повністю змилися.
  • Вам буде корисно почитати про властивості інших сортів меду:

    khlopkovyjj mjod: poleznye svojjstva i protivopokazaniya, kak otlichit ot poddelki, foto155 Бавовняний мед: корисні властивості, протипоказання, як відрізнити від підробки, фото

    Властивості і вживання меду з молочаю

    Сорти меду

    khlopkovyjj mjod: poleznye svojjstva i protivopokazaniya, kak otlichit ot poddelki, foto156 Бавовняний мед: корисні властивості, протипоказання, як відрізнити від підробки, фото

    Травневий мед: з чого, коли збирають, ніж корисний, як відрізнити підробку?

    Сорти меду

    khlopkovyjj mjod: poleznye svojjstva i protivopokazaniya, kak otlichit ot poddelki, foto157 Бавовняний мед: корисні властивості, протипоказання, як відрізнити від підробки, фото

    Особливості та користь фацелиевого меду

    Сорти меду

    khlopkovyjj mjod: poleznye svojjstva i protivopokazaniya, kak otlichit ot poddelki, foto158 Бавовняний мед: корисні властивості, протипоказання, як відрізнити від підробки, фото

    Властивості і особливості застосування меду з плюща

    Сорти меду

    khlopkovyjj mjod: poleznye svojjstva i protivopokazaniya, kak otlichit ot poddelki, foto159 Бавовняний мед: корисні властивості, протипоказання, як відрізнити від підробки, фото

    Евкаліптовий Мед, основні характеристики і властивості

    Сорти меду

    khlopkovyjj mjod: poleznye svojjstva i protivopokazaniya, kak otlichit ot poddelki, foto160 Бавовняний мед: корисні властивості, протипоказання, як відрізнити від підробки, фото

    Характеристика і опис меду джмелів

    Сорти меду

    Всі статті

    Як відрізнити бавовняний мед від підробки

    Варто сказати про те, що бавовняний мед підробити неможливо, оскільки тільки він володіє таким унікальним білим кольором і високою швидкістю кристалізації.

    Основні риси:

    • карамельно-білий колір;
    • щільна консистенція;
    • специфічний аромат;
    • трохи гострий смак.

    Мед з бавовни — це унікальний продукт. Його неповторний зовнішній вигляд, смак і корисні властивості напевно будуть затребувані не тільки під час хвороби. Введіть у раціон своєї родини і ви переконаєтеся в його користь на власному досвіді.

    Подобається? Поділіться з друзями:
    Корисні поради на кожен день