Білий наліт на огірки в теплиці: причини появи хвороби на рослинах, способи лікування і боротьби, профілактика захворювань

Досвідчений фермер знає, що ранній і гідний урожай огірків можна отримати тільки в тепличних умовах. Але захищений ґрунт не завжди є гарантією здоров’я рослин. В огляді піде мова про те, чому на таких огірках часом з’являється білий наліт, як боротися з цією проблемою, а ще краще — не допустити її появи.

Зміст

Умови в теплиці для росту огірків

Переваги вирощування огірків у теплиці очевидні: під захисною плівкою теплолюбивому і дуже ніжному, особливо на ранніх стадіях розвитку, рослині не страшні різкі перепади температур і раптові похолодання, так характерні для мінливої весняної погоди.

Однак не всі городники знають, що технологія догляду за огірками, зростаючими в теплиці, має особливості порівняно з вирощуванням цієї культури у відкритому грунті.

Ці особливості зводяться до наступним правилам:

Освітлення. При ранній посадці розсади огіркова грядка повинна додатково висвітлюватися, оскільки природного світла в цей період для розвитку куща і закладки зеленцов недостатньо. Для освітлення кожних 10 м2 необхідно встановити одну лампу потужністю 600 Вт. Якщо площа теплиці менше 7 м2, достатньо однієї лампи потужністю 400 Вт. Якщо світла в теплиці недостатньо, необхідно регулювати температуру в бік її зниження. У цьому випадку огірки будуть розвиватися повільніше, але їх імунітет в цілому не постраждає.

Температурний режим. Безпосередньо залежить від фази вегетативного розвитку культури. Так, на етапі закладки насіння грунт повинна бути прогріта не менше ніж на +24°С, повітря — приблизно на три градуси більше, причому перепадів між денною і нічною температурами бути не повинно. Після появи сходів температура повітря та грунту повинна бути приблизно однаковою, на рівні +24°С, потім через 5-6 днів цей показник знижується на кілька градусів. Після висадки на постійне місце температура повітря та грунту (з урахуванням добових коливань) повинна становити +19…+21°С.

Полив. Взимку процедуру проводять вранці в максимально світлі дні. У теплу пору року періодичність поливів становить приблизно раз в 2-4 дні, в залежності від інтенсивності освітлення. Вода завжди повинна бути теплою.

Догляд за ґрунтом. Для профілактики розвитку грибкових захворювань кореневої системи ґрунт на грядці потрібно акуратно розпушувати після кожного поливу (намагаючись не пошкодити поверхневі корені огірків) або використовувати технологію мульчування.

Вологість повітря. На етапі появи сходів цей показник має становити 90-95%, проте вже після формування першого справжнього листка вологість знижується, але не більше ніж на 10%, інакше листки деформуються і висихають.

Вентиляція. При вирощуванні у відкритому грунті проблем із застоєм повітря на грядці виникати не може, однак при укритті огірків плівкою недосвідчені фермери часто забувають про необхідність регулярного провітрювання теплиці, з-за чого рослини хворіють.

Підгодівля. Рекомендована для тепличних огірків схема внесення добрив передбачає п’ятикратне проведення цієї процедури протягом сезону з використанням органіки (курячого посліду або коров’яку), а також комплексних мінеральних добрив.

Причини появи білого нальоту на огірках

Білий наліт на огірках може бути симптомом різних захворювань, однак, якщо спробувати систематизувати найбільш ймовірні причини поразки культури тією чи іншою хворобою, то в більшості випадків ці причини пов’язані з:

Сонячним опіком листя. Проблема виникає із-за неправильного поливу, а саме, потрапляння крапель води на листову пластину в період, коли рослина висвітлюється яскравим сонцем.

Порушенням температурного режиму. При температурі повітря нижче +15°С розвиток огірків сповільнюється, при +10°С — зупиняється. Якщо повітря нагрівається вище +30°С вся енергія куща спрямовується на боротьбу з перегрівом. Як занадто холодний, так і занадто тепле повітря створюють стресові умови для культури, в результаті чого вона стає менш захищеною перед шкідниками та хворобами будь-якої природи — вірусної, бактеріальної, грибкової.

Надмірною або недостатньою вологістю повітря. Занадто сухе повітря послаблює захисні властивості куща, вимушеного витрачати всі сили на виживання у несприятливих умовах, однак, підвищена вологість також небажана і небезпечна, оскільки стимулює розвиток більшості патогенних грибів, що є збудниками хвороб.

Надлишком або недоліком вологи в ґрунті. З сухої землі коріння огірків не можуть отримати необхідні для розвитку поживні речовини, але при застої води в коренях відбувається кисневе голодування і, як результат, зниження імунітету рослини.

Неправильної підгодівлею. Зокрема, надлишок азоту в грунті робить огірки легкою «здобиччю» для інфекцій, проте, і недолік цього елементу веде до ослаблення куща, що знову-таки збільшує ймовірність зараження.

Генетичними особливостями рослини. Різні сорти та гібриди огірків у неоднаковій мірі схильні до тих чи інших захворювань, а тому на одній і тій же грядці можуть відчувати себе по-різному. Крім сортової приналежності, на стан імунітету рослини впливає також якість насіннєвого матеріалу. Так, багато збудники хвороб огірків, у тому числі викликають білий наліт на листках або плодах, мають здатність тривалий час зберігати життєздатність в насінні. Після того як ці насіння проростає, хвороба активізується.

Чи знаєте ви? Самий довгий огірок у світі виростив у 2008 році британець на ім’я Альф Кобб — довжина овоча склала 91,7 див.

Діагностика та лікування хвороб, що викликають білий наліт

Білий наліт на тепличних огірках часто викликають грибкові захворювання, а саме:

борошниста роса;
біла гниль;
несправжня борошниста роса.

Борошниста роса

Збудником інфекції, поширеної не тільки серед огірків, але й серед всіх представників гарбузових, є сумчастий грибок Oidium erysiphoides Fr. У південних регіонах ті ж симптоми на огірках іноді викликають два інші грибка — Sphaerotheca fuliginea Poll f. cucurbitae Jacz. і Erysiphe polygoni D. C.

Борошниста роса частіше вражає огірки, що ростуть у відкритому грунті, проте, і в теплицях захворювання може виникнути, причому найчастіше зараження починається від тих рослин, які розташовані ближче до дверей або вікон парника.

Ймовірність розвитку інфекції збільшується при поєднанні таких факторів:

висока вологість відносно прохолодне повітря (від +16°С до + 20°С);
низька вологість надлишок світла.

Безпосередньою причиною хвороби може стати фізична знаходження збудника в грунті, чому сприяє вирощування огірків на одному місці протягом декількох років або ігнорування прополки (збудник борошнистої роси зимує на деяких багаторічних бур’янах, наприклад, на подорожнику).

Важливо! Пік розвитку інфекції припадає на середину літа, що пов’язано з особливостями життєвого циклу грибів-збудників захворювання.

Відрізнити борошнисту росу від інших грибкових інфекцій можна за такими ознаками:

характерний білий наліт на внутрішній стороні листової пластини, стеблі і черешках;
світлі плями на зовнішній стороні листа, що виникають як поодинокі, але дуже швидко зливаються в єдине ціле;
деформація листя (поверхня пластини стає хвилястою, потім вигинається і сохне);
кущ виглядає зневодненим;
плоди погано розвиваються і мають гіркий смак і м’яку, мляву структуру.

При відсутності лікування кущ поступово засихає і гине.

Для боротьби з збудником на ранній стадії високу ефективність показали біологічні препарати:

«Псевдобактерин-2»;
«Бактофіт»;
«Гамаїр»;
«Планриз».

Для стимулювання власних резервів рослини на боротьбу з грибком деякі фермери використовують нетоксичні загальнозміцнюючі засоби типу «Новосила» або «Іммуноцітофіта». Якщо такі заходи не дають результату, доводиться вдаватися до застосування системних фунгіцидів.

Чи знаєте ви? Згідно з даними Агентства з охорони навколишнього середовища США отрутохімікати провокують розвиток злоякісних пухлин. Серед інсектицидів і гербіцидів таку небезпеку таять у собі відповідно 30 і 60%, а серед фунгіцидів — не менше 90%!

Біла гнилизна

Захворювання викликає грибок Sclerotinia sclerotiorum, який пробуджується при поєднанні високої вологості і прохолодного повітря. Часто вражає огірки, зростаючі в опалюваних теплицях, де отримує додатковий стимул для розвитку взимку.

Поширенню інфекції сприяють загущена посадка і близьке сусідство інших культур, також піддаються інфекції. Грибок зберігається в грунті, але поразка відбувається через механічні пошкодження, що виникають, наприклад, у процесі неправильного видалення пасинків.

Надалі інфекція поширюється дуже швидко, і єдиним способом зупинити цей процес є негайне видалення уражених частин рослини.

Симптоми білої гнилі:

білий наліт, схожий на пластівці, що з’являється на надземних частинах куща і швидко розростається у великі плями;
розм’якшення і загнивання уражених ділянок (заражені плоди здаються зацвілими);
в’янення окремих елементів внаслідок порушення водного обміну;
по мірі розвитку хвороби вогнища зараження темніють і стають щільними.

Для лікування захворювання використовують препарати «Сумилекс» або «Ровраль». Їх необхідно змішати з водою до консистенції кашки і обробити цим засобом стебла уражених рослин. На більш пізніх стадіях грядки обробляють фунгіцидами, що містять мідь — «Ордан», «ХОМ», «Абига-Пік», «Протон-Екстра».

Помилкова роса

Наукова назва захворювання — пероноспороз. Його збудником є гриб Pseudoperonospora cubensis Rostowz з класу оомицеты. Для тепличних огірків хвороба небезпечна не менше, ніж для рослин, вирощуваних у відкритому грунті.

Як і борошниста роса, пероноспороз найбільш активно розвивається в середині літа, але в регіонах з теплим кліматом епідемія може початися і раніше.

При слабкому імунітеті рослина гине через 10-15 днів після появи перших симптомів, а саме:

сірого нальоту з зворотного боку листкової пластини;
світлих або жовтих плям маслянистої структури на лицьовій стороні аркуша (плями мають форму кола чи багатокутника, поступово збільшуються в розмірах і зливаються один з одним);
потемніння листкової пластини і набуття нею характерною ламкості, настільки сильною, що з часом лист обсипається по частинах до самого живця під впливом вітру.

Пероноспороз називають несправжньою борошнистою росою із-за схожості симптомів цих хвороб.

Відрізнити їх можна, якщо уважно придивитися до кольору, формі і структурі плям на листках:

Характерні ознаки	Борошниста роса	Пероноспороз
Колір нальоту на нижній частині листа	білий	сірий з фіолетовим відтінком
Плями на верхній частині аркуша	білі, дрібні, схожі на крупинки борошна	більш великі, жовті або світло-зелені, схожі на сонячні опіки

Для лікування пероноспорозу використовуються сучасні біопрепарати та імуностимулятори. Крім вищезгаданих «Гамаира», «Биктофита», «Псевдобактерина-2», «Планриз», «Іммуноцітофіта» і «Новосила», цей список можна доповнити такими засобами, як «Фітоспорін-М», «Триходермін» або «Витаплан».

Альтернатива — застосування більш «важких» фунгіцидних препаратів.

Як боротися з білим нальотом?

Якщо стебла, листя або плоди тепличних огірків вкрилися білим нальотом, боротися з цією проблемою можна двома способами — з використанням сучасних пестицидних препаратів або більш щадними і, як правило, безпечними з екологічної точки зору народними засобами.

Чи знаєте ви? Дослідження, проведені фахівцями аспірантури громадського здоров’я Гарвардського університету, показали сумну статистику: робота, пов’язана з пестицидами, збільшує ризик розвитку хвороби Паркінсона у її виконавця на 70%.

Конкретний вибір лінії поведінки залежить від особистих переваг фермера, його фінансових можливостей конкретного захворювання і ступеня його занедбаності.

Хімічні засоби для боротьби

Оскільки згадані вище хвороби огірків мають грибкову природу, для обробки уражених рослин використовують фунгіциди. Деякі засоби, крім фунгіцидної дії, мають також інсектицидної та/або акарицидной активністю (ефективні проти шкідливих комах і кліщів), таким чином, обробка дозволяє вирішити одночасно кілька завдань.

Список сучасних фунгіцидних препаратів широкий. Серед препаратів, найбільш часто застосовуваних для боротьби з борошнистою росою, білою гниллю і пероноспороз, можна назвати такі:

«Азоцен»;
«Акробат МЦ»;
«Байлетон»;
«Квадріс»;
«Кумулус»;
«Купроксат»;
«Привент»;
«Ридоміл Голд»;
«Сапроль»;
«Скор»;
«Стробі»;
«Тіовіт Джет»;
«Топаз»;
«Топсин»;
«Фундазит»;
«Фундазол».

Важливо! Використовувати зазначені препарати слід строго у відповідності з інструкцією, звертаючи увагу на те, через який час після обробки огірки можна використовувати в їжу.

В процесі обприскування ретельно потрібно обробляти нижню частину листя, а також не забувати про поверхні грунту навколо куща, де концентрується велика частина збудника захворювання.

Народні способи

Серед народних способів боротьби з білим нальотом на огірках популярними є такі:

Мильно-содовий розчин. Дрібно натерте господарське мило і харчову соду змішують з водою у співвідношенні 1:1:20. Готовим препаратом обприскують уражені кущі. Через тиждень процедуру повторюють.

Мильний розчин мідного купоросу. У воду додають рідке мило у пропорції 10:1, а також мідний купорос з розрахунку 7 г на 10 л розчину. Ретельно перемішують і проводять обприскування грядки.

Розчин перманганату калію (2 г на 10 л води). Використовується для позакореневого обробки.

Суміш деревної золи, подрібненого крейди і мідного купоросу. Крейду і золу змішують у рівних частинах, після чого до отриманого складу додають мідний купорос з розрахунку 1 ч. л. на 500 мл робочої суміші. Цією пудрою присипають листя і стебла уражених рослин.

Молочна сироватка. Рідину змішують з водою у співвідношенні 3:10, додають у готовий розчин мідний купорос з розрахунку 1 ч. л. на 10 л і відразу ж обприскують кущі.

Відвар хвоща. Суху або свіжу траву заливають водою (у першому випадку співвідношення 1:100, у другому — 1:10) і настоюють добу. Потім зціджують, ставлять на вогонь і упарюють 2 години. Остиглий відвар перед використанням розводять водою в пропорції 1:5. Використовують для обприскування грядки.

Настій чорнобривців. Дрібно порубані рослини разом з квітами заливають водою в пропорції 1:1. Настоюють дві доби, зціджують, додають 20 г тертого господарського мила і обприскують отриманим засобом огірки.

Гнойовий настій. Коров’як змішують з водою у співвідношенні 1:3, настоюють 3 дні, розводять з 2 частинами води, проціджують і обробляють надземну частину рослин.

Відвар часнику. В 1 л води додають 75 г подрібненого часнику (можна використовувати як зубки, так і стебло), доводять до кипіння, дають охолонути і зціджують. Доводять кількість розчину до 10 л і використовують для обприскування.

Молочний розчин з йодом. Нежирне коров’яче молоко розводять з водою у співвідношенні 1:9. В отриману суміш додають спиртовий розчин йоду (приблизно 10 крапель на відро) і відразу ж обробляють отриманим засобом рослини.

Деревна зола. 500-600 мл подрібненої попелу заливають 3 л окропу, дають охолонути, додають 7 л води і використовують як засіб для обприскування огірків.

Чи знаєте ви? Квадратними кавунами сьогодні вже нікого не здивуєш, а ось про те, що таку форму можуть мати огірки, мало хто чув. Між тим, подібне диво агротехніки набуває популярності в Об’єднаних Арабських Еміратах.

Профілактика появи білого нальоту

Хвороби, що викликають білий наліт на листках і плодах огірків, лікуються з різним ступенем складності: якщо від одних проблем позбутися легко, то інші є смертельними для рослини, а іноді навіть вимагають тривалого введення карантину на всій ділянці. Однак, і в тому, і в іншому разі втрати фермера будуть набагато менше, якщо завчасно вжити заходів, що зводять ризик зараження рослин на грядці до мінімуму.

Для цього потрібно дотримуватися наступних стандартних правил:

Відповідально підходити до вибору сорту огірка. Багато сучасні гібриди володіють генетичним імунітетом до більшості небезпечних захворювань, вибираючи для посадки саме їх, можна значно заощадити витрати на профілактику і лікування рослин.

Використовувати тільки якісний насіннєвий матеріал — не намагатися вирощувати розсаду з насіння, отриманого з слабких або хворих рослин. У всіх випадках, крім покупки дорогих насіння від провідних європейських брендів (виробник такого товару проводить його повну передпосадковій обробку), виконувати повний комплекс зміцнювальних і знезаражувальних заходів перед посівом.

Дотримуватися встановлених правил сівозміни. При посадці на одному місці однакових або споріднених культур кілька років поспіль ймовірність ураження рослин характерними для них хворобами і шкідниками багаторазово підвищується. Крім того, грунт на таких грядках втрачає саме ті поживні речовини, які необхідні для конкретної культури.

Не допускати густоти посадки. Наявність достатнього простору є обов’язковою умовою розвитку куща, забезпечує йому повноцінний доступ до сонячного світла і поживним речовинам, що знаходяться в грунті, а також необхідну вентиляцію.

Ретельно дезінфікувати робочий інструмент перед початком проведення будь-городніх робіт.

Регулярно прополювати грядки. Саме бур’яни, поряд з комахами і птахами, які є основними «постачальниками» патогенної мікрофлори, що викликає найбільш небезпечні інфекційні захворювання городніх культур. З цієї причини рекомендується видаляти такі рослини не тільки з самої теплиці, але і з прилеглої до неї території.

Проводити планові профілактичні обробки тепличних рослин від шкідників. Бажано використовувати при цьому біологічні інсектициди і акарициди — вони не небезпечні для людини і не шкодять екології.

Забезпечувати стабільний мікроклімат в теплиці, не допускаючи перегріву і перезволоження повітря. Важливо також організувати автоматизовану систему вентиляції усередині парника, а якщо це неможливо — його регулярно провітрювати.

Не допускати збіднення ґрунту в теплиці, своєчасно вносити органічні і мінеральні добрива рекомендується для вирощування огірків схемою.

Поливати огірки тільки під корінь (особливо вдень), обов’язково використовуючи при цьому м’яку і теплу воду.

При виявленні на грядці вогнищ зараження негайно видаляти проблемні фрагменти (листя, плоди), а у випадку з інфекціями, які не підлягають лікуванню (наприклад, вірус тютюнової мозаїки) — видаляти всі рослина.

Не залишати на грядці ніяких рослинних залишків після повного збору врожаю, по можливості, засіваючи на площі, що звільнилася сидерати. Також рекомендується з осені проводити закладку в майбутню грядку біопрепаратів для профілактики грибкових і бактеріальних інфекцій, а також проти шкідників, що зимують у грунті.

Здорові огірки повинні мати гарний зелений колір. Наявність білого нальоту на стеблі, листках і, тим більше, на корнишонах є свідченням того, що рослина заражене. Вживати в їжу такі плоди небезпечно, тому важливо вчасно виявити і усунути проблему, а ще краще організувати догляд за грядкою таким чином, щоб для її виникнення не було передумов.