Їстівний дівочий виноград: опис рослини, чи можна вживати, користь і шкоду для організму

Дівочий виноград цінується за красу свого листя. Пагонами цієї ліани вже не одне століття прикрашають парки, садиби, заміські ділянки та міські будови. Плоди рослини, хоч і не використовуються для створення вина, також знаходять своє застосування. Стаття дасть відповідь на питання, їстівний дівочий виноград і яку користь або шкоду приносять його грона.

Ботанічний опис рослини

До роду швидкозростаючих ліан Parthenocissus відносяться такі види:

  • пятілісточковий (віргінський);
  • прикріплений;
  • тріостренний (плющевідной);
  • гімалайський (серцеподібний);
  • Генрі;
  • далзиелий.71b98a7a87be67a8eb7f6fe207a5aa3e Їстівний дівочий виноград: опис рослини, чи можна вживати, користь і шкоду для організму

Крім того, у деяких з цих видів виділяють кілька поширених форм, найбільш популярні з яких віргінський Енгельмана та тріостренний Вича.

Вигляд рослини залежить від приналежності до того чи іншого виду, але можна назвати ряд морфологічних ознак, властивих будь-якому представнику цього сімейства Виноградовые.

Чи знаєте ви? На одному з маленьких острівців в гирлі китайської річки Янцзи знаходиться популярна у туристів і фотографів покинута рибальське село Хоутоувань, вдома в якої густо повиті різновидом триостренного винограду бостонським плющем.

Описи лози і листя

Ця ліана може досягати від 4 до 30 м у висоту.

Її пагони:

  • дерев’янисті;
  • звивисті;
  • великі;
  • частіше листопадні, хоча зустрічаються і вічнозелені;
  • швидкорослі;
  • володіють вусиками і корінням-присосками (для приростання до опори і карабкания вгору на стіни й дерева).

Листя складні, лапаті, з великими черешками. Зелена літа, до осені листя стає жовтим і багряною, хоча у деяких азіатських видів листки стають пурпуровими ще навесні. Довжина листя варіюється від 4 до 13 см, а форма-різноманітна. Саме по ній можна визначити, до якого виду відноситься лоза. Так, у віргінського винограду яйцеподібні листя з загостреною верхівкою і пільчатимі краями. На триостренной різновиди можуть сусідити трикутні, округлі, трилопатеві листки.
8b9117fdc1d7267f8b2902c29a8c1e0a Їстівний дівочий виноград: опис рослини, чи можна вживати, користь і шкоду для організму

Описи плодів

Ягоди дівочого винограду ростуть на кисті і характеризуються:

  • невеликими розмірами (4-7 мм в діаметрі);
  • круглою формою;
  • синяво-чорним відтінком у стиглому вигляді;
  • восковим нальотом;
  • твердою, міцною шкіркою;
  • наявністю 3-4 кісточок.

Можна їсти плоди дівочого винограду

Плоди цієї ліани неїстівні. Причиною тому — неприємний кисло-гіркий, терпкий смак, спричинений вмістом щавлевої кислоти.

Важливо! Ряд фахівців відносить ягоди дівочого винограду до отруйних. Дорослій людині важко отруїтися ними, для цього йому доведеться з’їсти не менше цілій жмені. Діти ж можуть отримати отруєння і від кількох ягід.

З м’якоті і кісточок виробляють оцет і масло для зовнішнього застосування. Ягоди в низьких концентраціях зрідка використовуються адептами китайської і північноамериканської народної медицини для лікування хвороб ШЛУНКОВО-кишкового тракту, нормалізації обміну речовин. Примочки з листя застосовуються при травмах і запаленнях. З гілок винограду виготовляють відвари, що підвищують згортання крові.

Для цього беруть втеча довжиною 30 см і обробляють таким чином:

  • Нарізають шматочками по 3-4 див.
  • Заливають 200 мл киплячої води і варять 5-10 хвилин.
  • Відвару дають настоятися під кришкою або в термосі близько години.
  • Потім розбавляють 200 мл питної води і одержаний відвар приймають по 100 мл 3 рази на день.
  • b43b2848c822e76d867a8f47fe41685d Їстівний дівочий виноград: опис рослини, чи можна вживати, користь і шкоду для організму

    Хімічний склад плодів

    Хімічний склад ягід мало вивчений.

    Відомо, що в ягодах містяться:

    • вуглеводи;
    • декстроза;
    • велика кількість жирних кислот (олеїнова, стеаринова, лінолева);
    • жирні спирти;
    • винна, яблучна, лимонна кислоти;
    • пігмент антоціан.

    Листя винограду містять велику кількість вітаміну С.

    Властивості винограду

    Властивості рослини зумовлені його хімічним складом.

    Важливо! Офіційна медицина та вітчизняні народні лікарі спростовують лікувальні властивості дівочого винограду, проте визнають, що при вирощуванні в декоративних цілях рослина прекрасно справляється з функцією очищення повітря і поліпшення мікроклімату.

    Користь

    За твердженням народної медицини, дівочий виноград має антиоксидантні, гемостатичні, загальнозміцнюючі властивості.

    Шкоди та можливі протипоказання

    З-за великої кількості кислот і алкалоїдів при вживанні в їжу свіжих ягід вірогідні:

    • порушення роботи ШЛУНКОВО-кишкового тракту (нудота, блювання);
    • алергічні реакції;
    • неврологічні розлади (запаморочення, судоми).ab60b510d06176afad4171db4b096e0e Їстівний дівочий виноград: опис рослини, чи можна вживати, користь і шкоду для організму

    При фітотерапії слід особливо ретельно дотримуватися дозування, зазначені в рецептах, і стежити за якістю сировини. Людям, що страждають гіпотонією, варикозом і тромбофлебітом не рекомендується лікування відварами і настоями цієї рослини.

    Дівочий виноград дуже декоративний, але не придатний для вживання в їжу через неприємний смак ягід. Втім, з них роблять косметичне масло і оцет. Народна медицина Північної Америки та Китаю (райони початкового зростання) використовує гілки, листя і зрідка ягоди для лікування органів ШКТ і проти кровотеч.

    Подобається? Поділіться з друзями:
    Корисні поради на кожен день