Виноград при панкреатиті: можна чи є користь і протипоказання, як правильно вживати

Продукти харчування мають вплив на самопочуття. Це особливо важливо, якщо у вас панкреатит — запалення підшлункової залози. У цьому випадку дієта служить засобом профілактики та способом полегшити біль в період загострення. Тому важливо знати, що можна вживати і як це вплине на організм. В огляді піде мова про виноград та про те, чи можна його їсти при панкреатиті.

Важливо! При захворюваннях підшлункової залози, перш ніж включати будь-який продукт в раціон, обов’язково проконсультуйтеся з лікарем або дієтологом.

Вживання винограду при панкреатиті

Запалена підшлункова залоза виробляє недостатню кількість ферментів, які потрібні для засвоєння поживних речовин з їжі. З часом це призводить до втрати ваги. Дієта допомагає контролювати прояв симптомів і перебіг хвороби, а також сприяє переробці «важких» продуктів шляхом контролю за їх кількістю. Це допомагає засвоювати їжу з мінімальним навантаженням на хворий орган.
cde9295ace2c646f2d4a64fac2cae241 Виноград при панкреатиті: можна чи є користь і протипоказання, як правильно вживати
Червоний виноград — це відмінне джерело ресвератролу, фитохимического речовини, яка гальмує розвиток ракових клітин і викликає їх загибель. Він також корисний при гідратації з-за високого вмісту вологи. Крім того, виноградні ягоди можуть викликати алергію, а ще вони шкідливі для осіб з цукровим діабетом.

  • Загальна користь продукту для організму:
  • сприяє нормалізації процесів травлення;
  • є засобом профілактики онкозахворювань;
  • сприяє виведенню токсинів з організму.
  • Необхідно також зазначити, чому неможливо або небажано їсти ці ягоди хворих панкреатитом:
  • кислоти, що містяться в ньому, викликають роздратування підшлункової залози;
  • клітковина може стати причиною проносу або підвищеного газоутворення;
  • глюкоза може бути причиною тяжкості в шлунку.
Читайте також:  Полуниця Гигантелла: опис сорту, фото, відгуки

Чи знаєте ви? Щорічно у світі вирощується 72 млн тонн винограду. 71% врожаю використовується при виробництві вина, 27% продаються як свіжі фрукти і 2% стають родзинками.

При гострій формі

Гостра форма захворювання являє собою загострився запальний процес. Він супроводжується сильними больовими відчуттями, які з’являються після вживання будь-яких продуктів, що подразнюють слизову оболонку. Такі продукти погіршують стан пацієнта, посилюють подразнення слизових оболонок, що викликають біль. Тому вживати їх категорично заборонено.
8a3340d8634f1666c619a3cf70cf79e8 Виноград при панкреатиті: можна чи є користь і протипоказання, як правильно вживати

  • До заборонених продуктів при такій формі захворювання відносяться:
  • смажене, солоне, гостре;
  • продукти з високим вмістом цукру, в тому числі і виноград;
  • червоне м’ясо;
  • чіпси;
  • жири тваринного походження (олія, маргарин);
  • жирні молокопродукти;
  • тістечка, здоба;
  • солодкі напої.

При хронічній формі

Хронічна форма панкреатиту — це те ж саме запалення, тільки в «сплячому» стані. При цьому пацієнт може або їсти заборонені продукти без наслідків, або спровокувати загострення хвороби. Тому вживання шкідливої їжі прямо не заборонено, але залишається на розсуд людини. Що ж до винограду, то деякі хворі панкреатитом вживають свіжі ягоди в невеликих кількостях, а хтось замінює їх родзинками.

Важливо! Гостра форма панкреатиту завжди розвивається раптово з-за провокуючого фактора вживання забороненого продукту.

В яких випадках виноград категорично заборонено?

Виноград заборонений у разі:

  • індивідуальної непереносимості (алергія);
  • гострої форми будь-яких захворювань ШКТ і підшлункової залози, включаючи панкреатит.

ca30f52cfa3840c3deee4db6fb71c141 Виноград при панкреатиті: можна чи є користь і протипоказання, як правильно вживати
Вживання цих ягід при вагітності також викликає багато суперечок. Основна причина — висока кількість ресвератролу. Це хімічна речовина може викликати токсикоз вагітної. Крім того, травна система жінки в цьому періоді ослаблена і не завжди може впоратися з шкіркою. А підвищення кислотності із-за вживання ягід може стати причиною блювоти.

Читайте також:  Консервований перець на зиму цілком для фарширування: покрокові рецепти з фото, корисні рекомендації

Чи знаєте ви? Серед альтернативних способів лікування існує виноградна терапія (амелотерапия). Вона включає в себе активне вживання винограду, в тому числі насіння, частин лози, листя.

Норми і основні правила вживання

У хронічній фазі панкреатиту необхідно дотримуватися таких правил:

  • не вживайте велику кількість винограду (з’їдайте не більше 100-200 г);
  • їжте маленькими порціями;
  • уникайте вживання декількох видів забороненої їжі одночасно;
  • при виникненні больових відчуттів — виключіть продукт з раціону на 5-7 днів.

3a5d5a8f37a3e0eb202c8729f4d66ebc Виноград при панкреатиті: можна чи є користь і протипоказання, як правильно вживати

Чим можна замінити?

Сприятливий для підшлункової залози фруктовий раціон — це меню, що виключає вживання простих цукрів. Можна їсти овочі та фрукти, але не додавати цукор. Замініть його на цукрозамінник. Виноград намагайтеся вживати у вигляді компотів.

  • У списку рекомендованих овочів і фруктів можуть бути:
  • чорниця;
  • морква;
  • червоні ягоди;
  • гранати;
  • листові овочі;
  • батат;
  • волоські горіхи.

Всі ці продукти володіють антиоксидантними властивостями, як і виноград. Тому вони цілком взаємозамінні.

Отже, контроль за раціоном — це ефективний спосіб захисту підшлункової залози. Вживання винограду при панкреатиті може принести як користь, так і шкоду. І незалежно від того, знаходиться хвороба в гострій або хронічній стадії, обов’язково потрібно звести до мінімуму навантаження на цей орган.

Подобається? Поділіться з друзями:
Корисні поради на кожен день