Виноград чорний: користь і шкоду для організму людини, калорійність і склад

Чорний виноград завдяки своєму кольору, аромату і смаковими якостями досить популярний в раціоні багатьох людей, проте не кожен знає про всі його позитивні властивості. У статті ви прочитаєте про те, чим корисний цей продукт, які його хімічний склад і калорійність, а також дізнаєтеся про особливості його застосування.

Властивості чорного винограду

Розглянемо докладніше позитивні властивості чорного винограду і можливі протипоказання його вживання в їжу.

Користь

Варто детально розібратися, чим корисний для здоров’я чорний виноград.

  • Він робить такий вплив на організм людини:
  • сприяє поліпшенню пам’яті й уваги;
  • бореться зі стресами;
  • корисний для печінки;
  • позитивно впливає на серцево-судинну систему;
  • попереджає розвиток онкологічних захворювань;
  • покращує зір;
  • знижує цукор при діабеті;
  • позитивно впливає на роботу ендокринної системи;
  • зменшує кашель.

Чи знаєте ви? У Словенії знаходиться найстаріший сучасний виноградник, винограду на ньому виповнилося понад 400 років.

  • Крім того, ці ягоди дуже корисні для жінок, а саме:
  • є профілактичним засобом від раку молочних залоз;
  • приводять у норму гормональний фон, полегшують період менопаузи і відновлюють статевий потяг;
  • покращують стан шкіри, сприяють зникненню прищів і вугрів.

ded44fed910cd30cc1a639ec41334da6 Виноград чорний: користь і шкоду для організму людини, калорійність і склад

  • Відомі також корисні властивості плодів для чоловічого організму:
  • відновлення та збереження потенції;
  • ліквідація збоїв в роботі сечостатевої системи;
  • поліпшення сперматогенезу;
  • профілактика раку й аденоми передміхурової залози.

Чи знаєте ви? Найбільша гроно винограду була вирощена в 1984 році в Чилі. Її вага склала 9 кг 398 р.

Шкоди та протипоказання

  • Незважаючи на користь чорного винограду, він має ряд протипоказань, серед яких можна виділити такі:
  • індивідуальна алергія. Оскільки ці плоди є сильним алергеном, їх можна давати дітям до досягнення ними віку 1 року;
  • останні терміни вагітності та годування груддю;
  • ожиріння;
  • виразка;
  • онкологічні хвороби шлунка;
  • цукровий діабет;
  • туберкульоз в гострій формі;
  • діарея;
  • набряклість;
  • хронічний запор.

Які вітаміни містяться в чорному винограді?

У цих плодах високий вміст вітамінів, серед яких:

  • А (бета-каротин);
  • В1 (тіамін);
  • В2 (рибофлавін);
  • В5 (пантотенова кислота);
  • В6 (піридоксин);
  • В9 (фолієва кислота);
  • С (аскорбінова кислота);
  • К (філохінон)
  • Е (токоферол);
  • РР (ніацин).

Калорійність і хімічний склад

Склад ягід багата такими корисними речовинами:

  • моносахариди;
  • дисахариди;
  • макроелементи: кальцій, фосфор, магній, натрій; калій;
  • мікроелементи: марганець, залізо, фтор, цинк, молібден, йод.

Харчова цінність 100 г продукту становить:

  • білки – 0,2 г;
  • жири – 0,1 г;
  • вуглеводи – 16,2 г;
  • зола – 2,36;
  • харчові волокна – 6,8 г;
  • вода – 74,34 р.

Багатьох цікавить, скільки цукру міститься в плодах. Цей показник становить 14-23%, в ізюмі він може досягати 50%.
221f682d401d2655c7187580000bf41a Виноград чорний: користь і шкоду для організму людини, калорійність і склад

При цьому важливим є питання, калорійний чорний виноград і скільки калорій він містить. Енергетична цінність цих ягід становить 63 ккал на 100 грам продукту.

Особливості застосування

Ягоди можна не тільки їсти, але і використовувати в косметології. Розглянемо деякі особливості їх застосування.

В їжу

Незважаючи на корисні властивості цих ягід, в деяких випадках вживати в їжу потрібно з обережністю.
Важливо! Виноград краще вживати разом з шкіркою, оскільки саме в ній зібрано велику кількість корисних речовин.

При схудненні

Темний виноград досить калорійний, тому бажаючим схуднути, зловживати ним не варто, однак це не означає, що його потрібно повністю виключити з раціону. Він рекомендований при розвантажувальних днях, також у малих кількостях ягоди прискорюють обмін речовин, що позитивно позначається на схудненні. ae11691530ddca97ea049d9cca7d3348 Виноград чорний: користь і шкоду для організму людини, калорійність і складДенна норма плодів для бажаючих позбутися від зайвих кілограм становить не більше 10-15 ягід. Через уповільнення обміну речовин у другій половині дня, вживати ці ягоди рекомендується в першій половині дня. Краще використовувати їх в якості перекусу, а не основного прийому їжі.

При різних захворюваннях

У медицині є особливий напрямок, що носить назву виноградолікування. Чорного винограду відведена в цьому напрямку почесна роль. З цих сортів роблять корисні вина, вживання яких в малих кількостях позитивно впливає на серцево-судинну систему.083ed56409bae04554660ae2902c671d Виноград чорний: користь і шкоду для організму людини, калорійність і склад

Хоча цей продукт досить корисний і володіє деякими лікувальними властивостями, маючи захворювання необхідно обов’язково проконсультуватися з лікарем, як і в яких кількостях можна його вживати. Безпечне кількість виноградних ягід, які можна вжити на день, якщо є протипоказання і рекомендовано помірна кількість цього продукту, становить 5-10 штук в день.

Для вагітних

Користь цих плодів для вагітної жінки дуже велика, адже там містяться вітаміни і корисні речовини. Але не потрібно забувати, що в цей період вживання цього продукту потребує обережності.
ae55981cf56f189ac893359d2c04640b Виноград чорний: користь і шкоду для організму людини, калорійність і склад

Вживати продукт потрібно в міру, адже він дуже калорійний. Краще їсти його без кісточок. Вживаючи в їжу плоди з кісточками вагітна жінка може спровокувати запор.

Хорошим варіантом для майбутньої мами є свіжовичавлений сік виноградний. Його кількість не повинна перевищувати 1 склянку на день. На останніх термінах вагітності від чорного винограду в будь-якому вигляді краще відмовитися.

У косметології

Чорний виноград активно застосовується в косметології, завдяки корисним речовинам, що містяться в його складі. Його м’якоть часто використовується в якості маски для обличчя та шиї. Виноградний сік застосовується для зняття запалень і зниження активності сальних залоз.

38f1d90cf0048cd5972e3590b7a6f565 Виноград чорний: користь і шкоду для організму людини, калорійність і склад

Дуже цінується в косметології масло з виноградних кісточок. Його застосовують для відбілювання пігментних плям, для харчування ослаблених волосся і ламких нігтів. Також це масло підходить для догляду за чутливою шкірою повік, бюста і області декольте. Олія з виноградних кісточок використовують для лікувальних ванн, воно допомагає зволожити і пом’якшити шкіру і поліпшити циркуляцію крові.

Як правильно вибрати чорний виноград?

Найбільш корисними плодами є особисто зібрані на своїй земельній ділянці, але далеко не всі мають можливість вирощувати їх. Купуючи чорний виноград в магазині або на ринку, зверніть увагу на його особливості, які допоможуть зробити правильний вибір якісного продукту. Насамперед потрібно добре оглянути виноградини, які не повинні мати видимих пошкоджень.
61a156d07bbcbc1363ffa1bfd44ddf99 Виноград чорний: користь і шкоду для організму людини, калорійність і склад

Зірвіть виноградину з грона. Якщо плоди хорошої якості, ягоди будуть твердими і щільно приросшими до кисті. М’які ягоди, які легко відділяються від кисті, свідчать про те, що продукт довго лежав.

При розфасованому винограді, потрібно простежити, щоб грона не лежали більш ніж в один шар, інакше плоди помнуться і швидко зіпсуються. Зверніть увагу, щоб в упаковці не було листів і гілок, їх часто поміщають в декоративних цілях, і в цьому випадку доведеться заплатити не тільки за сам продукт, але і за зайві елементи декору.
Важливо! Світлий наліт на плодах чорного винограду несе позитивну інформацію та продукт і свідчить про свіжість ягід.
Чорний виноград завдяки своїм корисним властивостям успішно використовується не тільки в харчовій промисловості, але і в косметології. Знаючи про всі особливості цих ягід, ви зможете не тільки насолоджуватися чудовим смаком, але і зробите позитивний вплив на свій організм.

Подобається? Поділіться з друзями:
Корисні поради на кожен день