Почувши словосполучення «виноград без кісточок» можна припустити, що плід буде складатися з однієї м’якоті. Насправді ж ягоди одних бескосточковых сортів дійсно можуть не містити насіння, але в інших вони будуть присутні у вигляді відчутних включень, рудиментів насіння. Існує велика кількість різновидів такої ягоди, і деякі з них описані нижче.
Загальна характеристика сортів
Основна маса існуючих нині бескосточковых сортів винограду була отримана шляхом селекції. Винятками є сорти з назвами Томпсон (Кишмиш білий) і Чорна Монукка. Саме завдяки схрещуванню цих двох рослин і були отримані інші сорти та гібридні форми.
Чи знаєте ви? На монетах стародавніх держав, чиє населення займалося виноторгівлі, зазвичай зображували виноград. Найдавніша російська монета з таким зображенням датується епохою Катерини II. Її випускали спеціально для нагородження вихованок Смольного інституту шляхетних дівчат.
В залежності від розміру кісточок (включень) всі сорти поділяють на 4 класи:
- до 6 мг;
- 6-10 мг;
- 10-14 мг;
- більше 14 мг.
В першу категорію входить всім відомий кишмиш зі своїми різновидами. У нього насіння або зовсім відсутня, або є ледь відчутні включення, рудименти насіння. Ці сорти завжди смачні, соковиті, солодкі, так як в них підвищений вміст цукру. Остання категорія садівниками практично не використовується, так як сюди потрапляють дрібного сорту винограду з добре відчутним насінням.
Серед переваг бескосточковых сортів над іншими потрібно відзначити:
- виявляють оптимальне співвідношення кислоти і цукру;
- ідеальні для приготування родзинок і вживання у свіжому вигляді;
- є запилювачами для інших сортів, гібридів;
- морозостійкість;
- невибагливість;
- висока врожайність;
- гідний товарний вигляд;
- стійкість перед більшістю недуг.
Властивості винограду без кісточок
Виноград — ягода, дуже корисна для людини. В ній міститься багато вітамінів і мінералів, необхідних для нашого організму.
Важливо! Перед вживанням продукт потрібно ретельно мити і перебирати, видаляючи зіпсовані ягоди.
Користь
- Багатий склад ягоди обумовлює такі корисні властивості:
- допомога у відновленні сил після хвороб;
- легке заспокійливу дію;
- нормалізація обмінних процесів;
- налагодження роботи ШКТ;
- усунення ниркових і печінкових проблем;
- профілактичний засіб від інсульту;
- має антибактеріальну дію;
- відновлює рівень гемоглобіну;
- насичує організм корисними речовинами.
Шкоду
- Є обмеження у вживанні винограду при деяких хворобах:
- панкреатит;
- виразка;
- ожиріння;
- діабет;
- хвороби жовчного міхура.
Кращі сорти винограду без кісточок
Далі йдуть приклади кращих сортів білого, червоного і чорного винограду без кісточок з коротким описом.
Білий виноград без кісточок
Білі сорти культури — володарі світло-зелених ягід, чий забарвлення найімовірніше виник через мутації генів, що відповідають за темний пігмент.
До них відносяться:
Гроно складається з дрібних, але щільно розташованих ягід у великій кількості. Важить кисть 190-220 р.
Червоний виноград без кісточок
В червоних сортах, порівняно з білими, підвищений вміст антиоксидантів і корисних речовин, необхідних для правильної роботи серця і підтримання рівня гемоглобіну.
Чорний виноград без кісточок
З чорного винограду отримують червоні вина рубінового кольору, які найбільш корисні для нашого організму в якості підтримуючого засобу.
Особливості вирощування винограду без кісточок
Яким би не був сорт винограду, агротехніка його завжди однакова. Це своєчасний полив, підживлення і формування куща.
Чи знаєте ви? В 2007 році групою археологів з різних країн (Вірменії, Ірландії та США) на території Вірменії був виявлений найдавніший з відомих винний завод, який перебував у печері Арені. Проведений Каліфорнійським університетом радіовуглецевий аналіз та ботанічні дослідження дають можливість припустити, що завод датовано біля 4000 р. до н. е ..
Основні правила догляду за сортами
Правила догляду за бессемянным рослиною прості:
Методи розмноження
Відсутність насіння не означає, що рослина не може розмножуватися. Як і більшість інших сортів, бескосточковые розмножуються вегетативно: живцями, відводками. Це найбільш зручні способи вирощування культури. До того ж дана методика дозволяє зберегти всі сортові особливості рослин.
Суть методу живцювання полягає в тому, що заготовлюється частина визрілої лози, яка очищається від листя і вусів. В потрібний час проводиться вкорінення її у воді з наступною висадкою в грунт в окремі ємності. Коли молода рослина трохи зміцніє, його висаджують на постійне місце.
Важливо! Не можна допускати надлишку мінералів в ґрунті, так як це призведе до уповільнення розвитку куща.
Для розмноження відводками потрібно вибрати бічну лозу, прищипнути її верхівку, видалити все листя і пасинки, викласти в жолоб, виритий вбік від рослини. Зверху лоза присипається живильною сумішшю. На наступний рік з вічок з’являться молоді пагони.
Можливі труднощі вирощування
Особливих труднощів бессемянное рослина при вирощуванні не створює, оскільки відрізняється невибагливістю і хорошим імунітетом.
Єдине, що може зіпсувати урожай, так це комахи:
- оси (летять на солодкий запах ягід, для захисту грона поміщаються в мішки-сітки, а кущі окуриваются димом);
- павутинний кліщ (прогнати шкідника допоможуть інсектициди);
- личинки хрущів (атакують коріння; при посадці потрібно ретельно перекопувати грядку, вручну перебираючи кожний ком землі).
Важливо! Ідеальним профілактичним засобом від багатьох напастей є бордоська рідина. Нею слід обробляти кущі з приходом весни.
Отже, безкісткові виноград, який дуже популярний серед любителів — це не тільки всім відомий кишмиш. Є маса корисних сортів серед червоного і чорного винограду, які нічим не гірше кишмишу.