Люди почали вирощувати виноград з давніх часів, він є одним з перших окультурених людиною рослин. У наш час найбільш відомі сорти вітчизняної селекції асоціюються з ім’ям Красохиной Світлани Іванівни, яка багато років продовжує справу свого батька, виводячи нові різновиди винограду. Характерні особливості сортів, рекомендації по вирощуванню і догляду, читайте нижче.
Історія селекції
Світлана Іванівна Красохина — науковий співробітник лабораторії селекції і ампелографії НДІ виноградарства і виноробства ім. Потапенко. Вона брала участь у створенні понад 150 різновидів винограду. Селекціонер займається вивченням особливостей використання регуляторів росту на столових різновидах культури, що належать до жіночого типу цвітіння. Дослідження Красохиной присвячені виведенню нових сортів, стійких до хвороб і шкідників.
Чи знаєте ви? У Словенії в місті Марібор росте виноградна лоза віком понад 400 років. Вона як і раніше плодоносить і дає щорічно від 35 до 55 кг червоного винограду сорту Ametovka. Частина його використовується в їжу, а з інших ягід роблять 25 л вина.
У статті будуть розглянуті 8 сортів винограду, виведених Світланою Красохиной.
Описи і характеристики сортів
Залежно від кольору і сфери застосування ягід, описувані сорти винограду підрозділяють на кілька різновидів:
- безнасінні;
- столові;
- технічні.
Безнасінні
- Кишмиш новочеркаський має ранній термін дозрівання — 110 днів. Сорт виведений шляхом селекції різновидів Віллар блан і Мрія. Кущ невеликого розміру, листя округлі. Плоди ніжно-рожевого кольору, масою до 450 р. Вага однієї ягоди до 3 м, форма округла або овальна. Володіє стійкістю до борошнистої роси. Основні переваги — відсутність кісточок і швидка приживлюваність саджанців. Недолік — до швидкого псування плодів на стеблах.
- Яся є новим сортом винограду без кісточок, який був виведений шляхом схрещування сортів Русвена і Вогник. Лоза чагарнику сильноросла, листя зеленого кольору. Грона достигають за 115 днів, набирають масу до 1 кг. Вага однієї ягоди до 10 м, фіолетовий колір шкірки, м’якоть має рожевий відтінок.
Переваги сорту — в скоростиглості і частковому імунітет до грибкових інфекцій. Недолік — схильність до розтріскування шкірочки на ягодах.
Столові
- Алекса являє собою сорт, виведений шляхом схрещування різновидностей Бируница і Захват. Пагони кущі сильнорослі, листові пластини — великі, мають зелений відтінок, знизу злегка опушені. Характеризується середніми термінами дозрівання від 120 до 135 днів. Грона циліндричної або конічної форми і масою до 1 кг ягода Овальна важить 10 р. Переваги — в морозостійкості і середньої стійкості до грибкових хвороб. Плоди відмінно переносять транспортування на тривалий відстань.
- Золотинка — ранній сорт, дозревающий за 100 днів. Виведений з сортів Фрумоаса Албе і Коринка російська. Кущ сильно в’юнкий, листові пластини дрібні, округлоые. Грона широкі, конічної форми, вагою до 800 р. Ягоди зеленуватого відтінку і масою до 10 р. Володіє стійкістю до сірої гнилі і до мілдью. Недоліком є відсутність імунітету до захворювання оїдіум.
- Виноград Баклановский був виведений при схрещуванні сортів Оригінал і Захват. Відрізняється раннім дозріванням в 110 днів. Грона мають конічну форму, досягають маси 900 р. Круглі білі ягоди важать близько 7 р. Стійкість до гнильним захворювань — висока, показники морозостійкості — середні. З роками спостерігається зниження врожайності, що є недоліком різновиди.
- Виноград Кеша мускатний виведений з сортів Захват і Фрумоаса Албе. Має середній термін дозрівання — до 130 днів. Широкі грона конічної форми мають масу до 1200 р. Ягоди білі, округлі, масою до 12 р. Сорт морозостійкий і частково стійкий до грибкових інфекцій. Недолік — рясна врожайність призводить до обламыванию стебел.
Технічні
- Сорт винограду Платонівський виведений шляхом схрещування різновидностей Заладенде і Подарунок Магарача. Терміни дозрівання — 115 днів. Плодові грона мають форму циліндра, загостреного до низу, і масу 300 р. Ягоди середніх розмірів, круглі, білі, вагою близько 2 м, володіють приємним мускатним ароматом. Смак солодкий. Має безліч переваг, які полягають у морозостійкості (до -29°С), стійкості до гнильним і грибкових інфекцій.
- Мускат Придонский — ще один представник технічних сортів, виведений шляхом схрещування різновидностей Дружба і Ореон. Терміни дозрівання середні — до 130 днів. Кущі розвинені, відрізняються сильним визріванням лози. Грона циліндричної форми, вагою до 350 р. Ягоди кулястої або овальної форми, масою до 3 г, білого або рожевого кольору. Ягоди з тонкою шкіркою мають соковиту м’якоть і мускатний аромат. Переваги різновиди полягають у морозостійкості, а також в середніх показниках стійкості до сірої гнилі і філоксери.
Основні правила посадки і подальшого уходу
Щоб виноград добре вкорінилася й розвивався, необхідно правильно підібрати місце висадки. Садити рослину необхідно в місці з низьким заляганням вод, допустима норма — 1,5 м, інакше кореневище буде гнити і заважати розвитку культури.
Посадку проводять на щебені або кам’янистих грунтах. Грунт повинна бути слабокислою. Саджанці висаджують тільки в прогрітий ґрунт, коли температура повітря буде стабільно високою — +20°С. Посадку зазвичай проводять наприкінці травня.
Важливо! При купівлі саджанця необхідно уважно оглянути рослина на предмет попрілостей, гниття і пошкодження кореневої системи. Щоб бути впевненими в достовірності сорту, що висаджують, набувати саджанець краще в спеціалізованому магазині.
Підготовка посадкової ями і грунту:
Безпосередньо перед висадкою саджанець поміщають в розчин для швидкого зростання кореневища. Можна використовувати препарат «Корневін» з розрахунку 30 г на 1 л води. Час перебування саджанця в розчині повинно бути не менше 3 годин.
Посадка саджанця:
Догляд за виноградом починається з березня, коли необхідно провести процедуру обрізання. Її необхідно виконати до початку набухання бруньок, інакше зі зрізів буде витікати сік і виникне ризик інфікування грибками. Навесні проводиться перше профілактичне зрошення проти інфекцій і шкідників. Процедуру проводять при температурі від +4°С до +6°С, для неї готують 3%-й розчин мідного купоросу — 300 г на 10 л води.
Чи знаєте ви? Для виготовлення 1 пляшки вина потрібно 6 кг винограду.
Друга профілактична процедура проводиться в середині літа, рослина обробляють препаратом «Квадріс» (60 мл на 10 л води), а також вносять підживлення у вигляді препарату «Акварин» (25 г на 10 л води). У кінці серпня проводиться фосфорно-калійне добриво з розрахунку 15 г на 10 л води.
Починаючи з квітня, необхідно підв’язувати відрослі лози. Паралельно слід видаляти пасинки і знеможеній пагони. Полив здійснюється 2 рази на місяць по мірі необхідності. Необхідно вносити до 20 л води під кожен кущ.
Хвороби та шкідники сортів
Найбільш часто виноградники вражають грибкові інфекції, такі як:
- оїдіум;
- мілдью.
Оїдіум є грибковою інфекцією, яка вражає листові пластини, приводячи до утворення на них сірого нальоту і до скручування. Стебла сповільнюють свій ріст. У занедбаному стані оїдіум поширюється на грона і квітки.
Боротьба із захворюванням:
- розпушування грунту між рядами — це наситить кореневу систему киснем і просушит землю;
- обрізування пошкоджених пагонів і їх спалювання;
- зрошення препаратом «Квадріс» в пропорції 60 мл на 10 л води на 1 м2 площі використовують 1 л розчину.
Мілдью — грибкова інфекція, що виявляється у вигляді жовтих, маслянистих на дотик плям. При підвищеній вологості плями гниють, а при зниженій — всихаються, що призводить до відмирання пошкодженого листа.
Боротьба із захворюванням:
- перекопування грунту;
- своєчасна обрізка пагонів;
- висадка стійких до захворювань сортів;
- обробка розчином мідного купоросу (300 г на 10 л води), яку повторюють 3 рази з періодичністю в 2 тижні.
Дуже часто виноградники атакують оси, які прилітають, щоб поласувати солодким ягідним соком.
Важливо! Боротися з осами варто тільки в період дозрівання грон, оскільки в цілому ці комахи приносять користь, поїдаючи личинок шкідників.
Боротьба з осами:
- поміщати грона в марлеві мішечки, щоб комаха не могло дістатися до ягід;
- уникати травматизації ягід, щоб не залучати комах;
- виявлене осине гніздо акуратно зрізати і спалити;
- використовувати інсектицид «Квадріс», який потрібно змішувати з варенням або медом у кількості 10 крапель і виставляти поблизу виноградників.
Профілактичні заходи боротьби з хворобами і шкідниками:
- вибір сортів, що мають імунітет до захворювань;
- розпушування ґрунту після кожного дощу і поливу з метою провітрювання грунту;
- своєчасна обрізка;
- видалення пошкоджених стебел;
- обробка 3%-м розчином мідного купоросу.
Особливості застосування винограду
Виноград широко використовується в харчовій промисловості.
Зокрема, з нього виготовляють:
- сік;
- варення;
- ізюм;
- вино;
- ефірна олія.
Завдяки високому вмісту аскорбінової кислоти, рибофлавіну і каротину ці ягоди корисні при анемії, простудних захворюваннях, а також порушення роботи серцевого м’яза.
При щоденному вживанні винограду відбувається загальнозміцнюючу дію на всі системи організму, а саме:
- нормалізується серцевий ритм;
- проходить задишка;
- знижується артеріальний тиск;
- проходить безсоння;
- налагоджується емоційний стан.
Отже, сорти винограду Красохиной — це унікальні екземпляри рослин, які відрізняються високими показниками врожайності та імунітетом до багатьох захворювань. Ягоди мають широкий спектр використання і є важливою складовою людського раціону.
