Вирощування винограду вимагає від садівника знань про умови вирощування культури та процедури з догляду за нею. Помилки виноградаря можуть призвести до захворювань, таких як сіра гниль. Про причини й симптоми хвороби, а також про методи боротьби з нею докладно в цій статті.
Небезпека хвороби
Вражаючи різні частини рослини, сіра гниль гальмує його розвиток. Спори, що проникають в тканини, гальмують всі обмінні процеси на клітинному рівні, включаючи фотосинтез. В результаті спостерігається наступне:
- сповільнюється ріст пагонів;
- не закладаються плодові бруньки, кисті;
- при пізньому зараженні всихають грона.
Спори грибка можуть розноситися вітром або комахами по довколишніх кущах, з-за чого гине весь виноградник. Крім того, гниллю уражаються інші культури, що ростуть поруч з розплідником.
Чи знаєте ви? Згідно з біблійною легендою, першим виноградарем був Ной. Даний факт підтверджують вчені археологи, стверджуючи, що перші культурні сорти були виведені в Закавказзі і близьких до нього країнах.
Симптоми сірої гнилі на винограді
Сіра гниль носить грибковий характер захворювання, першою ознакою якого є пухнастий наліт на надземних частинах рослини. Інші симптоми:
а) на листках:
- буро-сірі плями;
- всихання та опадання;
б) на лозі:
- знебарвлення окремих фрагментів;
- некроз кори;
- всихання пагонів;
- буро-сірий пухнастий наліт;
в) суцвіття:
- зміна забарвлення;
- всихання квітконіжок;
- опадання квітів;
г) кисті і плоди:
- гальмування розвитку грон винограду;
- потемніння шкірки на ягодах;
- сірий наліт на плодах;
- опадання загнивання і ягід.
Різновиди гнилей
Крім сірої гнилі є ще два різновиди захворювання.
Біла
Збудником є грибок, який добре розвивається при підвищеній вологості. На відміну від попередньої хвороби, листя не покривається нальотом. Уражені листки темніють і згодом опадають з куща. Це перша фаза захворювання.
Симптоми другої фази:
- на шкірочці ягід з’являються горбки жовтуватого відтінку;
- плоди поступово бліднуть і всихають.
Причиною появи може також послужить неправильно проведена обрізка, не оброблені зрізи. У цьому випадку покриваються білим нальотом верхівки лози, поступово гниль поширюється і на плодові кисті.
Чорна
Грибок-збудник часто зимує на лозі, з’являючись у результаті її пошкодження. Проявляється захворювання на листках темно-коричневими плямами з чорною облямівкою навколо. В період цвітіння плями покривають черешки кистей, а під час дозрівання ягід проявляються на плодах. Шкірка плодів втрачає свою пружність і форму, плоди вживають темно-синій колір. Буквально за 3-4 дні ягоди морщаться і облітають.
Причини появи
Збудник сірої гнилі грибок ботритис може прожити в ґрунті більше 5 років, чекаючи сприятливих факторів і умов для розвитку.
Які фактори сприяють появі?
Причини, що сприяють появі та розмноженню грибка вельми різноманітні. Починаючому виноградареві потрібно ознайомитися з усіма факторами, що провокують хворобу:
- рослинні залишки в грунті;
- заражені саджанці;
- сильна спека влітку, сонячні опіки;
- підвищена вологість;
- контакт листя і ягід з грунтом;
- механічні пошкодження;
- недолік харчування.
Чи знаєте ви? Згідно з медичною статистикою, регулярне вживання (в розумних кількостях) натурального виноградного вина знижує ризик онкологічних захворювань.
Умови для розвитку гнилі
Запущений виноградник — це вже фактор ризику. Садівникові слід врахувати наступні моменти:
Як боротися з сірою гниллю
При ураженні виноградника сірою гниллю, для лікування використовуються різні способи боротьби в комплексі.
Агротехнічні заходи
Однією з причин появи грибка, як було сказано вище, є густота посадки. Щоб не допустити цього навесні та восени садівники проводять обрізання. Правила процедури:
Важливо! Весняна обрізка проводитися до початку руху соку.
Фунгіциди
Садівникам, особливо початківцям, важливо знати, чим лікувати лозу. Ефективними є препарати фунгіцидної дії, хімічні і біологічні:
- «Топаз» — хімічний препарат, що застосовується на початку періоду вегетації, ефективний при перших симптомах хвороби.
Препарат розводять у пропорції 4 мл/10 л води, рослини обприскують з інтервалом в 7-10 днів, повторюючи обробку при необхідності; - «Діскор» — хімічний фунгіцид, ефективний під час бутонізації і формування плодових соків. Під час цвітіння і плодоношення не застосовується. Розведеним у пропорції 4 мл/10 л води засобом обприскують надземні частини рослини;
- «Тріхофіт» — біологічний препарат. Обробку проводять методом обприскування наземних частин і поливу грунту, в період активної вегетації. Суспензію розводять у пропорції 25 г/ 1 л води;
- «Фітоспорін-М» — біологічний засіб, ефективний на всіх стадіях розвитку лози. Обробку проводять методом обприскування з інтервалом в 14 днів, потрібна повторна процедура.
Препарат розводять у пропорції 4 мл/10 л води, рослини обприскують з інтервалом в 7-10 днів, повторюючи обробку при необхідності;Народні засоби
Багато садівники задаються питанням: як позбутися від сірої гнилі більш щадними засобами. Ефективними і в той же час не токсичними для рослин і людини є такі народні засоби:
- настій часнику — лушпиння від зубчиків настоюють добу в гарячій до 40°С воді, пропорції 100 г/10 л. Обприскують розплідник в будь-який період вегетації, крім гнилі, часник захистить лозу від комах і гусениць;
- йодний розчин — в 10 літрах води розводять 10 крапель речовини. Обробку проводять тричі з інтервалом в 7 днів. Перевага в тому, що бризкати йодом на рослини можна і в період дозрівання ягід, шкоди це не принесе;
- настій гірчичного порошку — 50г/5 л води настоюють 2 дні. Об’єм доводять до 10 літрів, обприскують надземні частини лози. Настій запобігти поширенню захворювання, відлякає слимаків і комах. Обробку можна проводити багато разів з інтервалом в 7-10 днів;
- харчова сода — крім усунення ботритісу сода надає плодам солодощі. Для обприскування готують водний розчин у пропорції 10 л/70 г соди. Застосовують багато кратно, перед цвітінням і після нього;
- розчин марганцівки — застосовують при дозріванні ягід, коли обробка хімічними засобами заборонена. Готують слабо-рожевий розчин у пропорції 5 м/8 л води. Інтервал між обробками 12-14 днів.
Профілактика захворювання
Заходи профілактики починаються з вибору ділянки. Місце має добре радитися, щоб зайва волога вчасно випаровувалася. Грунт ще восени потрібно ретельно очистити від залишків листя і плодів. Інші заходи по захисту:
Важливо! Не можна брати живці з хворих рослин для щеплення.
Які сорти більш всього схильні
Найбільше схильні до сірої гнилі сорти з щільними китицями та підвищеною кількістю цукру в плодах. Серед таких сортів виділяють:
- «Аліготе»;
- «Алешенькин»;
- «Антей магарачський»;
- «Венус»;
- «Ркацителі»;
- «Каберне-совіньон»;
- «Тасон».
Виноград популярна і улюблена дітьми і дорослими культура. Правильне виконання процедур по догляду, застосування профілактичних заходів допоможуть виноградареві виростити здорову лозу.