Виноград Вікінг: опис сорту, фото, посадка і догляд

Виноград Вікінг привабливий зовнішніми і смаковими характеристиками, проте є примхливою культурою в плані догляду. Про особливості сорту і тонкощах його обробітку, читайте нижче.

Історія селекції

Гібридний столовий сорт винограду Вікінг — результат схрещування сортів Кодрянка і ЗОС-1. Автор гібрида — український селекціонер-любитель Ст. Ст. Загорулько, вивів понад 25 різновидів винограду і робить в своїй роботі упор на отримання ранніх, великоплідних різновидів, швидко адаптуються до різних умов клімату.

Опис сорту

Гібрид Вікінг не тільки зберіг більшість якісних характеристик батьківських рослин, але і придбав свої унікальні властивості.
vinograd viking: opisanie sorta, foto, posadka i ukhod723 Виноград Вікінг: опис сорту, фото, посадка і догляд
Особливості і характеристики культури:

  • виноград раннього терміну дозрівання — плоди дозрівають за 100-110 днів з моменту появи нирок;
  • відрізняється середньої морозостійкістю — переносить зниження температури до -21°С, тому при вирощуванні в північних регіонах та центральній смузі посадки потрібно вкривати на зиму;
  • у перші 2-3 роки після посадки рослини сильно гілкуються, часто в збиток врожайності;
  • саджанці швидко приживаються на новому місці, однак без належного догляду страждають від грибкових інфекцій;
  • сорт погано переносить перепади температури і підвищену вологість;
  • середня врожайність — близько 10 кг з куща;
  • плоди з гарним товарним виглядом і відмінними смаковими характеристиками, стійкі до механічних пошкоджень, що дозволяє транспортувати їх на далекі відстані.

Чи знаєте ви? В Іспанії та Португалії є така традиція: у новорічну ніч під бій курантів з’їдати 12 ягід винограду, загадуючи при цьому 12 бажань.

Зовнішній вигляд

Швидкорослі кущі формують велику кількість бічних пагонів, покритих пятилопастными великими листками зеленого кольору. Структура листа шкіряста, центральна жилка яскраво виражена. Черешкова виїмка відкрита. Двостатеві дрібні зелені квіти формують щільні суцвіття. Володіють приємним ароматом, схожим з ароматом резеди.

Фотогалерея

vinograd viking: opisanie sorta, foto, posadka i ukhod724 Виноград Вікінг: опис сорту, фото, посадка і доглядvinograd viking: opisanie sorta, foto, posadka i ukhod725 Виноград Вікінг: опис сорту, фото, посадка і доглядvinograd viking: opisanie sorta, foto, posadka i ukhod726 Виноград Вікінг: опис сорту, фото, посадка і доглядvinograd viking: opisanie sorta, foto, posadka i ukhod727 Виноград Вікінг: опис сорту, фото, посадка і доглядvinograd viking: opisanie sorta, foto, posadka i ukhod728 Виноград Вікінг: опис сорту, фото, посадка і доглядvinograd viking: opisanie sorta, foto, posadka i ukhod729 Виноград Вікінг: опис сорту, фото, посадка і доглядvinograd viking: opisanie sorta, foto, posadka i ukhod730 Виноград Вікінг: опис сорту, фото, посадка і доглядvinograd viking: opisanie sorta, foto, posadka i ukhod731 Виноград Вікінг: опис сорту, фото, посадка і доглядvinograd viking: opisanie sorta, foto, posadka i ukhod732 Виноград Вікінг: опис сорту, фото, посадка і доглядvinograd viking: opisanie sorta, foto, posadka i ukhod733 Виноград Вікінг: опис сорту, фото, посадка і догляд

Квіти симетричні, складаються з 5 циклічних кіл органів:

  • чашечка, що включає 5 зрощених чашолистків;
  • віночок складається з 5 зрощених чашолистків;
  • андроцей, що містить від 5 до 8 тичинок;
  • гинецей, що складається з 2 зрощених плодолистов;
  • двогніздова зав’язь.

Після запилення формуються грона щільно розташованих ягід соскоподібного форми. У фазі технічної стиглості плоди пофарбовані у фіолетовий колір, досягаючи фізичної зрілості, набувають темно-синій відтінок. Вага грона — 500-700 г, при ідеальних умовах догляду може досягати 1 кг.

Застосування винограду

Завдяки відмінним смаковим якостям і товарного вигляду Вікінг отримав популярність серед аграріїв. У плані використання його відносять до столових сортів, але насправді, список його застосування ширший.
vinograd viking: opisanie sorta, foto, posadka i ukhod734 Виноград Вікінг: опис сорту, фото, посадка і догляд
Напрямки використання сорту Вікінг:

  • вживання в сирому вигляді;
  • вирощування на продаж;
  • у виробництві вин, соків.

Переваги і недоліки

Виноград Вікінг відрізняється рядом достоїнств і недоліків, які варто враховувати при вирощуванні.

  • Переваги сорту:
  • швидка приживлюваність на новому місці;
  • швидкий термін дозрівання;
  • здатність до самозапилення, що дозволяє використовувати сорт, як перехресний запилювач для інших різновидів, що ростуть поряд;
  • стійкість плодів до механічних пошкоджень;
  • високі смакові характеристики.
  • Недоліки сорту:
  • середня стійкість до морозів;
  • погана сприйнятливість перепаду температур;
  • знижений поріг стійкості до грибкових захворювань;
  • середні показники врожайності.

Правила і секрети посадки

Щоб згодом не виникало проблем з доглядом за сортом винограду Вікінг, необхідно спочатку підібрати і підготувати ділянку, на якій рослини не будуть страждати від підвищеної вологості і недостатнього освітлення. Особливу увагу слід приділити вибору саджанців при купівлі, так як від їх життєздатності буде залежати врожайність.

Чи знаєте ви? У Грузії знайдені осколки глечика, створеного майже 8 тисячоліть тому, з зображенням винограду, що доводить існування культури вже в ті часи.

Як вибрати здорові саджанці при покупці?

Купувати саджанці винограду сорту Вікінг краще в спеціалізованих розплідниках, а не з рук. Для посадки підходить однорічний і дворічний посадковий матеріал. Продаються саджанці з відкритою кореневою системою і з закритою.
vinograd viking: opisanie sorta, foto, posadka i ukhod735 Виноград Вікінг: опис сорту, фото, посадка і догляд
Стандартний саджанець з відкритою кореневою системою повинен виглядати так:

  • у нижній частині черешка розташовується не менше 3 п’яткових коренів діаметром 2-3 мм;
  • висота самого живця 40 см — цей параметр складається з довжини черешка і довжини однорічного приросту, утвореного протягом року після вкорінення;
  • на черешку може бути від 4 до 6 вічок, в такому разі його довжина буде 40 см, тоді разом з однорічним приростом загальна довжина складе 55-60 см;
  • на однорічному, добре визріли прирості, знаходиться не менше 4 повноцінних нирок;
  • верхня частина і коріння не мають видимих механічних пошкоджень, слідів гнилі або ураження шкідниками.
Читайте також:  Грядки на дачі своїми руками + фото

Саджанці з закритою кореневою системою краще приживаються, так як вирощуються в окремих ємностях. Ще однією перевагою такої покупки є можливість розтягнути строки посадки, якщо погодні умови не дозволяють цього зробити у встановлений час. Мінус такої покупки — відсутність можливості оцінити стан кореня.
vinograd viking: opisanie sorta, foto, posadka i ukhod736 Виноград Вікінг: опис сорту, фото, посадка і догляд

Здоровий саджанець із закритою кореневою системою виглядає так:

  • на ручці є 2-5 розгорнулися листя;
  • листя пофарбовані в яскраво-зелений колір, без пошкоджень, не загорнуті по краях;
  • стовбур лози рівна, без тріщин і западин;
  • крізь земляний ком проглядаються світлі розгалужені корені, в іншому випадку, попросіть продавця злегка відсунути верхній шар землі і оглянути коріння — якщо це неможливо здійснити, краще відмовитися від покупки.

Кілька порад, які допоможуть при купівлі посадкового матеріалу:

  • Не варто купувати саджанці до початку їх масового продажу — дозрівання лози у всіх сортів відбувається в одні і ті ж терміни, а раніше часу починають продавати посадковий матеріал, оброблений прискорювач дозрівання, що негативно позначається на приживлюваності рослин.
  • Куплені восени, задерев’янілі саджанці з зеленим листям за зиму втратять вологу і навряд чи приживуться на новому місці.
  • Купуючи саджанець, попросіть продавця зрізати 3 мм маківки — на зрізі здорова лоза пофарбована в соковитий зелений колір.
  • Очі повинні міцно триматися на черешку, не зміщуватися при легкому натисканні пальцем.
  • Відео: Як вибрати саджанець винограду

    Де посадити на ділянці?

    Висаджувати виноград потрібно на південній або південно-західній стороні ділянки, захищеної від протягу і добре освітлюваної з будь-якого ракурсу. У затіненні гібрид втрачає сортові особливості, стає несмачним. Рослини розвиваються на родючих чорноземних грунтах. Також при посадці сорти Вікінг враховують відстань до грунтових вод — оптимальний показник 2 м.

    Як посадити саджанці?

    vinograd viking: opisanie sorta, foto, posadka i ukhod737 Виноград Вікінг: опис сорту, фото, посадка і догляд
    Висаджують посадковий матеріал навесні, коли середньодобова температура повітря коливається в межах +15…+25°С. Ділянку потрібно з осені розчистити, провести обробку від шкідників 1% розчином мідного купоросу з розрахунку 1 л на 1 м2. Через 2 тижні грунт перекопують на глибину 30 см На 1 м2 вносять по 6 кг компосту змішаного з 100 г суперфосфату. Через тиждень знову грунт культивують на глибину 20 див.

    Навесні, за місяць до посадки, знову проведіть культивацію грунту на глибину 30 см, розрівняйте ділянку. Викопайте посадочні ями за 3 тижні до посадки.

    Їх розмір буде відрізнятися в залежності від якості грунту:

    • для чорноземного грунту — 60×60×60 см;
    • для супіщаному — 80×80×80 див.

    Важливо! Поліпшити якість виноградних ягід і підвищити їх цукристість можна посадивши поруч петрушку.
    Відстань між кущами має бути не менше 3 м. На дно ям укладіть 1-2 см дренажу (керамзит або щебінь). Верхній шар грунту з ям (20 см) змішайте з компостом (по 3 кг на лунку). Заповніть грунтом лунки на третину і залийте в кожну по 20 л води. У центрі ям розташуйте кілки для підв’язки саджанців.
    vinograd viking: opisanie sorta, foto, posadka i ukhod738 Виноград Вікінг: опис сорту, фото, посадка і догляд
    Перед посадкою, незалежно від того, був куплений саджанець із закритою або відкритою кореневою системою, корені потрібно попередньо замочити в стимуляторі росту (підійде «Корневін» в пропорції 5 г порошку на 5 л води) на 30 хвилин. Після вимочування в лунці формують насип і розташовують на ній кореневу систему рослини. Перед тим як засипати порожнечі грунтом, вирівняйте саджанець по висоті кореневої шийки, щоб після засипання грунту вона опинилася на 5 см вище рівня ґрунту. Після заповнення ями грунтом рослини підв’язують до кілків і заливають в лунки по 10 л чистої води кімнатної температури.

    Поради по догляду

    Для отримання хорошого урожаю сорту винограду Вікінг потрібно забезпечити догляд, що складається з низки заходів.

    Полив

    Сорт винограду Вікінг погано переносить підвищену вологість. Полив має особливості та класифікацію:

    • заряджаючий вологою на тривалий період часу — проводять навесні і восени;
    • посадковий — здійснюють у перші дні після пікіровки у відкритий грунт або відразу при заглибленні розсади в лунку;
    • зрошення посадженого матеріалу проводять на всіх стадіях розвитку конкретної рослини протягом першого року з моменту посадки;
    • вегетаційний зрошення.
    Читайте також:  Пересадка винограду восени на нове місце: оптимальний час і терміни, основні правила, відео

    Полив здійснюють не під кущі, а в траншею, викопану на відстані 20 см від кущів. Влагозарядный полив восени призначений для підживлення землі вологою на тривалий період, а також для ущільнення ґрунту, з метою запобігти її промерзання взимку. Волога просочується через грунтові шари повільно, за місяць вона просувається на 20 см вглиб.
    vinograd viking: opisanie sorta, foto, posadka i ukhod739 Виноград Вікінг: опис сорту, фото, посадка і догляд
    При такому поливі волога залишається на глибині 1,5 м, де грунт не просихає навіть влітку, тому виноград, отримує влітку менше вологи, розвивається краще. Весняний влагозарядный полив проводять у випадках, коли зима була малосніжною і морозною, і роблять це до появи вічок. Це запобігає втрату врожаю при зворотних заморозках. У середньому на кожен кущ винограду припадає близько 40 л води.

    Важливо! Осінній влагозарядный полив не проводять, якщо в жовтні триває сезон дощів.

    Вегетаційні поливи здійснюють по-різному, у відповідності з віком рослин. Протягом першого року життя рослини нарощують кореневу систему, тому поливати краще дозовано для кожного окремого примірника. Для цього на відстані 25 см від основного стебла треба накреслити коло глибиною 10-15 см. На кожне молоде рослина припадає від 5 до 25 л води, в залежності від погодних умов.
    vinograd viking: opisanie sorta, foto, posadka i ukhod740 Виноград Вікінг: опис сорту, фото, посадка і догляд
    Полив тільки посаджених рослин проводять раз на тиждень. Із другого місяця життя на ділянці вологу вносять раз в 2 тижні. У серпні полив тимчасово відміняють, щоб дати можливість лозі визріти і знизити ризик розвитку грибкових захворювань. З другого року життя на ділянці, полив здійснюють дозовано — по 40-60 л на 1 м2.

    Поливають у відповідності з фазами вегетації 4 рази за сезон:

  • У фазі зав’язування нирок.
  • Відразу після цвітіння, коли з’явилася перша зав’язь.
  • У період збільшення і наливання ягід.
  • Влагозарядный полив восени, по необхідності навесні, в траншеї.
  • Внесення добрив

    Внесення добрив поєднують з поливом у відповідності з фазами вегетації. Винограду Вікінг для розвитку потрібні такі поживні речовини:

    • азот — сприяє нарощуванню міцною зеленої маси, вносять тільки навесні;
    • фосфор — сприяє рясному цвітінню, формуванню повноцінних зав’язей, роблять на початку цвітіння;
    • калій, мідь — прискорюють визрівання лози та плодів, підвищують морозостійкість, вносять перед скасуванням серпневого поливу;
    • бор, цинк сприяють підвищенню врожайності і цукристості плодів, беруть участь у формуванні пилку, вносять паралельно з фосфором.

    В якості мінеральних добрив використовують однокомпонентні склади або комплексні. Крім мінеральних добрив, рослинам необхідні органічні добавки у вигляді компосту, гною або пташиного посліду.
    vinograd viking: opisanie sorta, foto, posadka i ukhod741 Виноград Вікінг: опис сорту, фото, посадка і догляд
    Підживлення вносять в канали, викопані для поливу, з другого року життя рослини на ділянці.

    Схема внесення добрив під корінь:

  • Навесні перед зняттям зимового укриття з кущів і за 2 тижні до початку цвітіння — під кожну рослину вносять 10 л води, в якій розчиняють 20 г суперфосфату, 10 г аміачної селітри і 5 г калійної солі на 1 л гною на 1 м2.
  • Після цвітіння – на кожен кущ по 10 л води, 20 г суперфосфату і 5 г калійної солі, можна замінити на 10 л води 400 г золи з лушпиння соняшнику.
  • Після збирання врожаю – хлористий калій по 10 г на кожен кущ у поєднанні з поливом.
  • Один раз в 3 роки вищеописану осінню підгодівлю проводять інакше. На 1 м2 вносять по 10 кг сухого гною, змішаного з 100 г суперфосфату і 5 г сірчанокислого амонію. Добриво розподіляють по периметру виноградника, а потім проводять культивацію на глибину 20 див.

    Відео: Підживлення винограду влітку


    Щоб рослини розвивалися і були стійкі до захворювань, кореневі підгодівлі поєднують з листовими.

    Схема проведення позакореневих підживлень:

  • Перед цвітінням за 3 дні — препарат «Эмочка-Родючість» на 1 га за 1 л, розчиненому в 40 л води.
  • Після цвітіння та перед дозріванням — препарат «Аминомакс» по 300 мл, розчинених у 200 мл води на 1 га.
  • Перед збиранням врожаю за 2 тижні — 450 г деревної золи настоюють добу в 3 л води, вранці додають 10 л води і проводять обприскування.
  • Важливо! Позакореневе підживлення можуть стати причиною появи сонячних опіків на листках, тому через 48 годин після таких процедур потрібно обприскати рослини чистою водою.

    Опора

    Сорт винограду Вікінг відрізняється високою швидкістю росту. Якщо у кущів не буде якісної опори, незріла лоза почне ламатися під власною вагою. Крім того, опора спрощує збір врожаю і обрізку.

    Читайте також:  Смородинный листової кліщ і боротьба з ним

    Опорою для винограду протягом перших 2 років з моменту посадки служать кілки, вбиті в лунки. З третього року потрібно обладнати вертикальну шпалеру. Конструкція являє собою кілька стовпів висотою 2,5 м, розташованих на відстані 3 м один від одного, між якими натягнуто по 4-5 рядів оцинкованого дроту. Відстань від землі до першої дроту — 30 см, між дротом — 45 див.
    vinograd viking: opisanie sorta, foto, posadka i ukhod742 Виноград Вікінг: опис сорту, фото, посадка і догляд

    Підв’язування пагонів

    Підв’язують виноградні паростки в 2 етапи:

  • Суха підв’язка — навесні, після зняття укриттів.
  • Зелена підв’язка — влітку, коли починають рости молоді пагони.
  • Навесні молоді пагони підв’язують в горизонтальному положенні до першої дроту шпалери. Пагони розрослися рослин кріплять у горизонтальному положенні до другої дроті. Однорічні гілки кріплять вертикально. Зелені пагони влітку підв’язують вертикально, коли вони досягнуть довжини 40 див. Зелені пагони розподіляють пучками по 3 шт., щоб не ускладнювати запилення.

    Чи знаєте ви? Виноградні листя, лоза і ягоди володіють лікувальними властивостями. Існує окремий напрямок медицини, пов’язане з використанням цих властивостей, ампелотерапія.
    Підв’язування проводять методом «вісімки» бавовняною тканиною. Подвязочный матеріал спочатку потрібно обернути навколо дроту, створюючи прошарок між нею і рослинної тканиною, а потім підв’язати втечу.
    vinograd viking: opisanie sorta, foto, posadka i ukhod743 Виноград Вікінг: опис сорту, фото, посадка і догляд

    Догляд за ґрунтом

    Після поливу або дощу на території виноградника потрібно проводити розпушування ґрунту на глибину 10 див. Одночасно проводять прополювання бур’янистих трав. Після розпушування грунт слід замульчувати компостом, щоб зберегти вологість.

    Навесні і восени, після збирання врожаю, потрібно проводити глибоку культивацію на штик лопати (20-25 см). Це дозволяє наситити ґрунт киснем і знищити спори грибка і личинки шкідників, що зимують у верхніх шарах ґрунту.

    Обрізування лози

    У перший рік після посадки, в кінці жовтня, проводять укорочення визрілих пагонів «під нуль». Зріз роблять гострим секатором на відстані 3 мм до з’єднання лози з основним стеблом. Зріз припудрюють товченим активованим вугіллям, в поєднанні з 3 р фундазолу. Надалі молоду лозу вкорочують на 5 нирок. Пагони, що ростуть з грунту, не обрізають, а залишають для формування нових рукавів.

    Для зав’язування плодів на дорослих кущах залишають довгі батоги, що містять по 20 нирок. Осіння обрізка дозволяє сформувати лозу таким чином, щоб вона повністю вмістилася під укриття. Після осінньої обрізки проводять обробку кущів 1% розчином мідного купоросу, щоб уникнути зараження хворобами і шкідниками.
    vinograd viking: opisanie sorta, foto, posadka i ukhod744 Виноград Вікінг: опис сорту, фото, посадка і догляд
    Весняна обрізка передбачає видалення пошкоджених морозом або механічним шляхом батогів, які не будуть плодоносити.

    В літній період можна видаляти молоді пасинки, які не досягли довжини 5 см, щоб уникнути загущення зеленої маси.

    Важливо! Рання обрізка призводить до зниження зимостійкості рослин. Після плодоношення їм потрібно дати заповнити запас поживних речовин і лише за 3 тижні до заморозків проводити процедуру обрізання.

    Підготовка до зими

    Перший етап підготовки до зими — осіння обрізка лози. Наступний етап — катаровка (обрізка) росяних коренів, що ростуть під поверхнею грунту.

    Процедура дозволяє глибинним корінням зміцнитися і виконується наступним чином:vinograd viking: opisanie sorta, foto, posadka i ukhod745 Виноград Вікінг: опис сорту, фото, посадка і догляд

  • Зніміть 20 см ґрунту навколо основного штамба.
  • Зріжте дрібні коріння врівень з основним за допомогою гостро заточеного секатора, обробленого борним спиртом.
  • Обробіть зрізи 1% розчином мідного купоросу.
  • Прикрийте коріння сухим піском.
  • Проведіть підгортання.
  • Здійсніть полив (20 л води на кущ).
  • Наступним етапом підготовки є влагозарядный полив, який проводиться в кінці жовтня – початку листопада. Після обрізування лози, росяних коренів, не чекаючи настання заморозків, стягніть виноград в пучок за допомогою дроту і пригнути до землі. Попередньо на землю, під виноградні снопи, укладають лапник або мішковину. Поверх лози укладають дерев’яні щити. Важливо, щоб між щитом і лозою залишалося невеликий простір 5-10 см. Поверх щитів укладають брезент. По краях брезент фіксують цеглою. Зверху на укриття накидають шар дрантя або опалого листя.

    З настанням стійкої плюсової температури укриття знімають і підв’язують лозу до шпалер.

    Чи знаєте ви? Виноград близький за поживного складу, за винятком вмісту жиру, до молочної продукції.

    Виноград сорту Вікінг відрізняється хорошими товарними якостями. При його культивації, для отримання повноцінного врожаю, необхідний якісний догляд. На зиму виноград цього сорту потрібно обов’язково прикривати.

    Подобається? Поділіться з друзями:
    Корисні поради на кожен день