Виноград — одна з найдавніших рослин, вирощуваних людиною. На сьогодні відомо більше 10 тисяч сортів винограду. Про один з них, під назвою Атос, піде мова в даному матеріалі.
Історія селекції
Сорт винограду Атос є гібридом, виведеним на початку 2000-х років на території Луганської області, в місті Старобільську. «Батьком» сорти став експериментатор-виноградар В. К. Бондарчук, скрестивший між собою такі різновиди винограду, як Кодрянка і Талісман.
Чи знаєте ви? Сорт цього винограду названий на честь одного з персонажів роману А. Дюма «Три мушкетери» — Атоса.
Випробування отриманого гібрида почалися в 2009 році за ініціативою самого виноградаря, а в 2012 році, після збору врожаю, Атос зміг завоювати довіру господарників, оскільки всі позитивні якості винограду, раніше заявлені його автором, підтвердилися. Серед них особлива увага приділяється ранньому дозріванню сорту і високим смаковим якостям плодів. Найбільше поширення сорт отримав в Україні, південних областях Росії, а також на Кримському півострові.
Опис сорту винограду Атос
Даний сорт отримав широке розповсюдження серед виноградарів. Однак перед тим як садити його у себе на ділянці, рекомендуємо детальніше ознайомитися з характеристиками винограду і його особливостями.
Кущі і пагони
Головною рисою пагонів цього винограду можна назвати їх швидкий ріст. Повністю дозрілі пагони у віці близько одного року мають коричневим забарвленням і вузлами, чий забарвлення близький до червоного. Характерні для Атоса міцні, потужні лози, мають насичений коричневий колір кори і високий відсоток созреваемости (близько 100%). Живцями сорту притаманна швидка укорінюваність, завдяки якій розведення винограду значно спрощується.
Ягоди
Ягоди сорту Атос великі, досягають 2,3 см в ширину і 3,2 см в довжину. Вага їх становить близько 11 р. Самі ягоди довгастої форми, витягнуті і загострені до кінця. Таку форму ще називають пальчикової або сосковидної. М’якоть ягід соковита, м’ясиста, соковитий, має червоний відтінок. Зовні плоди вкриті щільною шкіркою темно-синього, близького до чорного кольору.
Важливо! Виноград цього сорту необов’язково збирати відразу ж після дозрівання. Грона можуть залишатися на лозі до одного місяця, при цьому не розмазується, не тріскаючись. За цей час ягоди стануть більш солодкими.
Смакові характеристики винограду відрізняються легкою кислинкою і солодким ароматом. Шкірочка ягід, незважаючи на свою щільність, при поїданні плода практично не відчувається на смак винограду впливу не робить, зате при транспортуванні дозволяє плодам зберігати цілісність.
Відмінні риси
Сорт Атос відрізняється від інших наступними рисами:
- швидкий ріст пагонів, а також раннє дозрівання ягід — до початку серпня плоди вже готові до вживання;
- плодоношення настає досить рано — вже на третій рік виноград починає плодоносити;
- вага кожної грона досить значний — одна кисть досягає 700-1500 м;
- сорт невибагливий у догляді, стійкий до шкідників та захворювань;
- переносить низькі температури (до -23°С).
Застосування винограду
Насамперед, цей сорт вирощують для споживання у свіжому вигляді, хоча Атос також підходить для приготування варення, соку або наливки. Ще одна сфера, в якій активно використовуються плоди цього сорту, — це виноробство. З них готується молоде червоне вино.
Чи знаєте ви? Для насичення напою більш яскравою палітрою смаку і аромату бажано використовувати поряд з Атосом і інші сорти винограду. Поєднання різних сортів додасть провину гармонійність смакових характеристик.
Посадка та вирощування
Перше, що необхідно зробити перед посадкою винограду, це вибрати якісний матеріал. Оскільки саджанці можуть бути схильні до захворювання сірою гниллю, слід звернути увагу на те, щоб посадковий матеріал не мав ознак підсихання, плям на листі або на самому деревце, наявність механічних пошкоджень також неприпустимо. Здоровий саджанець повинен бути не менше 1,5 м заввишки і мати більше 3 корінців.
Якщо при зрізі корінець всередині коричневого або бурого відтінку, рекомендуємо відмовитися від покупки такого садивного матеріалу — будь-який колір коренів, крім білого, говорить про те, що саджанець мертвий. Відповідно, рости такий виноград не буде. Ще один спосіб перевірити посадковий матеріал на життєздатність — зробити невеличку подряпину нігтем на корі саджанця. Якщо на місці подряпини виявилася зелена смужка живої тканини, виноград придатний для вирощування. Після того як ви придбали саджанець, слід перейти до наступного етапу — посадці винограду. Про те, яких правил дотримуватися при цьому, розповімо нижче.
Вибір місця
Атос, як і більша частина виноградних сортів, віддає перевагу теплу місцевість, на яку потрапляє багато сонячного світла. Добре освітлену ділянку — один із запорук рясного врожаю, тому рекомендуємо вибирати ті ділянки, які розташовані на півдні і південному заході.
Важливим чинником є відсутність пролягають грунтових вод на ділянці. Якщо такі все ж є, то переконайтеся, що вони залягають на глибині 2 м і більше. В іншому випадку вам варто пошукати інше місце для вирощування винограду, оскільки ґрунтові води підмивають кореневу систему рослин, внаслідок чого воно найчастіше гине.
Підготовка грунту
Висадку саджанців можна здійснювати в осінній період — до середини жовтня. Для весняної висадки винограду необхідно дочекатися, поки грунт достатньо прогріється, а це буде не раніше квітня. Глибина ями, в яку ви помістіть посадковий матеріал, повинна бути близько 70 див. Щоб забезпечити рослині необхідний дренаж, слід ущільнити дно ями з допомогою щебеню або гравію. Товщина цього ущільнювального шару повинна становити близько 10-15 див.
Готувати ґрунт необхідно лише в тому випадку, якщо ви збираєтеся висаджувати Атос навесні. Для цього вам знадобиться змішати чорнозем і гній в рівних кількостях і помістити цю суміш в яму восени. Навесні ви отримаєте сприятливий грунт для росту рослини.
Відстань між саджанцями
Мінімальна відстань, на якому можна висаджувати посадковий матеріал, становить близько 1,5–2 м. Оскільки Атос активно розростається, йому потрібно багато місця, в іншому випадку виноград буде отримувати менше сонячного світла і повітря, необхідних для нормального розвитку грон.
Як доглядати за Атосом
Щоб Атос зміг порадувати вас хорошим урожаєм, слід подбати про рослину не тільки в момент посадки, але і після неї. Цей сорт невимогливий в плані догляду, тому досить дотримуватися всього кількох простих правил.
Чи знаєте ви? Популярний кавказьке ласощі — чурчхела — готують шляхом згущення виноградного соку, який потім додають горіхи і формують яскраві і солодкі «ковбаски».
Обрізка
Атос — сорт быстророслый, його пагони мають властивість витягуватися до 7 м в довжину, тому обрізка йому необхідна в обов’язковому порядку. Якщо вчасно не проводити цю процедуру, рослина отримає меншу кількість світла і тепла, яке потрібно для його нормального розвитку. На плодоносних пагонах зазвичай залишають 6-8 очок. Восени першого року після посадки обрізають 2 найсильніші лози на 2-3 бруньки. Восени наступного року роблять віялову обрізку, а ще через рік — повноцінну обрізку.
Особливості поливу
Виноград цього сорту віддає перевагу помірно зволожений грунт, більше того, він навіть здатний витримати нетривалу засуху. А ось велика кількість вологи негативно позначиться на стані рослини. З цієї причини потрібно приділяти особливу увагу вологості грунту і поливати рослину не частіше одного разу в тиждень.
Важливо! Для того щоб волога краще проникала до кореневої системи, після поливання і дощу необхідно полоти грунт і рихлити її навколо стовбура рослини.
Хвороби і шкідники
Виноград цього сорту досить стійкий до ряду захворювань, до яких схильні ці рослини, проте є і ті, які можуть зашкодити вашій рослині. Одним з таких захворювань є сіра гниль.Вона значно пошкоджує врожай, який в цьому випадку не можна вживати в їжу.
До шкідників плодів можна віднести птахів — їх дуже приваблює аромат ягід. Щоб захистити врожай від птахів, можна використовувати жорстку сітку з дрібними осередками. Обнесення виноградника такий захистом врятує плоди від атаки пернатих. Для захисту грон також використовують спеціальні мішечки з сітки, які захищають плоди від шкідників.
Профілактика захворювань
Щоб уникнути можливого зараження рослини різними захворюваннями і захистити його від шкідників, необхідно вживати профілактичні заходи. Наприклад, від сірої гнилі можна врятуватися, якщо завчасно проводити обробку виноградника обприскуваннями препаратами «Топсин-М», «Зупарен», «Боскалид», «Пенокназол» або «Каптан». Всі препарати відносяться до фунгицидам.
Важливо! Сіра гниль — захворювання, що вражає виноград досить глибоко, тому повністю позбутися від неї вийде тільки через 2–3 роки. Ось чому дуже важливо вчасно проводити профілактику цієї хвороби.
З комах рослини сорту Атос піддаються нападам листовійки. Цього можна уникнути, якщо своєчасно обробити рослина «Гардоной», «Кельтаном», «Ф’юрі», «Карбофосом», «ДДВФ», «Цианоксом», «Элсаном», «Хлорофосом або іншими інсектицидами. Крім цього, не варто забувати про дотримання правил агротехніки.
Серед них можна виділити наступні:
