Сьогодні селекціонерами створено чимало сортів винограду, від самих делікатних до пристосованих до виростання в умовах складного землеробства. З різноманіття вигідно відрізняється один з кращих по якості — сорт Платовский. Про нього і піде мова у статті.
Історія селекції і виведення регіон
Виноград сорту Платовский, або як його ще називають за швидкий термін визрівання ранкова зорька, є результатом роботи новочеркасських селекціонерів Всеросійського науково-дослідного інституту імені Я. І. Потапенко. Вченими-селекціонерами був схрещений угорський сорт Заладенде і український Подарунок Магарача. Хоч Платовский замислювався для технічних цілей, він успадкував кращі риси своїх «батьків».
Опис сорту
Формування куща швидке — близько двох років. До третього року процес завершується, кущ стає середньорослих, з великими округлими і кілька розсіченими світло-зеленим листям з подовженим пурпуровим черешком, припущеними зазубреними краями і п’ятьма лопатями зі світлими прожилками. Грона невеликі, вагою не більше 250 м, які мають апетитну циліндрично-конічної форми з середньою щільністю.
Ягоди сферичні зеленувато-жовтого кольору, при великій кількості сонячних днів знаходять розоватость. М’якоть ягід відрізняється соковитістю, вишуканим кисло-солодким смаком з тонким мускатним відтінком. Оболонка ягід м’яка, але міцна, що надає сорту гарну транспортабельність.
Чи знаєте ви? Стиглі ягоди винограду містять від 14 до 24% розчинних і добре засвоюваних необхідних людському організму цукрів у вигляді фруктози і глюкози.
Характеристика сорту Платовский
Виведений для культивування в різних кліматичних зонах сорт Рання зірниця відрізняється невибагливістю і стабільним урожаєм.
Для цього технічного сорту характерні:
Врожайність
Ранкова зорька відрізняється завидною плодючістю, показники її врожайності вражають:
Чи знаєте ви? У винограді налічується понад 150 біологічно активних речовин.
Достоїнства і недоліки сорту
- Говорячи про переваги сорту Платовский, необхідно відзначити наступне:
- Невибагливий до середовища, в якому росте, має здібностей до адаптації.
- Стійкий по відношенню до багатьох грибкових хвороб.
- Йому не потрібні додаткові заходи по догляду (наприклад, укриття на зимовий період).
- Зберігає продуктивність, навіть при несприятливих зовнішніх умовах.
- Стиглі грона здатні довгостроково (до місяця) залишатися на кущі, продовжуючи накопичення цукру і зберігаючи всі якості.
- Крім вживання в свіжому вигляді, з цього винограду виходять відмінні соки, вина, ягоди легко піддаються сушці.
- Володіє хорошою транспортабельністю.
- Особливо швидко росте в перші 12 місяців після посадки.
Мінусів у Ранній зорі мало. До вартим уваги недоліків відносять скромний розмір ягід і більш слабку, порівняно зі столовими різновидами, продуктивність.
Використання
Сорт має широке застосування, а саме:
Особливості посадки і вирощування
Незважаючи на невибагливість сорту, Платовский має особливості в посадці і агротехніки. Зупинимося на цьому детальніше.
Вибір посадкового місця
Посадочне місце повинно відповідати наступним вимогам:
Важливо! Якщо в силу яких-небудь причин вибраний під посадку ділянку періодично затоплюється — потрібно спорудження насипу висотою 0,5–1,2 м.
Догляд за сортом
Урожайність Ранньої зорі залежить від догляду за виноградом. Хоч сорт не потребує особливого догляду, основні вимоги щодо його вирощування необхідно знати.
Розпушування та поливання
Розпушування здійснюють за необхідності при плановій прополці. У посушливий період, найчастіше, не допускаючи перетворення грунту в сухий ком. Поливають рослину відразу після висадки 5 літрами теплої води щотижня протягом 30 днів. Після — 2 рази кожні 30 днів.
Зрілий виноград слід поливати лише кілька разів за сезон, у весняну пору:
На кущ потрібно 4 літри не холодною відстояної води. Перед поливом в ємність з водою висипати півкілограма пічної (рослинної) золи. Поливати краще рідше, але рясно. Ідеально, щоб рідина вносилася через трубу, вкопанную при посадці куща. Якщо такої немає, потрібно викопати лунки (на відстані 0,3 м від куща глибиною 25 см), в які заливають воду. По завершенню поливу їх засипають землею. Полив припиняють з початком дозрівання ягід. В осінню пору, напередодні укриття культури, роблять завершальний полив — він допоможе винограду перезимувати.
Важливо! При поливі вода не повинна потрапляти на стебла і листя винограду.
Підгодівля
Найбільш ефективна підживлення — органічним калієм (зола, перепрілий гній, озерний мул), однак, можна використовувати і мінеральні добрива. Важлива деталь: якщо при висадки саджанця вже застосовувалася підживлення, то систематичні добрива слід вносити лише на третьому році, оскільки до того часу кущ розростеться і почне плодоносити.
Підгодівлю вносять за наступною схемою:
При другому і третьому удобренні використовують виключно калійні і фосфорні добавки, які вносять у грунт розчиненими у воді або в сухому вигляді. Також для Ранньої зорі сприятлива позакоренева обробка — обприскування по листам «Новофертом», «Кемирой», «Акварином». Така підживлення проводиться у вечірній час або в похмурий день.
Підв’язування і обрізка
Мета підв’язки винограду — спрощення догляду за ним. Для цього необхідно встановити опори, між ними натягнути дріт. Гілки можна підв’язувати як зручно: по вертикалі, горизонталі або дугоподібно. Пагони до конструкції прикріплюють під кутом. Це робиться для їх рівномірного сонячного освітлення і для запобігання обламування під вагою врожаю.
Важливо! Якщо навесні видаляти живі гілки, у винограду почнеться виділення «сліз», в результаті чого закиснуть оченята, знизиться врожайність і кущ може загинути.
Обрізка проводиться восени, навесні і влітку, при цьому:
Укриття на зиму
На зиму необхідність вкривати виноград існує в місцевості з суворою зимою або з такою, рідко коли випадає сніг.
Порядок укривання культури наступний:
Чи знаєте ви? Найдавнішою виноградній лозі близько чотирьох сотень років. Вона виростає в словенському місті Марібор.
Хвороби та шкідники: захист та профілактика
У сорту стійка опірність до таких небезпечних хвороб як оїдіум, мільдью і сіра гниль. Якщо дотримуватися агротехнічні норми і правила, ризик виникнення хвороб мінімальний. Але захищати культуру потрібно і профілактичним обприскуванням — у весняну та літню пору 3% розчином мідного купоросу у вапняному молоці, і, якщо сталося захворювання або з’явилися шкідники — використовувати відповідні препарати. Не слід забувати про птахів і осах. Перші роздзьобують ягоди, а другі під’їдають вже зворушені ягоди.
Профілактичними заходами є:
У боротьбі з шкідниками ефективні такі хімічні засоби:
Щоб здолати хворобу, використовують «Хорус», «Антракол», «Ридоміл». Необхідна концентрація препаратів та порядок їх застосування вказуються в інструкціях до них. Для захисту винограду від птахів використовують лякаючі тріскачки, обклеєні уламками дзеркал або блискучим матеріалом кулі, городні опудала. Захист від ос полягає в ліквідації їх гнізд, спорудженні по периметру виноградника пасток з солодкою принадою, а також у накрывании грон спеціальними сітками або натягуванні цих сіток над ділянкою з культурою.
Виноград Платовский, вимагаючи малих витрат, здатний нагородити садівника щедрим урожаєм смачних і корисних ягід, придатних не тільки для вживання у свіжому вигляді, але і для виготовлення вина, соків та родзинок. Рідкісний сорт винограду може похвалитися такими якостями.
