Виноград Лідія можна зустріти на кожному третьому ділянці. Сорт давно завоював популярність, і були часи, коли вирощувався в промислових масштабах для виноробства. Зараз його вирощують тільки садівники в приватних господарствах. У статті піде мова про те, якими особливостями володіє сорт Лідія, як його садити, розмножувати і вирощувати.
Історія селекції
Лідія виведений в Європі шляхом схрещування різних сортів. З Америки, після її відкриття, було привезено багато нових рослин і серед них лоза дикого винограду Vitis labrusca, який європейські селекціонери взяли в роботу. Але виявилося, що разом з виноградом вони отримали і такі проблеми, як борошниста роса і виноградна попелиця. Сам дикий сорт цими хворобами не страждав, а «європейці» почали масово хворіти.
Селекціонери прищепили на Vitis labrusca окультурені сорти і в результаті отримали новий, стійкий до хвороб і незвичайний по смаку сорт. До 1999 року він був популярний і вирощувався масово в Україні, Молдові та Росії, в основному для виноробства. Однак зараз вина з Лідії заборонені в Європі і в Америці. Справа в тому, що після бродіння виноматеріал виробляє речовини, які мають шкідливі властивості.
Важливо! Свіжі ягоди безпечні і так само корисні, як і інший виноград.
Опис сорту винограду Лідія
Садівники люблять Лідію не тільки за незвичайний смак, але і за декоративність. Кущі і плоди сорту гармонійно вписуються в будь-який ландшафт.
Зовнішній вигляд
Кисті у цього сорту дрібні, вагою до 110 г, мають форму циліндра або конуса. Ягоди круглі, червоно-рожевого кольору з фіолетовим відтінком. Всередині — слизова щільна м’якоть з суничним присмаком. Шкірка щільна і пережовується з працею. Кущі середні по висоті і покриті 3 – або 5-лопатевими листками. Зі зворотного боку аркуша є галявина. В домашніх умовах ліани Лідії часто використовують для оформлення альтанок, затінення балконів і терас.
Фотогалерея
Властивості винограду
Сорт має відмінні властивості. Лідія калорійний — в 100 г міститься 75 кКал, завдяки чому швидко втамовує голод. Для тих, хто стежить за фігурою, це не кращий варіант, особливо на ніч. Адже крім калорій, у ньому багато вуглеводів, які легко перетворюються на зайві кілограми.
Перше враження при раскусывании ягоди — вона солодка. Але кислотність у Лідії висока — від 5,5 до 9,3 г/л, що залежить від ступеня зрілості та кількості сонячних днів в період дозрівання.
Чи знаєте ви? Для виготовлення однієї пляшки вина знадобиться 600 виноградин.
Засухоустойчивоть і морозостійкість
Сорт вологолюбний і краще переносить надлишок вологи, ніж її недолік. В південній і середній смузі зимує без укриття. На півночі укриття знадобиться, так як тривалі морози нижче -25°С виноград не перенесе.
Врожайність і плодоношення
Лози Лідії на 80% складаються з плодоносних пагонів, і це обумовлює високу врожайність — з 1 куща можна зібрати до 40 кг ягід. Однак період збору врожаю важливо не пропустити, так як перезрілі ягоди обсипаються не тільки від дотику, але й від сильного вітру. Період дозрівання плодів становить 150-160 днів. Рослина самозапильна, так що врожай не залежить від наявності бджіл.
Достоїнства і недоліки сорту
- До явних переваг винограду Лідія відносять:
- стійкість до морозів;
- імунітет до хвороб;
- самоопыляемость;
- високу врожайність;
- хорошу переносимість транспортування;
- оригінальний суничний присмак;
- стійкість до перезволоження.
- До недоліків відносять:
- не підходить для приготування вина;
- осипання ягід при перезріванні;
- потребує карбування та пасинкування;
- ягоди дрібні;
- щільна шкірка.
Область застосування плодів
Сьогодні вина і коньяк з цього сорту вже не виробляють, тому і вирощують його тільки в домашніх господарствах. Однак незважаючи на це, він залишається затребуваним. Корисніше вживати його в сирому вигляді. 
Також можна заготовити на зиму у вигляді компотів, варення, родзинок. Можна переробити на сік. Цікавий цей виноград в салатах, рецептів яких безліч. Це не повний перелік того, що можна зробити з Лідії.
Користь і шкода від вживання
- Крім того, що сорт солодкий і ароматний, він добре впливає на організм:
- корисний для серцево-судинної системи;
- виводить шлаки і токсини;
- допомагає відновитися після операцій;
- надає омолоджуючу дію;
- хороша профілактика розвитку ракових захворювань.
- Однак поряд з корисними властивостями є обмеження для вживання ягід Лідії:
- протипоказаний при цукровому діабеті;
- підвищує кислотність, тому не можна їсти при виразках та інших проблемах з ШЛУНКОВО-кишкового тракту;
- може викликати діарею;
- сприяє збільшенню маси тіла, а значить, не можна при ожирінні.
Посадка і розмноження
Підбираючи місце для посадки, врахуйте, що винограду необхідно багато сонця і провітрювання. Тому краще вибирати південні сторони ділянки, крім південно-заходу. Сильні вітри теж не підійдуть для Лідії, так як ягоди будуть обсипатися. Висаджувати живці можна як навесні, так і восени. Головне, встигнути заготовити матеріал до цвітіння або після нього.
Чи знаєте ви? Червоне вино проходить ферментацію, під час якої воно вбирає в себе колір виноградної шкірки. Біле вино процес ферментації не проходить.
Посадка саджанців
Яму для посадки готують заздалегідь. Якщо ви плануєте висаджувати навесні, можна викопати її з осені. Якщо вирішили викопати навесні — вона повинна постояти кілька тижнів. Яму викопують 90 см в діаметрі 90 см в глибину. 
На дно кладуть шар керамзиту для дренажу. В грунт додають пісок, перегній або компост, калійно-фосфорні добрива і залізо. Після усадки грунту можна проводити посадку. Саджанець заглиблюють, залишаючи кореневу шийку зовні. Землю навколо утрамбовують, поливають і посипають тирсою або травою для мульчування.
Щеплення живців на підщепи
Деякі садівники воліють прищеплювати молоді рослини на вже наявні підщепи старих кущів. Для цього восени заготовляють живці з трьома очками. Зберігають їх у піску при температурі до +12°С, наприклад, у погребі.
Навесні заготовки дістають, обрізають нижні частини. Верхні запечатують парафіном для збереження вологи. Від старого куща залишають пеньок 5-8 см, видаливши все інше. Пеньок розколюють і в щілину вставляють держак. При цьому останній ніби затиснутий в лещата. Це місце обмотують тканиною і замазують глиною. Землю навколо поливають, перекопують і мульчують.
Подальший догляд за виноградом Лідія
Особливих вимог по догляду цей сорт не пред’являє, за що і люблять його садівники.
Правила поливу та підживлення винограду
Щоб ягоди були соковитими і солодкими, важливо організувати рослині правильний полив. На початку цвітіння необхідно рясно полити кущі, щоб дати додатковий стимул для зростання нирок. Далі полив потрібно під час зав’язування ягід — без води вони будуть кислими і дрібними. На стадії дозрівання полив слід припинити.
Кращою підгодівлею для винограду буде деревна зола, яку вносять навесні під перекопування. Протягом сезону можна провести ще 2-3 підживлення комплексними добривами з підвищеним вмістом заліза і фосфору.
Розпушування і катаровка
Навесні, коли тільки починають прокидатися нирки, проводять першу перекопування верхнього шару ґрунту на глибину до 25 см і вносять добриво. Другий раз землю перекопують на 10 см вже перед цвітінням. Влітку розпушують землю кілька разів сапкою, а якщо бур’янів багато — перекопують. Восени, перед тим як укрити кущі, процедуру повторюють. Це дозволить знищити частину комах і личинок, а також полегшить укриття.
Досвідчені виноградарі знають, що цій рослині необхідна специфічна процедура. Катаровка — вирізування старих поверхневих коренів. Ці корені забирають вологу з верхнього шару ґрунту і поживні речовини. Вони не витримують навіть легких заморозків. Проводять катарування два рази на рік — навесні і восени. При першій перекопуванні весною верхні коріння зрізують гострим секатором. Зрізи обробляють купоросом чи борної кислотою. Утворилися ямки присипають землею.
Відео: Катаровка винограду
Обрізка і формування виноградного куща
Щоб надати виноградній лозі акуратний зовнішній вигляд і одержати більш великі грона, обрізання потрібно проводити щороку.
Важливо! Серед садівників існує різне думка, коли краще обрізати. Правильно буде так: якщо кущ, зимує без укриття, обрізку проводять навесні, а якщо з укриттям — восени.
Основні правила цієї процедури:
- обрізати тільки гострим секатором;
- зріз повинен бути на 3 см вище вічка і в напрямку від нього;
- обрізку проводять з одного боку;
- не варто шкодувати пагони, які товщі 1,2 см і тонше 0,5 см;
- на пагоні залишають 10-15 вічок;
- вирізують всі хворі і підмерзлі пагони.
Підготовка лози до зимівлі
Підготовка до зими включає в себе:
- обрізку;
- обробку протигрибковими препаратами;
- укриття.
На півдні сорт в укритті не потребує. У північних регіонах лозу вкривають плівкою або руберойдом, а зверху присипають землею. При наявності гризунів на ділянці потрібно в кількох місцях розкласти лякливо засіб, інакше лоза може постраждати гірше, ніж від морозу.
Хвороби та шкідники винограду
Найбільше Лідія страждає від виноградної попелиці. До грибкових захворювань у сорту стійкий імунітет і він хворіє рідко. Проти виноградної попелиці застосовують інсектициди, дотримуючись при цьому інструкцію. Для профілактики ураження попелиць необхідно перекопувати грунт на зиму, не допускати пересихання грунту і вчасно вносити у підживлення, щоб рослина була сильною.
Коли прибирати і як зберігати врожай?
Серед садівників часто виникають суперечки: коли ж збирати врожай? Орієнтовно, Лідію починають збирати в середині вересня. Але строки збирання відрізняються в залежності від регіону. Орієнтуватися краще не на дати, а на те, як виглядають ягоди:
- рівномірно забарвлені;
- плодоніжка грона одревеснела;
- виноград, коли достигає, виливає приємний аромат;
- на смак солодка ягода, без кислинки.
Слід пам’ятати, що збирати врожай можна тільки в суху, сонячну погоду. Роблять це вдень, коли ягоди обсохнули від роси. Якщо на гронах є підгнилі ягоди, їх викидають. Зрізають грона гострим секатором. Укладають виноград в ящики під нахилом, одним шаром. Зберігати потрібно в сухому, прохолодному місці, забезпечивши вентиляцію. Температура повинна бути постійною, без коливань — до +15°С. Періодично грона оглядають на предмет гнилі.
Якщо у вашій колекції сортів ще немає цього перевіреного винограду, спробуйте його посадити. Він не потребує багато сил і часу, а урожаєм порадує відмінною. Такого суничного смаку немає ні у одного сорту. Відповідно, все, що можна приготувати з винограду, буде смачним і оригінальним. Та й побалувати себе і рідних просто свіжими ягодами теж приємно.
