Виноград Соляріс: характеристика та опис сорту, переваги і недоліки, застосування у виноробстві, фото

Одним з кращих серед винних виноградов визнаний Соляріс — сорт, що характеризується відмінною морозостійкістю, ранніми термінами дозрівання, прекрасними товарними і смаковими якостями плодів. У чому ще переваги описуваного гібрида і як його вирощувати в умовах дачного ділянки, давайте розберемося в статті.

Походження

Соляріс — гібридний сорт технічного винограду раннього вегетативного періоду, який є результатом схрещування різновидів Сапераві північний з Мускатом Оттонель. Від своєї генетичної основи гібрид отримав високу стійкість до морозів і захворювань, а також високі смакові якості великих бурштинових плодів.

Авторами описуваного сорти стали німецькі селекціонери державного НДІ міста Фрайбург, які змогли шляхом схрещування двох сортів винограду отримати новий гібрид з відмінними агротехнічними показниками.

Особливою популярністю Соляріс користується у виноградарів в помірних і північних регіонах Російської Федерації і держав Європи, зокрема, Німеччини, Литви, Словаччини, Польщі.
vinograd solyaris: kharakteristika i opisanie sorta, dostoinstva i nedostatki, primenenie v vinodelii, foto75 Виноград Соляріс: характеристика та опис сорту, переваги і недоліки, застосування у виноробстві, фото

Ботанічний опис

Соляріс — ранньостиглий сорт винограду, вегетаційний період якого становить від 105 до 115 днів. Перші врожаї можна збирати з кінця липня – початку серпня.

Кущі і пагони

Гібрид відноситься до рослин з інтенсивними темпами зростання — висота його лози за два роки може досягти 5 м. Кущі сильнорослі, розлогі, швидко дають пагони і набирають зелену масу. Листя мають традиційну для всіх різновидів винограду форму і зелене забарвлення. Гілки — середні, трохи рихлі, добре піддаються обрізанню і формування.

Важливо! Оскільки кущ характеризується високими темпами зростання, то вимагає обов’язкової обрізки і формування, починаючи з трирічного віку.

Грона і ягоди

Основною перевагою цієї культури вважаються ранні строки дозрівання плодів. Першими ознаками того, що виноград дозрів, є, по-перше, повна зупинка росту пагонів, по-друге, фарбування ягід в бурштиновий колір. При цьому у дозрілих плодах кількість цукру збільшується, а рівень кислотності знижується.

Плоди Соляріса являють собою ягоди округлої форми масою 4-6 м, білої чи бурштинової забарвлення. Ягоди формуються в циліндричні грона вагою 300-400 г, досить пухкої структури. Смак — приємний, дуже солодкий, м’який, освіжаючий, з тонкими нотками груші і ананаса.
vinograd solyaris: kharakteristika i opisanie sorta, dostoinstva i nedostatki, primenenie v vinodelii, foto76 Виноград Соляріс: характеристика та опис сорту, переваги і недоліки, застосування у виноробстві, фото
Вміст цукру в плодах варіюється від 22 до 24%, кислотність — 8 г/л. В кінці жовтня цукристість збільшується до 30%. М’якоть щільна, з великим вмістом прозорого соку.

Продуктивні характеристики сорту

Соляріс володіє чудовими продуктивними якостями і відмінно підходить для виробництва смачної, ароматної і солодкого білого вина.

Період дозрівання

Сорт відноситься до культур, які дозрівають досить рано. При нормальних температурних показниках близько +20…+30°С дозрівання плодів настає через 105-115 днів.

Дуже ранній вегетаційний період настає в кінці липня – в перші тижні серпня, але при більш низьких температурах може затягнутися до кінця серпня.

Визначити дозрівання винограду досить просто:

  • пагони припиняють свій ріст і розвиток;
  • ягоди набувають характерний бурштиновий відтінок.

Чи знаєте ви? Виноград характеризується найбільшою кількістю різноманітних сортів, кількість яких, за твердженням вчених, становить близько 10 000. Варто відзначити, що всі інші фруктові культури разом набирають тільки 6 000 сортів.

Морозостійкість

Особливістю описуваного гібрида вважається його відмінна стійкість до морозів. Він прекрасно витримує температурні показники в -30°С і здатний стійко перенести суворі російські зими. Спокійно зимує при температурі -21°С під класичним повітряно-сухим прихистком.
vinograd solyaris: kharakteristika i opisanie sorta, dostoinstva i nedostatki, primenenie v vinodelii, foto77 Виноград Соляріс: характеристика та опис сорту, переваги і недоліки, застосування у виноробстві, фото

Стійкість до хвороб і шкідників

Сорт має стійкість до багатьох захворювань. Особливо сильний імунітет він показує до мілдью та оїдіуму. Але при сильних опадах у фазі вегетації всі частини рослини можуть вражатися зазначеними недугами, які проявляються у вигляді жовтих плям на листі.

Відсутність належного лікування може призвести до повної загибелі врожаю. При регулярному провітрювання кущів рослині не страшна сіра гниль. При цьому в разі перезрівання плоди можуть вражатися благородною гниллю.

Читайте також:  Рядовка коричнева: їстівний чи ні, як брати, корисні властивості та можливу шкоду від гриба, фото і опис

Небезпека для Соляріса представляють атаки павутинного і виноградного кліщів, які, при відсутності необхідних терапевтичних заходів, здатні знищити всю посадку. Крім цього, солодкі і соковиті плоди часто стають ласощами для ос і птахів, що вимагає захисту ягід за допомогою мелкоячеистых сіток або інших пристосувань.

Важливо! Щоб захистити рослину від згубного впливу грибкових хвороб і шкідників, рекомендується регулярно проводити обрізку пагонів, обробляти їх сучасними фунгіцидними та інсектицидними препаратами.

Уникнути зараження грибковими захворюваннями дозволяють прості методи профілактики:

  • регулярне провітрювання кущів;
  • наявність потрібної кількості світла;
  • якісна, не солона і не сира грунт.

vinograd solyaris: kharakteristika i opisanie sorta, dostoinstva i nedostatki, primenenie v vinodelii, foto78 Виноград Соляріс: характеристика та опис сорту, переваги і недоліки, застосування у виноробстві, фото

Врожайність

Гібрид відрізняється високою врожайністю, показники якої складають 3-5 кг з 1 м2. Однак при сприятливих кліматичних умовах і строгому дотриманні правил агротехніки врожайність може бути значно вище. У середньому з 1 гектара виноградника можна зібрати від 80 до 105 центнерів ягід.

Транспортабельність

Ягоди винограду володіють підвищеним вмістом соку, тому транспортування плодів вимагає акуратності і обережності. Рекомендується перевозити неушкоджені грона в пластмасових або дерев’яних ящиках, розташувавши їх в один шар і укривши шаром соломи.

В домашніх умовах плоди можуть зберігатися до трьох місяців в сухому і добре провітрюваному місці зі стабільними температурними показниками близько +4°С.

Достоїнства і недоліки сорту

  • Гібрид Соляріс, на думку досвідчених виноградарів, володіє рядом ключових переваг, які вигідно відрізняють його від інших сортів:
  • можливість культивувати рослину в північних широтах з несприятливим суворим кліматом;
  • відмінні естетичні та смакові якості плодів;
  • ранні строки вегетації;
  • здатність плодів поступово накопичувати цукристість і зменшувати кислотність;
  • відмінна морозостійкість до -30°С;
  • високий імунітет до оїдіуму і мілдью;
  • невибагливість до ґрунтів;
  • універсальне застосування плодів, в тому числі і в лікувальних цілях;
  • чудовий товарний вид ягід;
  • висока врожайність;
  • можливість отримання якісного та запашного столового вина.
  • Недоліками гібрида можна вважати:
  • необхідність обов’язкового провітрювання кущів з-за їх сильного розростання;
  • ягоди стають жертвою атак ос і птахів;
  • необхідність обов’язкової обрізки пагонів і формування куща;
  • необхідність внесення магнієвої підживлення.

vinograd solyaris: kharakteristika i opisanie sorta, dostoinstva i nedostatki, primenenie v vinodelii, foto79 Виноград Соляріс: характеристика та опис сорту, переваги і недоліки, застосування у виноробстві, фото

Умови для вирощування

Вирощування винограду Соляріс вимагає від виноградарів відповідального дотримання головних правил агротехніки:

  • Місцерозташування. Сорт відноситься до світлолюбних рослин і воліє рости на добре освітлених ділянках із заляганням грунтових вод не менше 2,5 м від поверхні. Рекомендується підбирати ділянку, на якому тінь від сусідніх будівель як можна довше не потрапляє на лозу. У південних регіонах гібрид радять висаджувати на невеликих піднесених ділянках, а в північних — в поглиблення. Крім цього, слід уникати місць з протягами або різкими поривами вітрів. При наявності холодних повітряних потоків культуру необхідно захистити, встановивши спеціальні огорожі або огорожі.
  • Грунт. Виноград не надто вимогливий до грунту, проте високу плодючість показує при культивуванні на живильних, не дуже вологих, среднекислых грунтах. Рослина негативно реагує на солончаки і болотисті грунту, любить землю з підвищеним вмістом магнію.
  • Температура. Соляріс віддає перевагу теплу сонячну погоду з температурними показниками +20…+30°С. При нестабільних температурах і більш холодному літі дозрівання плодів настає ближче до кінця серпня.
  • Правильна посадка

    Отримати високі врожаї винограду можливо при правильно проведеної посадці і підборі якісного, міцного садивного матеріалу.
    vinograd solyaris: kharakteristika i opisanie sorta, dostoinstva i nedostatki, primenenie v vinodelii, foto80 Виноград Соляріс: характеристика та опис сорту, переваги і недоліки, застосування у виноробстві, фото

    Як вибрати здорові саджанці при покупці?

    Оскільки ця культура належить до гібридних форм, то купувати саджанці рекомендується в розплідниках, у колекціонерів або в спеціалізованих магазинах, які можуть гарантувати оригінальність і якість сорту.

    Крім цього, при виборі потрібно звернути увагу на наступні аспекти:

  • Коренева система. Сухі, пошкоджені, з наявністю гнилих ділянок кореневі відростки здатні стати причиною поганого вкорінення гібрида і його невисокої плодоношення. Перевірити коріння можна, якщо акуратно гострим ножем зрізати малу частину корінця. Якщо місце зрізу біле, вологе, нагадує зріз картоплі, то відросток живий і придатний для висадки. Чорний, сухий або темно-коричневий зріз говорить про замершою тканин.
  • Листя і стовбур. Саджанець з здерев’янілим стовбуром і великою кількістю зеленої маси швидко втрачає вологу і живильні компоненти, тому при посадці погано приживається і, як наслідок, погано плодоносить.
  • Лоза. Щоб уберегти себе від покупки «мертвого» садивного матеріалу, рекомендується з верхівки лози зрізати 3-5 мм і візуально оглянути місце зрізу. Хороша, якісна лоза в місці зрізу повинна мати соковитий, зелений окрас. Наявність тьмяного зрізу говорить про низьку якість саджанця.
  • Вік. Для посадки фахівці радять вибирати саджанці віком не більше двох років.
  • Читайте також:  Соняшниковий мед: користь і шкода, характерні особливості, вживання, фото

    Чи знаєте ви? У процесі історичного існування виноград кілька разів знаходився на межі повного вимирання. Наприклад, у часи Радянського Союзу в зв’язку з війною з алкоголізмом були знищені сотні тисяч гектарів виноградників в Україні, РФ та Молдови.

    Де посадити на ділянці?

    Як говорилося вище, Соляріс віддає перевагу добре освітленим ділянкам, де переважає яскраве світло протягом 15-16 годин, відсутні протяги і різкі пориви вітру. У південних регіонах фахівці радять садити лозу на піднесених ділянках, що дозволяє кореневій системі добре прогріватися на сонці.
    vinograd solyaris: kharakteristika i opisanie sorta, dostoinstva i nedostatki, primenenie v vinodelii, foto81 Виноград Соляріс: характеристика та опис сорту, переваги і недоліки, застосування у виноробстві, фото
    У регіонах з північним кліматом гібрид слід висаджувати в поглибленнях, які дають можливість захистити кореневі відростки від низьких температур.

    Земля для посадки підходить будь-яка, крім занадто вологою, солоної, сирої і болотистій. Рослина негативно реагує на знижений вміст магнію в ґрунті, тому при його дефіциті потрібно вносити відповідні добрива, приміром, «Калімаг».

    Як посадити

    Висадку саджанців необхідно здійснювати у весняний час, коли земля добре прогріється. Як правило, посадочні роботи проводять в квітні.

    Безпосередньо перед садінням слід ретельно підготувати грунт:

    • перекопати і розпушити;
    • у заглиблення для посадки викласти шар дренажу (мінімум 15 см), в якості якого відмінно підійдуть керамзит, галька або бита цегла;
    • на дренажний шар розташувати живильний грунт.

    Ідеальним варіантом для посадки культури є суглинкові, або піщані ґрунти з підвищеним вмістом магнію.

    Посадочні заходи здійснюють за наступною схемою:

    • викопують заглиблення розміром не менше 70×70 см;
    • насипають шар дренажу;
    • поверх дренажного шару вносять органічні добрива, наприклад, гній або перегній;
    • шар добрив засипають ґрунтом і рясно поливають, використовуючи не менше 5 відер води;
    • коли волога вбереться, роблять невеликий горбок, зверху якого висаджують саджанець;
    • держак засипають грунтом так, щоб на поверхні залишилися перші бруньки;
    • навколо лунки роблять невеликі поглиблення, в які заливають воду;
    • коли вода повністю вбереться в грунт, канаву засипають звичайною землею.

    vinograd solyaris: kharakteristika i opisanie sorta, dostoinstva i nedostatki, primenenie v vinodelii, foto82 Виноград Соляріс: характеристика та опис сорту, переваги і недоліки, застосування у виноробстві, фото
    Відстань між кущами має складати не менше 1,5 м. Якщо виноград планується висаджувати в декілька рядів, то інтервал між ними повинен бути не менше 2 м.

    Поради по догляду

    Догляд за Солярисом традиційний і полягає в організації своєчасних живлення, зволоження, обрізки і формування куща.

    Полив

    Для успішного плодоношення гібрид потребує регулярного, але не дуже рясному поливі.

    Важливо! Вкрай негативно виноград належить до перезволоження, внаслідок якого страждає коренева система культури. У розглянутому випадку краще недолити, ніж перелити.

    Перше зрошення необхідно проводити безпосередньо після висадки саджанців. Для цього навколо куща по периметру виривають неглибоку ямку, в яку заливають воду. Далі заходи щодо зволоження здійснюють, орієнтуючись на підсихання верхнього шару ґрунту, не частіше 1 рази в тиждень. При цьому під один кущ виливають близько 15 л води.

    Дуже важливо забезпечити рослині належний рівень вологи в фазі його вегетації. А ось в період цвітіння культури і за два тижні до дозрівання плодів зволоження необхідно припинити, щоб попередити обпадання квіток і розтріскування плодів.
    vinograd solyaris: kharakteristika i opisanie sorta, dostoinstva i nedostatki, primenenie v vinodelii, foto83 Виноград Соляріс: характеристика та опис сорту, переваги і недоліки, застосування у виноробстві, фото

    Опора і підв’язування пагонів

    Соляріс відноситься до сильнорослою чагарниках, тому потребує підв’язування пагонів і встановлення відповідної опори, в якості якої можуть виступати спеціальні арки або шпалери.

    Перший варіант стане оптимальним рішенням в тих випадках, коли виноград вирощують у промислових масштабах.

    Другий в більшості випадків використовується в домашніх господарствах.

    Застосування шпалер — конструкцій, виготовлених з вертикальних металевих стовпів, між якими в кілька ярусів горизонтально натягнутий дріт, дозволяє вберегти гібрид від хвороб і шкідників, а також підвищити його врожайність за рахунок кращого збереження плодів. Металеву опору встановлюють навесні, після посадки рослини.
    vinograd solyaris: kharakteristika i opisanie sorta, dostoinstva i nedostatki, primenenie v vinodelii, foto84 Виноград Соляріс: характеристика та опис сорту, переваги і недоліки, застосування у виноробстві, фото

    Внесення добрив

    Підгодовувати чагарник фахівці радять два рази за сезон. Перше внесення добрив здійснюють у весняний час, перед набуханням бруньок. Для цього застосовують органіку — гній або перегній. У середині літнього сезону для підживлення культури використовують калійні препарати, які дозволяють наситити землю поживними компонентами, необхідними для повноцінного розвитку і дозрівання плодів.

    Читайте також:  Картопля Лабадія: опис та характеристика, історія походження, особливості вирощування та догляду, фото

    Догляд за ґрунтом

    Вирощування винограду включає обов’язкові заходи по догляду за грунтом:

  • Розпушування. Перед зволоженням кущів досвідчені виноградарі радять рихлити грунт, щоб збагатити його киснем та цінними поживними речовинами. Розпушування верхнього шару землі дозволяє активізувати розвиток кореневої системи і забезпечити культуру необхідними для росту компонентами.
  • Прополка. Разом з розпушуванням грунту рекомендується здійснювати його прополку. Наявність бур’янів навколо чагарнику негативно впливає на його ріст і суттєво гальмує розвиток. Дуже важливо видалити рослини-паразити до того, як вони вступлять у фазу цвітіння.
  • Мульчування. Процедура дозволяє попередити ріст бур’янів, збагатити грунт цінними речовинами, збагатити киснем, зберегти вологу і створити сприятливі умови для зростання лози. Її можна проводити після поливу куща, використовуючи сіно, солому, тирсу, скошену траву.
  • Чи знаєте ви? Одним з них секретів успішного вирощування винограду вважається висадка біля коріння кущів петрушки, яка служить прекрасним натуральним і безпечним засобом для боротьби з паразитами і багатьма захворюваннями.

    Обрізка

    Дорослий кущ віком від трьох років потребує регулярної обрізки пагонів, яку проводять у весняний час після зимівлі або восени, після природного обпадання листя. Заходи по обрізуванню гілок дозволяють поліпшити якість ягід і збільшити їх розміри.
    vinograd solyaris: kharakteristika i opisanie sorta, dostoinstva i nedostatki, primenenie v vinodelii, foto85 Виноград Соляріс: характеристика та опис сорту, переваги і недоліки, застосування у виноробстві, фото
    В ході обрізування видаляють старі, сухі, пошкоджені, сильно стирчать гілки, сухі вусики. У перший рік видаляють тільки сухі та хворі гілки. Починаючи з трирічного віку роблять більш ретельну чистку пагонів, у відповідності з навантаженням гілок.

    Крім цього, в літній період, коли пагони сильно розростаються, видаляють 2-4 нижніх ряду листя, які заважають природного провітрювання куща, що може спровокувати розвиток сірої гнилі. Подібні процедури здійснюють в кінці червня.

    Захист від морозів

    Сорт відноситься до морозостійким і прекрасно переносить низькі температурні показники, аж до -30°С. Однак молоді кущі рекомендується ретельно підготувати до зимівлі. Для цього після повного збирання врожаю їх обрізують і обробляють розчином мідного купоросу, який дозволяє захистити від хвороб і паразитів.

    Далі лозу укладають у попередньо вириту неглибоку траншею, на шар мульчі, і вкривають спеціальним матеріалом. Дорослі кущі віком від 3 років з одеревеневшим стовбуром в укритті на зиму не потребують.

    Гібрид Соляріс визнаний одним з кращих сортів винограду, придатних для культивування в північних регіонах Росії і країн Європи. Він володіє високою стійкістю морозів, невибагливістю у догляді і простотою у вирощуванні.

    З плодів культури готують чудове біле вино високої якості, що вражає своїм приємним ароматом і м’яким смаком з легкими нотками малини, груші і лісового горіха.

    Відгуки

    У мене на початку квітня було висаджено 3 кореневласних запарафинированых саджанця від Павлия. Прокинулися 2 травня. На двох залишив по 2 втечі, а на одному – 3. Всі кущики викинули кисті, які почали цвісти 11 червня. Зростання в червні був слабким, але і температура коливалася 15-20С. А в липні почав неухильно зростати і вирвався в лідери серед інших однорічок. У кінці серпня ягідки дозріли, але цукор я зумів виміряти тільки 16 вересня – 24 Брікс. На кінець вегетації має: на кущах з 2-ма пагонами довжину 2м кожний і діаметром 8-10мм, визріли майже повністю. На кущі з 3-ма пагонами довжина 0,8-1,0 м і кожен товщина поменше – 6-7мм, визріли до кінчиків. Таким чином, залишати більше 2-х пагонів на молодих кущах не варто.
    По стійкості в мене він на 2-му місці після прищепленої Біанкі (Херсонські саджанці). Мілдью на ньому не бачив взагалі, а оїдіум – за кілька крапочок на пагонах. Це в той час, коли поруч мало не втратив від ураження оїдіумом однолітки Захоплення, Талісмана, Фіолетового раннього і навіть Леон Мійо. За мілдью працював РидомилГолдом, а за оїдіуму спочатку їм же (марно), потім Квадрисом з нульовим результатом і в кінці результативно Топсин-М
    Ось такий мій маленький досвід вирощування однорічок Соляріса в Тернополі (західна Україна). На наступний рік планую обрізати кожен кущ на 3-4 бруньки 2 рукави і розширити насадження до 10-ти кущів.hatmanhttp://forum.vinograd.info/showpost.php?p=93501&postcount=2

    Подобається? Поділіться з друзями:
    Корисні поради на кожен день