Зміст
Рецепт моченой морошки
Ягоди засипати в підготовлений посуд і залити холодною кип’яченою водою. Закрити посуд марлею і зберігати в холодильнику.
Варення з морошки (1)
- 1 кг морошки,
- 2 кг цукру,
- 2 склянки води.
Зварити цукровий сироп, всипати ягоди, довести до кипіння і зняти з вогню. Дві останні операції повторити ще два рази. Потім, знімаючи піну, доварити до готовності і варення перекласти в банки.
Варення з морошки (2)
- 1 кг морошки,
- 1 кг цукру,
- 2 склянки води.
У гарячий цукровий сироп всипати ягоди і варити, знімаючи піну, 30 хв. Потім ягоди дістати, протерти через сито, покласти назад в сироп і варити 10 хв. Готове варення розкласти в підготовлені банки.