Ріпчасту цибулю є одним з найпопулярніших овочів, і його вирощування дуже поширене в наших городах. Цибуля використовується людством з незапам’ятних часів. Він присутній в якості інгредієнта практично в кожній страві. З характерним різким запахом, обумовленим високим вмістом сірки, цибуля може підкреслити смак та аромат будь-якої страви.
Крім цього цибулю відомий своїми лікувальними властивостями і широко застосовується в народній медицині. Вважається, що він має протизапальні, антиоксидантні та протираковими властивостями. Цибулю, це багате джерело вітаміну С, хрому і флавоноїдів.
Вирощування цибулі не складе великої праці, якщо виконувати ряд умов, мова про яких піде нижче. Цибуля має досить короткий період вегетації і не займає багато місця в городі.
Вимоги до грунту та місця
Цибулю можна вирощувати на всіх типах ґрунтів, таких як суглинок, піщані грунту, і навіть глинисті. Найголовніше, щоб ґрунт був досить щільною і досить дренованим. Вона повинна бути вологою, але не занадто сирий.
Цибулю краще росте в кислому грунті з Рн у районі 5,5-6,5.
Для вирощування цибулі треба підбирати такі місця, де сонячного світла буває хоча б шість годин на день. При цьому цибуля не вимогливий до великої кількості тепла, він досить спокійно переносить прохолодний клімат. А для початку зростання цибулі сильна спека просто протипоказана. Тому краще його садити раніше, як тільки можна буде підготувати грунт.
Грунт для вирощування цибулі треба належним чином підготувати. Щоб поліпшити її, внести перегній, компост. Можна використовувати добрива, але з високим вмістом азоту для вирощування цибулі не підійдуть. Азотні добрива будуть сприяти надмірно великого зростання листя, а цибулини залишаться маленькими. Для цибулі бажані добрива багаті фосфором. Органічні добрива, такі, як гній або компост слід додавати в грунт за кілька тижнів після посадки, а краще робити це з осені, так як їм слід добре розкластися. Будь-які підгодівлі припиняють, як мінімум, за три тижні до збору врожаю. Це відбувається, коли шийка цибулини починає мягчеть, а листя хилитися на бік.
Хорошими сусідами для цибулі будуть салат, перець, шпинат, морква, помідори, полуниця. Не слід садити цибулю біля гороху і бобів, а так само спаржі.
За день до посіву не погано буде зволожити грунт. І намагайтеся не ходити по приготовленої грядці.
Посадка цибулі
Для посадки краще купувати цибулю. Це найдешевший і менш трудомісткий спосіб при вирощуванні цибулі. Цибулю-сіянку являє собою маленькі цибулинні головки, які і слід садити в грядку. Краще, якщо при цьому головки вже почнуть трохи проростати. Хоча це не обов’язково, цибулю і так швидко піде в ріст після посадки. Головне, щоб цибуля-сіянка був сухим, твердим, і ні в якому разі не висохлим або м’яким. Підійдіть до вибору сіянки при покупці дуже відповідально, від цього багато в чому буде залежати ваш урожай.
Сорт цибулі теж слід вибирати виходячи з ваших смакових уподобань, і той, який краще визріває у ваших кліматичних умовах. Про це краще проконсультуватися з місцевими фахівцями.
Садять цибулю рядами, залишаючи відстань між цибулинами у 10-11, а між рядами-20-25 сантиметрів. Заглиблювати в землю цибулинки треба приблизно на два сантиметри.
Догляд за цибулею
У цибулі дрібні коріння, тому важливо, щоб в період вегетації він отримував необхідну кількість вологи. Поливати цибулю слід регулярно. У період зростання цибулин земля повинна бути завжди вологим. Продовжують поливи до тих пір, поки листя цибулі не почнуть падати і не пожовкнуть. Тоді поливи слід припинити.
Регулярно пропалывайте грядки з цибулею від бур’янів. Періодично проводите розпушування грунту між рядами.
Якщо раптом цибулю починає формувати квітконіс — видаляйте його, цибулину він вже не сформує.
Цибуля буває схильний до нападу таких шкідників, як трипси і цибульна муха. Для профілактики від трипсів, стежте, щоб навколо цибулі не було заростей бур’янів, де й бувають найчастіше трипси. Цибульна муха частіше нападає навесні. Для профілактики дотримуйтесь правил сівозміни, і не вносьте гній та перегній на грядку безпосередньо перед посадкою лука, а робіть це заздалегідь. Посаджена поряд з цибулею морква відлякує цибульну муху, що теж може бути заходом профілактики від цього шкідника.
Що стосується хвороб, то цибулю в основному стійкий до захворювань. Однак, надто холодна і волога погода може спровокувати розвиток деяких з них. Щоб запобігти хвороби цибулі, купуйте якісне насіння та дотримуйтесь правил агротехніки.
Урожай і зберігання
Падіння і пожовтіння листя цибулі говорить про те, що він дозрів. Якщо більшість цибулі на грядці вже полягло, а деякі стоять прямо, то можна укласти їх самостійно. Тоді цибулини будуть визрівати однаково, і збирати врожай можна буде одночасно.
Приблизно через тиждень або днів десять, після того, як цибульні листя поляжуть, можна прибирати урожай. Робіть це акуратно, щоб не пошкодити цибульну шкірку. Вона оберігає цибулини від попадання всередину шкідливих мікроорганізмів, які призводять до гниття. Вириваючи цибулю очистіть цибулини від землі, і дайте їм гарненько висохнути на відкритому сонці протягом декількох днів. Тільки після цього обріжте листя, раніше цього робити не варто. Обрізати слід на відстані 2-3 см від цибулини. Після обрізки дайте луку ще сохнути протягом двох-трьох тижнів, щоб місця зрізів теж змогли гарненько просушитись, а шкірка стала ламкою і хрусткою. Тільки потім прибирайте цибулю на зберігання.
Зберігати цибулю краще в сітчастих мішках у сухому і прохолодному місці (+10 градусів). Краще зберігаються гострі сорти цибулі, оскільки містять в собі природні консерванти. Солодкий цибуля зберігається гірше.
На сайті є окрема стаття як зберігати цибулю взимку в домашніх умовах.