Цвітна капуста вважається одним з найбільш корисних і поживних видів капусти. Вона дуже корисна, її часто використовують в різних дієтах.
Однак мало хто з садівників вирощує її на своїй ділянці, вважаючи дуже вимогливою і примхливої культурою. У цьому є частка правди, але при бажанні виростити її може навіть початківець огородник. Якщо знати всі нюанси і дотримуватися порад досвідчених агрономів, то можна з успіхом вирощувати цю культуру.
Особливості вирощування цвітної капусти
- Перше, це достатня кількість світла. Цвітна капуста вимоглива до освітленості. Для нормального її зростання потрібен довгий світловий день. Особливо важливий світло для розсади. Якщо розсада знаходиться в кімнаті, то після настання темряви потрібно включати додаткове освітлення для підсвічування. При короткому світловому дні капуста буде рости повільно, але вважається, що смак у неї буде трохи краще. При цьому кольорова капуста не любить прямих сонячних променів, особливо в спекотні дні. Якщо сонця занадто багато, то головка капусти починає жовтіти. Щоб уникнути цього, потрібно чим-небудь притінити суцвіття.
- Друге, це температурний режим. Кольорова капуста не любить спеки. Вона добре росте і розвивається при 15-18 градусів тепла. Цього їй цілком достатньо. Якщо ж у літній період температура тримається на рівні +25 градусів, то головки виростуть маленькими і несмачними.
При цьому розсада цвітної капусти боїться заморозків. Тому при висадці її в грунт потрібно захистити рослини від холоду, створивши тимчасові укриття. Дорослі ж рослини холоду зовсім не бояться. Вони чудово переносять заморозки аж до -5 градусів.
- Третій важливий момент, це полив. Будь-який вид капусти дуже вимогливий до поливу. Кольорова капуста не переносить засухи. Якщо температура навколишнього повітря підвищується до +20 градусів і більше, то землю під капустою потрібно частіше зволожувати. Але поливати треба обережно, і забезпечувати необхідне провітрювання, щоб рослина не захворіло.
- І четверте, це вимоги до грунті. Цвітна капуста, втім, як і більшість культур, краще росте і розвивається на супіщаних і суглинних грунтах. Не можна садити капусту в холодну і важку грунт. Землю треба попередньо удобрити, але не свіжим гноєм, а компостом, перегноєм, гумосом.
Коріння цвітної капусти розташовуються поверхнево, тому дуже глибоку перекопування робити не обов’язково. Кольорова капуста не любить занадто кислих ґрунтів. Якщо у вас на ділянці грунт закислений, то восени потрібно внести в неї доломітове борошно. При весняній перекопуванні в ґрунт треба внести аміачну селітру, перепрілий гній, суперфосфат.
Якщо на капусті ніяк не утворюються суцвіття, а листя сильно деформуються, спробуйте дати підгодівлю з молібденом. Якщо ж верхні листки і суцвіття починають підгнивати, значить в ґрунті не вистачає бору. Без цих елементів виростити хороший урожай не вийде.
Догляд за кольоровою капустою
Щоб швидше отримати урожай потрібно капусту вирощувати розсадним способом. Висівати насіння можна з кінця лютого і продовжувати весь березень. Точні терміни посіву варіюються залежно від регіону. Насіння перед посадкою прогрівають і просушують. Лише потім їх можна посадити в окремі ємності. Грунтова суміш повинна містити торф, перегній, пісок і садову землю. Готову грунт потрібно прожарити в духовці, щоб убити всіх наявних у ній бактерій.
Як тільки з’являться два справжніх листочка розсаду треба пересадити у велику ємність. Там вона повинна рости до моменту пересадки в грунт. Розсаду обов’язково потрібно підгодувати спеціальним добривом.
Висаджують цвітну капусту в лунку, коли мине загроза заморозків, заглиблюючи до перших листочків. Через два тижні потрібно підгодувати рослина настоєм коров’яку з молібденом, бором і марганцем. Такі підживлення потрібно провести ще два рази.
Обов’язковою умовою для вирощування капусти є підгортання. З його допомогою можна вирівняти рослину і стимулювати зростання додаткових коренів.
Сподіваємося, що ці прості поради допоможуть вам освоїти вирощування цвітної капусти.