Коли збирати моркву з грядки на зберігання

Наближається осінь, а з нею і пора збирання врожаю моркви. Але як правильно вибрати час для цього заходу?

Пора збирання моркви

Треба сказати, що думки у садівників в цьому питанні різняться. Раніше вважалося, що морква морозів не боїться, тому її можна тримати в землі аж до самих заморозків, до жовтня місяця. Стверджують, що від цього вона стає тільки смачніше, т. к. при низьких температурах посилюється вироблення цукрів і моркву стає солодше і соковитіше.

Можливо в цьому є частка істини, але останні дослідження показують, що в моркві, засидевшейся на грядці, так само з часом збільшується і вміст нітратів. А це вже не дуже добре.

bd52449b2c76ec5d1f184e2e5f5e4572 Коли збирати моркву з грядки на зберіганняДеякі агрономи стверджують, що моркву слід прибирати, орієнтуючись на нижні листки її бадилля. Якщо вони починаю активно жовтіти, значить прийшла пора збирати врожай. Слід, звичайно, звертати увагу і на розмір коренеплоду. Якщо він достатньо сформований, то зволікати не слід. А якщо бадилля починає в’янути, але розмір моркви вам здається дрібним, то можна дати їй ще підрости. Забезпечте належний полив на це час, але не перестарайтеся. З-за дуже рясного зволоження морква може, як кажуть, «тріснути по швах» і розтріснутися. Днів десять для дорощування моркви цілком вистачить. Далі в розмірі вона навряд чи збільшиться, адже всьому свій термін.

Є ще один мінус довгого перебування моркви на грядці восени. Це часті дощі. Морква волею-неволею буде накопичувати вологу, а це може спровокувати розвиток хвороб і привести до раннього гниття врожаю.

Тому не затягуйте з збиранням врожаю моркви. Не треба тримати її в землі довше покладеного. Якщо бачите, що коренеплоди досягли товарного розміру, якщо нижні листки бадилля почали жовтіти — вибирайте відповідний день і збирайте урожай. Як правило, це припадає на середину вересня. Все залежить від ваших кліматичних умов.

Підготовка до зберігання моркви

eb4205935931db6ba8dd37230e11a041 Коли збирати моркву з грядки на зберіганняЯкщо зібрана брудна морква — вимийте її у ванні з холодною водою, якщо чиста — просто злегка обітріть від налиплої землі. Після цього відразу ж зріжте верхівку, відступивши приблизно 1 см від точки формування нирок (від бадилля). Відріжте і хвостик. Зробіть це там, де його товщина складає 5 мм. В такому обрізаному, «усіченому» вигляді морква буде зберігатися краще. Помічено, що гниття часто починається саме з тонкої частини, тобто з хвоста. Обрізаної моркви дайте пообсохнуть 2-3 години і розсортуйте за розміром і якістю. Відокремте травмовані коренеплоди, які мають дефекти. Їх треба буде вжити в першу чергу. Відберіть плоди потворної форми, їх треба пустити на переробку або використовувати в другу чергу. І відокремте плоди правильної форми і без ознак хвороб для тривалого зберігання. Згідно такого відбору і прибирайте урожай в льоху.

Про те, як правильно зберігати моркву можна детальніше прочитати тут…

Подобається? Поділіться з друзями:
Корисні поради на кожен день