Лікувальні властивості буряка і бурякового соку

Буряк є цінним джерелом вітамінів і мікроелементів для людського організму. В ній містяться вітаміни А, В, В9, РР, С, а також мінеральні речовини – калій, магній, йод, мідь, фосфор, бетаїн, залізо. Але, крім цього, буряк володіє рядом лікувальних властивостей. Особливе поширення в народній медицині набуло використання бурякового соку.

Буряковий сік

Буряковий сік вважається одним із самих цінних засобів для очищення крові. Загальнодоступність цього коренеплоду робить можливим використовувати його в будь-яких потрібних кількостях.

7d3ce03739474e81d1a041a474cb1ec5 Лікувальні властивості буряка і бурякового сокуОчисна сила соку з буряка так велика, що навіть при одноразовому вживанні доза близько однієї склянки може викликати деяке запаморочення і нудоту. Ці незначні болісні явища якраз і свідчать про початок процесу очищення крові. Проте, якщо прийом чистого бурякового соку викликає неприємні відчуття, щоб усунути їх, можна пити цей сік наполовину розведеним кип’яченою водою, або в суміші з морквяним. Взагалі, в лікувальних цілях краще пити буряковий сік у розведеному вигляді, і попередньо дати йому настоятися два-три години.

Здатність соку з буряка впливати на процеси кровотворення, робить вельми корисним його застосування при крововтратах. Наприклад, під час менструального циклу у жінок. Середня доза становить від одного до півтора склянок в день за два-три прийоми.

Однак буряковий сік може викликати зниження артеріального тиску. Це обумовлено тим, що в ньому містяться летючі речовини ефірних масел, які і можуть призвести до спазму судин. Тому людям зі зниженим тиском (гіпотонікам), буряковий сік слід приймати з обережністю.

Треба ще пам’ятати, що, як і багато інших свіжовичавлені овочеві соки, буряковий сік має досить сильний вплив на кишечник. З цієї причини проводити терапію з використанням буряків більше двох тижнів не слід.

Так само через дратівної дії бурякового соку, від його вживання краще утриматися тим, хто страждає захворюваннями нирок, виразковими ураженнями шлунка або дванадцятипалої кишки. У них сік може спровокувати загострення захворювання.

Подобається? Поділіться з друзями:
Корисні поради на кожен день