Кращі сорти білокачанної капусти

Сортів і гібридів у капусти безліч, назвати їх усі в одній статті просто нереально. Ми зробили короткий огляд двадцяти найбільш популярних сортів, які дають стабільний урожай при гарному догляді. Садівники, як правило, вдало виростивши один-два сорти, зупиняються на них і більше не експериментують. Сподіваємося, ця стаття допоможе зробити вам правильний вибір.

В даний час прийнято розрізняти залежно від строків дозрівання чотири основних типи капусти:

Ультра-скоростигла

01b04e96df022906a35173bb06f158e0 Кращі сорти білокачанної капусти

До таких сортів можна віднести «Експрес». При забезпеченні відповідних умов для зростання можливий збір врожаю через три місяці після посадки насіння. Короткий період вегетації дозволяє висаджувати капусту безпосередньо насінням у відкритий грунт. Качани не великі, масою близько одного кілограма.563d823d3d360f2fd134ea1d3c5e302a Кращі сорти білокачанної капусти

Сюди ж можна віднести перевірений сорт «Червнева», дозріває три місяці і витримує сильні заморозки. Качани соковиті, виростає до 1-1,5 кілограмів. За формою круглі, середньої щільності, з зеленою забарвленням зверху, білі всередині, не лопаються. З недоліків — сприйнятливість до кілі.9519a772eae12089c5fae2381a9a7b63 Кращі сорти білокачанної капусти

«Зоря», високоврожайний гібрид. По праву відноситься до одних з найкращих сортів. Стійкий до розтріскування, качани середньої щільності, невеликі, масою до 1 кг. Сорт рекомендований для вживання у свіжому вигляді. Відмінно підходить для салатів, але не годиться для зимових заготовок.

559a550ba13141a671ecd4fbb633aead Кращі сорти білокачанної капусти

Гібрид «Дюма» відрізняється високою врожайністю. Незважаючи на скоростиглість, годиться і для зберігання. Так само можна використовувати в свіжому вигляді і квасити. Дозріває через неповних три місяці. Маса качанів невелика, близько 1-1,5 кілограмів, щільні, не лопаються.

Слід враховувати, що майже всі ультра-скоростиглі сорти не можуть зберігатися тривалий час, тому їх краще вживати у свіжому вигляді.

Ранньостиглі сорти

a5b522110a71e018750666697dd0f68c Кращі сорти білокачанної капусти
14b165d49e6ea7248b5a2f06841a5fdb Кращі сорти білокачанної капусти

Такими є «Грибовський» і «Малахіт». Висаджувати розсаду ранніх сортів капусти краще всього на початку березня. При висадці розсади в грунт в травні перший урожай можна отримати вже в червні.

«Грибовський», хоча і відноситься до раннім сортам, прекрасно зберігається до квітня. Однак у засолку не рекомендується, його краще вживати у свіжому вигляді. Качани до 1-3 кг, дуже щільні.

«Малахіт» можна вживати як свіжим, так і квасити. Його качани великими не виростають, всього 1-1,5 кг, але дуже щільні, не розтріскуються. Добре транспортується.

Обидва названі сорти відрізняються високою болезнеустойчивостью.

 6f49a1f4ff21c6bd5cd77f645c7d0705 Кращі сорти білокачанної капусти

«Мидор», гібрид прекрасно підходить на переробку. Вживається також у свіжому вигляді, але зберігається нетривалий час. Качани середньої щільності, кольором сіро-зелені, на розрізі білі. Виростає до 5 кг. Відрізняється високою врожайністю.

Середньостиглі сорти

 653c29790cffe044a74d6e2b60c32e6c Кращі сорти білокачанної капусти
ae41b9d0e56ae54e4e620d489d9368f8 Кращі сорти білокачанної капусти

До них відносяться «Подарунок» і «Сибірячка». Одним з переваг сортів є чудові показники лежкості. Тобто, зібраний урожай може зберігатися тривалий час. При посадці насіння в березні урожай буде готовий вже в серпні.

Обидва сорти придатні для використання у свіжому вигляді і для консервування. Середній розмір качана 2,5-4 кг. Болезнеустойчивы до основних захворювань.

 09f0915ccc4070f6fbc445254a84b0d4 Кращі сорти білокачанної капусти

Можна звернути увагу на сорт «Доброводская». Сорт дуже високоврожайний, добре зберігається (до 5 місяців після збору врожаю), не схильний до захворювань і блошкам. Качани в розрізі білі з кремовим відтінком, смачні. Виростають великі, вагою понад 6 кілограмів, дозрівають через чотири місяці. Вважається одним з найкращих для квашення, але можна використовувати і у свіжому вигляді 0b65bf81c9ae418b879e46f5e01fa95a Кращі сорти білокачанної капусти

Тут же варто згадати сорт «Слава 1305», високоврожайний і найсмачніший в будь-якому вигляді. Дозріває через 3 місяці. Стійкий до весняних заморозків. Качани у нього щільні, вагою 2,5-4,5 кілограм і не лопаються. Чудово зберігаються і транспортуються. 2f2af520f3af62dd68983c74c01cf6d5 Кращі сорти білокачанної капусти

«Ринда», довго зберігається на корені і вважається одним з кращих для зимового зберігання (до 4 місяців). Має овально-кулясту форму, качани дуже щільні, не розтріскуються. Добре росте у всіх кліматичних зонах. Болезнейустойчивый і дуже урожайний гібрид. Качани виростають до 8 кілограм (!). До переваг можна віднести відмінні смакові властивості. b8aa78ec6bdc3047212929105f301f79 Кращі сорти білокачанної капусти

Гібрид «Менза», високоврожайний, має качани до 9 кілограм вагою. Дозріваю через чотири місяці. Вживати можна у свіжому вигляді, для квашення та засолювання, так само добре зберігається. Качани щільні, стійкі до розтріскування. e79057b342c73086e05a29388432bd94 Кращі сорти білокачанної капусти

Гібрид «Колобок», високоврожайний і стійкий до більшості хвороб. Дозрівають качани через чотири місяці, щільні, вагою 2-3 кілограма, не лопаються. Основне призначення — вживання у свіжому вигляді при тривалому зберіганні (до 6-7 місяців), але можна і квасити. Смакові якості чудові.

Пізньостиглі сорти

 da17138c3d296d076b768e69b2287a0b Кращі сорти білокачанної капусти
97f4f7ca70d888f17c771314aaaa4a05 Кращі сорти білокачанної капусти
45ae44358ad0346f8244246ab7aa445e Кращі сорти білокачанної капусти

Такими є «Прем’єр», «Московська пізня» і «Зимівля». Висаджувати насіння на розсаду можна в середині квітня. При цьому остаточний збір урожаю проводять наприкінці вересня.

Сорт «Прем’єр» стійкий до розтріскування качанів, годиться для зимового зберігання.

«Московська пізня» — дуже старий сорт з високою врожайністю і відмінним смаком. Вимогливий до родючості грунту і вологолюбний, втім, як більшість сортів капусти. Качани великі, виростають до 6-8 кілограм. Підходить і в салат, і в заготовку, і для тривалого зберігання. Відрізняється хорошими смаковими якостями в квашеному вигляді. Майже не уражується шкідниками і кілою. Кочерига висока, тому треба добре підгортати, щоб плід не завалювався набік.

Сорт «Зимівля» відрізняється можливістю особливо тривалого зберігання, аж до наступного врожаю. Підійде і для консервування, і для вживання в свіжому вигляді. Качани середні, масою 2-3,5 кг, щільні. Володіє відмінними смаковими якостями. e1edc68b6fdd59fc3ef2ba8d316fd88d Кращі сорти білокачанної капусти

Сорт «Тюркиз», має щільні, темно-зелені, не лопающиеся качани до 2-3 кілограм. Дозріває через шість місяців. Добре підходить для транспортування, один з кращих сортів для тривалого зберігання.

 cceeeb4d92f296f6fbbb994ff344a101 Кращі сорти білокачанної капусти

Сорт «Амагер 611» — один із кращих для зберігання (до квітня). Однак для квашення не використовуються, тільки в свіжому вигляді. Качани у цього сорту дуже щільні, з сірим відтінком. Виростають до 5 кілограм. Так само відрізняється підвищеною холодостійкістю, вологолюбний. Проте має низьку жаростійкість і погану опірність таких захворювань, як чорна гниль. Цінність цього сорту в тому, що при лежанні поліпшується його смак, проходить гіркоту. 5474d7b92edf72cd30aca64598a2a970 Кращі сорти білокачанної капусти

«Агресор», досить новий гібрид, і пізній високоврожайний. Качани щільні, масою до 5 кілограмів, не розтріскаються. Стійкий до основних хвороб, не пошкоджується трипсом і хрестоцвітної блошкой. Не потребує підвищеної догляді, насіння можна сіяти прямо в грунт. Використовується в свіжому вигляді, для квашення. Зберігається 5-6 місяців. Стійкий до нестачі азотного живлення та несприятливих погодних умов.

Відео про сорти капусти:

 

Подобається? Поділіться з друзями:
Корисні поради на кожен день