Розтріскування качана є основною і дуже поширеною проблемою ранніх сортів капусти (а ранню капусту вирощують багато садівники). Дозрівають вони, як правило? до середини або кінця літа, але їх вилки починають до цього часу тріскатися.
Непривабливий зовнішній вигляд навіть не є головною проблемою. У ці тріщини легко проникають слимаки або гусениці, які пошкоджують урожай.
Причина розтріскування капусти
Це відбувається з-за надлишку вологи. Причиною є або занадто рясний полив, або великі опади. У качана швидко зростає його внутрішня частина, а зовнішня не встигає і просто лопається.
Якщо вже таке сталося, то це треба прийняти як даність і змиритися. Але на майбутнє можна прийняти заходи і оберегти себе від цієї неприємності.
Тріснутий качан капусти
Що робити?
Рівномірний полив
Звичайно ж, в першу чергу, треба усувати причину розтріскування капустяних вілков. Треба стежити за рівномірністю поливів, не допускаючи тривалих періодів посухи, що чергуються з рясними опадами.
При температурі повітря вище 25 градусів зростання качана сповільнюється, а при малій кількості вологи розвиток капусти взагалі припиняється. При подальшому сильному поливі, зростання поновлюється у подвоєному темпі. Цього не можна допускати ні в якому разі.
Внутрішні листки починають посилено рости, зовнішня частина за ними не встигає, і качан тріскається, просто — рветься.
Ось цього і потрібно уникати. Якщо зупинити пустили з неба дощі ми не можемо, то забезпечити хороший повноцінний полив в посушливу погоду цілком нам під силу.
Якщо у вас немає можливості бувати на городі кожен день, як варіант, можна організувати крапельний полив.
Крапельний полив на капусті
А за півмісяця до збору врожаю полив капусти краще взагалі припинити. А самі качани чим-небудь прикрити зверху, щоб захистити від пересихання верхніх листків та пожовтіння.
Пошкодження корінців
Якщо все ж ви допустили надмірне пересихання грунту під капустою, і боїтеся, що рясні опади можуть призвести до розтріскування качана, то можна застосувати старий спосіб. Він полягає в деякому пошкодженні кореневої системи капусти.
Можна підсікти трохи лопатою корінь рослини, а можна повернути весь вилок капусти на 90 градусів. Тим самим ми ушкоджуємо частина корінців, і знижуємо кількість вологи, що надходить до верхньої частини рослини. В результаті бурхливого зростання після посухи не відбувається, і капуста не потріскається.
Поверніть качан, щоб пошкодити частину корінців і знизити надходження вологи до нього з грунту
Своєчасний збір врожаю
Як вже було сказано, розтріскування качанів, це поширена проблема саме у ранніх сортів капусти. Так буває, коли вони «затримуються» на грядці довше покладеного строку. Тому звертайте увагу на терміни дозрівання, висадженого сорту, і намагайтеся не допускати переростання.
Знімають качани коли вони ще пухкі, не чекайте, коли вони наллються й стануть щільними і пружними.
Якщо, звичайно, ви не взяли сорт, стійкий до розтріскування, але про це нижче.
Вибір відповідного сорту
Якщо у вашій місцевості різкі зміни температури або періодів посухи з рясними опадами відбуваються регулярно, то краще садити відповідні сорти ранньої капусти. Є сучасні гібриди, які не розтріскуються, зважаючи на те, що у них відбувається рівномірне зростання. Самі по собі вони мають дуже акуратний зовнішній вигляд, і капуста виходить чудова за смаком.
«Пандіон F1»
Таким є сорт «Пандіон F1». Качани виростають вагою близько 2-х кілограм. На дотик вони досить пухкі. Але після набору товарної маси і розміру він може стояти дві-три тижні, а то і місяць на пні, і при цьому не розтріснеться. Відмітна особливість «Пандіона F1» це саме пухкий качан — невеликий, але дуже соковитий.
Капуста сорту «Пандіон F1»
«Champ F1»
Іншим гібрид ранньостиглої капусти є «Champ F1». Він володіє унікальними особливостями. Виростає досить розмашистий і великий за рахунок листя. Але сам качан невеликий. Має маленьку качан. На дотик качани щільні, як пізньостиглі сорти. Листя набігають один на інший, щільно переплітаються, і при невеликому розмірі вага досягає 3-х кілограм.
«Champ F1» відрізняє від інших сортів ще те, що його практично не їдять гусениці, не є хрестоцвіті блішки. Це відбувається з-за того, що вона має сильний восковий наліт. Тому «Champ F1» це просто фаворит на ринку ранньостиглої капусти.
Капуста сорту «Champ F1»
«Грін Флеш F1»
Ще один сорт, це «Грін Флеш F1». Він сильно відрізняється від інших сортів тим, що виростає великий, іноді до п’яти кілограм. Дуже цукристий, дуже щільний. Кущ компактний, має сильний восковий наліт, тому хрестоцвіті блішки його теж не ушкоджує. Качан маленька.
Але найголовніше, «Грін Флеш F1» так само, як і «Champ F1» можна сіяти насінням прямо у відкритий грунт. Так, щоб отримати урожай раннього сорту капусти, але при цьому пізно за термінами — приблизно на початку вересня, їх можна садити відразу у відкритий грунт.
Капуста сорту «Грін Флеш F1»
Ну а якщо це робити через розсаду, то ви будете зі свіжою капустою вже через 45-50 днів після висадки її в грунт. Але навіть якщо ви цього не зробите, і не зберете врожай через названий термін — нічого страшного, так як вони не розтріскуються.
Що робити з потрісканими качанами капусти
Звичайно ж, для зберігання тріснуті вилки не годяться. Але їх можна без проблем використовуватися для домашніх заготовок — їх можна заквасити, законсервувати, замаринувати і т. п. Використовувати їх у свіжому вигляді в салатах, супах, начинках для пирогів.
І тоді ваша праця не пропаде дарма.
