Дуже незвичайна і відносно недавно описана порода чорних курей Аям Цемани виникла на острові Ява. В європейському світі вона стала відома лише з 1998 року, коли її туди привіз голландський селекціонер Ян Стеверінк. Втім, описана вона була дещо раніше: голландськими поселенцями, які приїхали в Індонезію.
Існує небезпідставна підозра, що індонезійське населення століттями використовувало цих курей для релігійних обрядів, вважаючи їх наділеними особливими властивостями. На Таїланді досі вважають, що Аям Цемани наділені містичною силою. А більш прагматичні і менш забобонні жителі Балі використовують півнів цієї породи для півнячих боїв.
Вміст
- 1 Версія походження
- 2 Опис
- 2.1 Улюблена Інтернет-містифікація
- 2.2 Стандарт
- 2.2.1 Достоїнства і недоліки
- 3 Розведення
- 4 Зміст
- 5 Відгуки
- 6 Висновок
Версія походження
Цемани відбуваються безпосередньо від іншої породи курки – Аям Бекисар – яка є гібридом між півнями зеленої джунглевой курки і самками банкивской джунглевой курки. Можливо, було схрещування «зелених» півнів з домашніми курми, але за фактом домашня курка – це те ж саме, що банкивская.
Так виглядає гібрид Аям Бекисар.
Його предок з боку півнів зелена джунглевая курка.
Аям Цемани – жертви генетичної мутації, що наділила їх рідкісним захворюванням: фибромеланозом. Активність домінантного гена, відповідального за вироблення ферменту меланіну, у курей Аям Цемани підвищено у 10 разів. В результаті у цих курей забарвлене в чорний колір майже все, включаючи м’ясо і кістки. Кров у них червона.
Область появи Цемани округ Теманггунг на Яві. У Аям в перекладі з яванської означає «курча», а Цемани – «повністю чорний». Таким чином буквальний переклад назви породи Аям Цемани означає «чорна курка». Відповідно, на Яві багато порід Аямов. Відповідно, в назві породи слово «аям» може опускатися. Але з усіх цих порід тільки Аям Цемани – повністю чорні кури.
Цікаво! В яванському варіанті прочитання ауам cemani літера «з» читається ближче до «ч» та оригінальна назва звучить як «Аям Чемани».
Іноді можна зустріти прочитання «з» як «до», і тоді назва породи звучить як Кемани.
Сьогодні чорні кури містяться в Німеччині, Нідерландах, Словаччині, Чехії, Великобританії, США і трохи в Росії.
Опис
Чорні кури породи Аям Чемани навіть на їх батьківщині не відносять ні до одного із продуктивних напрямків. А в Європі вони міцно займають місце серед декоративних порід.
Їх несучість навіть менше, ніж у м’ясних порід. У перший рік несучки приносять лише 60-100 яєць. Враховуючи розміри цих курей яйця великі. Але так як поняття «великі» в даному випадку не прив’язане до ваги в грамах, а до величини птиці, можна припустити, що насправді продукція цих несучок важить небагато. Точні дані ніде не вказані.
М’ясні характеристики породи курей Аям Цемани, якщо виходити з живої ваги, теж невеликі. Півні важать 2-3 кг, несучки 1,5—2 кг. Але трапляється інформація (мабуть, від заводчиків, з’їли породну вибракування), що м’ясо цих птахів відрізняється особливим смаком і ароматом.
На замітку! Якщо на прилавку раптом потрапила куряча тушка з чорною шкірою, 99,9%, що це китайська шовкова курка.
Шовкових курей розводять в промислових масштабах, вони добре розмножуються. Але чорна у них тільки шкіра. Навіть на цьому фото видно просвечивающееся біле м’ясо. Справжня тушка, яка належала до породи курей Аям Цемани, на фото нижче.
Справжні кури Аям Чемани дійсно повністю чорні. Але навряд чи хтось стане різати на продаж птицю, ціна якої навіть на її батьківщині доходила до 200 доларів США. А в самих США на зорі появи ціна за примірник доходила до 2500 доларів. На жаль, з урахуванням домінантності мутованого гена, переконатися, що куплена дійсно чистопородний Чемани, можна тільки зарізавши курку. Якщо чорна не тільки шкіра, але і внутрішні органи з кістками, значить, це був справжній Цемани.
Улюблена Інтернет-містифікація
Мутація торкнулася у курей і півнів Аям Цемани всі сфери організму, крім двох: крові та репродуктивної системи. Кров так і залишилася червоною за гемоглобіну. А ці кури несуть яйця красивого бежевого кольору, всупереч зустрічається у Всесвітній мережі фотографії, обробленої Фотошопом.
На фотографії помітно неоднорідне покриття яєць чорним кольором. І нижче фото оригінальних яєць Аям Цемани.
Стандарт
Основна вимога до курей і півня Аям Цемани – повністю чорний організм. У цих курей чорне все: гребінь, сережки, мочки, особа, навіть гортань. Чорне щільне оперення на сонці відливає фіолетово-зеленим кольором.
Важливо! Найменше «просвітлення» вказує на нечистопородность птиці.
Голова невелика з прямим листовидным гребенем для великих черепа розміром. Сережки великі, круглі. Дзьоб короткий. Очі у Чемани теж чорні.
Шия середніх розмірів. Вузький Корпус, компактний, трапецієподібної форми. Тулуб піднесено спереду. Груди округла. Спина пряма. Хвіст у курей спрямований під кутом 30° до горизонту. У півнячих хвостів більш вертикальний постав. Хвости у Чемани пишні. Косицы у півнів довгі, добре розвинені.
Крила щільно прилягають до корпусу. Маючи в предках дикі форми курячих, ці птахи мають непоганий здатністю до польоту. Ноги у курей і півнів породи Аям Цемани довгі, стопи з 4-ма пальцями.
Переваги і недоліки
До переваг цих птахів можна віднести тільки екзотичний зовнішній і внутрішній вигляд. Все інше – суцільні недоліки:
- висока вартість яєць і курчат;
- низька продуктивність;
- теплолюбивость;
- відсутність інстинкту насиджування;
- низька активність півнів;
- лякливість.
При вмісті Чемани доведеться грунтовно утеплювати курник і входити в приміщення дуже обережно. Птахи в паніці здатні покалічити самі себе.
Розведення
У несучок Цемани дуже погано розвинений інстинкт насиджування. Вони погано сідають на яйця і ще гірше виводять курчат. Це й було однією з причин надзвичайної рідкості птахів навіть на їх батьківщині. Раніше не було інкубаторів, а збір яєць в джунглях – задоволення нижче середнього.
На замітку! Несучка, позбавлена інстинкту насиджування, може залишати яйця де завгодно.
Або, навпаки, знайти собі затишне містечко, знести яйця і кинути їх, замість того, щоб висидіти курчат.
Для чистопородного розведення підбирають групу з 5 курей і 1 півня, в той час як для інших яєчних порід розмір півнячого гарему 10-12 несучок. Яйця збирають і поміщають в інкубатор. Вимоги до інкубації такі ж, як у інших порід. Взагалі, Чемани, крім кольору, принципово від інших курей нічим не відрізняється.
Через 3 тижні інкубації з бежевих яєць вилуплюються абсолютно чорні курчата з сіруватою грудкою. Пізніше вони стають повністю чорними.
Виживаність курчат 95%. Вигодовують їх так само, як будь-яких інших.
Зміст
З дорослими особинами справа йде складніше. Дикі інстинкти курей і півнів Аям Цемани змушують їх шукати порятунку при кожному відвідуванні курника власником. Входити в курник потрібно дуже повільно і обережно, щоб не перелякати птахів.
Для вигулу цим птахам потрібно закритий зверху вольєр. Інакше ловити їх доведеться по всіх лісах і полях.
В курнику для цієї породи можна обладнати досить високі сідала, де вони будуть проводити ніч.
Кури та півні Аям Цемани не в змозі виносити російські холоду і для благополучної зимівлі курник обов’язково вимагає утеплення. Проводити утеплення краще з зовнішньої сторони, так як всі кури мають звичку періодично «пробувати стіну на зуб». Якщо вони виявлять, що там є щось, що можна роздзьобати, вони здатні виклювати весь утеплювач. Так як в ролі утеплювача зазвичай виступає пінопласт або мінеральна вата, то кури можуть засмітити шлунок і загинути.
Мінімальний шар підстилки в курнику повинен становити не менше 10 див. Поступово, до зими, товщину підстилки доводять до 35 див.
Раціон Аям Цемани не відрізняється від раціону інших порід курей. Для отримання підгодівлі в літній час їм необхідний вигул. Невеликий закритій галявини з травою буде цілком достатньо для цих курей.
Відгуки
Анатолій Куракін, с. Филяновка Коли почитав опис породи курей Аям Цемани і побачив фото, захотів завести, відгуки кілька насторожили. Писали, що яйце практично неможливо дістати, а самі птахи дуже полохливі. Але я багато років тримав цесарок. Вирішив, що Цемани навряд чи пугливей цих заполошных істеричок. А ось найближчого заводчика і справді знайшов тільки в Словаччині. Так що десяток яєць привіз контрабандою. Мені пощастило. Вилупилося аж 4 курки. І три півня. Ще 3 яйця виявилися «базіками». Коли підросли, одного півня у мене друг випросив, сказав, буде помісі розводити. А другого я зарізав. Вони дійсно повністю чорні і всередині. Віолетта Юрченко, сел. Суличево Коли завела чорних курей, мене наші бабці в селищі спочатку відьмою обізвали. Мовляв, навіщо ж ще тобі потрібні повністю чорні кури, як не для диявольських жертвоприношень. Досі деякі повз ходять, хрестяться. Про самих курах можу сказати, що півні у них дуже драчливы. Недарма їх на бої випускають. І правда, дуже полохливі. Заходиш в курник, відразу на сідала під стелю злітають.
Висновок
Опис та фото курей породи Аям Цемани викликають непідробний інтерес не тільки у птахівників, але навіть і просто у сторонніх спостерігачів. Ще цікавіше було б побачити цих птахів, які гуляють у дворі приватного будинку. Але поки що не багато хто може дозволити собі таку розкіш. Враховуючи, що Чемани навряд чи коли-небудь перейдуть з розряду декоративних птахів в продуктивний напрямок, їх кількість ніколи не буде надто великим. Але, безперечно, з часом заводчиків цієї породи стане більше, а ціна інкубаційних яєць доступніше.
