Зміст
- 1 Опис та зовнішній вигляд породи
- 2 Продуктивність свиней
- 3 Вирощування
- 4 Гідності і мінуси кармалов
Кожен свинар мріє мати свиню, у якій рано настає статева зрілість, пороситься великою кількістю поросят, мало і дешево живиться, а зростає швидкими темпами. Щоб свинка не хворіла, мала спокійний характер, а, головне, давала дуже смачне соковите м’ясо. Тепер ця мрія стає абсолютною реальністю – поросята кармалы володіють всіма цими особливостями.
Опис та зовнішній вигляд породи
Свині кармалы (помісь в’єтнамських вислобрюхих з травоїдної корейської свинею) мають екзотичну зовнішність, тому їх неможливо поплутати з іншими різновидами. З вигляду нагадують нам диких кабанів з довгою кучерявою шерстю. Худоба має тільки м’ясну спрямованість, має поступливим характером.
- голова легка невеликих розмірів;
- вуха дрібні пружні;
- рило видовжене;
- шия коротковатая, але досить масивна;
- шкірні шари білі й рівні;
- покрив з густою шерстю;
- ноги короткі потужні;
- спина з хрестцем і грудьми широкі;
- відмінно розвинена тазостегнова частина.
Легко витримують низькі температури, а в теплі дні можуть постійно выгуливаться на свіжому повітрі. Різновид свиней відрізняється інтенсивним зростанням і швидкої зрілістю.
Продуктивність свиней
Про м’ясо свині беконні складаються легенди, а гурмани відзначають його надзвичайну соковитість з постностью. М’ясо ніжне і запашне з присутністю нотки, властивої телятині. Наявність сала мінімальне, а якщо свинка нагуляла багато жирку, то його можна без праці обрізати. На ринку м’якоть коштує трохи дорожче, ніж інших м’ясних порід. У свині легкі кістки, тому фермер отримає до 85 % чистого виходу. Забій свиней відбувається не пізніше півторарічного віку (на цьому терміні хрюшка досягне найбільших своїх показників – 200-220 кг). Самки трохи відстають у вазі від самців.
Господарі кармалов говорять про відмінні показники плодючості. Вже до восьми місяців самка здатна не тільки злучитися, але і опороситися. При опоросі свиня не потребує стороннього втручання і сама чудово справляється з поставленим завданням. Новонароджені поросята досягають до 21 особи, отримують достатню кількість молока і успішно набирають вагу. Дитинчата свині беконні свині породи народжуються дуже великими і виглядають як тритижневі поросята травоїдної корейської породи. Через тиждень свинки починають самостійно вживати траву, а ще через 7 днів можна давати їм кашу. Через рік порося має вагу приблизно 100 кг, а ще через шість місяців подвоює свою масу. Місячного малюка можна відлучити від свиноматки і перевести на трав’яний корм, а потім і на каші. Мама-свиня знову може вагітніти новим потомством. При інтенсивному заплідненні кармальской свиноматки за рік від неї можна отримувати 50 поросяток і більше.
Оскільки кармалы з м’ясних порід, то сало не є їх пріоритетом. Тонка жирова прошарок робить м’ясо набагато соковитіше.
Вирощування
При виборі та купівлі свиней звертайте увагу на зовнішність тварини: повинен бути блиск в очах поросят, на шерсті не бути лисин, а хвіст залишатися сухим і кирпатим. Свинка повинна добре їсти і бути активною.
Містити породу кармалов вигідно і досить легко. Вирощувати свиней можна цілий рік у відкритих вольєрах. Але при значному похолоданні краще перевести тварин в злегка опалювальний свинарник (оберігайте від протягів).
Територія всього загону огороджується сіткою-рабицею або парканом, поїлки з годівницями слід регулярно чистити, а верстати прибирати. Систематично обстежують тварин на предмет хвороб, роблять своєчасне щеплення і дегельмінтизацію.
В їжі кармальська порода невибаглива, може харчуватися пищеотходами і демонструвати високий рівень якості свинини. Поросята з насолодою вживають силос, сіно, траву, буряк, картопля і різні каші. Можна додавати подрібнені сухі корми без запарювання. На вигулі свинки завжди тримаються в стаді і з апетитом їдять лугову траву. Поросята з таким видом харчування вже 7 місяців мають масу від 80 до 120 кг.
Завдяки високому імунітету і холодостійкості, кармалы вирощуються у всіх регіонах. До того ж племінну худобу спеціально купується фермерами, щоб поліпшити якість місцевої породи.
Переваги і мінуси кармалов
Порода виділяється своїм спокоєм, поросята ніколи не зроблять підкоп і не поламають паркан. При якісному харчуванні та догляді кармалы досягають статевозрілості вже через 115 днів, а в 8 місяців можуть пороситися (інші породи в такому віці тільки стають репродуктивними).
Великим плюсом у породи свиней кармалов вважається їх витривала травна система, здатна приймати такі корми, які іншим свиням завдають непоправної шкоди. Тварини відрізняються чудовою холодостійкістю. Двомісячних поросят потрібно тримати у відкритих вольєрах навіть у морозні дні.
У гібридів виходять гарні поросята найрізноманітніших відтінків, причому від однієї свиноматки. Кармальские дитинчата бувають смугастими, чорними, сизими, строкатими, коричневими або змішаного забарвлення (з дорослішанням смуги зникають).
Іноді фермери можуть зіткнутися, вигодовуючи свиней на бекон, з ожирінням, але з породою кармалов цього можна не побоюватися. Навіть, якщо вони будуть багато їсти, то прошарок з сала залишиться по відношенню до загальної маси тіла цілком збалансованою.
Негативних характеристик кармалы практично не мають. Хіба що можна відзначити полудикость породи, тому тварини погано йдуть до людей, а при їх вигляді можуть розбігатися.
Особливості цього виду свиней, невибаглива зміст і їжа, а також спокійний характер, зробили кармалов фаворитами багатьох фермерів. Адже їх розведення – одне задоволення!
