Зміст
- 1 Види откормов
- 2 Відгодівля на м’ясо
- 2.1 1. Підготовчий
- 2.2 2. Кінцевий
- 3 Беконний відгодівлю
- 4 Відгодівля до жирних кондицій
- 5 Стимулятори росту
- 6 Особливості змісту
Успішне свинарство складається з трьох важливих складових:
- породи свиней, обраної з метою змісту;
- генетичної схильності;
- умов утримання.
Однак навіть при бездоганних показниках перерахованих факторів неможливо досягнути позитивних результатів у випадку нераціонального годівлі тварин, від якого залежать багато породи свиней, які відрізняються високим рівнем продуктивності. З цієї причини важливо зробити правильний вибір відгодівлі, від якого в подальшому буде залежати прибуток від свинарського господарства.
Види откормов
Відгодівлю свиней — найефективніший спосіб успішного ведення свинарського бізнесу. Одночасно з цим, ця технологія відгодівлі свиней є дуже скрутною. Розведення свинячих особин може переслідувати мету виготовлення різних видів продуктових виробів, відповідно до якої існують наступні види відгодівлі свиней:
Останнім часом все більшу популярність набирає м’ясо нежирної кондиції, внаслідок чого більшою розвиненістю відрізняються м’ясної і беконний откормы, для яких також властиві економічність і ефективність. З метою отримання свинини актуальними стають різні типи откормов. Розглянемо більш докладно, як відгодовувати свиней.
Відгодівля на м’ясо
Початок такого способу утримання знаменується досягненням поросям 3-х місячного віку і продовжується до набору маси тіла в 100-120 кг
Відгодівля поросят на м’ясо в домашніх умовах буває двох видів:
М’ясний відгодівлю свиней характеризується двома основними періодами:
1. Підготовчий
Характеризується більшою тривалістю. Найбільш сприятливими періодами є літній та весняний сезони, протягом яких стає можливим використання зелених кормів у великій кількості. На частку цього виду харчування повинно припадати близько 30% свинячого раціону. З настанням літнього часу вибір кормів розширюється, і його стає багато. При настанні холодів річний корм замінюється силосом і борошно з трав з додаванням коренеплодів. Протягом цього періоду необхідно, щоб тварини набирали вагу.
У разі нестачі протеїну відбувається уповільнення росту поросят, на тлі чого спостерігається раннє ожиріння, а також зниження якості м’яса. Важливе значення відіграють добавки мінерального походження і вітаміни груп А, В і D. Крім цього, корми повинні відрізнятися насиченістю амінокислотами. Правильно годувати свиней — значить, бути впевненими у великих привесах при відносно невисокому витрачання корму.
2. Кінцевий
На завершальному етапі відгодівлі важливо збільшити концентраційну масу до досягнення 90% поживної цінності. При цьому у разі застосування картоплі як відгодівлі на його частку має припадати одна половина харчування, а друга — складатися з концентрату. Відмінною альтернативою картоплі стануть і інші корми соковитої консистенції.
У харчування допустимо додавання 40 грамів солі, яка сприяє гарному травному процесу і перетравлення поживних сумішей. Однак збільшувати її кількість не потрібно. З метою підтримки балансу вітамінів в організмі необхідно використання трав’яної муки, кормових дріжджів і вітамінних концентратів.
Відгодівля свиней на м’ясо передбачає годування в дворазовому режимі, а наявність води в поїлках в чистому вигляді є обов’язковим. В загонах для свиней підтримується режим тиші, оскільки краще не турбувати зайвий раз молодняк. Протягом завершальних місячних строків зменшується тривалість вигулів на свіжому повітрі, а в загоні для свиней робиться затемнення.
Беконний відгодівлю
Такий спосіб відгодівлі дозволяє отримати свиняче м’ясо з присутністю жирових прошарків, яке згодом стає відмінним сировиною для виготовлення копчених продуктів різної категорії. Відбір поросят відбувається після досягнення ними віку в 2,5 місяці. При цьому кнури піддаються обов’язковій кастрації.
Наступний приблизний середньодобовий раціон харчування допоможе скласти уявлення про те, чим годувати свиней:
- не більше 3 кг зеленого корму;
- по 1,5 кг відвійок і концентратів;
- пара кг коренеплодів, які можна замінити гарбузом;
- сіль, кількість якої не повинна перевищувати 20 грамів.
Одночасно з цим, важливо годувати свиню спеціальними добавками.
Хорошим показником того, що відбувається швидкий приріст поросят, є його добова надбавка у вазі масою 450 грамів. В останній триместр змісту піднятий приріст повинен збільшитися до 500, а краще, до 600 грамів. У цей час слід відмовитися від годування продуктами, сприяють погіршення якісних параметрів м’яса.
Беконний відгодівлю передбачає дворазове годування у тварин, що поєднується з активними прогулянками круглий рік і застосуванням підгодівлі. Регулярний вигул тварин добре позначається на апетиті особин. А це, в свою чергу, сприяє розвитку кісткових і м’язових тканинних структур з одночасним скороченням процесу відкладення жирів, що дуже важливо при такому вигляді відгодівлі, що пояснюється метою отримання свинини соковитої консистенції з жировими прошарками, распределяющимися рівномірно. Також таке м’ясо має відповідати вимогам щодо виготовлення копченостей високої якості у вигляді грудинки, шинки або корейки.
Беконний відгодівлю свиней передбачає обов’язкову присутність в раціоні ячменю, який сприяє підвищенню м’ясного смаку, ущільнення сала. Одночасно з цим, ячмінь допомагає знешкодити вплив продуктів, що погіршують м’ясний смак, що більше стосується рибних виробів.
Відгодівля до жирних кондицій
У разі вірного принципу годівлі свиней можна отримати приріст до 200 кг. Тоді частку чистого м’яса, яке видає вирощений порося, можна піднімати і в результаті збільшити на 40%.
Щоб вирощувати свиней до досягнення ними жирної кондиції, віддається перевага поросят з масою тіла до 100 кг Для цього використовуються продукти з високим змістом вуглеводних компонентів. Концентрати, використовувані на початку підготовчого відгодівлі, в основному складаються з пшениці і кукурудзи. З настанням остаточного періоду вирощування свиней на м’ясо річний корм замінюють просо і ячмінь, які сприяють тому, щоб сало було смачним і м’яким.
Показниками правильного годуваннями догляду стають малорухливий спосіб життя свині протягом останніх місячних строків, а також округлість статури і відсутність зондування кісткових тканин при натисканні.
Стимулятори росту
При утриманні свиней для відгодівлі не обійтися без використання добавок. Ними треба годувати свиней, щоб стимулювати їх ріст. В якості таких речовин для відгодівлі поросят в основному виступають антибактеріальні препарати. Більш позитивний результат від таких добавок спостерігається на прикладі тварин, відстаючих у розвитку або страждають патологіями.
Раціон свиней може включати:
Перед застосуванням таких кормів для свиней для швидкого росту важливо детально ознайомитися з тим, як правильно годувати ними тварин і які необхідно дотримуватися пропорції. Допомогти в цьому може таблиця співвідношень основного корму до добавок.
Особливості змісту
Утримання свиней на відгодівлі та їх розведення має свої певні особливості. Так, свині на початку відгодівлі містяться в свинарниках, забезпечують безперешкодний доступ до прогулянок. З настанням останнього періоду годування тварин переводять у приміщення безвигульне типу, щоб вони швидко росли і додавали у вазі. Ще одне правило — вигули повинні відрізнятися твердою поверхнею.
Приміщення, де проводиться годування свиней, повинні бути сухими і добре опалювальними. Кожен місяць в них повинні проводитися дезінфекційні заходи. Також свинарники треба обладнати вентиляційною системою. Якщо проводиться годування свиней сухим кормом, то обов’язково постійна наявність води.
