Відгодівля свиней: види та особливості годівлі

Зміст

1 Види откормов
2 Відгодівля на м’ясо
- 2.1 1. Підготовчий
- 2.2 2. Кінцевий
3 Беконний відгодівлю
4 Відгодівля до жирних кондицій
5 Стимулятори росту
6 Особливості змісту

Успішне свинарство складається з трьох важливих складових:

породи свиней, обраної з метою змісту;
генетичної схильності;
умов утримання.

Однак навіть при бездоганних показниках перерахованих факторів неможливо досягнути позитивних результатів у випадку нераціонального годівлі тварин, від якого залежать багато породи свиней, які відрізняються високим рівнем продуктивності. З цієї причини важливо зробити правильний вибір відгодівлі, від якого в подальшому буде залежати прибуток від свинарського господарства.

Зміст

Види откормов

Відгодівлю свиней — найефективніший спосіб успішного ведення свинарського бізнесу. Одночасно з цим, ця технологія відгодівлі свиней є дуже скрутною. Розведення свинячих особин може переслідувати мету виготовлення різних видів продуктових виробів, відповідно до якої існують наступні види відгодівлі свиней:

М’ясний. В даному випадку досягається м’ясо низького відсотка жирності, яке дають поросята після досягнення ними ваги в 100 кг. До цього періоду на м’ясну частину припадає близько 70%. Іноді відгодівлю свиней на м’ясо провадиться до досягнення особини маси тіла до 130 кг. Тоді можна виростити більше 85% їстівної частини.

Беконний. Такий відгодівлю свиней в домашніх умовах дозволяє досягти м’яса, що сполучається з жировими прошарками, якому властиві специфічні смак і аромат. Для даних цілей в основному використовують в’єтнамських поросят. Отримати таке м’ясо можна винятково за допомогою створення раціону і вирощування молодняку, який не повинен важити більше 100 кг. Откармливаемый порося повинен володіти статурою витягнутої форми.

До жирних кондицій. З метою отримання такого м’яса віддають перевагу особинам мясосальной породи. Тоді набрав вагу порося може показати хороший приріст жирового прошарку. У деяких випадках підходять свиноматки дорослого віку, які потрапили під шлюб. Вирощування поросят проводиться з метою отримання шпику високої якості. При цьому не перестає вестися контроль і м’ясних якістю, а товщина самого шпику в момент вибою не повинна перевищувати 10 див.

Останнім часом все більшу популярність набирає м’ясо нежирної кондиції, внаслідок чого більшою розвиненістю відрізняються м’ясної і беконний откормы, для яких також властиві економічність і ефективність. З метою отримання свинини актуальними стають різні типи откормов. Розглянемо більш докладно, як відгодовувати свиней.

Відгодівля на м’ясо

Початок такого способу утримання знаменується досягненням поросям 3-х місячного віку і продовжується до набору маси тіла в 100-120 кг

Відгодівля поросят на м’ясо в домашніх умовах буває двох видів:

Малоінтенсивний. Характеризується більш низьким рівнем приросту протягом доби, коли в кінці відгодівлі свиня може набрати вагу, що не перевищує 100 кг, протягом досить тривалого тимчасового періоду. Такий відгодівлю стає виправданим за наявності рясних обсягів дешевого корму низької живильної цінності.

Інтенсивний. Такий спосіб утримання вважається найбільш прибутковим. В даному випадку вирощуються поросята у віці 3 місяців, середня вага яких складає 30 кг. Вони піддаються відгодівлі протягом 4 місяців. У разі правильного харчування збільшення чистої ваги становить маса в 90 кг. Інтенсивний м’ясній відгодівля свиней вимагає наявності для свиней сухого і теплого приміщення. Також важливе значення має високий апетит особин і збалансований раціон свиней на відгодівлі.

М’ясний відгодівлю свиней характеризується двома основними періодами:

1. Підготовчий

Характеризується більшою тривалістю. Найбільш сприятливими періодами є літній та весняний сезони, протягом яких стає можливим використання зелених кормів у великій кількості. На частку цього виду харчування повинно припадати близько 30% свинячого раціону. З настанням літнього часу вибір кормів розширюється, і його стає багато. При настанні холодів річний корм замінюється силосом і борошно з трав з додаванням коренеплодів. Протягом цього періоду необхідно, щоб тварини набирали вагу.

У разі нестачі протеїну відбувається уповільнення росту поросят, на тлі чого спостерігається раннє ожиріння, а також зниження якості м’яса. Важливе значення відіграють добавки мінерального походження і вітаміни груп А, В і D. Крім цього, корми повинні відрізнятися насиченістю амінокислотами. Правильно годувати свиней — значить, бути впевненими у великих привесах при відносно невисокому витрачання корму.

2. Кінцевий

На завершальному етапі відгодівлі важливо збільшити концентраційну масу до досягнення 90% поживної цінності. При цьому у разі застосування картоплі як відгодівлі на його частку має припадати одна половина харчування, а друга — складатися з концентрату. Відмінною альтернативою картоплі стануть і інші корми соковитої консистенції.

У харчування допустимо додавання 40 грамів солі, яка сприяє гарному травному процесу і перетравлення поживних сумішей. Однак збільшувати її кількість не потрібно. З метою підтримки балансу вітамінів в організмі необхідно використання трав’яної муки, кормових дріжджів і вітамінних концентратів.

Відгодівля свиней на м’ясо передбачає годування в дворазовому режимі, а наявність води в поїлках в чистому вигляді є обов’язковим. В загонах для свиней підтримується режим тиші, оскільки краще не турбувати зайвий раз молодняк. Протягом завершальних місячних строків зменшується тривалість вигулів на свіжому повітрі, а в загоні для свиней робиться затемнення.

Беконний відгодівлю

Такий спосіб відгодівлі дозволяє отримати свиняче м’ясо з присутністю жирових прошарків, яке згодом стає відмінним сировиною для виготовлення копчених продуктів різної категорії. Відбір поросят відбувається після досягнення ними віку в 2,5 місяці. При цьому кнури піддаються обов’язковій кастрації.

Наступний приблизний середньодобовий раціон харчування допоможе скласти уявлення про те, чим годувати свиней:

не більше 3 кг зеленого корму;
по 1,5 кг відвійок і концентратів;
пара кг коренеплодів, які можна замінити гарбузом;
сіль, кількість якої не повинна перевищувати 20 грамів.

Одночасно з цим, важливо годувати свиню спеціальними добавками.

Хорошим показником того, що відбувається швидкий приріст поросят, є його добова надбавка у вазі масою 450 грамів. В останній триместр змісту піднятий приріст повинен збільшитися до 500, а краще, до 600 грамів. У цей час слід відмовитися від годування продуктами, сприяють погіршення якісних параметрів м’яса.

Беконний відгодівлю передбачає дворазове годування у тварин, що поєднується з активними прогулянками круглий рік і застосуванням підгодівлі. Регулярний вигул тварин добре позначається на апетиті особин. А це, в свою чергу, сприяє розвитку кісткових і м’язових тканинних структур з одночасним скороченням процесу відкладення жирів, що дуже важливо при такому вигляді відгодівлі, що пояснюється метою отримання свинини соковитої консистенції з жировими прошарками, распределяющимися рівномірно. Також таке м’ясо має відповідати вимогам щодо виготовлення копченостей високої якості у вигляді грудинки, шинки або корейки.

Беконний відгодівлю свиней передбачає обов’язкову присутність в раціоні ячменю, який сприяє підвищенню м’ясного смаку, ущільнення сала. Одночасно з цим, ячмінь допомагає знешкодити вплив продуктів, що погіршують м’ясний смак, що більше стосується рибних виробів.

Відгодівля до жирних кондицій

У разі вірного принципу годівлі свиней можна отримати приріст до 200 кг. Тоді частку чистого м’яса, яке видає вирощений порося, можна піднімати і в результаті збільшити на 40%.

Щоб вирощувати свиней до досягнення ними жирної кондиції, віддається перевага поросят з масою тіла до 100 кг Для цього використовуються продукти з високим змістом вуглеводних компонентів. Концентрати, використовувані на початку підготовчого відгодівлі, в основному складаються з пшениці і кукурудзи. З настанням остаточного періоду вирощування свиней на м’ясо річний корм замінюють просо і ячмінь, які сприяють тому, щоб сало було смачним і м’яким.

Показниками правильного годуваннями догляду стають малорухливий спосіб життя свині протягом останніх місячних строків, а також округлість статури і відсутність зондування кісткових тканин при натисканні.

Стимулятори росту

При утриманні свиней для відгодівлі не обійтися без використання добавок. Ними треба годувати свиней, щоб стимулювати їх ріст. В якості таких речовин для відгодівлі поросят в основному виступають антибактеріальні препарати. Більш позитивний результат від таких добавок спостерігається на прикладі тварин, відстаючих у розвитку або страждають патологіями.

Раціон свиней може включати:

Амилосубтилин ДЗГ. Відноситься до групи ферментних компонентів, які здатні розчинятися у воді. Допомагає підвищити приріст і приріст протягом доби до 15%. Добавка сприяє збільшенню відкладень жирової тканини.

Етоній. Дозволяє підвищити забійний вихід м’яса з одночасним поліпшенням його складу.

Бетазин. Речовина антитироксинного типу, яке використовується для росту свиней, а також знижує витрати корму.

Глютамат натрію. Добре позначається на засвоєнні їжі і загальному процесі перетравлення. Покращує м’ясні смакові характеристики.

Перед застосуванням таких кормів для свиней для швидкого росту важливо детально ознайомитися з тим, як правильно годувати ними тварин і які необхідно дотримуватися пропорції. Допомогти в цьому може таблиця співвідношень основного корму до добавок.

Особливості змісту

Утримання свиней на відгодівлі та їх розведення має свої певні особливості. Так, свині на початку відгодівлі містяться в свинарниках, забезпечують безперешкодний доступ до прогулянок. З настанням останнього періоду годування тварин переводять у приміщення безвигульне типу, щоб вони швидко росли і додавали у вазі. Ще одне правило — вигули повинні відрізнятися твердою поверхнею.

Приміщення, де проводиться годування свиней, повинні бути сухими і добре опалювальними. Кожен місяць в них повинні проводитися дезінфекційні заходи. Також свинарники треба обладнати вентиляційною системою. Якщо проводиться годування свиней сухим кормом, то обов’язково постійна наявність води.