Відгодівля свиней: види та особливості годівлі

Зміст

  • 1 Види откормов
  • 2 Відгодівля на м’ясо
    • 2.1 1. Підготовчий
    • 2.2 2. Кінцевий
  • 3 Беконний відгодівлю
  • 4 Відгодівля до жирних кондицій
  • 5 Стимулятори росту
  • 6 Особливості змісту

Успішне свинарство складається з трьох важливих складових:

  • породи свиней, обраної з метою змісту;
  • генетичної схильності;
  • умов утримання.

a290d8b283e60e16799ee123d46cedb4 Відгодівля свиней: види та особливості годівлі

Однак навіть при бездоганних показниках перерахованих факторів неможливо досягнути позитивних результатів у випадку нераціонального годівлі тварин, від якого залежать багато породи свиней, які відрізняються високим рівнем продуктивності. З цієї причини важливо зробити правильний вибір відгодівлі, від якого в подальшому буде залежати прибуток від свинарського господарства.

Види откормов

Відгодівлю свиней — найефективніший спосіб успішного ведення свинарського бізнесу. Одночасно з цим, ця технологія відгодівлі свиней є дуже скрутною. Розведення свинячих особин може переслідувати мету виготовлення різних видів продуктових виробів, відповідно до якої існують наступні види відгодівлі свиней:

  • М’ясний. В даному випадку досягається м’ясо низького відсотка жирності, яке дають поросята після досягнення ними ваги в 100 кг. До цього періоду на м’ясну частину припадає близько 70%. Іноді відгодівлю свиней на м’ясо провадиться до досягнення особини маси тіла до 130 кг. Тоді можна виростити більше 85% їстівної частини.
  • Беконний. Такий відгодівлю свиней в домашніх умовах дозволяє досягти м’яса, що сполучається з жировими прошарками, якому властиві специфічні смак і аромат. Для даних цілей в основному використовують в’єтнамських поросят. Отримати таке м’ясо можна винятково за допомогою створення раціону і вирощування молодняку, який не повинен важити більше 100 кг. Откармливаемый порося повинен володіти статурою витягнутої форми.
  • До жирних кондицій. З метою отримання такого м’яса віддають перевагу особинам мясосальной породи. Тоді набрав вагу порося може показати хороший приріст жирового прошарку. У деяких випадках підходять свиноматки дорослого віку, які потрапили під шлюб. Вирощування поросят проводиться з метою отримання шпику високої якості. При цьому не перестає вестися контроль і м’ясних якістю, а товщина самого шпику в момент вибою не повинна перевищувати 10 див.
  • Останнім часом все більшу популярність набирає м’ясо нежирної кондиції, внаслідок чого більшою розвиненістю відрізняються м’ясної і беконний откормы, для яких також властиві економічність і ефективність. З метою отримання свинини актуальними стають різні типи откормов. Розглянемо більш докладно, як відгодовувати свиней.

    Відгодівля на м’ясо

    Початок такого способу утримання знаменується досягненням поросям 3-х місячного віку і продовжується до набору маси тіла в 100-120 кг

    e2a31b995bde98b689236e6926960009 Відгодівля свиней: види та особливості годівлі

    Відгодівля поросят на м’ясо в домашніх умовах буває двох видів:

  • Малоінтенсивний. Характеризується більш низьким рівнем приросту протягом доби, коли в кінці відгодівлі свиня може набрати вагу, що не перевищує 100 кг, протягом досить тривалого тимчасового періоду. Такий відгодівлю стає виправданим за наявності рясних обсягів дешевого корму низької живильної цінності.
  • Інтенсивний. Такий спосіб утримання вважається найбільш прибутковим. В даному випадку вирощуються поросята у віці 3 місяців, середня вага яких складає 30 кг. Вони піддаються відгодівлі протягом 4 місяців. У разі правильного харчування збільшення чистої ваги становить маса в 90 кг. Інтенсивний м’ясній відгодівля свиней вимагає наявності для свиней сухого і теплого приміщення. Також важливе значення має високий апетит особин і збалансований раціон свиней на відгодівлі.
  • М’ясний відгодівлю свиней характеризується двома основними періодами:

    1. Підготовчий

    Характеризується більшою тривалістю. Найбільш сприятливими періодами є літній та весняний сезони, протягом яких стає можливим використання зелених кормів у великій кількості. На частку цього виду харчування повинно припадати близько 30% свинячого раціону. З настанням літнього часу вибір кормів розширюється, і його стає багато. При настанні холодів річний корм замінюється силосом і борошно з трав з додаванням коренеплодів. Протягом цього періоду необхідно, щоб тварини набирали вагу.

    У разі нестачі протеїну відбувається уповільнення росту поросят, на тлі чого спостерігається раннє ожиріння, а також зниження якості м’яса. Важливе значення відіграють добавки мінерального походження і вітаміни груп А, В і D. Крім цього, корми повинні відрізнятися насиченістю амінокислотами. Правильно годувати свиней — значить, бути впевненими у великих привесах при відносно невисокому витрачання корму.

    2. Кінцевий

    На завершальному етапі відгодівлі важливо збільшити концентраційну масу до досягнення 90% поживної цінності. При цьому у разі застосування картоплі як відгодівлі на його частку має припадати одна половина харчування, а друга — складатися з концентрату. Відмінною альтернативою картоплі стануть і інші корми соковитої консистенції.

    У харчування допустимо додавання 40 грамів солі, яка сприяє гарному травному процесу і перетравлення поживних сумішей. Однак збільшувати її кількість не потрібно. З метою підтримки балансу вітамінів в організмі необхідно використання трав’яної муки, кормових дріжджів і вітамінних концентратів.

    Відгодівля свиней на м’ясо передбачає годування в дворазовому режимі, а наявність води в поїлках в чистому вигляді є обов’язковим. В загонах для свиней підтримується режим тиші, оскільки краще не турбувати зайвий раз молодняк. Протягом завершальних місячних строків зменшується тривалість вигулів на свіжому повітрі, а в загоні для свиней робиться затемнення.

    Беконний відгодівлю

    Такий спосіб відгодівлі дозволяє отримати свиняче м’ясо з присутністю жирових прошарків, яке згодом стає відмінним сировиною для виготовлення копчених продуктів різної категорії. Відбір поросят відбувається після досягнення ними віку в 2,5 місяці. При цьому кнури піддаються обов’язковій кастрації.

    9a4da1d1d18b21132706d1758185f001 Відгодівля свиней: види та особливості годівлі

    Наступний приблизний середньодобовий раціон харчування допоможе скласти уявлення про те, чим годувати свиней:

    • не більше 3 кг зеленого корму;
    • по 1,5 кг відвійок і концентратів;
    • пара кг коренеплодів, які можна замінити гарбузом;
    • сіль, кількість якої не повинна перевищувати 20 грамів.

    Одночасно з цим, важливо годувати свиню спеціальними добавками.

    Хорошим показником того, що відбувається швидкий приріст поросят, є його добова надбавка у вазі масою 450 грамів. В останній триместр змісту піднятий приріст повинен збільшитися до 500, а краще, до 600 грамів. У цей час слід відмовитися від годування продуктами, сприяють погіршення якісних параметрів м’яса.

    Беконний відгодівлю передбачає дворазове годування у тварин, що поєднується з активними прогулянками круглий рік і застосуванням підгодівлі. Регулярний вигул тварин добре позначається на апетиті особин. А це, в свою чергу, сприяє розвитку кісткових і м’язових тканинних структур з одночасним скороченням процесу відкладення жирів, що дуже важливо при такому вигляді відгодівлі, що пояснюється метою отримання свинини соковитої консистенції з жировими прошарками, распределяющимися рівномірно. Також таке м’ясо має відповідати вимогам щодо виготовлення копченостей високої якості у вигляді грудинки, шинки або корейки.

    Беконний відгодівлю свиней передбачає обов’язкову присутність в раціоні ячменю, який сприяє підвищенню м’ясного смаку, ущільнення сала. Одночасно з цим, ячмінь допомагає знешкодити вплив продуктів, що погіршують м’ясний смак, що більше стосується рибних виробів.

    Відгодівля до жирних кондицій

    У разі вірного принципу годівлі свиней можна отримати приріст до 200 кг. Тоді частку чистого м’яса, яке видає вирощений порося, можна піднімати і в результаті збільшити на 40%.

    45c5bb3fe15da65a40759fab0af1322d Відгодівля свиней: види та особливості годівлі

    Щоб вирощувати свиней до досягнення ними жирної кондиції, віддається перевага поросят з масою тіла до 100 кг Для цього використовуються продукти з високим змістом вуглеводних компонентів. Концентрати, використовувані на початку підготовчого відгодівлі, в основному складаються з пшениці і кукурудзи. З настанням остаточного періоду вирощування свиней на м’ясо річний корм замінюють просо і ячмінь, які сприяють тому, щоб сало було смачним і м’яким.

    Показниками правильного годуваннями догляду стають малорухливий спосіб життя свині протягом останніх місячних строків, а також округлість статури і відсутність зондування кісткових тканин при натисканні.

    Стимулятори росту

    При утриманні свиней для відгодівлі не обійтися без використання добавок. Ними треба годувати свиней, щоб стимулювати їх ріст. В якості таких речовин для відгодівлі поросят в основному виступають антибактеріальні препарати. Більш позитивний результат від таких добавок спостерігається на прикладі тварин, відстаючих у розвитку або страждають патологіями.

    24c14bed7aaaf9c72ef2d7090ed7579d Відгодівля свиней: види та особливості годівлі

    Раціон свиней може включати:

  • Амилосубтилин ДЗГ. Відноситься до групи ферментних компонентів, які здатні розчинятися у воді. Допомагає підвищити приріст і приріст протягом доби до 15%. Добавка сприяє збільшенню відкладень жирової тканини.
  • Етоній. Дозволяє підвищити забійний вихід м’яса з одночасним поліпшенням його складу.
  • Бетазин. Речовина антитироксинного типу, яке використовується для росту свиней, а також знижує витрати корму.
  • Глютамат натрію. Добре позначається на засвоєнні їжі і загальному процесі перетравлення. Покращує м’ясні смакові характеристики.
  • Перед застосуванням таких кормів для свиней для швидкого росту важливо детально ознайомитися з тим, як правильно годувати ними тварин і які необхідно дотримуватися пропорції. Допомогти в цьому може таблиця співвідношень основного корму до добавок.

    Особливості змісту

    Утримання свиней на відгодівлі та їх розведення має свої певні особливості. Так, свині на початку відгодівлі містяться в свинарниках, забезпечують безперешкодний доступ до прогулянок. З настанням останнього періоду годування тварин переводять у приміщення безвигульне типу, щоб вони швидко росли і додавали у вазі. Ще одне правило — вигули повинні відрізнятися твердою поверхнею.

    Приміщення, де проводиться годування свиней, повинні бути сухими і добре опалювальними. Кожен місяць в них повинні проводитися дезінфекційні заходи. Також свинарники треба обладнати вентиляційною системою. Якщо проводиться годування свиней сухим кормом, то обов’язково постійна наявність води.

    Подобається? Поділіться з друзями:
    Корисні поради на кожен день