Серед безлічі сортів і гібридів солодкого перцю є особлива різновид – Ратунда. Городники часто називають ці округлі, як би розділені на часточки перці, гогошари. У міжнародній класифікації їх прийнято називати «tomato pepper» — томатовидная різновид перцю. Існує багато сортів перцю Ратунда, вони відрізняються забарвленням: червоної або жовтої, формою і смаком.
Вміст
- 1 Характеристика
- 2 Опис
- 3 Переваги
- 4 Вирощування
- 4.1 Посів
- 4.2 Догляд за розсадою
- 4.3 Перець в теплиці
- 4.4 Рослину на городі
- 5 Захист рослин
- 6 Відгуки
Характеристика
Перець солодкий Ратунда полюбився городникам своєю відмінною врожайністю, щільною структурою, стійкістю до грибкових захворювань. Є багато сортів і гібридів перцю Ратунда, виведеного в Молдові та Росії: Колобок, Віконт, Меришор, Гогошар місцевий, Рубіновий 2, Солодка цукерка, Оленька, Рубінова солодкість, Ратунда ізраїльська та інші. В технічній стиглості Ратунда помітна яскравим темно-зелений, в біологічній – насиченим темно-червоним або яскравим жовтим, як Сонечко або Золотий Ювілей.
У багатьох сортів Ратунды плоди схожі на мініатюрні гарбуза з яскраво вираженими часточками, але є і різновиди з м’якими, округлими бочками. Загальною рисою стручків солодкого перцю Ратунда є те, що вони не витягнуті, а приплюснуті. Рослина генерує до 12-15 стручків. З 1 квадратного метра збирають до 5 кг плодів.
Перець Ратунда, згідно з описом сортів, переважно дає плоди без гіркоти. Його особливістю є те, що він схильний до перезапиленню. Близькі посадки гіркого перцю обов’язково відіб’ються на смак будь-якого сорту Ратунды, як, втім, і більшості інших сортів солодкого перцю. Треба зазначити, що є сорти Ратунды, яким гіркоту притаманна. Але м’якоть плодів солодка, пекучими бувають лише камерні перегородки. Тоді і виходить напівгострий смак плодів Ратунды.
Сорти перцю Ратунда середньостиглі, до 120-135 днів, але зустрічаються і більш скороплідні. Дозрілі або навіть зірвані зеленими плоди перцю Ратунда довго зберігаються. Перець можна також перевозити на далекі відстані без збитку для зовнішнього вигляду плодів.
Увага! Перець відомий високим вмістом вітамінів C і P, корисних для кровоносної системи.
Опис
Кущі Ратунды штамбові, компактні, низькорослі, облистнене середньо, досить потужні, щоб витримати плодову навантаження. Рослина не піднімається вище 35-60 див. Листя середнього розміру, на довгих черешках. Квітки виростають між пагонами.
Плоди перцю Ратунда, як кажуть про них в описах і відгуках овочівників, великі, округлі, плескаті або з витягнутою невеликий вершинкою. Недозрілі зелені, але придатні для вживання в салати, а також для фарширування і інших страв або заготовок. Стиглі плоди вишневого кольору або яскраво-жовті, в залежності від сорту. Всередині стручка перцю Ратунда кілька насіннєвих камер, де знаходиться багато насіння. Середня маса плодів 90-100 р. Є великоплідні сорти – до 150-180 р.
Товщина стінки від 6 до 10 мм. Перегородки у деяких сортів Ратунды пекучі. Шкірочка тонка, щільна, з восковим нальотом. М’якоть м’ясиста, соковита, хрустка, відрізняється щільністю. Смак плодів Ратунды ніжний, з делікатно вираженим перцевим запахом. Можлива пікантна гострота в смакових відчуттях.
Переваги
Перець сорту Ратунда популярний, завдяки своїм яскравим переваг.
- Висока врожайність;
- Чудовий смаковий букет плодів;
- Невибагливість рослини;
- Стійкість до альтернаріозу, вірусу тютюнової мозаїки, вертицильозного в’янення;
- Комерційна привабливість;
- Лежкість і транспортабельність плодів.
Як і за всіма сортами перцю, південної культури, за Ратундой потрібен уважний догляд на родючих грунтах.
Вирощування
Ратунда розмножується посівом на розсаду. Насіння висівають з таким розрахунком, що до часу висадки у теплицю рослини досягають двомісячного віку. Успішне вирощування Ратунды можливо на родючому грунті.
Посів
Найкращий варіант для солодкого перцю – сіяти насіння по одному в горщики, адже коренева система рослини страждає при пересадках.
Якщо ємність для розсади саморобна, потрібно подбати про систему дренажу. Спочатку роблять отвори на дні, а потім вниз кладуть шар з середніх фракцій агроперліту, подрібненого пінопласту з-під упаковок побутової техніки, биту кераміку. Обов’язково наявність піддону, куди буде стікати надлишок води після поливу.
Покупні грунти потрібно брати спеціалізовані, або звертати увагу на кислотність. Ратунда віддає перевагу нейтральні або слаболужні грунти (рн 7-7,2).
Важливо! Необроблені насіння тримають 20 хвилин у розчині марганцівки або фунгіцидів, згідно з інструкцією, і замочують на 12-20 годин для швидкого пророщування.
Догляд за розсадою
Для хороших сходів ємності ставлять в тепло – до 25 градусів. Коли з’являються паростки, денна температура тримається на рівні спочатку 18-20 градусів, потім, після першого тижня, підвищується до 25 0С. Нічну — треба знижувати до 13-15 градусів, щоб рослини не витягувалися, а зміцнювалася коренева система. Розсаді Ратунды забезпечують досвечивание – до 14 годин. Використовують ампули денного світла або світлодіодні лампи. Можна придбати спеціальні прилади для освітлення рослин – фитолампы.
- Наступний важливий пункт догляду за розсадою солодкого перцю – підживлення. Купують готові суміші в магазинах і удобрюють згідно з інструкцією або готують самостійно;
- Першу підгодівлю рослин проводять у фазі появи 1-2 справжніх листків. Якщо солодкий перець потрібно пікірувати, добриво відкладають на 10-12 днів, після процедури пересаджування. В 10 л води розчиняють чайну ложку карбаміду і столову ложку з гіркою суперфосфату. Кожній рослині дають 100-150 мл розчину;
- Другу підгодівлю Ратунды роблять за тиждень до висадки на постійне місце. Готують розчин з двох столових ложок суперфосфату і столової ложки сірчанокислого калію на 10 л води.
Зауваження! Суперфосфат довго розчиняється, тому розчин готують за добу до дати підживлення рослин.
Перець в теплиці
Перець солодкий Ратунда висаджується, коли вже утворився перший бутон. Схема розташування: 25 х 50 см. Полив повинен помірним, краще поливати частіше, але не перезволожувати грунт. Рослини необхідно формувати.
- Коли утворюється перше розгалуження, нижча його видаляють усі пасинки;
- Зривають перший квітка;
- З таких парних пагонів видаляють слабкий, залишаючи рости більш міцний;
- У кінці серпня прищипують верхівки солодкого перцю, щоб нові пагони не створювалися, а рослина направляло сили тільки для плодоношення;
- Перші плоди знімають ще зеленими, щоб зменшити стрес навантаження на рослину. Прибирання проводять через 5-10 днів;
- Созрелые стручки зрізають щотижня або, за необхідності, частіше.
Потрібно стежити за рівнем вологості, особливо під час цвітіння. Сильна вологість завадить запиленню. Коли осипається пилок, теплиці частіше провітрюють. Потоки повітря сприяють створенню зав’язей. Цей процес дуже важливий для всіх видів перцю, оскільки кількість утворених насіння впливає на величину плоду. Пустотілі стручки великими не виростають.
Рослину на городі
Ратунду висаджують у південних областях в кінці травня, початку червня, у більш північних пізніше, коли зникає загроза заморозків. Родючий ділянку, достатньо освітлений, без протягів, розташований в затишному, захищеному від поривів вітру місці, — оптимальний варіант для посадок солодкого перцю. Навесні грунт удобрюють: по 35-40 г фосфорних і калійних складів, 20-25 г азотного кошти.
- Перець поливають теплою водою, рясно протягом першого тижня після висадки, для кращої акліматизації рослин;
- Хорошим виходом буде мульчування грунту, щоб волога не випаровувалася занадто швидко;
- Підгодовують Ратунду розчином коров’яку, розведеному в пропорції 1:10, або спеціальними комплексними добривами для перцю;
- Підживлення перцю обов’язкові під час формування бутонів, в період цвітіння і плодоносіння;
- Видалення першого квітки сприяє утворенню більшої кількості плодів;
- Під час тривалої спеки, понад 35 градусів, посадки перцю Ратунда можна притіняти за допомогою сітки. Завдяки цьому способу, рослини уникають стресу підвищеної температури і краще плодоносять.
Попередження! При температурі нижче 12 градусів Ратунда не запилюється. Якщо солодкий перець цвів при такому температурному режимі, його плоди будуть маленькими і викривленими. Їх видаляють, щоб зберегти енергію куща для інших зав’язей.
Захист рослин
В умовах теплиці перець Ратунда може страждати від попелиці. З комахами борються, вносячи позакореневе підживлення з вмістом калію та фосфору.
Від інших листогризучих та ґрунтових шкідників застосовують препарати на основі биотоксинов — Лепідоцид, Фітоверм та інші.
Пікантні плоди оригінальної форми будуть гарним доповненням до столу, а в заготовках нагадають про літній буяння природи.
Відгуки
Наталія Федорівна, 59 років, р. Тольятті Перець Ратунда дуже люблять у нашій родині, тому у теплицю ряд рослин обов’язково висаджую не перший рік. Значно полегшився працю, коли з’явилися полікарбонатні теплиці зі сдвигаемыми елементами. Тепер з запиленням солодкого перцю немає проблем. Віталій Миколайович, 61 рік, Астраханська обл Сорт Ратунда – ідеальний за смаком перець. Мені подобаються ті сорти, де відчувається легка пекучість. Тільки підгорає на сонці. Буду купувати притіняючу сітку, сподіваюся, допоможе. Алла, 38 років, р. Мічурінськ Вирощуємо сорт Ратунду та інші солодкі перці. Так в минулому році захворіли фузаріозом. Напевно, позначилося зайве дощування. Рятували так від павутинного кліща, а розвинувся грибок. Але Ратунда була найбільш стійка.
