Поки за вікном ще вирують снігові хуртовини і намагаються заледенить душу люті морози, душа співає у передчутті весни, а для садівників і городників потихеньку настає найгарячіша пора – вибрати і посіяти на розсаду насіння найголовніших овочевих культур, без яких на ділянці буде сиротливо й самотньо – томатів і перців. Якщо мова йде про лютому, то для посіву насіння більшості томатів час ще не прийшов, а от багато перці сіяти вже пора. Але спочатку необхідно вибрати сорт, найбільш підходящий для вашої ділянки і для ваших умов вирощування.
А ось це дуже непросте завдання, оскільки в будь-якому магазині насіння від барвистих картинок на пакетиках починає крутитися голова і вибір зробити дуже складно. Лише 30-40 років тому, в 70-80-ті роки вибір насіння солодкого перцю для посадки зводився лише до трьох-чотирьох найменувань: Подарунок Молдови, Ластівка, Каліфорнійське чудо і Ніжність. І адже ці старі сорти, переживши всі найскладніші часи, до цих пір користуються популярністю у городників і успішно вирощуються на теренах всієї нашої величезної країни. Мабуть, це неспроста, і щось цінне і надійне має бути. Тому в цій статті мова піде про досить старому, але тим не менш не забутому сорт солодкого або болгарського перцю – Ніжність, опис і характеристики якого будуть представлені вашій увазі. А ви в результаті зможете зробити висновок, чи підходить цей сорт перцю для ваших умов чи ні.
Вміст
- 1 Опис сорту
- 2 Характеристика плодів
- 3 Особливості вирощування
- 3.1 Формування і обрізка
- 4 Відгуки городників
- 5 Висновок
Опис сорту
У далекому 1982 році вчені-селекціонери інституту генетичних ресурсів рослин ім. Вавілова, знаходиться в Санкт-Петербурзі, вивели новий сорт солодкого перцю і назвали його Ніжність. Можливо, тому що в ті роки на піку популярності була однойменна пісня А. Пахмутової, а, можливо, з-за ніжних властивостей шкірки і м’якоті плодів перцю. Так чи інакше, але в 1986 році перець сорту Ніжність був офіційно внесений до Держреєстру Росії і почав своє поширення по всій країні. В даний час насіння перцю цього сорту в основному поставляються виробничо-торгової компанією «Євро-насіння», яка є також одним з оригінаторів.
В ті часи вирощування солодкого перцю у відкритому грунті було поширене лише в південних районах країни. Полікарбонатних теплиць ще не було, а скляні були занадто дороги. В умовах середньої смуги, а тим більше на півночі або в Сибіру деякі поодинокі ентузіасти пробували вирощувати солодкий болгарський перець в плівкових тунелях або саморобних парничках, що, судячи з відгуків, цілком їм вдавалося. І справді, перець Ніжність був рекомендований для вирощування в закритому грунті навіть Мурманської і Архангельської областей, а також на Сахаліні, Камчатці і в Приморському краї. А в ті часи слів на вітер не кидали. Виходить, що цей сорт може винести деяке затінення і добре росте за умови тривалого світлового дня. Також сорт перцю Ніжність цілком пристосований до короткочасних зниженнях температур, а також до досить сильних температурних перепадів.
Зауваження! Адже в північних краях перепади між денними і нічними температурами, навіть під плівковими укриттями, можуть бути вельми значними.
Всі ці властивості дозволяють досі широко використовувати його в так званих зонах ризикованого землеробства.
Цікаво, що південні регіони сучасної Росії не були зазначені в рекомендаціях по вирощуванню, оскільки для них на той момент існували свої цікаві сорти: Подарунок Молдови, Каліфорнійське чудо. А перець Ніжність був виведений спеціально для того, щоб задовольнити запити північних городників по вирощуванню болгарського перцю на своїх ділянках.
Кущі сорту Ніжність хоч і є штамбовыми і обмежені в зростанні, але у висоту можуть досягати 120-140 див. Ці потужні рослини з товстим центральним стеблом мають міцні розкинуті в сторони, добре розгалужені стебла з середньої величини листям.
Із-за особливостей росту вони вимагають спеціальної обрізування і формування, про що більш докладно буде розказано пізніше.
Сорт Ніжність прийнято відносити до середньораннім перцям, тобто в середньому період від появи сходів до технічної стиглості плодів становить 105-115 днів, але в особливо сприятливих умовах дозрівання може початися і через 90-95 днів з моменту повних сходів.
Урожайність сорту Ніжність сильно залежить від того, наскільки сумлінно ви зможете поставитися до процедури формування куща. Якщо ви не знайдете часу або сил для проведення цієї процедури з догляду, то з одного куща зможете отримати всього близько 1-1,5 кг перців. При правильному формуванні врожайність можна підвищити в кілька разів і перець дозріє набагато швидше, ніж без обрізки.
Опірність до хвороб і шкідників у перцю Ніжність середня, але знову ж таки правильна обрізка допоможе поліпшити вентиляцію кущів і не допустити проникнення і розповсюдження інфекції і лиходіїв-шкідників.
Зате, як уже зазначалося вище, сорт Ніжність володіє підвищеною витривалістю і стійкістю до погодних умов, несприятливих для розвитку перців.
Характеристика плодів
Плодах перцю сорту Ніжність властиві наступні характеристики:
- Форма у перців стандартна – конічна, але часто приймає вигляд усіченого конуса. Хоча за стандартом солодких перців вони повинні в’янути вниз, перці цього сорту частенько зростають і досить довго тримаються верхівками вгору, перед тим як схилитися під своєю вагою. Така форма росту трохи нагадує те, як росте зазвичай гострий перець.
- Плоди відрізняють середніми розмірами, в довжину досягають 15 см, маса одного перчика становить від 100 до 150 грам.
- У стадії технічної зрілості забарвлення перців – світло-зелений, у міру дозрівання він стає спочатку помаранчевим, а потім яскраво-червоним.
- Шкірка ніжна і тонка, а м’якоть ще й досить соковита.
- Товщина стінок середня – 6-7 мм. Для старого сорту ці цифри досить значні.
- Смакові характеристики плодів відмінні. Перці солодкі, з ледь помітним гірчичним присмаком, і ароматні.
- Щодо застосування плоди цього сорту можна назвати універсальними. За відгуками господинь їх частіше всього використовують для фарширування.
Особливості вирощування
Насіння перцю Ніжність можна сіяти на розсаду в домашніх умовах з другої половини лютого до середини березня. Зазвичай насіння перцю проростає досить довго – 2-3 тижні.
Рада! Якщо ви хочете прискорити появу сходів, то рекомендується замочити насіння перед висадкою на добу в одному з розчинів стимуляторів росту або хоча б в теплій талій воді.
Швидше всього сходи перцю з’являються при температурі +25°+27°С. Але після появи сходів паростки бажано помістити в добре освітлене і більш прохолодне місце з звичайної кімнатної температури, щоб розсада не витягувалася і розвивалася гармонійно. Пікіровку або пересадку по окремих стаканчики проводять при утворенні у рослин двох справжніх листків.
Через пару тижнів після пересадки розсади перцю можна в перший раз підгодувати розчином гумату (на 10 л води 20-25 мл гумату). Як тільки молоді рослини перцю досягнуть 15-20 см й почнуть гілкуватися, можна починати формування кущів.
Формування і обрізка
Для високорослих сортів перцю, до яких відноситься і Ніжність, формування і обрізка необхідні, оскільки дозволяють вирішити відразу кілька завдань:
- Прибирання зайвої вегетативної маси, яка відбирає поживні речовини у плодів, дозволяє перцям зменшити терміни дозрівання, збільшити обсяг врожаю і виростити великі плоди.
- Проріджування надземної маси покращує освітленість решти частин куща і дозволяє потокам повітря вільно циркулювати всередині кущів, не дозволяючи плодитися шкідників і інфекції.
Правильне формування проводиться зазвичай у кілька етапів і починається ще на стадії вирощування розсади.
Після того як на розсаді утворюється перше розгалуження, в його розвилці починає, як правило, формуватися перший бутон. Іноді їх буває кілька. Цей бутон ботаніки називають коронним і його (або їх) прийнято видаляти, щоб надалі розгалуження перців і закладання бутонів відбувалося оптимальним чином.
Важливо! Якщо вам необхідно зібрати свої насіння перцю Ніжність, то на одному-двох кущах коронний бутон залишають, так як саме в його плоді утворюються самі здорові насіння, які найкраще пускати на подальше розмноження.
При висадці розсади перцю Ніжність в грунт на постійне місце на один квадратний метр залишають не більше 3-4 рослин.
Перші гілки, які ростуть від розгалуження, називають скелетними, або пагонами першого порядку – саме вони будуть утворювати надалі основний кістяк перцевого куща. Вони, в свою чергу, теж почнуть гілкуватися. Щоразу в процесі утворення двох нових паростків залишають для зростання лише один з них – самий сильний. Інший – акуратно видаляють, залишаючи нижче лист і зав’язь.
Такий спосіб формування називають ведення в два стебла, і він є найбільш оптимальним для вирощування високих перців в теплицях північних широт.
Щотижня необхідно також поступово видаляти по одному — два аркуші з нижньої частини стовбура, щоб, врешті-решт, нижче першої розвилки стебел залишався лише один голий стовбур.
Увага! Обрізка та видалення листя повинні відбуватися поступово. Не можна видаляти у перцю за один раз занадто багато пагонів і листя.
За час розвитку на стеблах нижче розгалужень знову почнуть утворюватися додаткові листя і пагони. Їх також потрібно дуже поступово видаляти, особливо ті, які затінюють утворюються плоди.
В процедуру формування також входить підв’язка високих кущів до опор або шпалері і видалення жовтих і сухих листків.
Для формування гідних врожаїв перцю Ніжність потрібні також регулярні поливи і підживлення.
Відгуки городників
Багато городники вирощують перець Ніжність, тому що його виховували ще їх мами і бабусі, для інших же саме цей сорт зможе не тільки вижити, але і принести плоди у непростих північних умовах. Відгуки всіх, хто стикався з цим сортом перцю, в основному позитивні.
Марія, 29 років, р. Кострома Я чула про перець Ніжність від своєї бабусі – вона взагалі майже не визнає сучасних сортів і гібридів. Знайшла і замовила через інтернет-насіння. На ділянці у нас дві теплиці – в одну з них і висадила розсаду Ніжності. Розвивалася вона нормально, без особливих претензій, вимогливості нічим не відрізнялася, на мій погляд, від помідорів. Бутонів утворилося досить багато, але вони розвивалися повільно, навіть незважаючи на поливи та підживлення. Але все-таки до серпня утворилося близько десятка перців на кущі. Деякі з них навіть встигли почервоніти. Мені сорт цілком сподобався. Раїса, 53 роки, Кіровська область У мене великий стаж городництва, багато сортів перепробувала за своє життя. З перців в наших північних умовах трохи зростає. Я зупинилася на трьох сортах – Богатир, Здоров’я та Ніжність. Вони гарантовано приносять урожай щороку, виростають не сильно великими у висоту, і плоди встигають дозрівати. Якщо висаджувати насіння на розсаду приблизно в середині лютого, то з середини липня можна збирати вже зрілі перці. І плодоносять вони до самих холодів. Вирощую їх на піднесеній теплою грядці під дугами, на які натягую спанбонд, якщо що. Віктор, 47 років, р. Ульяновськ Ми в минулому сезоні вирощували перець Ніжність. Цікавий такий сорт – якщо звичайний перець висить головками вниз, то це як би вгору варто. Дозріває добре, дуже зручно збирати, тому що плодоніжка коротенька і легко обламується. І на смак всій родині він сподобався — дійсно ніжніше, ніж багато інші сорти.
Висновок
Перець Ніжність, будучи дійсно старим перевіреним сортом, навряд чи підведе вас навіть у найскладніших умовах зростання. Його зовнішні і смакові якості мало чим поступаються сучасним сортам, тому для вирощування в теплицях в північних регіонах він є найбільш підходящим варіантом.
