Орловська порода курей налічує вже понад 200 років. Захоплення півнячими боями Погоди Нижегородської області привели до появи потужної, міцно збитої, але невеликою, на перший погляд, птиці. Походження породи достовірно не відомо, але дослідники сходяться на тому, що серед предків орловських курей присутній малайська бійцівська порода півнів. Є навіть версія, що орловська ситцева порода курей з’явилася завдяки графу Орлову-Чесменском. Але навряд чи насправді граф розмінювався на птицю, будучи одержимий ідеєю вивести якісні породи коней. З великою часткою ймовірності в оману вводить назву цих курей.
У XIX столітті орловські ситцеві кури були дуже популярні у всіх верств населення Російської імперії. Їх розводили і селяни, і міщани, ремісники, купці. На піку популярності наприкінці XIX століття птахів почали вивозити за кордон, представляючи на виставках, де вони отримували дуже високі оцінки. До цього часу порода з бійцівською «пішла» в універсальний напрямок. Кури породи «орловська» відрізнялися продуктивністю як у м’ясному напрямку, так і в яєчному, показуючи непогані результати. Орловські кури-несучки клали яйця навіть взимку. А в той час зимовий яйце коштувало дуже дорого, так як життя курячого поголів’я в неопалюваних курниках не сприяла несучості. Цінувалося і красиве строкате оперення поряд з характерними породними ознаками, відсутніми у інших курей.
Вміст
- 1 Відновлена порода
- 1.1 Птиці XIX століття
- 1.2 Сучасні птахи
- 1.2.1 Екстер’єрні вади
- 1.2.2 Забарвлення
- 2 Особливості породи
- 2.1 Переваги та недоліки
- 3 Зміст
- 4 Відгуки власників
- 5 Висновок
Відновлена порода
Наприкінці того ж XIX століття виникла повальна мода на зарубіжні породи птиці і «орловки» швидко почали зникати. Хоча птахів ще возили по виставкам, але після останньої у 1911 році порода в Росії зникла зовсім. Фактично від орловської ситцевій породи курей не залишилося навіть опису. Хоча в 1914 році для цієї курки в Російській імперії навіть був встановлений стандарт, але було вже надто пізно.
У першій половині XX-го століття чистопорідної птиці в Росії вже не залишилося. Що бігали по дворах «пеструхи» у кращому разі були помісями, але не чистопорідної птахом.
Відновлення породи почалося тільки в 50-х роках XX-го століття і велося за двома напрямками:
- вичленовування з помесного поголів’я і консолідація необхідних породних ознак;
- купівля чистопорідної птиці в Німеччині, де цю курку встигли оцінити по достоїнству і розводили в чистоті.
Реального результату вдалося досягти тільки в 80-х роках минулого століття і сьогодні в Росії існує дві лінії: російська та німецька. При відновленні орієнтувалися на написаний вже після фактичного зникнення орловського поголів’я стандарт і, можливо, на художні зображення цих птахів. Є також непідтверджена думка, що російська і німецька лінії – по суті, різні курячі породи, які не можна схрещувати між собою, так як вже в першому поколінні птахи втрачають породні ознаки. Правда, таке суперечить генетики.
У сьогоднішньому описі породи орловських курей особливо наголошується їх значну вагу при невеликих розмірах тіла. Така особливість пояснюється тим, що м’язова тканина набагато важче жирової. А у птахів, що походять від бійцівської породи не повинно бути жиру, зате необхідні добре розвинені міцні м’язи.
Птахи XIX століття
Фото орловської породи курей того часу, звичайно, не залишилося. Збереглися лише малюнки. А словесний опис старої орловської породи курей без фото викликає такі ж сумніви, як опис старовинної породи ірландських вовкодавів.
Стверджують, що в ті часи півні були настільки великими, що могли їсти з обіднього столу. При цьому об’єктивні дані при зважуванні на виставці в кінці XIX століття вказують, що тодішні півні важили лише 4,5 кг, а несучки – 3,2 кг Це цілком співвідноситься з універсальним напрямком курей, але ніяк не з їх гігантизмом. Є зі столу, півень міг, тільки злетівши на нього. Особливо враховуючи той факт, що корпус птиці невеликий порівняно з її вагою.
Це не фото старовинних орловських курей, але зате є масштаб: колода. Добре видно, що старотіпние півні не відрізнялися дуже великим розміром, але несли в собі всі ознаки бійцівської породи:
- вертикально поставлену тулуб;
- маленький гребінь;
- густе оперення на шиї, захищає від дзьоба суперника;
- гострий загнутий дзьоб.
У ті часи представники «орловок» відрізнялися широкою лобової кісткою і «роздутою» гривою, захищає від дзьоба суперника. Зовнішній вигляд такої гриви добре показаний на картинах вище. Дзьоб був дуже загнутим і гострим, такого не було більше ні в одній іншій курки.
Сучасні птахи
Сьогоднішні фото орловської породи курей чітко вказують на бійцівське походження їх предків: у півнів корпус має значно більш виражений вертикальний постав, ніж у несучок.
Сучасне опис та фото курей «орловська ситцева»:
- при своєму пристойному сучасному вазі (від 4 кг для курки і до 5 кг для півня) птиці виробляють враження дрібних екземплярів. За відгуками орловські ситцеві кури практично не мають жирового прошарку;
- голова виробляє хиже враження. Червоно-оранжеві або бурштинові очі з-за добре розвинених надбрівних дуг виглядають глибоко посадженими. Дзьоб жовтого кольору товстий у підстави, сильно загнутий і короткий. Гребінь дуже низький, нагадує розрізану навпіл малину. Розташований гребінь дуже низько, практично нависаючи над ніздрями. Зубці гребеня дуже невисокі, але їх багато. Під дзьобом обов’язково повинен перебувати «гаманець»;
- відновлено характерне «здуття» пір’яного покриву у верхній частині шиї. Голова оточена бакенбардами і «бородою». В результаті здається, що шия закінчується пір’яним кулькою. Шия довга, особливо у півнів;
- корпус у самців короткий, широкий. Розташований майже вертикально;
- спина і поперек короткі, плоскі. Корпус різко звужується до хвоста;
- хвіст рясно оперен, середньої довжини. Поставлений під прямим кутом до верхньої лінії корпусу. Косицы середньої довжини, заокруглені, вузькі;
- широкі плечі видаються вперед. Середньої довжини крила щільно притиснуті до тіла;
- груди з добре розвиненими м’язами у півнів трохи виступає вперед;
- живіт підтягнутий;
- ноги довгі, товсті. Це теж є спадщиною бійцівських малайських півнів;
- плюсни жовті;
- оперення густе, щільне, добре прилягає до тіла.
Екстер’єрні характеристики курей орловської породи дещо відрізняються від півнячих: корпус більш горизонтальний, довше і вже півнячого; гребінь дуже слабо розвинений, але у курей більш пишне оперення голови; кут між спиною і хвостом має більше 90 градусів.
На замітку! Між німецькою і російською лінією є досить серйозні відмінності.
Німецькі «орловки» легше і дрібніше. Але свій недолік вони «перекривають» більш високою продуктивністю.
Екстер’єрні вади
Знайти для наочності фото недоліків орловської ситцевій породи курей складно, так як і самих птахів поки ще дуже мало. Можна лише описати ті екстер’єрні вади, які призводять до виключення курей з розведення:
- дрібний розмір;
- спина з горбом;
- веретонообразный, вузький, горизонтально поставлений корпус;
- маленький вагу;
- узкогрудость;
- вузька спина;
- погане оперення голови;
- тонкий і довгий дзьоб без вигину;
- будь-який інший, крім допустимого стандартом колір плюсен або дзьоба;
- чорне перо на «гаманці»;
- мала кількість білого кольору на корпусі;
- наявність залишкових пір’я на плюснах і пальцях.
Навколо стандарту «орловок» зараз точаться гарячі суперечки і, можливо, він ще буде переглянутий після того, як порода набере популярність і поголів’я збільшиться в розмірах. За відгуками власників орловської ситцевій породи курей несучок не відрізняються високою несучістю, «видаючи» 150 яєць в рік. Але м’ясо відрізняється високими смаковими характеристиками.
Забарвлення
Фото забарвлень орловських ситцевих курей дають уявлення про красу цих птахів. За окрасам теж є розбіжності. Так, за одним вимогам, однотонний колір, крім білого, неприпустимий. З іншого боку стверджують, що «орловки» можуть мати ще глинистий, чорний і махагоновий забарвлення без білого кольору. Можливо, справа в німецькій і російській лінії. Можливо, з «орловсками» плутають їх предків – гилянских курей. Основні загальновизнані забарвлення: червоний черногрудый, червоний бурогрудый і ситцевий.
Осібно стоїть біла орловська порода курей. Це єдині представники породи з загальновизнаним моноокрасом. Крім забарвлення, орловські білі кури не мають відмінностей від інших представників породи.
Махагоновая бурогрудая.
На відео оцінку курей орловської породи проводить експерт:
На замітку! Німці вивели карликовий варіант орловської курки. У карликів присутній додатковий моноокрас: червоний.
Особливості породи
Орловська порода відноситься до пізньостиглі. В однорічному віці курочки важать 2,5—3 кг, півники 3-3,5 кг Кури починають нестися в 7-8 місяців. У перший рік життя вони можуть знести до 180 яєць, далі продуктивність несучок знижується до 150. Яйця важать 60 р. залежно забарвлення курки-несучки колір шкаралупи може варіюватися від світло-кремового до біло-рожевого.
На замітку! У «ситцевих» несучок шкаралупа яєць біло-рожева.
Переваги і недоліки
До переваг відносять декоративність зовнішнього виду птиці і високі смакові характеристики м’яса.
Недоліками є позднеспелость і труднощі у вирощуванні курчат. Молодняк росте повільно і пізно вкривається пір’ям.
Зміст
За описом орловські кури морозостійкі і фото нижче це підтверджує. Правда, на цьому фото орловська курочка більше схожа на пасербицю, надіслану злою мачухою в зимовий ліс за пролісками.
Густе пишне оперення захищає цих птахів від російських морозів. Тим не менш утеплений курник на зиму орловським курям краще побудувати.
Важливо! Орловські кури драчливы. Їх треба тримати окремо від інших птахів.
В іншому зміст орловської ситцевій породи не відрізняється від змісту інших «сільських» курей. Так само, як і інші «прості» породи «орловки» можуть їсти все. Але для повноцінного розвитку їх треба забезпечити збалансованим харчуванням. Втім, це ті істини, які стосуються будь-яких курей.
Значно відрізняється вирощування курчат. Орловська курка сьогодні зберігається як генетичний матеріал. Придбати чистопородних курчат можна або в селекційних центрах, або в нечисленних приватників. Але в останньому випадку потрібно бути впевненим в надійності продавця.
Курчата орловської породи в молодому віці відрізняються низькою виживаністю і повільної оперяемостью. За ними доводиться стежити ретельніше, ніж за більш стійкими породами.
На замітку! Орловського півника від курочки можна відрізнити після появи пір’я.
Забарвлення півника темніше, ніж у курочки. Часто опис, фото і відгуки про курчатах орловської породи курей не збігаються. Але з великою часткою ймовірності це відбувається з-за того, що птах нечистопородная. До того ж, поки в орловської породи курей існує велика варіативність фенотипу.
Відгуки власників
Віолетта Дужкина, с. Углекаменск У нас в Примор’ї є любителі орловської породи. Але я як начиталася, що щось може бути не так, і це не так… Перечитала про орловської ситцевій породу курей всі описи і відгуки, переглянула фото, що змогла знайти. Потім у продавця мало не з лупою курчат розглядала: породисті чи ні. Все-таки купила. Якщо і помісні, то дуже на чистопородних схожі. Дійсно, дуже драчливы. Мені ще пощастило. З десятка курчат тільки 4 півня опинилися. Поки росли, билися мало не до смерті. А розселяти було нікуди. Ледве дочекалася, поки підростуть, і залишила тільки одного. Кури, до речі, теж б’ються. Але менше. Марія Свагина, смт. Елань Один раз на виставці побачила цю породу і загорілася. Довго шукала, де можна купити курчат або яйця. Знайшла тільки в селекційному центрі. Вони розводять лінії в чистоті, так що у мене вилупилися тільки ситцеві, як я і хотіла. Ростуть дуже довго. Всі інші кури вже здоровенні, а ці всі дрібні-щуплі. Потім добирають. І відлучати від інших потрібно вже місяці три, так як починають пробувати свої сили.
Висновок
Орловська ситцева порода курей на приватних подвір’ях в наші дні буде, швидше за все, мати декоративне значення. Таке ж, яке вже є у кохинхинов і брам, яких практично перестали тримати на м’ясо. Орловські кури сильно поступаються в несучості іншим породам. А зайва агресивність не дозволить тримати їх в одному приміщенні з іншими птахами.
