Цибуля-порей цінується за пікантний смак, багатий вітамінний склад і простий догляд. Культура стійка до морозів і переносить кліматичні умови Сибіру. Для посадки вибирають сорти цибулі, стійкі до температурних коливань, захворювань і шкідників.
Вміст
- 1 Загальні характеристики
- 2 Кращі сорти
- 2.1 Раннього дозрівання
- 2.1.1 Голіаф
- 2.1.2 Хобот слона
- 2.1.3 Коламбус
- 2.2 Середнього дозрівання
- 2.2.1 Казимир
- 2.2.2 Танго
- 2.2.3 Камус
- 2.3 Пізнього дозрівання
- 2.3.1 Карантанський
- 2.3.2 Осінній гігант
- 2.3.3 Алігатор
- 2.1 Раннього дозрівання
- 3 Вирощування в Сибіру
- 3.1 Підготовка насіння та ґрунту
- 3.2 Догляд за розсадою
- 3.3 Висадка в грунт
- 4 Догляд за культурою
- 4.1 Полив
- 4.2 Підживлення
- 4.3. Захист від хвороб і шкідників
- 5 Прибирання і зберігання
- 6 Висновок
Загальні характеристики
Цибуля-порей – трав’янистий дворічний, виростає у висоту до 1 м. Після посадки рослину протягом року формує кореневу систему і неправдиву цибулину. На стеблі розташовуються зелене листя.
На наступний рік цибулю випускає квітконоси, восени відбувається дозрівання насіння. Особливістю цибулі-порею є стійкість до холодів і вимогливість до поливу.
Важливо! При вирощуванні цибулі-порею в Сибіру рекомендується розсадний спосіб.
У їжу вживають цибулину і пагони рослини. Смакові якості цибулі високі, в залежності від сорту цибуля-порей має гоструватий або солодкуватий присмак. Культура містить вітаміни, мікроелементи, білок. При зберіганні в цибулинах підвищується концентрація вітаміну С.
Цибуля-порей використовується свіжим, його додають у закуски, салати, супи та другі страви. Культура корисна при нестачі вітамінів, перевтомі, порушенні обмінних процесів в організмі, ревматизмі, подагрі. Вживання рослини обмежують при захворюваннях нирок, шлунку, сечового міхура.
Кращі сорти
Для вирощування цибулі-порею в Сибіру вибирають морозостійкі сорти, здатні переносити коливання температури. Для отримання врожаю в ранні строки висаджують сорти, які дозрівають в кінці літа. Найбільш урожайним є цибулю-порей, готовий до прибирання в середні або пізні терміни.
Раннього дозрівання
Ранні сорти цибулі-порею дозрівають в серпні-вересні. Такі різновиди цибулі відрізняються вузькими зеленими листям і малої стебленожкой.
Голіаф
Сорт цибулі Голіаф вирощують тільки розсадним шляхом. Рослина середньої висоти, довжина білої «ніжки» — до 30 див. Цибулю-порей утворює потужні кущі, потребу в постійному надходженні вологи. Урожай цибулі тримають у прохолодному місці не більше 5-6 місяців.
Хобот слона
Сорт середньораннього дозрівання. Період від появи сходів до збирання культури посідає 140 днів. Висота лука 60-70 див. Вибілена частина довжиною 15-30 див. Маса лука до 200 р. Сорт цінується за хороший смак і тривале зберігання протягом 4-5 місяців. Цибуля Хобот слона застосовується у свіжому вигляді, в кулінарії.
Коламбус
Цибуля-порей Коламбус рекомендується для застосування у свіжому вигляді та консервування. Сорт багатий вітамінами. Листя розташовані щільно, виростають до 80 см в довжину. Біла частина цибулини досягає 15 см і формується без підгортання. Маса рослини до 400 р. Сорт потребує постійного поливу, позитивно реагує на внесення азоту.
Середнього дозрівання
Цибулю-порей, що дозріває в середні строки, відрізняється меншою врожайністю порівняно з ранніми сортами. Такі сорти мають високим якістю. При вирощуванні цибулі-порею в Сибіру сорти середнього строку дозрівання прибирають у вересні.
Казимир
Високорослий сорт, виведений у Німеччині. Дозрівання відбувається за 180 днів. Рослина утворює помилковий стебло заввишки до 25 см і товщиною 3 див. Сорт Казимир відрізняється підвищеною продуктивністю. Сорт стійкий до грибкових хвороб. При зберіганні стебла лука стають більш соковитими.
Танго
Середньорання різновид цибулі-порею. Дозрівання відбувається за період до 150 днів. Листя насиченого зеленого кольору, стебла довгі і потужні. Сорт цибулі Танго цінується за високу якість «ніжки». Рослина стійка до похолодань і приносить високий урожай в несприятливому кліматі.
Камус
Быстророслый урожайний сорт, відрізняється довгою білою стебленожкой, до 50 см у висоту. Цибуля Камус росте на вологих грунтах, збагачених гумусом. При посадці в піщаний грунт сорт потребує рясному поливі. Для сорту характерна підвищена стійкість до хвороб.
Пізнього дозрівання
Пізні різновиди цибулі-порею в Сибіру дозріває за період понад 180 днів. Такі різновиди відрізняються високою продуктивністю і довго зберігаються.
Пізній цибулю визначають за великим листям з восковим нальотом, розташованим щільно на стеблі. Стебленожка цибулі зазвичай щільна і укорочена. Збір врожаю можливий до настання мінусових температур.
Карантанський
Цибуля-порей пізнього дозрівання з підвищеною стійкістю до морозів. Рослина висотою 90 див. Несправжнє стебло довжиною 25 см і діаметром 6 див. пікантний Смак з легкою гостротою. Підходить для посадки під зиму. Сорт цибулі Карантанський позитивно реагує на підживлення.
Осінній гігант
Потужний цибулю-порей, що досягає висоти 1,2 м. Листя великі і плоскі, досягають 80 см в довжину. Втеча великий, вибілений, розміром до 8 див. Сорт лука Осінній гігант вимагає гарного освітлення і регулярного поливу. Рослини вирівняні, довго зберігаються, багаті вітамінами.
Алігатор
Високорослий пізньостиглий сорт. Листки широкі, досягають 80 см в довжину. Помилковий стебло досягає 5 см в діаметрі. Цибуля-порей Алігатор має напівгострий смак, вимогливий до світла та вологи. Сорт володіє високою продуктивністю, довго зберігається.
Вирощування в Сибіру
Садіння цибулі-порею в Сибіру в домашніх умовах виконують в кінці лютого або початку березня. Попередньо готують посадковий матеріал і грунт. Після потепління рослини переносять на грядки в теплицю або під відкрите небо.
Підготовка насіння та ґрунту
Для посадки цибулі використовують ємності висотою 10-15 см. рослина має довге коріння, тому йому забезпечують умови для зростання. Посуд миють гарячою водою і додатково обробляють розчином марганцівки.
Грунт для цибулі готують шляхом з’єднання садової землі і перегною. Її пропарюють на водяній бані для дезінфікування або тримають при мінусовій температурі на балконі.
Рада! Насіння цибулі-порею тримають 8 годин у термосі, наповненій теплою водою. Для дезінфікування опускають посадковий матеріал в розчин Фітоспорину.
Грунт поміщають у ємності і зволожують. Насіння цибулі висаджують з кроком 3 мм, між рядами залишають 8 мм. Щоб прискорити проростання насіння, накрийте посадки поліетиленом. Сходи з’являться через 10-14 днів.
Догляд за розсадою
При появі сходів цибулю-порей ставлять на освітлене місце. Кореневу систему захищають від переохолодження. Для цього ставлять ємності на пенопластовое основу.
Розвиток розсади цибулі-порею забезпечує певний догляд:
- регулярне провітрювання приміщення;
- підтримання грунту в зволоженому стані;
- денна температура 18-20 °С;
- нічний температурний режим 12-15 °С.
Для поливу цибулі використовують теплу відстояну воду. Найзручніше використовувати пульверизатор і розпорошувати вологу над поверхнею грунту. Якщо цибуля зійшов густо, його прополюють.
Підросли сходи підгодовують розчином, що складається з 2 г сечовини, 2 г сірчистого калію і 4 г суперфосфату на 1 л води. Розчином поливають розсаду цибулі під корінь.
За 3 тижні до перенесення на відкриту ділянку цибулю-порей загартовують на свіжому повітрі. Спочатку у приміщенні відкривають на 2 години кватирку, потім посадки переносять на балкон. Загартовування дозволяє рослинам краще перенести пересадку і пристосуватися до природних умов.
Висадка в грунт
Місце для посадки культури починають готувати восени. Ділянка підбирають сонячний і захищений від вітру. Цибуля-порей воліє суглинкові ґрунти, удобрені органікою.
Цибулю вирощують після бобових культур, трав, капусти, помідорів і картоплі. Восени ділянку перекопують, вносять перегній або компост. Цибуля-порей висаджують в кінці травня або початку червня, коли вік розсади складе 50-60 днів. Необхідно дочекатися прогрівання грунту і повітря.
Навесні ґрунт розпушують і проводять борозни глибиною 15 см і кроком 30 див. На дно кожної борозни насипають деревну золу.
Порядок висадки цибулі-порею:
Якщо залишається ймовірність зворотних заморозків, рослини прикривають агроволокном на ніч. Вранці укривний матеріал прибирають.
Догляд за культурою
Вирощування і догляд за цибулею-пореєм в Сибіру включає полив, прополювання бур’янів і розпушування ґрунту. Для отримання високого врожаю культуру підгодовують органікою і комплексними добривами.
Полив
Цибуля-порей рясно поливають, не допускаючи висихання грунту. Волога не повинна накопичуватися в грунті і викликати загнивання коренів.
Для поливу культури використовують теплу воду, відстояну в бочках. Краплі води не повинні залишатися на пагонах лука.
Після поливу лука прополюють і розпушують грунт для кращого проникнення вологи і кисню. Цибуля-порей обов’язково підгортають для отримання білої стебленожки. Грунт мульчують перегноєм, щоб знизити інтенсивність поливу.
Підгодівля
При вирощуванні цибулі-порею в Сибіру посадки підгодовують мінеральними речовинами і органікою. Першу обробку проводять через тиждень після перенесення в грунт, наступні – через кожні 2 тижні.
Варіанти підживлення цибулі-порею:
- 5 г сечовини і 3 г сірчанокислого калію на 5 л води;
- гнойова рідота, розведений водою в пропорції 1:10;
- розчин пташиного посліду 1:15.
Використання мінеральних речовин чергують з органічними добривами. Універсальної підгодівлею для цибулі є деревна зола. Її вносять у ґрунт при підгортанні в кількості 1 склянка на 1 кв. м грядок.
Захист від хвороб і шкідників
При дотриманні правил вирощування та догляду цибулю-порей в Сибіру рідко піддається захворюванням. При надлишковій вологості розвивається іржа, борошниста роса та інші грибкові хвороби.
Для захисту насаджень від поширення грибка проводять обприскування розчином Фітоспорину. При появі ознак ураження використовують хлорокис міді. Все обробки цибулі завершують за 3 тижні до збирання врожаю.
Цибуля-порей приваблює цибульну муху, довгоносика та інших шкідників. Відлякують комах різкі запахи. Посадки обробляють меленим чорним перцем або тютюновим пилом. Між рядами з цибулею висаджують селера і пряні трави.
Прибирання і зберігання
Цибуля прибирають до пониження температури до позначки -5 °С. Цибулини викопують в суху погоду і очищають від землі. Зелені пагони не обрізають, в іншому випадку цибулина засохне.
Цибуля-порей зручно зберігати в ящиках, наповнених піском. Рослини розташовують вертикально. Ємкості залишають в погребі, підвалі або іншому прохолодному приміщенні. В залежності від сорту термін придатності цибулі становить 4-6 місяців.
Висновок
У Сибіру цибулю-порей вирощують розсадним методом. Спочатку в домашніх умовах готують грунт і посадковий матеріал. Розсаду тримають в теплому, освітленому місці. Коли цибуля підросте, його переносять на відкриті ділянки. Цибуля-порей позитивно реагує на регулярний полив, розпушування грунту та підживлення. Урожай збирають до настання приморозків.
