Томат Біг Біф є раннім сортом, виведеним нідерландськими вченими. Сорт цінується за прекрасний смак, стійкість до хвороб, перепадів температури та інших несприятливих умов. Рослини потребують постійного догляду, що включає полив і підгодівлю.
Вміст
- 1 Ботанічний опис
- 2 Розсада томатів
- 2.1 Підготовка до посадки
- 2.2 Догляд за розсадою
- 3 Висадка в грунт
- 4 Догляд за томатами
- 4.1 Полив рослин
- 4.2 Внесення добрив
- 4.3 Формування куща
- 4.4 Боротьба з хворобами і шкідниками
- 5 Відгуки садівників
- 6 Висновок
Ботанічний опис
Характеристики томатів Біг Біф:
- раннє дозрівання;
- період від появи сходів до збирання врожаю становить 99 днів;
- могутній розлогий кущ;
- велика кількість листя;
- висота до 1,8 м;
- на кисті формується 4-5 помідорів;
- індетермінантний сорт.
Для плодів сорту Біг Біф характерно наступне:
- закруглена форма;
- гладка поверхня;
- маса томатів від 150 до 250 м;
- хороший смак;
- м’ясиста соковита м’якоть;
- кількість камер – від 6;
- висока концентрація сухих речовин.
Сорт Біг Біф відноситься до бифштексным томатам, який відрізняється великими розмірами і прекрасним смаком. У США їх використовують для приготування гамбургерів.
З одного куща збирають до 4,5 кг томатів. Плоди підходять для щоденного раціону, вживання свіжими або після теплової обробки. У домашньому консервуванні плоди переробляються на томатний сік або пасту.
Помідори Біг Біф мають тривалий термін зберігання. Плоди переносять тривалі перевезення і підходять для вирощування на продаж.
Розсада томатів
Помідори Біг Біф вирощують розсадним способом. В домашніх умовах здійснюється загортання насіння. Після їх проростання помідорів забезпечуються необхідні умови.
Підготовка до посадки
Посадкові роботи виконують в лютому або березні. Грунт під помідори готують восени шляхом з’єднання в рівних пропорціях садової землі і перегною. Субстрат також отримують шляхом змішування торфу, тирси і дернової землі в пропорції 7:1:1.
Грунт поміщають на 10-15 хвилин в духову або мікрохвильову піч для дезінфікування. У морозну погоду її виставляють на вулицю або балкон.
Рада! Насіння помідорів перед посадкою тримають в теплі, після чого замочують у будь-якому стимуляторі росту.
Томати Біг Біф висаджують в ящики або окремі стаканчики. Спочатку ємності заповнюють грунтом, зверху розміщують насіння з проміжком 2 см і насипають 1 см торфу. При використанні торф’яних таблеток або стаканчиків розсаді не потрібно пікіровка.
Ємності з помідорами накривають склом або плівкою, потім залишають їх у теплому приміщенні. При температурі вище 25 °С паростки томатів з’являться через 3-4 дні.
Догляд за розсадою
Помідори в стадії розсади потребують постійного догляду. Їм забезпечують температуру 20-26 °С в денний час і 15-18 °С в нічний період.
Приміщення з томатами регулярно провітрюють, однак рослини бережуть від протягів. При необхідності встановлюють фитолампы, щоб помідори отримували освітлення протягом половини доби.
Рада! Помідори поливають за допомогою пульверизатора у міру підсихання грунту.
Якщо томати висаджувалися в ящики, то розсаду пікірують при появі 5-6 листків. Рослини розподіляють по окремих ємностях. Уникнути пікіровки дозволяє використання торф’яних таблеток або стаканчиків.
Перед висадкою помідорів на постійне місце їх гартують на свіжому повітрі. Спочатку період їх перебування на балконі або лоджії становить 2 години. Поступово цей період збільшують. Безпосередньо перед висадкою томати тримають у природних умовах протягом доби.
Висадка в грунт
Помідори Біг Біф переносять у теплицю або на відкриті грядки. У закритому грунті отримують більш високий урожай.
Висадці підлягають томати заввишки 30 см, які мають 7-8 листків. Для таких рослин характерна розвинена коренева система, тому вони здатні винести зміну зовнішніх умов.
Місце для помідорів вибирають з урахуванням культури, произраставшей на ньому. Томати висаджують після капусти, цибулі, моркви, буряку, бобових культур.
Рада! Для висадки не підійдуть ділянки після будь-яких сортів томатів, перців, баклажанів, картоплі.
Грунт під томати готують восени. Грядки перекопують і удобрюють перегноєм. Навесні виконують глибоке розпушування ґрунту.
Сорт томатів Біг Біф F1 висаджують на відстані 30 см один від одного. При організації декількох рядів залишають 70 див.
Помідори переносять разом з грудкою землі у підготовлену лунку. Коріння рослин засипають землею, яку трохи ущільнюють. Посадки рясно поливають і підв’язують до опори.
Догляд за томатами
За відгуками томати Біг Біф приносять високий урожай при постійному догляді. Рослинам необхідний полив, підживлення, прищипування пасинків. Для профілактики захворювань і поширення шкідників посадки обробляють готовими препаратами або народними засобами.
Полив рослин
Томати Біг Біф F1 поливають щотижня. Для поливу беруть теплу відстояну воду, яку вносять під корінь рослин.
Інтенсивність поливу залежить від стадії розвитку томатів. До початку цвітіння поливають щотижня з використанням 5 л води. Коли почнеться цвітіння, вологу роблять кожні 3 дні, норма поливу становить 3 л.
Рада! При плодоношенні помідорів інтенсивність поливу знижують до одного разу в тиждень, щоб запобігти розтріскування плодів.
Після поливу обов’язково розпушують грунт під томатами, щоб поліпшити вбирання вологи. Важливо регулярно провітрювати теплицю і не допускати утворення кірки на поверхні землі.
Внесення добрив
За сезон помідори підгодовують 3-4 рази. Добриво вносять в якості розчинів або закладають в грунт в сухому вигляді.
Схема підгодівлі включає кілька етапів:
- Для першої обробки готують розчин коров’яку в пропорції 1:10. Добриво насичує помідори азотом, необхідним для нарощування зеленої маси. Надалі від використання таких підживлень краще відмовитися, щоб уникнути підвищеної густоти листя томатів.
- Наступну обробку виконують через 2-3 тижні. На велике відро з водою потрібно по 20 г суперфосфату і калійної солі. Добрива можна внести безпосередньо в грунт. Фосфор і калій стимулюють метаболізм рослин і покращують смак плодів.
- При цвітінні отримують розчин борної кислоти, складається з 2 г речовини і 2 л води. Помідори обробляють по листу, щоб стимулювати формування зав’язей.
- При плодоношенні томати повторно підгодовують фосфорними і калійними добривами.
Альтернативним варіантом є використання натуральних добрив. Комплекс корисних речовин містить деревна зола. Її закладають в грунт або застосовують для отримання настою.
Формування куща
Томати Біг Біф формують у 1 стебло. Щотижня прищипують пасинки, зростаючі з листової пазухи.
Формування куща дозволяє отримати високий врожай і запобігти загущенность. На рослинах залишають 7-8 кистей. У верхівки помідори підв’язують до опори.
Боротьба з хворобами і шкідниками
Сорт Біг Біф відрізняється стійкістю до вірусних захворювань томатів. Рослини не піддаються фузаориозу, вертицильозу, кладоспоріозу, тютюнової мозаїки. Вірусні хвороби є найбільш небезпечними для помідорів, оскільки не мають лікування. Уражені рослини підлягають знищенню.
При підвищеній вологості на томатах розвиваються грибкові захворювання. Визначити хворобу можна за наявності темних плям на плодах, стеблах і бадиллі помідорів. Для боротьби з грибковими ураженнями використовують бордоську рідину і препарати на основі міді.
Рада! При регулярному провітрюванні і пасинкування ризик розвитку хвороб істотно знижується.
Помідори залучають вовчка, тлю, галицю, белокрылку та інших шкідників. Від комах використовують інсектициди або народні кошти (настої з цибулевої лушпинням, содою, деревною золою).
Відгуки садівників
Олена, 36 років, р. Білгород Зацікавилася томатом Біг Біф F1 за відгуками в мережі. В упаковці 10 насінин, після посадки всі зійшли через 5 днів. Насіння вже мають обробку фунгіцидом, тому відразу висаджувала їх у ящики. Сорт не хворів і плодоносив до заморозків. В кистях виростало за 5-8 помідорів. Кущі великі, тому їх потрібно висаджувати з великими проміжками. З плодів готувала кетчуп і салати на зиму. Василь, 53 роки, р. Воронеж Посадили сорт Біг Біф в минулому році. Кущі виросли заввишки до 2 м. Обов’язково потрібно підв’язувати помідори, щоб вони не зламалися під вагою плодів. Томати виросли дуже солодкі, максимальна маса плоду склав 850 р. Смак помідорів оцінила вся сім’я. На наступний рік виділю цього сорту більше місця для посадки. Раїса, 45 років, Ленінградська область Біг Біф – це урожайний гібрид з великими рівними плодами. За смаком поставлю сорт на друге місце після рожевих малинових томатів. Кущі плодоносять незалежно від погодних умов. Вирощую тільки в теплиці, формувала помідори в 2 стебла. Збирала урожай аж до заморозків. Плоди пролежали будинку до зими.
Висновок
Помідори Біг Біф вирощують для отримання м’ясистих смачних плодів. Кущі потужні і сильнорослі, мають потребу у формуванні і підв’язування. Сорт підходить для вирощування в несприятливих умовах. Його висаджують під засклене або плівкове укриття.
