Капуста Завірюха: опис сорту, фото, відгуки

Доказом того, що капусту на Русі вирощували ще в XI столітті, є записи у старовинних книгах — «Ізборник Святослава» і «Домострой». З тих пір минуло кілька століть, а інтерес до белокочанному овочу не тільки не впав, а став ще більше.

Сьогодні городникам доводиться важче, ніж предкам. Адже асортимент сортів і гібридів зростає з кожним роком. Якщо вам необхідні овочі для квашення і зимового зберігання, капуста Завірюха як раз те, що потрібно. Сорт відповідає всім вимогам.

Вміст

  • 1 Опис
  • 2 Характеристика
  • 3 Вирощування розсади
    • 3.1 Розсадний спосіб
      • 3.1.1 Грунт і ємності
      • 3.1.2 Підготовка насіння
      • 3.1.3 Посів
      • 3.1.4 Пікіровка
    • 3.2 Посів без пікіровки
    • 3.3 Посів насіння в грунт
  • 4 Посадка і догляд в грунті
  • 5 Особливості догляду
    • 5.1 Полив
    • 5.2 Підживлення
  • 6 Хвороби і шкідники
  • 7 Відгуки

Опис

Білокачанна капуста сорту Завірюха виведена в Сибіру. Його давно включили в Державний реєстр Російської Федерації. Овоч універсального призначення, призначений для вирощування у відкритому грунті на приватних ділянках та в промисловому масштабі.

Білокачанна капуста Завірюха – сорт пізньостиглих строків дозрівання. Від сходів до технічної стиглості проходить від 140 до 160 днів. Зовнішня і внутрішня кочережки короткі. Листя вертикальної розетки темно – або сіро-зелені, за формою нагадують ліру. Восковий наліт добре помітний. По краях аркуша слабкі хвилі.

Качани у сорту округлі, трохи сплюснуте, дуже щільні (до 4,6 балів). На зрізі листя біло-жовті, практично без пустот. Маса вилка від 1800 до 3300 грамів. Деякі екземпляри досягають 5 кг.

Увага! Капуста Хуртовина, на думку городників і споживачів, один з кращих сортів для зимового зберігання.

63e4eb1e534022672d571684bf4234eb Капуста Завірюха: опис сорту, фото, відгуки

Характеристика

Опису сорту, фото і відгуків про капусту Завірюха буде недостатньо без характеристики. Давайте розберемося в перевагах:

  • Смакові властивості. Сорт має відмінний смак, в листках капусти немає гіркоти.
  • Врожайність висока.
  • Застосування в кулінарії. Оскільки овоч має універсальне призначення, його можна використовувати в свіжому вигляді, готувати перші та другі страви. Але краще всього використовувати сорт Завірюха для квашення, соління та тривалого зберігання. Зберігається майже 8 місяців без втрати смакових і якісних характеристик.
  • Агротехніка. Тривалість дня не позначається негативно на розвитку капусти. Можна вирощувати на різних за складом грунтах.
  • Транспортабельність. Качани у капусти сорту Завірюха не розтріскуються під час вирощування, ні під час перевезення на велику відстань, не втрачають товарного вигляду.
  • Хвороби. Сорт капусти стійкий до багатьох хвороб, в тому числі і судинного бактеріозу.
  • 2619276a126c651a53fc1a5d10f33d9b Капуста Завірюха: опис сорту, фото, відгуки

    Недоліки городниками не відзначені. Єдине, на що потрібно звернути увагу – не перезволожувати грунт. Цього капуста Завірюха не переносить: може загнити коренева система, а на нижніх листках з’являється цвіль.

    Вирощування розсади

    Білокачанну капусту Завірюха, виходячи з характеристики сорту, для повного визрівання овоча необхідно вирощувати через розсаду в зоні ризикованого землеробства. У південних регіонах допускається посів насіння у відкритий грунт.

    Розсадний спосіб

    Щоб рослини встигли дозріти в потрібні терміни, насіння потрібно висівати в останній декаді березня. За місячним календарем 2018 року роботу рекомендується виконувати в березні: 20, 21, 26 або 30.

    Грунт і ємності

    За тиждень до посіву насіння капусти готується грунт. Можна використовувати магазинні склади, так як в них всі поживні речовини повністю збалансовані. Якщо готувати грунт самостійно, то потрібно взяти порівну дернову землю, перегній або компост, річковий пісок. Обов’язково під капусту додається деревна зола.

    Ємності вибирають глибиною не менше 7-10 см, щоб коренева система під час росту не відчувала себе пригнічено. Ящики або контейнери обдають окропом. Можна додати кілька кристаликів марганцівки. Ємності заповнюють грунтом, ретельно проливають киплячою водою з марганцівкою або борною кислотою.

    Рада! Землю можна підготувати інакше: насипати в лист і пропарити в духовці при температурі 200 градусів чверть години. Підготовка насіння

    Насіння капусти Завірюха сходять непогано. Але їх все одно потрібно готувати:

  • Відбір. Висипавши насіння на рівну поверхню, вибирають великі зернятка. Потім засипають їх у холодну воду. До посадці придатні примірники, опустилися на дно.
  • Знезараження. Насіння сорту Завірюха в марлі опускають на півгодини в світло-рожевий розчин марганцівки, потім промивають у чистій воді.
  • Загартовування. Насіння поміщають на третину години в гарячу (не більше 50 градусів) підсолену воду (на один літр 1 столова ложка солі), потім у холодну. Після цього марлю із зернятками кладуть на нижню поличку холодильника. Така процедура дозволяє виростити здорову і міцну розсаду капусти Завірюха.
  • Посів

    Грунт обприскують з пульверизатора водою кімнатної температури, нарізають борозенки глибиною 1 см і розкладають насіння з кроком 3 див. Зверху кладуть скло або натягують плівку для прискорення сходів. Як тільки покажеться перший паросток, укриття знімають. Температуру знижують до 10 градусів, щоб розсада капусти не тяглася. Полив у міру необхідності.

    efda8cc8c1ba99cc0988b1e41164a9fc Капуста Завірюха: опис сорту, фото, відгуки

    Пікіровка

    Ця процедура необов’язкова. Якщо рослинам в ємності комфортно, то можна залишити її в ящику. Для пересадки розсади сорту Хуртовина, на якій утворилися 2 справжніх листочка, використовують окремі стаканчики або горщики висотою не менше 10 див. В них засипається грунт, ідентичний тому, що застосовувався для вирощування розсади. Стрижневий корінь бажано прищипнути для посилення росту кореневої системи.

    Увага! При дорощуванні розсаду капусти підгодовують деревною золою і містять в добре освітленому приміщенні при температурі від 18 до 23 градусів.

    Посів без пікіровки

    Для власних потреб не потрібна велика кількість розсади капусти. Якщо дозволяють площі підвіконь, можна сіяти насіння в окремі стаканчики. Недоліком такого способу є велика витрата насіння. Адже кожен стаканчик сіють по 2-3 насінини з подальшим видаленням слабких паростків. Зате при пересадці в грунт рослини менше травмуються, розсада капусти сорту Завірюха виходить міцною, як на фото.

    af434e9ee742d9655af74fb47d8380d3 Капуста Завірюха: опис сорту, фото, відгуки

    Посів насіння в грунт

    У південних регіонах Росії можна сіяти насіння капусти сорту Завірюха відразу у відкритий грунт. Для цього готують лунки з кроком 25 см, в міжряддях — 30 див. В кожну ямку додають перегній, деревну золу, проливають окропом з марганцівкою.

    Висівають по 2-3 насінини. Зверху накривають пластиковою пляшкою з пробкою або плівкою. Якщо існує загроза поворотних заморозків, то пляшки не прибирають навіть після сходів, тільки на день відкручують пробочку. Після сходів видаляють слабкі рослини, залишивши в кожній лунці по одному саджанцю. При такому способі не потрібно ні пікіровки, ні пересадки на нове місце.

    Посадка і догляд в грунті

    З опису сорту випливає, що капуста Завірюха — світлолюбна рослина, тому при плануванні городу для посадок вибирають сонячне місце. Грунт готується з осені. Перед перекопуванням видаляються бур’яни, додається компост, перегній. Не забороняється і свіжий гній. За осінь і зиму він встигає перегнити. Навесні залишиться підготувати лунки і заправити їх деревною золою.

    Лунки для капусти сорту Завірюха роблять на відстані 45-50 см, заливають водою. У кожну ямку, в залежності від стану грунту 1 або 2 літри. Як правило, висаджують білокачанну капусту в два рядки з міжряддями 70 см для зручності догляду. Кожна рослина заглиблюють до першого справжнього листочка. Роботи виконують в похмуру погоду або ввечері, якщо день ясний. У цьому випадку розсада за ніч встигає адаптуватися і менше хворіє.

    Рада! Якщо наступний день буде дуже спекотним, посадки капусти можна притінити будь-якими підручними матеріалами.

    Особливості догляду

    Доглядати за Хурделицею нескладно, агротехніка практично однакова для всіх сортів капусти. Хоча є і свої нюанси.

    Полив

    Як вже було зазначено в описі, Завірюха вологолюбна рослина. Поливи повинні бути регулярними, але не потрібно старатися: зайва волога або пересушування ґрунту призводить до захворювань або зниження врожайності. Рекомендується поливати капусту двічі на тиждень, якщо стоїть суха погода. На квадратний метр потрібно не менше 10 літрів води. У дощові періоди полив скорочують до мінімуму.

    Увага! На перших порах розсаду сорти Завірюха поливають обережно, щоб не оголити кореневу систему. По мірі підростання зрошення здійснюють по листю.

    Підгодівля

    Крім поливів, білокачанну капусту сорту Завірюха для отримання гідного врожаю необхідно удобрювати. Оскільки на приватних ділянках городники намагаються не використовувати хімію, то можна обмежитися органікою. За відгуками читачів відмінно підходять для підгодівлі настій коров’яку, курячого посліду, а також зброджених зелена трава.

    Кількість і частота додаткового живлення капусти Завірюха залежить від особливостей грунту та стану розсади, але не більше п’яти разів за вегетативний період. Потрібно розуміти, що надлишок добрив є причиною накопичення нітратів.

    Рада! Підживлення бажано поєднувати з поливом.

    Хвороби і шкідники

    Сорт білокачанної капусти Завірюха стійкий до багатьох захворювань. А ось борошниста роса і чорна ніжка можуть їй докучати. При появі хворих рослин їх треба негайно видалити і знищити. А місце, де росли кущики продезінфікувати. Профілактичні заходи – обов’язкова процедура. Її проводять ще на стадії підготовки насіння та ґрунту, а потім перед пересадкою. В якості засобів використовують марганцівку, бордоську рідину.

    Серед головних шкідників можна назвати:

    • метеликів і гусениць;
    • хрестоцвітих блішок;
    • капустяну муху;
    • тлю і слимаків.

    0501001a3ae547186aee7625e06b017d Капуста Завірюха: опис сорту, фото, відгуки

    В якості засобу для боротьби з шкідниками необов’язково використовувати пестициди. Посадивши між рослинами нагідки, чорнобривці, настурцію, петрушку, кріп, селера або інші різко пахнуть городні рослини, можна відлякати більшість комах. Від нашестя слимаків можна скористатися мульчуванням грунту.

    Якщо ж нічого не виходить, рекомендують використовувати спеціальні препарати:

    • Немабакт;
    • Актофіт;
    • Бікол.

    Ці кошти знищують грибки також і нематоду.

    Інші сорти білокачанної капусти:

    Відгуки

    Вікторія, 32 роки, р. Нижній Новгород Капусту сорту Завірюха вирощую три роки поспіль. Овоч невимогливий у догляді. Вся моя турбота про нього зводиться до поливу, розпушування, прополювання. Підживлюю тільки настоєм зеленої трави. Росте мій белокочанный овоч, як на дріжджах. Вилки виростають до 5 кг. Всю капусту закладаю на зберігання. Останні качани дістаю в середині червня. Михайло, 44 роки, Забайкальський край Город – моє дітище. У мене є різні види капусти. З білокачанних сортів найулюбленішою є сорт Завірюха. Вирощую через розсаду. Завжди з урожаєм, адже кожен вилок тягне на 4-5 кг. Для поливу застосовую краплинну установку. Сергій, 51 рік, Московська область Сорт Завірюха вирощую вже більше 10 років. Відмінна капуста для засолювання і зимового зберігання. Навіть через сім місяців листки соковиті, ніжні, смак від лежкості не змінюється.

    Подобається? Поділіться з друзями:
    Корисні поради на кожен день