Капуста Московська пізня: опис сорту + фото

З кожним роком з’являються все нові сорти і гібриди городніх культур, вони стають врожайніші, стійкіше, смачніше. Саме тому особливе здивування викликають зростаючі на сучасних грядках старовинні сорту. Однією з таких древніх культур є капуста Московська Пізня, яку вивели ще на початку минулого століття. Незважаючи на свою «старовину» сорт радує стабільно високою врожайністю, великими пружними качанами, хорошим смаком і підвищеною стійкістю до холодів і хвороб.

3bcb1ac0c6a0b3bbcc8995f78cdfc8c9 Капуста Московська пізня: опис сорту + фото

Детальний опис сорту капусти Пізньої Московської з фото зрілих качанів можна знайти в даній статті. Тут буде розказано про всі переваги сорту, а також про те, як його потрібно правильно вирощувати.

Вміст

  • 1 Характеристика сорту
    • 1.1 Переваги і недоліки
  • 2 Правила посадки
  • 3 Правила догляду
  • 4 Висновок

Характеристика сорту

Капуста Московська Пізня 15 – повна назва сорту, занесеного до реєстру сільськогосподарських культур в 1943 році. Селекціонували сорт в російському НДІ ще в 1939 році, як «батька» використовувалася місцева капуста Пышкинская.

Для вирощування Московської Пізньої капусти рекомендовані центральні регіони, північний захід країни і Далекий Схід. Сорт відмінно підходить для городів і дач Підмосков’я.

5b688cff6bbbd4b14178aa9afd7e2d53 Капуста Московська пізня: опис сорту + фото

Увага! Білокачанна капуста пізніх строків дозрівання використовується в основному для квашення і вживання у свіжому вигляді протягом зимового сезону. Сорт Московська Пізня відмінно підходить для цих цілей, вона смачна і добре переносить тривале зберігання.

Сорт капусти Московська Пізня має наступні характеристики:

  • повне дозрівання капусти відбувається на 120-140-ий день після появи перших сходів;
  • вирощувати культуру рекомендується у відкритому грунті;
  • розетка листя розлога, її діаметр становить 100-110 см;
  • листя великі, округлі, зморшкуваті, сіро-зеленого кольору, вкриті восковим нальотом;
  • качани мають округлу або плоскоокруглу форму;
  • розміри качанів великі – середня маса становить 4-6 кг, але зустрічаються екземпляри і по 10-15 кг;
  • всередині капуста Московська щільна, соковита, у розрізі кремово-біла;
  • внутрішня качан коротка, а зовнішня може досягати в довжину 30 см;
  • урожайність сорту Московська Пізня висока – близько 6-10 кг з квадратного метра або до 1000 центнерів з гектара полів;
  • товарний вигляд мають 90-97% зібраних качанів, тому сорт часто вирощують у промислових масштабах;
  • Московська Пізня дуже хороша в свіжому вигляді, вона прекрасно підходить для квашення і маринування;
  • урожай може довго зберігатися до півроку у відповідних умовах;
  • транспортабельність середня;
  • збирати капусту рекомендується після перших заморозків;
  • особливістю сорту є стійкість до кілі, шкідників і низький відсоток растрескавшихся качанів;
  • сорт Московський невибагливий до складу грунту, не вимагає ретельного догляду і великої уваги з боку господаря.

Важливо! Трохи пізніше описуваного сорту і на його основі була виведена капуста Московська Пізня 9. Цей різновид відрізняється ще більшою стійкістю до такої небезпечної хвороби, як килу.

Переваги і недоліки

Городники країни дуже часто вибирають для своїх ділянок пізньостиглий сорт Московський. Не дивно, що ця капуста стільки десятиліть залишається на піку популярності, адже вона має дуже вагомі плюси.

Серед достоїнств сорту варто відзначити:

  • високу врожайність культури;
  • відмінні смакові якості як свіжої, так і квашеної, маринованої, консервованої капусти;
  • великі розміри качанів;
  • стійкість до найбільш поширених «капустяним» захворювань;
  • стійкість до низьких температур;
  • високий вміст в качанах аскорбінової кислоти і корисних цукрів, що дуже важливо в зимовий період;
  • можливість тривалого зберігання і транспортування врожаю;
  • прекрасний товарний вигляд.

6aa693ddea75a0f70c052b79db8c9732 Капуста Московська пізня: опис сорту + фото

Звичайно, опис Московського сорти буде неповним, якщо не сказати і про недоліки цієї капусти. Городники відзначають наступні мінуси:

  • необхідність витримування качанів до перших морозів (інакше врожай не буде добре зберігатися);
  • дуже високу зовнішню качан, з-за якої голови капусти часто завалюються набік.

Зазначені недоліки тільки на перший погляд здаються серйозними, на ділі ж вони легко вирішуються. Якщо капуста вже визріла, а морози все не наступають, можна обхопити качан руками і провернути його. Ці дії допоможуть перекрити харчування і зупинити зростання качана – капуста буде залишатися на грядці, але не перезреет і не розтріснеться. А з настанням морозів урожай потрібно буде просто зібрати.

46e5ca4e860f7c106c8af772ae1da4b9 Капуста Московська пізня: опис сорту + фото

Друга проблема вирішується вже не так легко – доведеться витратити час і сили. Високі кочережки потрібно постійно підгортати, підгрібаючи землю до кущів капусти. У важких випадках городники використовують кілочки або інші опори, підв’язуючи проблемні рослини.

Важливо! Сорт капусти Московська Пізня довгий час був єдиним, з якого готували первосортную квашену капусту «Провансаль». Не дивно, що саме цей різновид рекомендують для квашення і маринування.

Правила посадки

У середній смузі капусту Московську Пізню можна вирощувати через розсаду, так і безпосередньо насінням у ґрунт. На розсаду пізньостиглі сорти зазвичай сіють після десятого квітня. До моменту перенесення розсади в грунт їй має здійснитися» 30-35 днів. З останніх чисел квітня можна зайнятися посівом насіння під плівку.

f13cf87f487cee51cd558ae3a643dba1 Капуста Московська пізня: опис сорту + фото

Вирощуючи пізню капусту Московську, необхідно враховувати наступне:

  • Розсаду капусти необхідно пікірувати, але можна відразу сіяти насіння в індивідуальні ємності. В останньому випадку, зазвичай сіють по дві насінини, згодом видаляючи більш слабке рослина.
  • Пізньої капусти потрібно гарне харчування, тим більше що розміри кущів і качанів у сорту Московська досить значні. Схема посадки для даного сорту повинна скласти 60х70 см, густіше садити капусту не має сенсу. Розсаду ж висаджують за схемою 8х8 см між рослинами.
    412907e67932fe814d28df4440b05966 Капуста Московська пізня: опис сорту + фото
  • Щоб капустяна розсада вийшла міцною і здоровою, не витягувалася і не засиджувалася» в землі, необхідно дотримувати температурний режим. У сонячні дні термометр повинен показувати 16 градусів, у похмуру погоду допустиме зниження температури до 13, а вночі – до 7 градусів.
    426be4a9d693217fd5c75e510ac78fba Капуста Московська пізня: опис сорту + фото
  • Увага! Догляд за розсадою капусти Московська Пізня полягає в регулярному поливі і хоча б одноразове підживлення комплексними мінеральними засобами.

    Безпосередньо перед висадкою в грунт капусту рекомендується загартувати – на нетривалий час виносити ємності з розсадою на вулицю або на балкон.

    Правила догляду

    Пізні сорти за те й люблять, що вони практично не потребують догляду. На відміну від ранньостиглої капусти, Московська Пізня рідко хворіє і не вимагає постійної присутності городника.

    79efa7716157cab1ca336388e0770246 Капуста Московська пізня: опис сорту + фото

    Доглядати за капустяними грядками потрібно так:

  • Поливати в періоди посухи, використовуючи теплу відстояну воду. Поливи повинні здійснюватися під корінь, краще це робити увечері, коли спаде спека. Коли качани сформуються, кількість поливів скорочують удвічі, щоб не допустити розтріскування капусти.
    ddcb0f42c594a0b028c40a10f5a02994 Капуста Московська пізня: опис сорту + фото
  • Капуста любить удобрений грунт, краще всього вона сприймає органіку – розведений у воді коров’ячий гній або пташиний послід. Удобрювати культуру потрібно тричі за літо: через 20 днів після посадки розсади, через два тижні після першої підгодівлі, ще через 10-12 днів.
  • Добре сприймає Московська Пізня мульчування. Грунт покривають шаром перегною або компосту, тим самим додатково насичуючи її, і запобігаючи розтріскування.
  • В якості профілактики хвороб і шкідників можна використовувати інсектофунгіцид або взяти на озброєння народні способи, такі як деревна зола, доломітове борошно, відвари томатної бадилля, цибулі, часнику, полину.
  • Бур’яни між капустяними грядками регулярно видаляють, вони не тільки тягнуть сили з рослини, але і сприяють розмноженню комах і слимаків.
    b93f122ac2c948a33a7413cfe30330f1 Капуста Московська пізня: опис сорту + фото
  • Кущики капусти потрібно регулярно підгортати, підгрібаючи землю до коріння. Така тактика допоможе запобігти завалювання качанів набік і зіткнення їх з землею.
  • Якщо підгортання не допомогло, завалившуюся капусту зміцнюють опорами або кілочками.
  • Збирають урожай Московської Пізньої за один раз – коли пройде перший мороз. Качани акуратно зрізують гострим ножем і складають, намагаючись не пошкодити верхні листки. Бадилля необхідно вирвати разом з коренем (якщо потрібно, підкопати лопатою, вилами) і віднести подалі від ділянки.
  • 75e3e3a020a92ef06abe4c330eb95cda Капуста Московська пізня: опис сорту + фото

    Важливо! Зберігати врожай потрібно у прохолодному місці з плюсовою температурою і невисокою вологістю.

    У наступному сезоні капустяну розсаду висаджують на інше місце, земля повинна відпочивати» від цієї культури не менше двох-трьох років.

    Висновок

    Незважаючи на свій похилий» вік, капуста сорту Московська Пізня нічим не поступається сучасним новомодним гібридам. Ця високоврожайна культура, стійка до хвороб, шкідників і холоду, адаптована до місцевого клімату. Величезні пружні качани Московської не тільки красиві зовні, вони ще й надзвичайно смачні – сорт вважається одним з найкращих для квашення.

    2ee7e11cebd58076f4a99311ab3008cd Капуста Московська пізня: опис сорту + фото

    Виростити пізню капусту нескладно, достатньо лише поливати грядки по мірі пересихання ґрунту, регулярно видаляти бур’яни і пару разів за сезон підживити грунт органікою.

    Подобається? Поділіться з друзями:
    Корисні поради на кожен день