Капуста — один з найбільш поширених овочів. У Росії (та й у всіх слов’ян) ця рослина займає на столі почесне місце. Капуста — джерело вітамінів, мінеральних речовин і мікроелементів. При цьому калорійність продукту абсолютно нікчемна, тому він по праву вважається дієтичним. З капусти можливо приготувати величезну кількість надзвичайно смачних і корисних страв. Тема сьогоднішнього матеріалу – капуста «Слава», специфіка сорту і особливості культивації.
Вміст
- 1
Опис сорту - 2
Вирощування - 3
Догляд - 4
Захворювання, шкідники та боротьба з ними- 4.1
Капустяна кила - 4.2
Чорна ніжка - 4.3
Несправжня борошниста роса - 4.4
Капустяна попелиця - 4.5
Капустяна міль
- 4.1
- 5
Збір врожаю - 6
Відгуки
Опис сорту
«Слава» – білокачанна капуста, відноситься до категорії середньостиглих. Сорт має 2 різновиди: Грибовська і 1305. Опис сорту капусти-белокочанки «Слава» наступне. Овоч відрізняється чудовими смаковими якостями. Особливо хороший цей сорт для заквашування. Вилок має округлу, трохи сплюснутий зверху форму. Діаметр вилка становить приблизно 25 см, вага – 2,0-4,4 кг М’якоть світлого відтінку, верхні листки салатово-зелені.
Позитивні характеристики сорту такі:
- невибагливість сорту «Слава» у догляді (при всій «любові» капусти до води, сорт непогано переносить недолік вологи);
- стійкість рослин до низьких температур;
- відмінний смак у свіжому, квашеному вигляді і після термообробки;
- високі показники врожайності (з 1 квадратного метра збирають до 12 кг капусти);
- малий термін вегетації (всього 110 днів від посадки до технічної стиглості і формування дорослої рослини);
- овоч добре переносить транспортування;
- привабливий зовнішній вигляд.
Не позбавлений сорт капусти «Слава» та окремих недоліків:
- схильність рослини капустяної кілі;
- лежкість погана (качани зберігаються до січня);
- неправильний полив (частий, з малою кількістю води) призводить до розтріскування качанів.
Вирощування
Найчастіше, капуста «Слава» вирощується розсадним способом. Купуючи насіння, зверніть увагу, була проведена передпосівна обробка. Ця інформація вказується на пакеті з насінням. Якщо ні, то потрібно підготувати насіння самостійно, перед тим як сіяти капусту. Сутність підготовки полягає у витримуванні насіння протягом півдоби у поживному розчині (води – 1 л, гумат калію – 1 г). Після цього насіння промивають і протягом доби гартують при температурі 1-2 градуси. Тепер їх можна висівати. Вирощування розсади проводиться за такою методикою.
Насіння сорту «Слава», призначені на розсаду висівають в теплицю або безпосередньо на грядку під поліетилен. Час висівання – квітень. Найкраща температура для посадки насіння варіюється між 13 і 17 градусами. Насіння садять в півтора-сантиметрові борозенки, витримуючи інтервал між рядками в 70 мм. Після формування першого листка проводиться проріджування розсади, щоб відстань між двома рослинами становила 5 див. Можна допускати пересихання грунту. По мірі висихання грунту сходи потрібно поливати. Для нормального розвитку одному паростку потрібна площа в 25-26 м2.
Рада! Поява другого аркуша – це сигнал до першої підгодівлі.
На один «квадрат» ділянки знадобиться такий склад:
- суперфосфат – 5 м;
- селітра аміачна – 4 г;
- хлористий калій – 2 р.
Суху суміш рівномірно розподіляють між рядками, а потім рясно поливають рослини. Через 7 днів така ж підживлення розсади капусти.
Рослини, що витягнулися до 15 см з 5-6 листами можна висаджувати у відкритий ґрунт. За 2-3 години до висаджування розсади, поливають грядку. Вибирають під грядку добре освітлену ділянку. Посадку виконують за схемою 60 х 60 див.
Ближче до осені грядку, призначену під капусту сорту «Слава», потрібно удобрювати гноєм або гноєм. На квадратний метр ділянки припадає 10 л рідкої органіки і дві склянки золи. Сорт добре росте на слабокислих грунтах.
У південних регіонах практикується вирощування капусти «Слава» безпосереднім висіванням рослин в грунт (сіють капусту на глибину 2 см). Перше проріджування проводять після появи третього аркуша. З появою 6-го аркуша роблять ще одне проріджування так, щоб відстань між сусідніми сходами становило 0,6 м.
Догляд
Необхідно стежити, щоб весняні заморозки не нашкодили рослинам. Якщо прогноз погоди вказує на можливість заморозків, потрібно полити рослини, оскільки мокра земля добре тримає тепло. Корисно накривати рослини поліетиленом, але так, щоб плівка не стосувалася сходів.
Поливати капусту «Слава 1305» потрібно не часто, але рясно, з розрахунку 20 л води на квадратний метр ділянки. Кількість поливів – не більше 8 за весь вегетаційний період. Якщо участити полив, вилки будуть розтріскуватися. За два тижні до збирання капусти полив припиняють.
Важливо! Якщо ви помітили, що качан тріскається, трохи покрутіть його навколо осі. Позбувшись частини дрібних корінців, рослина не буде так активно вбирати воду.
Після поливу капусту «Слава» підгортають. Цим ви домагаєтеся декількох цілей: выпалываете бур’яни, покращуєте постачання коренів киснем.
Захворювання, шкідники та боротьба з ними
Наведена інформація дозволить вам успішно вести боротьбу з хворобами і шкідниками сорти капусти «Слава». Загальний принцип лікування рослин такий: будь-яку хворобу легше попередити, ніж рятувати вже хворі рослини.
Капустяна кила
Це захворювання грибкової природи. На коренях капусти утворюються потовщення (фото). У запущених випадках коренева система загниває. Рослини погано розвиваються або, взагалі, гинуть. Профілактика капустяної кили наступна:
- ретельне видалення бур’янів, так як вони часто є переносниками інфекції;
- прибирання ділянки після того, як урожай зібраний. Залишки рослин залишати не можна. Їх видаляють і спалюють;
- перед висівом – внесення в грунт вапна (0,5 кг/м2);
- обробка грунту за кілька тижнів до посадки формалиновым розчином (0,25 л формаліну на 10-літрове відро води);
- дотримання сівозміни. Капусту неприпустимо вирощувати там же, де і в попередньому році.
Якщо на ділянці виявлені хворі рослини, їх потрібно знищити.
Чорна ніжка
Як і капустяна кила, ця хвороба має грибкову природу. Прикоренева частина ніжки рослини чорніє і стоншується (фото). В результаті рослина гине. Профілактика чорної ніжки наступна:
- не допускати загущення рослин, дуже рясного поливу;
- перед висадкою розсади в грунт – пролити його розчином перманганату калію 1,5 г/5 л води на 1 «квадрат».
При виявленні хворих рослин їх потрібно відразу ж викопувати і знищувати. Допомагає попередити поширення інфекції Триходермін (на 5 л води 100 г препарату) або Превікур (1,5 г/1 л води).
Несправжня борошниста роса
Хвороба проявляється жовтими плямами на листках рослин. Знизу капустяного листя проявляється наліт білуватого кольору. Попередити захворювання допомагає витримування насіння перед посадкою в теплій (50 градусів) воді протягом півгодини. Допомагають боротися з хворобою і такі засоби:
- обприскування капусти розчином мідного купоросу;
- триразове протягом вегетаційного періоду запилення рослин подрібненої сіркою.
При появі ознак несправжньої борошнистої роси необхідно видаляти інфіковані рослини.
Капустяна попелиця
Листя рослин, уражені попелиць, стають безбарвними і згортаються.
Рада! Від попелиці добре рятує посів поруч з капустою кропу і петрушки.
Петрушка і кріп привабливі для сонечок, личинки яких швидко розправляються з шкідником.
Капустяна міль
Личинки комахи изъедают капусту всередині і зовні. Профілактикою є своєчасна прополка культури, а також застосування для рослин укривних матеріалів (спанбонду, лутрасила), які добре захищають від комах-шкідників.
Збір врожаю
Збирають урожай капусти «Слава 1305» ближче до кінця липня місяця. Для зберігання придатні качани середнього розміру, без тріщин і інших видимих дефектів. Оптимальна температура зберігання 0 градусів, при вологості близько 90%. Зберігають капусту «Славу» в підвішеному вигляді, в дерев’яних ящиках, а також в загорнутої в папір (не газетну!) або під шаром піску.
Відгуки
Альбіна, 47 років, р. Курськ
Вирощую капусту сорт «Слава» постійно, вже 5 років. Схожість насіння непогана, розсада прекрасно приживається. Сіємо під розсаду, потім висаджуємо в грунт. Смак чудовий. Сім’я з задоволенням їсть салати зі свіжої капусти. Особливо смачна – квашена або маринована (звичайним способом або по-корейськи). Сорт «Слава» не примхливий, але з землею доводиться повозитися. Капуста сорту «Слава» любить добре угноєну грунт.
Валентина, 52 роки, р. Ставрополь
Чула думку про те, що «Слава» не годиться для заквашування. Посіяла, виростила, спробувала заквасити. Єдине про що пошкодувала про те, що мало зробила. Смак незвичайний. Справжній «бабусин» рецепт!
Світлана, 35 років, Білгород р.
Капуста надзвичайно вродлива, з білою і солодкою м’якоттю. Експеримент зі «Славою» вдався на славу. Багато читала, коли сіяти, як ростити і т. д. Нарешті зважилася. Зберігається не дуже добре (до Нового року ледве дотягли), зате в свіжому і квашеному вигляді рівних немає. Садити капусту і доглядати за нею одне задоволення. Сорт «Слава» дуже невибагливий, дозріває швидко.