Не так давно капуста брокколі почала користуватися попитом серед городників. Цей овоч має неймовірно корисними властивостями для нашого організму. У ньому міститься величезна кількість вітамінів і мінералів. Це дієтичний продукт, який радиться вживати в їжу навіть дітям. А як щодо вирощування брокколі? Тут теж немає ніяких проблем. Овоч є невибагливим до догляду і кліматичних умов. Але серед великої різноманітності сортів може бути важко самостійно вибрати найбільш підходящий. У цій статті ми детально розглянемо кращі сорти капусти броколі.
Вміст
- 1
Особливості капусти броколі - 2
Ранньостиглі сорти- 2.1
«Батавія «F1» - 2.2
«Лінда» - 2.3
«Лорд F1» - 2.4
«Тонус»
- 2.1
- 3
Середньостиглі сорти- 3.1
«Айронмен f1» - 3.2
«Гном»
- 3.1
- 4
Пізні сорти- 4.1
«Агассі F1» - 4.2
«Маратон F1»
- 4.1
- 5
Висновок - 6
Відгуки
Особливості капусти броколі
Броколі є ближній «родичкою» знайомої всім цвітної капусти. Серед відмінностей цих двох видів можна відзначити наступне:
Всі сорти можна розділити на два види капусти брокколі. З дитинства нам більше знаком перший вид – калабрійськая капуста. Вона являє собою товстий стебло з щільними суцвіттями. Другий вид (італійська) має більш ніжний смак і складається з великої кількості стебел з маленькими пухкими суцвіттями. Фото цієї капусти броколі можна побачити нижче.
Як і прийнято серед овочевих культур капуста брокколі ділиться на сорти і гібриди. Здавалося б, гібриди мають більше переваг. Вони більш родючі, швидко дозрівають і довше зберігаються. Рідко піддаються впливу шкідників і мають гарний зовнішній вигляд. Однак є й недоліки. Ця капуста не підходить для збору насіння, так як не здатна зберігати свої якості на другий рік. Програє вона також за смаком, хоча іноді може і не поступатися.
Важливо! Визначити гібриди на упаковці насіння можна по спеціальному позначенню «F1».
Сорти на відміну від гібридів відмінно підходять для збору посівного матеріалу, добре зберігають свої властивості. Мають чудові смакові якості. Період дозрівання трохи довше, ніж у гібридів.
Всі сорти і гібриди можна також умовно розділити на ранні, пізні та середньостиглі. Різниця в термінах між ранніми та пізніми сортами може бути дуже великий. Тому варто уважно вибирати насіння для посадки. Якщо ранні гібриди здатні дозріти за 45-50 днів, то пізні варто чекати не раніше, ніж через 100-130 діб. Термін дозрівання особливо важливий в холодних регіонах, де літо коротке і не дуже спекотне.
Також всі сорти брокколі поділяються за своєю врожайності. Все залежить від обраного сорту та якості насіння. З одного квадратного метра можна зібрати і 1, і 5, і навіть 6-7 кілограм капусти. Головне – підібрати відповідний сорт для вашого кліматичного регіону та стану грунту.
Ранньостиглі сорти
«Батавія «F1»
До Державного реєстру даний сорт внесений як середньостиглий, однак, у більшості регіонів Росії дозріває разом з ранніми видами капусти брокколі. Листя у цієї капусти зелені з легким сіруватим відтінком. По краях вони пухирчасті і хвилясті. Головка має округлу форму, досить щільна. Суцвіття легко відокремлюються. Голівка може досягати до 1, 4 кг вагою, а бічні головки близько 250 грам. Від висадки розсади у відкритий грунт до дозрівання перших суцвіть проходить приблизно два місяці. Сорт можна вирощувати прямим шляхом, саджаючи насіння відразу в грунт. У такому разі висадка проводиться не раніше останнього тижня квітня. Урожайність дуже гарна, з 1 м2 можна отримати до 2,5 кг капусти. Батавія добре реагує на жарку погоду, і здатна плодоносити до самих заморозків.
Важливо! Після збору, овоч краще відразу вживати в їжу, так як він зберігається дуже мало. Використовується для консервації і заморожування.
«Лінда»
Це один з популярних гібридів. В теплій місцевості термін дозрівання буде дорівнює приблизно 80-90 днів, в інших регіонах – близько 100-105 днів. Плід досить великий, його вага може становити до 400 грам. Капуста насичено-зеленого кольору, еліптичної форми. Бічні суцвіття масою близько 55-70 грамів кожна. Кущ середньої висоти. На одному квадратному метрі грядки можна зібрати до 3 або 4 кг брокколі. Сіяти насіння на розсаду починають в середині березня і закінчують в кінці квітня. Садять насіння поетапно кожні десять днів. Сорт багатий на вітаміни і йод. Вживають у їжу в свіжому і консервованому вигляді.
«Лорд F1»
Неймовірно смачна капуста. При правильному догляді можна досягти високої врожайності. Посів на розсаду проводиться з середини березня до середини квітня. У відкритий грунт брокколі садять в кінці квітня. Можна відразу садити насіння на грядку. Листя гофрованої форми, темно-зеленого кольору. Стебло щільний і міцний. Головка округла, трохи приплюснута, вагою близько півтора кілограма. Суцвіття без праці відокремлюються. Зрілість плода настає вже через 2 місяці. Це дуже хороший показник для брокколі. Бічні суцвіття продовжують утворюватися до пізньої осені, вага кожного приблизно 150-200 грам. З 1 метра збирають близько чотирьох кілограмів капусти. Позитивно впливає на стан судин і серця.
Увага! Має високу стійкість до несправжньої борошнистої роси.
«Тонус»
Капуста брокколі сорту «Тонус» є однією з найдавніших. Вага кожного качана близько 200 грам. Щільність суцвіть середня, має властивість йти в колір. Плід має бурий відтінок. Бічні суцвіття досягають до 65 грам вагою, урожай віддають дружно. Посів насіння починається з березня. Пересадка в грунт проводиться з травня, але перший час рослина має перебувати під тимчасовим укриттям. Збір урожаю починається ближче до кінця червня. Правильно здійснюючи догляд, плодоношення можна продовжити до перших заморозків. Капуста має прекрасний смак, багата на вітаміни і мінерали. Годиться для заморозки і консервації. Врожайність – не більше 2 кг капусти з 1 м2.
Середньостиглі сорти
«Айронмен f1»
Це гібрид з високими показниками врожайності. Має зелене листя з яскраво вираженим синім відтінком. Качан середнього розміру, твердий, близько 500 грамів вагою. Форма головки куполоподібна, має синьо-зелений відтінок. Бічні пагони добре ростуть. Від моменту висадки розсади до повного дозрівання перших плодів проходить близько 80 днів. Насіння садять в середині березня, а через 45-50 днів починають висадження у відкритий ґрунт. З однієї одиниці площі можна зібрати до 3 кг плодів.
Важливо! Сорт відмінно підходить для відкритого ґрунту і навіть поля.
«Гном»
Капуста відрізняється невеликими сіро-зеленими головками еліптичної форми. Качан може важити до 550-600 г. Суцвіття середню щільність і відмінні смакові якості. Після того як основна головка буде зрізана, швидко виростають бічні суцвіття. Вони можуть мати вагу близько 150-200 грам. Як і більшість сортів, посадку на розсаду проводять в березні, через 35-45 днів розсада буде повністю готова до висадки на грядку. Перші плоди дозріють вже через 70 днів після висадки. З ділянки площею один квадратний метр вдасться зібрати від 2 до 4 кг брокколі. Цей сорт підходить для зберігання в свіжому вигляді та консервації.
Пізні сорти
«Агассі F1»
Сорт відноситься до гібридним однорічним рослинам. Являє собою міцний кущ з округлою злегка плосковатой головкою. Вага качана може досягати до 700 грам. Висадка у город або під укриття проводиться в кінці квітня. Можна проводити посадку поетапно з інтервалом близько 10 днів. Процес дозрівання плодом може тривати 80 днів. Врожайність висока, до 3,5–4 кг з квадратного метра.
Важливо! Дотримуючись правил зберігання, можна насолоджуватися свіжою капустою до кінця зими.
«Маратон F1»
Сорт належить до високоврожайних гібридів. Качан має еліптичну форму і вагу до 700-800 грам. Колір головки синьо-зелений, суцвіття середньої щільності. Бічні пагони добре розвинені, ростуть швидко і у великій кількості. Має високу стійкість до шкідників, але погано переносить жарку погоду. Період дозрівання триває близько 80 днів. З 1 м2 можна зібрати до 3 кг відмінною капусти. Підходить для вживання в їжу в будь-якому вигляді. Користується великим попитом серед любителів брокколі.
Висновок
Всі перераховані вище сорти можна з легкістю виростити у себе на городі або в теплиці. Незаслужено, брокколі зустрічається на городах набагато рідше, ніж звичайні сорти капусти. А адже цей овоч є одним з найбільш вітамінних. А про можливості в кулінарії, взагалі, можна говорити цілодобово. При цьому брокколі зберігає майже всі корисні властивості в замороженому вигляді. Деякі сорти не потребують обробки, вони можуть місяцями зберігатися у свіжому вигляді. Якщо ви все ще думаєте, чи варто садити брокколі у себе на ділянці, то швидше вирішуйте.
Відгуки
Євгенія Андріївна, 47 років, р. Ангарськ
Довго сумнівалася, чи варто вирощувати брокколі самостійно. Торік таки посадила один сорт. Так як не дуже розбираюся в цій капусті, то взяла перший-ліпший. Продавщиця дуже розхвалювала його, казала, що це голландський гібрид. Мені це, звичайно, ні про що не говорило. Зараз я розумію, що з сортом не прогадала. Відмінна капуста зросла. Вага кожної головки до півкілограма, акуратні круглі суцвіття. На смак всім дуже сподобалася. Тепер, коли є досвід, спробую і інші сорти.
Маргарита Олегівна, 56 років, Самара р.
Кілька років тому, коли купувала насіння для свого дачного ділянки, звернула увагу на насіння брокколі. По інструкції на упаковці все здавалося легше простого. На практиці, як виявилося, не так-то легко їх виростити. Перший урожай був зовсім бідним. Хоча, що обурюватися, я і не доглядала за ними особливо. Але все-таки вирішила не здаватися, подивилася в інтернеті, про догляд за цим овочем, і на наступний рік все у мене вийшло. Так що, не бійтеся, і у вас вийде!
