Малина належить до рослин, плоди яких людство використовувало з незапам’ятних часів. Її насіння археологи виявили на стародавніх стоянках людей кам’яного і бронзового століть. Дика малина росте в Європі, Азії, Північній Америці. Розповсюдження її пов’язано, головним чином з північної частиною європейського та американського континентів, відповідно в цілому вона більше морозостійка, ніж посухостійка культура.
З гірських масивів і лісів малина поступово переміщувалася до людських осель, її вирощують скрізь в помірному кліматі, безліч сортів підходять для північно-західних регіонів. Кращі сорти малини ми намагаємося посадити на своїх ділянках.
Вміст
- 1
Біологічний опис малини- 1.1
Походження сучасних сортів - 1.2
Завдання сучасної селекції - 1.3
Будова малинового куща- 1.3.1
Коріння - 1.3.2
Стебла - 1.3.3
Бруньки та листя - 1.3.4
Квітки - 1.3.5
Плоди
- 1.3.1
- 1.4
Користь малини
- 1.1
- 2
Сорти малини- 2.1
Ранні сорти- 2.1.1
Новокитаевская - 2.1.2
Каскад Брянський - 2.1.3
Метеор
- 2.1.1
- 2.2
Середньостиглі сорти- 2.2.1
Скромниця - 2.2.2
Нагорода - 2.2.3
Бальзам - 2.2.4
Велетень
- 2.2.1
- 2.3
Пізні сорти- 2.3.1
Бригантина - 2.3.2
Геракл
- 2.3.1
- 2.4
Ремонтантні сорти- 2.4.1
Бабине літо - 2.4.2
Зіву - 2.4.3
Брусвяна - 2.4.4
Шапка мономаха
- 2.4.1
- 2.5
Жовті сорти- 2.5.1
Жовтий гігант - 2.5.2
Помаранчеве диво
- 2.5.1
- 2.6
Чорні сорти- 2.6.1
Кумберленд - 2.6.2
Угольок
- 2.6.1
- 2.1
- 3
Висновок
Біологічний опис малини
Малина належить до роду Рубус сімейства Розоцвіті. Рід складається майже з півтори тисячі видів. Рідними сестрами зростаючих у нас практично скрізь садових сортів малини є ожина, княженика, морошка, куманика, костяниця та інші, менш відомі види.
Більшість видів походять з помірних і холодних зон північної півкулі, але деякі ростуть за Полярним колом, у тропічних гірських районах південного півкулі, на океанічних островах.
Походження сучасних сортів
Малина, сорти якої ми звикли висаджувати на своїх присадибних ділянках, веде своє походження від таких видів:
- Європейської малини червоної;
- Американської чорної малини;
- Американської малини ароматною;
- Американської малини червоної;
- Азіатській малини пурпурною;
- Азіатській жовтої малини;
- Південноамериканського виду Гленкур (Мора).
Основне сучасні сорти, що мають високу врожайність і відмінний смак, отримані шляхом схрещування європейської червоної малини з іншими видами. Вони зберегли її крупноплідність і високу якість плодів.
Завдання сучасної селекції
Володіючи в гібридному потомстві генами різних видів, сучасна малина розрізняється за кольором, розміром, смаком ягід. А також відрізняються продуктивність, посухостійкість, морозостійкість, розмір і кількість шипів. Існують ранні і середньостиглі сорти, малина, плодоносна восени і ремонтантна (плодоносна повторно).
При створенні новітніх сортів і гібридів перед селекціонерами ставляться завдання по створенню малини, що володіє наступними характеристиками:
- Великоплідність. Маса ягід не повинна бути менше 5 р.
- Щільність утримання кістянок на плодоніжці. Що толку від ягід високої якості, якщо вони відразу після дозрівання впадуть на землю.
- Високі смакові та поживні якості.
- Механічна міцність пагонів.
- Хороша транспортабельність. Ягоди малини дуже ніжні, легко мнуться, селекціонери намагаються створити сорти, придатні для перевезення на великі відстані без втрати товарних якостей.
- Стійкість до хвороб, шкідників, несприятливих погодних умов.
- Висока врожайність.
Будова малинового куща
За характером росту і плодоношення малина відноситься до чагарникових ягідним культурам.
Коріння
Малина має добре розгалуженою кореневою системою, основна її маса розміщена у верхніх шарах грунту, головним чином на глибині 30-40 см Глибше (до 1 метра) проникає тільки невелика кількість коренів, насамперед це спостерігається на легких піщаних ґрунтах. У горизонтальному напрямку вони розростаються на 2-3 м, але більшість розташовується в радіусі 50-60 див.
Сильна коренева система малини сприяє утворенню потужних пагонів, забезпечує хорошу врожайність. Довговічність кожного окремого куща визначається часом, поки з бруньок кореневища відростають пагони заміщення.
Рада! Багаторічні старі кущі на плантації замінюють новими за рахунок кореневої порослі.
Стебла
Стебла малини мають дворічний цикл розвитку. Залежно від сили росту сорту, віку куща, умов вирощування, забезпечення їх елементами живлення і вологою пагони в перший рік розвитку можуть зрости до 1,5-3,0 м. В цьому році вони не розгалужуються (що не стосується ремонтантної малини). У одних сортів стебла прямі, у інших – ростуть з деяким ухилом.
На початку вегетації пагони ростуть інтенсивно, з добовим приростом 4 см і більше, причому чим вони вище і товщі, тим кращого врожаю малини ми можемо очікувати в наступному сезоні. Від надлишку поживних речовин і вологи стебла можуть зрости у висоту майже на 2,0 м. До заморозків вони не встигнуть визріти і вимерзнуть або подмерзнут, що обов’язково негативно позначиться на врожайності. До того ж під час плодоношення малини без шпалери пагони поляжуть, що теж не найкращим чином позначиться на якості та кількості ягід.
Рада! Щоб уникнути подібних неприємностей досвідчені садівники радять виполювати пагони малини, які з’явилися першими.
Торішні стебла малини називаються пагонами плодоношення, вони не ростуть ні у висоту, ні в товщину. Із змішаних бруньок розвиваються гілочки з листям і суцвіттями. Після плодоношення малини вони поступово відмирають, поки пізно восени не згинуть зовсім. За час старіння вони витягують з ґрунту воду і поживні речовини. Їх потрібно своєчасно обрізати до поверхні грунту.
Бруньки та листя
Малинові бруньки закладаються в пазухах листків на однорічних пагонах. У більшості сортів вони формуються по дві – одна над іншою. Зазвичай верхні розвинені краще, з них в майбутньому виростають плодові гілочки, а з нижніх бруньок – розетки листя. Трапляється, що обидві розвинені однаково, у разі пошкодження верхньої бруньки з нижньої формуються не листя, а плодова гілочка, правда, слабкий, з дрібними плодами.
За період вегетації малини на втечу, змінюючи один одного, може зрости до 40 листя. Освіта їх починається навесні і зазвичай триває до кінця літа, причому кожен листок живе близько 30 днів.
Зауваження! Ремонтантні сорти малини плодоносять на гілочках поточного року.
Квітки
Квітки малини двостатеві і добре запилюються своєї пилком. Хоч ця рослина є самоплідних, найкращі врожаї дає плантація, на якій росте 2-3 різні сорти. Суцвіття малини на плодових гілочках, зібраних в пучок з 3-5 квіток розкриваються не одночасно. Спочатку відкриваються верхні, а потім нижні, тому цвітіння зазвичай триває 25-30 днів.
Плоди
Плід малини являє собою збірну костянку – сукупність малих соковитих кістянок, зрощених між собою. Формуються і утримуються плоди на твердій неїстівної плодоніжки, яка в залежності від сорту становить від 7 до 15% загальної маси ягоди.
За формою плоди можуть бути:
- круглими;
- овальними;
- конічними (усечено-конічними);
- циліндричними.
Забарвлення малини зазвичай варіює від рожевого до насичено-бордової. Існують дуже солодкі, але малоароматные жовті десертні сорти і чорні, найчастіше використовуються для переробки.
Величина плодів у малини залежить в першу чергу від сорту, але значення мають родючість ґрунту і водний режим. Ягоди першого збору зазвичай найбільші. Малина може мати плоди:
- дрібні – в межах 1 г;
- середні – 2-3 г;
- великі – від 4-5 до 6-8 р.
Якість ягід, крім смаку і величини, визначається міцністю зчеплення окремих кістянок, щільністю їх з’єднання, щільністю м’якоті.
Дозріває урожай нерівномірно. Ягоди з одного куща збирають у міру дозрівання в 5-10 прийомів залежно від сорту і погодних умов. З початку цвітіння до початку дозрівання ягід проходить в середньому 30 днів.
Користь малини
Крім того що смачна малина, з неї готують соки, сиропи, джеми, мармелади, вина, настоянки. Її сушать, заморожують, додають у фруктові салати і компоти. Малина є цінним медоносом, а сушене листя використовуються для приготування замінників чаю.
Ягоди малини містять цукри, сліди ефірних масел, білки, пектини, слизи, органічні кислоти, спирти, вітаміни А, В, С, дубильні речовини. В її насінні міститься до 22% жирних олій.
Плоди і листя малини широко використовуються у народній медицині, входять в багато лікарські збори, дієвість яких визнана офіційною медициною. В даний час ведуться активні дослідження цілющих властивостей листя малини. Як показали новітні дослідження вони містять речовини, дія яких подібно з дією деяких гормонів, але не викликає побічних ефектів.
Сорти малини
Ми вам пропонуємо опис сортів малини і фото, щоб легше було орієнтуватися у величезній кількості існуючих різновидів. Навіть на самому маленькому ділянці можна висадити по кілька сортів малини з різними термінами дозрівання і до самої осені ласувати смачними корисними плодами.
Важливо! Один стакан малини в день може задовольнити добову потребу організму у вітамінах.
Ранні сорти
Звичайно, ранні сорти малини – найбільш бажані на будь-якій ділянці. Ми цілий рік чекаємо цю ягоду, з радістю збираємо перший урожай. Рання малина – найдорожча, тому ми наводимо сорти, які можуть вирощуватися в промислових масштабах, просто на великих ділянках та призначатися на продаж.
Зауваження! Найлегше збирати сорти малини, у яких найдовша плодоніжка.
Новокитаевская
Ранній сорт, надзвичайно урожайний, він здатний дати 150-200 ц з га в промислових масштабах. Зимо – і посухостійка малина, стійка до ураження стебел. Червоні тупокінцеві плоди масою 2-2,5 м мають високі споживчі якості.
Каскад Брянський
Середньорослі, середньорозкидисті кущики малини дають ягоди середнього розміру, вагою близько 2,5 р. Вони мають тупоконечную форму і малиновий колір. Цей сорт потребує мало догляду, може вирощуватися на великих плантаціях, де дає врожайність близько 80 ц з одного гектара.
Метеор
Цей сорт малини визріває раніше інших, до того ж призначений для вирощування в холодному кліматі. Тупокінцеві ягоди масою до 3 г кисло-солодкі на смак з малиновим забарвленням. Врожайність – до 80 кг/га, стійкість до хвороб та посухи – висока.
Середньостиглі сорти
Задовольнивши апетит, можна приступати до заготовок з малини. Саме сорти, які дозрівають у другій половині літа, зазвичай йдуть на переробку.
Скромниця
Щодо низькорослі кущі малини з прямостоячими пагонами зимостійкі, а ось посухостійкість мають середню, дають до 100 ц / га. Конічні слабоопушенние кисло-солодкі ягоди по 3-4 г мають темно-малинове забарвлення, сильний аромат.
Нагорода
Сорт з середньо – або високим прямостоячим кущами, високою стійкістю до холоду і посухи дає урожай 100-140 ц/га. Темно-червоні тупокінцеві ягоди 3,0-3,5 г дуже смачні, кисло-солодкі.
Бальзам
Прямостояче колючий кущ малини цього сорту досягає у висоту 1,8 м, має добру зимостійкість. Темно-фіолетові ягоди досягають 2,5-2,8 г найбільше підходять для переробки. Врожайність – в середньому 60-80 ц/га.
Велетень
Урожай цього сорту дуже високий – він може дати в середньому 4-6 кг з одного куща, а при сприятливих погодних умовах до 8. Великоплідна, масою до 18 р яскраво-червона малина з витягнутими щільними ягодами має кисло-солодкий смак. Цей сорт має ще одну назву – Гордість Росії. Зимостійкість малини – хороша, але на півночі потребує укриття.
Пізні сорти
Якщо на вашій ділянці з тих чи інших причин немає ремонтантних сортів, на виручку прийде пізня малина.
Бригантина
Прямостоячі компактні кущики цього сорту ростуть до 1,8-2 м, добре зимує і дає врожай до 55 ц/га. Округло-конічні ягоди з масою 3,0-3,2 м яскраво-червоні, підходять для переробки.
Геракл
Малина має міцні прямостоячі пагони, які не потребують підв’язування. Плодоносить з серпня до заморозків, встигаючи віддати до 70% врожаю. Ягоди – 5-10 г, рубінового кольору, кисло-солодкі.
Ремонтантні сорти
Ремонтантна малина має таку біологічну особливість – вона плодоносить влітку на минулорічних стеблах, а восени – на верхній частині пагонів поточного року. У наступному сезоні влітку на цих же гілочках формується річний урожай ягід.
Бабине літо
Невисокі, з міцними, добре розгалуженими пагонами кущики малини плодоносить до заморозків, дають урожай до 40 ц з га, при гарному догляді – до 70. Дуже смачні ягоди цього сорту, масою 2,5-3 м мають усечено-конічну форму.
Зіву
Сильні кущі середньорослі, мають врожайність 50 ц/га і більше. Блискучі довгасті ягоди вагою 2,5-2,7 м дуже смачні. Сорт швейцарської селекції.
Брусвяна
Ремонтантний сорт, перший урожай дає дуже рано, другий – з середини серпня до заморозків. З куща збирають до 7 кг дуже смачних, правда, кислуватих малинових ягід вагою до 15 р. Пагони легко досягають 2,0 м, мають мало шипів. Плоди добре зберігають форму при транспортуванні.
Шапка мономаха
Невисокий кущик цього сорту схожий на деревце. Подовжені рубінові ягоди важать близько 7 м, на півдні дають урожай до 5,5 кг з куща, в північних широтах не встигає визріти і половина врожаю – до 2,5 кг.
Жовті сорти
Самі солодкі десертні сорти, які найкраще підходять для вживання в свіжому вигляді. На жаль, по аромату вони не йдуть ні в яке порівняння з червоною малиною.
Жовтий гігант
Цей сорт вважається самим крупноплодным, його ягоди можуть досягти розміру волоського горіха. Дуже добре виносить морози, його пагони досягають 2,5 м.
Помаранчеве диво
Цей сорт відрізняється невибагливістю, гарною зимостійкістю, стійкий до захворювань. Конічні довгі ягоди яскраво-помаранчеві, щільні, добре переносять транспортування, вага їх — від 4,5 до 6 р. Напіврозкидистий кущик потребує підв’язці і дає до 2,5 кг плодів.
Чорні сорти
Ця малина веде своє походження з Америки і майже не має кореневої порослі, що полегшує догляд.
Кумберленд
Опис сортів малини буде неповним, якщо ми не згадаємо «Кумберленд». Це самий популярний і поширений у нас сорт чорної малини, який зовсім не є, як дехто стверджує гібридом ожини. Дуже стійкий до хвороб і морозу кущик вимагає обов’язкової підв’язки, довго плодоносить, не осипається. Хтось вважає, що на смак ця малина дуже солодка і має занадто великі кісточки, але зате її найкраще заморожувати – ягоди тримають форму і не розпливаються. Врожайність – в межах 4-7 кг з куща.
Угольок
Сорт вітчизняної селекції, ранньостиглий, зимостійкий, з довгастими ягодами вагою до 3 м і пагонами, зростаючими до 2 м.
Висновок
Малина – одна з тих ягід, якої росіяни можуть насолодитися повною мірою, вирощуючи у себе на присадибних ділянках. Адже Росія – визнаний лідер на світовому ринку з виробництва цієї культури. За нею легко доглядати, а безліч сортів чудово зимують навіть в холодному кліматі.
