Пекінська капуста полюбилася як споживачам, так і городникам. Ця культура впевнено увійшла в раціон росіян. Зовнішній вигляд рослини нагадує салат, тому його в народі називають ще і салатної капустою. Листки зібрані в розетку або качан, який може бути значних розмірів і довжини, часом до 50 см. Забарвлення листя рослини варіюється від ніжно-жовтого до світло-зеленого кольору. Жилки на листках широкі й товсті, але при цьому дуже соковиті.
Листя пекінської капусти володіють приємним свіжим смаком. Найпростіше блюдо, яке можна приготувати з рослини дуже швидко – салат. Овоч нарізають тонкими смужками і заправляють соком лимона і рослинним маслом. Рослина добре поєднується з сиром і м’ясними виробами в бутербродах. З нього можна приготувати безліч корисних і смачних страв. І споживати не тільки у свіжому, але і в тушкованому, квашеному, солоному і маринованому вигляді. Всім відомо корейське блюдо кімчі, яке готується з великою кількістю різноманітних спецій. На Сході розглянутий вид капусти займає значне місце в харчуванні населення.
Маса корисних властивостей закладена в пекінську капусту природою. Тому вживання рослини зберігає розум гострим, а судини еластичними. Серце працює без перебоїв, підвищуються захисні сили організму, завдяки високим показникам, що містяться в ньому вітамінів і мікроелементів. Чого не вистачає нам особливо взимку. Пекінська капуста добре зберігається і зберігає в собі вітаміни, від чого підвищується цінність рослини взимку і восени.
Досить довго даний вид капусти був невідомим екзотичним овочем. Зараз російські городники і фермери самостійно вирощують цю культуру. На полицях магазинів овоч присутній цілий рік. Городники називають рослина «пекинкой» та люблять за невибагливість, не примхливість і за те, що культура швидко дає врожай і за сезон не один, а 2 або навіть 3.
Вміст
- 1
Особливості догляду і сорту пекінської капусти для теплиць- 1.1
Особливості вирощування - 1.2
Сорти для теплиці - 1.3
Посадка - 1.4
Регулярний догляд - 1.5
Шкідники і захист від них - 1.6
Прибирання і зберігання
- 1.1
- 2
Висновок
Особливості догляду і сорту пекінської капусти для теплиць
Щасливі володарі опалювальних теплиць можуть отримати ранній урожай пекінської капусти. Він буде особливо затребуваний ранньої навесні, коли свіжих овочів мало, і вони занадто дороги. Тому вирощування культури в теплицях є вигідним і перспективним справою.
Особливості вирощування
Пекінська капуста добре переносить значні перепади температур. Але щоб не покладатися на капризи природи і отримати стабільно високий урожай рослини, слід оброблюваної культури забезпечити правильну температуру і освітлення.
Насіння пекінської капусти володіють високою схожістю вже при температурних умовах +4+5 градусів. Сходи перенесуть зниження температури, якщо стовпчик термометра опуститься до -3 градусів. Але ідеальною для зростання і отримання врожаю є температура +14 до +20 градусів. Пониження і підвищення температури від крайніх показників веде до того, що рослини викидають стрілку і зацвітають.
Особливістю пекінської капусти є і те, що вона зацвітає при тривалому світловому дні, тому правильний розвиток качанів рослини буде відбуватися при скороченому світловому дні. Квітуча «пекинка» втрачає свої смакові властивості, непридатна для харчування.
Рада! Пекінською капустою добре ущільнювати посадки інших культур в цілях економії місця в теплиці.
Рослини «дружать» з огірками та помідорами. Варто лише подбати про додаткової підгодівлі овочевої культури, щоб харчування вистачило всім насаджень.
Вирощування пекінської капусти в теплиці – вдале рішення. Можна контролювати температурний і світловий режим, тобто створювати необхідні умови для вирощування культури. Що особливо важливо для рослини на початку весни чи пізньої осені.
Відео-поради:
Сорти для теплиці
Успіх у вирощуванні культури багато в чому залежить від правильного вибору насіння для теплиці. Основним критерієм при виборі сорту рослини будуть терміни отримання врожаю.
Ранні сорти пекінської капусти здатні дати врожай вже через 1,5 місяця після посадки. Вони підходять для вирощування культури в теплиці у весняний період:
- Весняна красуня F1 – сорт капусти, який дуже швидко встигає і добре переносить недолік освітлення. Качани рослини виходять соковиті на розрізі білі, масою до 2 кг;
- Весняний нефрит F1 – сорт пекінської капусти стійкий до хвороб, перепадів температур, особливо до високих. Не зацвітає, не уражається хворобами. Качани рослини великі, масою до 3 кг, дуже соковиті;
- Веснянка – сорт листової форми, листя соковиті, з великим вмістом вітаміну С. Через 35 днів після посадки можна знімати урожай;
- Перші вітаміни F1 – сорт підходить для вирощування і навесні, і влітку, стійкий до зацвітання і перепадів температур. Урожай овочевої культури ранній, качани рослини округлої і довгастої форми з соковитою, хрусткою м’якоттю.
Осінні сорти:
- Сентябрина F1 – сорт овочевої культури відрізняється швидким поспеванием і приємним смаком. На розрізі колір ніжно–салатовий. Маса плодів рослини близько 1,5 кг. Сорт стійкий до хвороб і перепадів температур;
- Осінній нефрит F1 – сорт рослини, утворює великий витягнутий качан, розміром до 50-60 см, масою до3 кг. Колір плодів овочевої культури яскраво–зелений;
- Осіння красуня F1 – холодостійкий сорт рослини з масою качанів до 2,5 кг. На розрізі злегка жовті, верхні листя насичено-зелені.
Універсальні сорти:
- Пекінський експрес – придатний для обробітку рослини у відкритому грунті, але особливо високий урожай дає в теплиці. Світло-зелені качани овочевої культури витягнутої форми, дуже соковиті, вагою близько 2 кг. Сорт районований для Сибіру, Підмосков’я, Уралу. Добре переносить несприятливі кліматичні умови;
- Марфа – скоростиглий сорт капусти, для повного дозрівання йому потрібно всього лише 40 днів. Не страждає від нестачі освітлення, стійкий до викиду квітконосів. Качани рослини масою до 1 кг
Увага! Сорти весняні і осінні вирощують у свій час року. Не слід висаджувати весняні сорти пекінської капусти восени.
В іншому випадку качани овочевої культури дадуть стрілки і врожай буде зіпсований.
Посадка
«Пекинка» любить легку і родючий ґрунт. Якщо у теплиці були випадки хвороб рослини, грунт необхідно обробити парою, пролити мідним купоросом (слабкий розчин) або перманганатом калію. Але занадто легкі грунту швидко пересихає, а важкі ведуть до розвитку хвороб. Тому найбільше підходять ґрунти з середнім складом, нейтральні по кислотності. Пекінську капусту висаджують у теплиці після томатів, огірків, кабачків, цибулі і бобових культур.
В опалювальну теплицю посадку овочевої культури виробляють вже на початку березня, у квітні, якщо теплиця не опалюється. Насіння рослини висаджують у борозни, дотримуючись рекомендовану схему посадки. У міжряддях зазвичай залишають відстань 30-40 см. На 1 кв. м підготовленої ґрунту беруть 2 г насіння капусти. Висівають їх, не заглиблюючи занадто сильно, на 1-1,5 см, потім добре зволожують.
До появи сходів рослини в теплиці повинна утримуватися температура не менше +20 градусів. Як тільки з’явилися сходи, температуру знижують до +10 градусів на термін 5-7 днів. Потім вже для повноцінного розвитку і зав’язі качанів овочевої культури потрібна температура не більше +20 градусів в денний час, вночі не повинна опускатися нижче +15 градусів.
Трохи підросли сходи рослини слід прорідити, залишаючи максимально міцні рослини. На даному етапі між растеньями залишають 10 див. Через тиждень посадки ще раз проріджують, залишаючи між посівами 30-40 см.
Для посадки «пекінкі» підходить і розсадний спосіб. Так? фермери отримують ще більш ранній урожай. Але культура дуже погано реагує на пересадку, тому рекомендується висаджувати насіння в окремі ємності, торф’яні стаканчики або торф’яні таблетки. Перед посадкою грунт проливають розчином марганцівки. І висівають по 3 насінини. Паростки з’являються дуже швидко, буквально на 4-5 день.
Нежиттєздатні паростки видаляють. Регулярний полив проводять при висиханні грунту, надлишок вологи може призвести до розвитку гнилі. Через три тижні у розсади з’явиться 2 пари справжніх листків, вона готова до пересадці в грунт.
Регулярний догляд
Регулярний догляд полягає у підтриманні необхідної температури в теплиці, регулярному поливі. Поливають у міру підсихання верхнього шару грунту, не допускаючи повного висихання. Занадто частого поливу варто уникати, так як надлишок вологи і загущення посівів веде до розвитку хвороб.
Рада! Зайвими підгодівлями не слід захоплюватися, так як ця культура особливо схильна до накопичення нітратів.
За сезон можна провести 2 підживлення: органікою і мінеральними речовинами. Добре реагує «пекинка» на підживлення настоєм гною, курячого посліду, настоєм, отриманими із зеленої маси.
Мінеральні добрива краще вносити з осені при підготовці землі в теплиці. На 1 кв. м вносять подвійний суперфосфат (1 ст. л.) і сірчанокислий калій (2 ст. л.). При посадці вносять суперфосфат (2 ст. л.), сечовину (1 ч. л.), деревну золу (1 склянка).
Шкідники і захист від них
Пекінську капусту дуже люблять різноманітні шкідники, з якими деколи досить складно впоратися. Особливий шкоди рослинам завдають: хрестоцвіті блішки, слимаки.
Щоб не використовувати різноманітну хімію в боротьбі з шкідника, краще дотримати превентивні заходи, які убезпечать ваші рослини від згубної дії шкідників.
- Хрестоцвіті блішки не живе при низькій температурі ранньої весни, пізнього літа або на початку осені. Таким чином, від вас потрібно всього лише дотримувати терміни посадки.
- Можна обробити молоді рослини золою.
- Дотримуйтесь сівозміну. Не висаджуйте пекінську капусту після всіх видів капусти, дайкону, редиски. Шкідник зимує в грунті. Тому для «пекінкі» завжди існує загроза.
- Культура не уражається хрестоцвітної блошкой, якщо нею ущільнюють посадки огірків, помідорів, цибулі, часнику.
Якщо нічого не допомагає, використовуйте важку артилерію: препарати «Іскра», «Інта-вир», «Актара».
Прибирання і зберігання
Качани зрізають на зберігання, коли вони ущільнюються. Не всі сорти підходять для зберігання. Як правило, весняні сорти використовуються для споживання. А ось осінні сорти можна зберігати.
Для цього кожен качан обертають в харчову плівку, а потім в газету. Так, пекінська капуста зберігається досить довго, більше 4-5 місяців при температурі трохи вище нуля градусів.
Висновок
Вирощування пекінської капусти в теплицях – дуже прибуткова справа і може стати для когось джерелом постійного заробітку. Для досвідчених городників – це спосіб забезпечити себе і свою сім’ю корисним, багатим вітамінами продуктом. Початківці городники, дотримуючись нескладні агротехнічні прийоми, без праці впораються з вирощуванням культури, отримають смачний овоч, який урізноманітнює живильний раціон.
