Виростити білі гриби вдома, на підвіконні, здається чимось неможливим. І якщо печериці та гливи культивуються активно, то ось білі гриби — ні. Насправді виростити боровики в домашніх умовах цілком можливо, якщо знати, як правильно це робити. Про це читайте в статті.
Вибір приміщення
Гриби з’являються після дощу — все це знають. Отже, висока вологість — головна умова. Ростуть білі під деревами, т. е. люблять прореженный світло. Ідеальним для появи плодового тіла є туман. Складно відтворити його на підвіконні.
Можна тільки акуратно підтримувати вологість розпиленням крапель води дрібної дисперсії. Щоб не провітрювалося приміщення, в якому ви ризикнули провести експеримент, його слід ретельно закривати, уникаючи протягів.
Горщики знадобляться великі, оскільки відтворити середовище білих грибів дуже допомагає мульчування грунту. Шар мульчі повинен бути високим, для нього підійде солома. Але найкраще застосовуються такі ємності, в яких вже ростуть кімнатні рослини. Можна спробувати організувати симбіоз грибів з різними видами декоративних квітів.
Чи знаєте ви? Білий гриб називається завдяки кольору своєї м’якоті, який не змінюється не тільки на зрізі, але і після сушіння.
Однак все це не гарантує успіху, щоб виростити білі гриби, оскільки для них необхідні такі умови:
Якщо такі умови вийде створити, то зручніше за все використовувати систему стелажів, на яких можна буде розташувати вазони, горщики або контейнери.
Підготовка міцелію
На ринку є вже готовий міцелій. У разі купівлі такого потрібно слідувати всім зазначеним пунктам.
Ось інформація на прикладі боровика:
| Глибина посадки | до 30 см |
| Полив | помірний, без застою води або пересихання грунту |
| Час посадки | з березня |
| Сходи | через 5-6 місяців, найпізніше — через 10 |
Далі слід покрокова інструкція, в якій описано чергування шарів субстрату, грунту, добавок.
Є інший шлях — міцелій можна здобути самостійно. Для цього капелюшки дорослих грибів перекручують на м’ясорубці або дрібно шаткують ножем.
Далі потрібно приготувати розчин марганцю — 1 г на 10 л з цукром (беруть 10 кубиків). У цю рідину поміщають подрібнені частини капелюшки на 4 години. Поживна суміш зі спорами готова.
Важливо! Обов’язкова міра при експерименті вирощування вдома грибів — проведення дезінфекції приміщення.
Приготування субстрату
Це ще один важливий і при цьому проблемний момент. Зовнішні умови не настільки важливі для грибів, як якість і характер джерела їх живлення. Звичайно, готові компоненти вже присутні на ринку, їх нескладно придбати, так і в мережі багато пропозицій. Але краще самостійно зібрати потрібні частини субстрату.
Для цього візьміть:
- суху траву;
- висохлі листя дерев;
- дрібні гілки, хвою;
- трохи висохлого моху.
Тепер все це подрібніть. Потім зберіть пісок і глину (її візьміть в 4 рази менше). Просійте пісок і вирівняйте всі наявні компоненти. Почекайте час (близько двох тижнів), а після вже використовуйте приготовану суміш. Хоча найкращий варіант — допомогти здійснитися симбіозу з якоюсь рослиною, тому що білі гриби складаються саме в такій зв’язку з деревами в природному середовищі.
Посадка
Якщо все вже готове, можна приступати до засеиванию. Заздалегідь покладіть дренаж у ваші горщики. Субстрат розподіліть по ним (або іншим обраним вами ємностей). Висота шару — до 35 див. Частину ґрунту залиште.
Тепер наливайте рівномірно приготовану суміш зі спорами. Присипте зверху на пару сантиметрів тим же грунтом для пророщування. Деяку інформацію можна почерпнути з упаковки готового міцелію.
Важливо! Боровик містить природні антибіотики і допомагає боротися зі шкідливими кишковими бактеріями.
Зазвичай вимоги до грунті такі:
- листя, трава, кора — перший шар товщиною 3 см;
- хороша земля або перегній (товщина така ж);
- третім шаром вже йде міцелій;
- повторення першого шару, але трохи товщі;
- грунт з грядок — до 5 див.
Полив такого ґрунту — крапельний, відразу після посіву. Зволоження можна проводити тільки щоб уникнути засихання.
Відео: як виростити білі гриби у підвалі себяв
Догляд під час росту
Поява плодових тіл — необов’язкове для грибів явище. Грибниця живе і росте в землі багато років і, при необхідності розмноження, дає плоди. Спори — це спосіб переміститися на нове місце проживання. Теоретично можна розмножувати грибницю.
Якщо через кілька днів у вас з’явилися сходи — вам пощастило. Тепер особливо важливо підтримувати потрібні умови. Найголовніше при сходах — підтримання сталості навколишнього мікроклімату.
Чи знаєте ви? Боровики, що ростуть в різних лісах, листяних і хвойних, відрізняються за кольором і зовнішності.
Знадобляться такі секрети, хитрості і корисні предмети:
- розпилювачі, пульверизатори;
- розстановка ємностей з водою біля опалювальних приладів;
- зниження температури до +16°С;
- якщо грибниця виходить назовні — її потрібно присипати тим же субстратом, в якому вона посаджена.
Присипайте трохи щоразу з’являються сходи. При цьому майте терпіння. Ваші гриби будуть невеликих розмірів, рясного врожаю білих очікувати не доведеться, але радість експерименту завжди варто зусиль.
Збір врожаю
Через 30 днів можна починати викручувати акуратно кожен гриб. Саме так і варто робити — адже інакше можна пошкодити і піддати висиханню грибницю. Протягом півтора місяців відбувається період плодоношення білих, але з інтервалами в 10 днів. Після выкрученного гриба залишиться місце, яке потрібно захистити — присипати грунтом.
Рекомендуємо до ознайомлення наш електронний журнал про вирощування грибів в домашніх умовах.
Складно обдурити таких хитрих і древніх представників світу природи, як гриби. Але спробувати це зробити буде дуже цікаво. І навіть якщо вас спіткає невдача, то не впадайте у відчай: гриби можна вирощувати не тільки вдома, але і на дачі, і в саду.
Через 9 місяців боровики зійдуть, а сама грибниця проросте і збережеться в землі. На наступний рік при сприятливих умовах вас порадує скромний, але свій, домашній, урожай власних білих грибів.
