Вирощування білих грибів на дачі: у відкритому грунті, з міцелію

Грибна плантація в культурі навряд чи сьогодні когось здивує: гливи, печериці, шиітаке — це малий перелік культивованих видів. Ось і білий гриб, шанований практично в усьому світі, зацікавив садівників можливістю виростити його в дачних умовах.

Короткий опис білих грибів

Гриб володіє великим плодовим тілом: ніжка булавовидной або циліндричної форми, білий з бурими крапками лускатого типу. Деякі екземпляри нарощують низ до 10 см в товщину. Капелюшок опуклий зверху, з внутрішньої сторони плоска, як дно тарілки. Діаметр у дорослої примірника досягає 30 див.
0f7377fcc884430ea0ff6a6d2be7e0a1 Вирощування білих грибів на дачі: у відкритому грунті, з міцелію

Поверхня пофарбована буруватим тоном, в залежності від того, з ким утворена мікориза, відтінок капелюшки може містити більше червоного або темно-коричневого відтінку. Боровик, друга назва білого гриба, має м’ясисту, волокнисту м’якоть, не темнеющую на зрізі. Смак і аромат насичений грибний з горіховими нотками.

Умови і агротехніка вирощування

У природних умовах боровик плодоносить в теплу пору року: червень – жовтень, а в теплих регіонах перші плоди з’являються у травні. На присадибній ділянці слід займатися пророщуванням суперечка при прогрітій мінімум до +9°С ґрунті.

Успішне вирощування врожаю вимагає певного режиму:

  • температура — +18…+28°С;
  • вологість — 60%, не менше.

Відео: Вирощування білих грибів на ділянці

Вибір місця

Боровик не переносить сусідство з фруктовими культурами, грибниця може загинути. Боровик утворює мікоризу з листяними і хвойними деревами:

  • береза;
  • бук;
  • граб;
  • дуб;
  • модрина;
  • вільха;
  • смерека;
  • сосна.

212874c80f8c8e5aae91cc921d1ddf1d Вирощування білих грибів на дачі: у відкритому грунті, з міцеліюГрядку для майбутньої посадки слід розбити поруч з одним з перерахованих вище дерев, причому воно повинно бути старше 10 років.

Читайте також:
Підгодівля жоржин

Підготовка відкритого грунту

Вирощувати гриби потрібно на підходящої ґрунті — суглинках або супіщаних землях. Якщо на дачі грунт важкий, його слід розбавити, внісши разом з перекопуванням пісок.

Безпосередньо перед посадкою грунт потрібно знезаразити:

  • біопрепаратами («Триходермін», «Фітоспорин» розвести і полити згідно інструкції);
  • полити розчином марганцівки;
  • очистити від бур’янистих трав і залишків рослин механічним способом.

cf7ea51c8fcfc901c514a3a2d8274462 Вирощування білих грибів на дачі: у відкритому грунті, з міцелію

Засівши міцелію

У лісі потрібно знайти галявину з потрібним деревом (боровик, викопаний під березою, під сосною рости не буде) і викопати грибницю, захопивши шар ґрунту та опале з деревини листя чи хвою, шматочки кори.
Читайте також наш електронний журнал про вирощування грибів в домашніх умовах.

Послідовність дій при посадці:

  • Під деревом на ділянці викопати верхній шар грунту (25-30 см) на відстані 70 см навколо стовбура.
  • У заглиблення помістити суміш ґрунту з принесеними з лісу зразками і рослинними залишками, додати 0,5 кг перегною.
  • Грибницю садять поверх суміші і присипають хвоєю, листям і піском.
  • e62fc2da0ba901888ceef450d947fdaa Вирощування білих грибів на дачі: у відкритому грунті, з міцелію

    У багатьох садових магазинах можна знайти міцелій, вироблений лабораторним способом. Пакет посівного матеріалу розрахований на площі 3 м2. Посів можна проводити вже в травні. Інструкція:

  • Викопати під деревом шар грунту з попереднього прикладу.
  • На дно своєрідною лунки кладуть шар кори, хвої, листя товщиною не менше 10 див.
  • Поверх такої ж пласт перегною.
  • Потрібну кількість міцелію змішують 1:1 з піском, розподіляють рівним шаром по підготовленому грунті.
  • Накривають ще одним шаром перегною, щоб можливі опади не вимили посів.
  • В обох випадках після посіву проводять зрошування грунту: лійкою або краплинно. Грунт повинен промокнути на 12-17 см вглиб.
  • f3042097941df7416a2c813eb775f081 Вирощування білих грибів на дачі: у відкритому грунті, з міцелію

    Розмноження спорами

    Коли вже є урожай, можна займатися розмноженням культури. Роблять це таким чином:

    Читайте також:
    Як зробити квашений виноград: рецепти для приготування в домашніх умовах з фото, відео
  • Один великий плід потрібно залишити на грядці, щоб він перезрів.
  • Потім його капелюшок, в якій містяться спори, подрібнюють, видаливши шкірочку.
  • Масу поміщають в ємність (можна банку 1 л), додають 5 г цукру, 20 г дріжджів і доливають чисту, бажано джерельну воду.
  • Суміш повинна постояти 2 тижні в теплому місці.
  • Після цього 150 мл грибного настою доводять чистою водою до об’єму 10 л і проливають обраний ділянку грунту.
  • Потім проводять звичайний полив, щоб волога, просочуючись вглиб, тягне за собою споровий матеріал.
  • 59f9ef9602a470323e4dc09c50493447 Вирощування білих грибів на дачі: у відкритому грунті, з міцелію

    Корисні рекомендації

    Складнощів при вирощуванні боровиків зазвичай не виникає, але іноді по недосвідченості початківці грибівники роблять помилки.

    Корисні поради від успішних фермерів:

  • Дерево, під яким викопують грибницю, і те, де планується вирощування, повинні бути однієї породи.
  • Обов’язково вивчіть відмінність справжнього боровика від неїстівного жовчного гриба.
  • Вибраний для розмноження спорами примірник після збору слід відразу ж замочити: спори і м’якоть швидко розкладаються.
  • При поливі грядки не варто перестаратися з поливом. Грунт завжди повинна бути вологою на 15 см вглиб, але не мокрою. Під одне дерево досить 40 л води.
  • При замочуванні м’якоті для розмноження замість цукру можна використовувати спирт. На 10 л рідини достатньо 4 ст. л. алкоголю.
  • Посів проводять не пізніше вересня, інакше в зимовий час грибниця загине, не встигнувши прижитися.
  • Місце повинно бути освітленим, а легку тінь дасть крона дерева.
  • Посадку проводять у прохолодні, похмурі дні.
  • 2c4514475c8fe7ed50ec623d3d233b97 Вирощування білих грибів на дачі: у відкритому грунті, з міцеліюВибираючи в лісі матеріал для посадки, потрібно вміти відрізняти помилковий екземпляр від цього. Жовчний гриб від боровика відрізняється рожевим забарвленням трубчастого шару, у цього виду він жовтого або білого кольору, обманка темніє на зрізі, на відміну від їстівного плода.

    Читайте також:
    Грядки для ледачих + фото

    Таким чином, виростити і насолоджуватися власним урожаєм білих грибів не складно. Головне — дотримуватися правил посадки і збору матеріалу.

    Подобається? Поділіться з друзями:
    Корисні поради на кожен день
    Залишити відповідь