Грибна плантація в культурі навряд чи сьогодні когось здивує: гливи, печериці, шиітаке — це малий перелік культивованих видів. Ось і білий гриб, шанований практично в усьому світі, зацікавив садівників можливістю виростити його в дачних умовах.
Короткий опис білих грибів
Гриб володіє великим плодовим тілом: ніжка булавовидной або циліндричної форми, білий з бурими крапками лускатого типу. Деякі екземпляри нарощують низ до 10 см в товщину. Капелюшок опуклий зверху, з внутрішньої сторони плоска, як дно тарілки. Діаметр у дорослої примірника досягає 30 див.
Поверхня пофарбована буруватим тоном, в залежності від того, з ким утворена мікориза, відтінок капелюшки може містити більше червоного або темно-коричневого відтінку. Боровик, друга назва білого гриба, має м’ясисту, волокнисту м’якоть, не темнеющую на зрізі. Смак і аромат насичений грибний з горіховими нотками.
Умови і агротехніка вирощування
У природних умовах боровик плодоносить в теплу пору року: червень – жовтень, а в теплих регіонах перші плоди з’являються у травні. На присадибній ділянці слід займатися пророщуванням суперечка при прогрітій мінімум до +9°С ґрунті.
Успішне вирощування врожаю вимагає певного режиму:
- температура — +18…+28°С;
- вологість — 60%, не менше.
Відео: Вирощування білих грибів на ділянці
Вибір місця
Боровик не переносить сусідство з фруктовими культурами, грибниця може загинути. Боровик утворює мікоризу з листяними і хвойними деревами:
- береза;
- бук;
- граб;
- дуб;
- модрина;
- вільха;
- смерека;
- сосна.
Грядку для майбутньої посадки слід розбити поруч з одним з перерахованих вище дерев, причому воно повинно бути старше 10 років.
Підготовка відкритого грунту
Вирощувати гриби потрібно на підходящої ґрунті — суглинках або супіщаних землях. Якщо на дачі грунт важкий, його слід розбавити, внісши разом з перекопуванням пісок.
Безпосередньо перед посадкою грунт потрібно знезаразити:
- біопрепаратами («Триходермін», «Фітоспорин» розвести і полити згідно інструкції);
- полити розчином марганцівки;
- очистити від бур’янистих трав і залишків рослин механічним способом.
Засівши міцелію
У лісі потрібно знайти галявину з потрібним деревом (боровик, викопаний під березою, під сосною рости не буде) і викопати грибницю, захопивши шар ґрунту та опале з деревини листя чи хвою, шматочки кори.
Читайте також наш електронний журнал про вирощування грибів в домашніх умовах.
Послідовність дій при посадці:
У багатьох садових магазинах можна знайти міцелій, вироблений лабораторним способом. Пакет посівного матеріалу розрахований на площі 3 м2. Посів можна проводити вже в травні. Інструкція:
Розмноження спорами
Коли вже є урожай, можна займатися розмноженням культури. Роблять це таким чином:
Корисні рекомендації
Складнощів при вирощуванні боровиків зазвичай не виникає, але іноді по недосвідченості початківці грибівники роблять помилки.
Корисні поради від успішних фермерів:
Вибираючи в лісі матеріал для посадки, потрібно вміти відрізняти помилковий екземпляр від цього. Жовчний гриб від боровика відрізняється рожевим забарвленням трубчастого шару, у цього виду він жовтого або білого кольору, обманка темніє на зрізі, на відміну від їстівного плода.
Таким чином, виростити і насолоджуватися власним урожаєм білих грибів не складно. Головне — дотримуватися правил посадки і збору матеріалу.