Компост для вирощування печериць: приготування своїми руками в домашніх умовах

Для того щоб отримати хороший урожай, майже для всіх рослин потрібне застосування того чи іншого типу добрива, і печериці не стануть винятком. Правда, на відміну від зеленої рослинності, яка вимагає внесення підгодівлі у звичайну землю, гриби, з-за відсутності такої речовини як хлорофіл, здатні рости лише в умовах готових поживних речовин. Саме тому, перш ніж приступати до вирощування печериць, рекомендується уважно ознайомитися з усіма видами компосту, вивчити методику їх приготування, або попередньо вибрати місця, в яких добриво можна придбати в готовому вигляді.

Печериці

Печериці відносяться до одних з найбільш поширених грибів у світі, а зустріти їх на столі можна практично в будь-якій країні. Це ті деякі гриби, які піддаються вирощування, — вдома або на спеціальних фермах. Однак, на відміну від природи, штучне вирощування вимагає спеціальних умов: правильного місця розведення, певного рівня вологості і температури, якісної грибниці і грамотно приготованого компосту.
e3ad777d6b52c597307ba4a292816205 Компост для вирощування печериць: приготування своїми руками в домашніх умовах

Ці гриби легко відрізнити від інших. Колір молодих печериць — білий або біло-сірий, зрілих — бурий або коричневий. Форма капелюшка — куляста або у вигляді парасольки, з діаметром від 2 до 10 див. Пластинки мають білий колір, який після закінчення часу темніє або набуває рожевий відтінок, м’якоть — біла.
Чи знаєте ви? Печериці широко застосовуються в косметології. Саме на основі цих грибів виготовляють безліч масок, лосьйонів і інших продуктів. При цьому вартість такого товару досить висока.

Вміст води коливається від 88 до 92%.залишати цінний вмістом вітамінів, а також мікро – і макроелементів. З Наприклад, рівень фосфору в печерицях прирівнюється до рибних продуктів.
Найбільш часто ці гриби можна зустріти в степах Азії та Європи, а також на відкритій місцевості Африки і луках Австралії.
729939554c70e7465f9b3b71e0b06163 Компост для вирощування печериць: приготування своїми руками в домашніх умовах

Читайте також:  Сорт ранній чорної смородини Руслан: зовнішній вигляд, особливості та опис сорту, фото, відгуки

Види компосту для вирощування грибів

Існує кілька основних видів компосту, які використовуються при вирощуванні печериць:

  • з використанням натуральних компонентів — в процесі приготування вноситься кінський гній;
  • напівсинтетичний склад — застосовується суміш кінського гною з яким-небудь іншим;
  • синтетичний — кінський гній у складі не міститься.

Склад компосту для вирощування печериць

Для отримання якісного і поживного матеріалу, який забезпечить багатий урожай печериць, необхідно заздалегідь запастися (у разі самостійного приготування субстрату) або звернути увагу (у разі покупки) на наступні компоненти:

Важливо! У разі необхідності, третя частина соломи може бути замінена на сіно, подрібнені стебла соняшнику чи кукурудзи або сухе листя.

  • солома (житнє, пшенична, рисова, вівсяна або ячмінна) — тільки свіжа, без гнильних включень;
  • гній (крім кінського, часто використовується кролячий або свинячий, а також гній з-під корів або курей) — свіжий;
  • гіпс(алебастр), крейда — незважаючи на невисокий відсоток змісту, є ключовим компонентом, що значно підвищує якість структури субстрату у вигляді мінеральних добавок;
  • сульфат амонію, або сечовина — доступний азот.

476a7b37559073592477f57462203cab Компост для вирощування печериць: приготування своїми руками в домашніх умовах

Як приготувати і пропарити компост

Процес компостування не є простим, оскільки супроводжується складними хімічними реакціями, а тому вимагає спеціальної підготовки:

  • при приготуванні компосту в приміщенні необхідна хороша вентиляція;
  • якщо ферментація відбувається на відкритому повітрі, потрібно робити навіс, який захистить компост від вимивання корисних речовин під час дощу;
  • при знаходженні компостної купи на вулиці, її слід укрити зверху поліетиленовою плівкою (боки залишаються відкритими).

f9d1e77098bec478113fd43cc796aa7d Компост для вирощування печериць: приготування своїми руками в домашніх умовах

Компостування складається з декількох основних етапів:

  • Солома рясно змочується водою протягом декількох днів (поливається з шланга або поміщається в ємність з водою).
  • Весь гній і солома поділяються на чотири однакові порції.
  • Формується штабель, що складається з почергового шару соломи і гною (кожен шар соломи додатково зволожується).
  • У разі використання рецепту з селітрою, вона розміщується зверху шару соломи.
  • Читайте також:  Як виростити печериці на дачі, городі, у відкритому грунті: простий спосіб

    48fce861d76c63c2e84bb0174dafb333 Компост для вирощування печериць: приготування своїми руками в домашніх умовах

    У процесі формування компостна купа має відповідати наступним параметрами: її ширина повинна перебувати в межах 1-1,5 м, довжина — не більше 1,5 м, а висота — від 1 до 1,5 м.
    Читайте також наш електронний журнал про вирощування грибів в домашніх умовах.

    Ферментація передбачає чотири обов’язкових перемішування усієї купи:

    • перше перемішування проводиться через шість днів;
    • друге — через п’ять днів;
    • третє — через чотири дні;
    • четверте — через чотири дні.

    4ad85aacde579f6420b40086f5a39fa9 Компост для вирощування печериць: приготування своїми руками в домашніх умовах

    Перше перемішування включає в себе перемішування і перетрушування всієї купи з допомогою вил, з паралельним зволоженням і обсипанням всієї маси гіпсом. Після завершення формується нова купа. Друге характеризується додатковими діями — додаванням суперфосфатів. Третє і четверте перемішування проводяться за тією ж схемою. Основна мета — збагачення компосту киснем і рівномірний розподіл всіх компонентів.
    У процесі ферментації субстрат добре пропарюють, а тому слід постійно стежити за його якістю.
    Чи знаєте ви? На думку японських вчених, печериці, завдяки високому вмісту таких речовин, як лізин і аргінін, надають позитивний вплив на розумову діяльність людини, а також значно покращують пам’ять.

    Для цього рекомендується контролювати наступні параметри:

  • На третій день після процесу формування купи необхідно провести заміри температури. Для цього термометр опускається на глибину не більше 30-35 див. Показники в +55…+70°С говорять про те, що процес протікає добре.
  • Надалі такі виміри потрібно проводити кожні 3-4 дні — температура не повинна бути нижче перших вимірів.
  • Допустимим вважається деяке зниження температурного режиму в дні перемішування, а також в останні дні ферментації.
  • При дотриманні всіх правил весь процес займає до 26 днів.
  • cd0490d72258c560707e9f6e7715ebdd Компост для вирощування печериць: приготування своїми руками в домашніх умовах

    Недобір потрібної температури свідчить або про сухості перегною, або про його перезволоженні. В цьому випадку потрібно або додати більше води (це можна зробити під час чергового перемішування), або розпушити купу, додавши в неї трохи гіпсу (для зниження вологості).
    Визначити ступінь вологості компосту можна самостійно. Для цього в руку береться частина субстрату і стискається. Нормальною вважається вологість, при якій суміш лише трохи виступила крізь пальці.

    Відомо, що 1 м2 грядки для печериць вимагає близько 100 кг компосту, після чого він може бути внесений в грунт в якості добрива 1 сотки. Такий підхід значно підвищує врожайність всіх зростаючих культур, що не раз підтверджувалося багатьма садівниками і городниками.
    7c5fff518d481f7b4f3b704167b899a2 Компост для вирощування печериць: приготування своїми руками в домашніх умовах

    Читайте також:  Потрібно обрізати бадилля у картоплі: якщо треба, то коли

    Створення шампіньйонного виробництва — справа трудомістка і времязатратное. Серед основних факторів, які будуть впливати на кінцевий результат всіх робіт, є приготування компосту. Існує безліч різних варіантів, однак найбільш правильним і відповідним вважається гнойовий компост. Використання класичних рецептів приготування компосту і дотримання при цьому всіх правил, забезпечить високий урожай печериць, а значить, і прибуток від цього заняття.

    Подобається? Поділіться з друзями:
    Корисні поради на кожен день
    Залишити відповідь